UNIVERSIDAD NACIONAL

“PEDRO RUIZ GALLO”

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS, ADMINISTRATIVAS Y
CONTABLES

ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN
TEMA:

SECTOR GANDERÍA
INTEGRANTES:

CARLOS HUANCAS MAJHATMA GHANDI

GONZALES MANAY MORELIA
HERRERA BURGA ELDER
MURO BURGA GLORIA
RAMOS CASTRO YESENIA
SÁNCHEZ CUSTODIO JUAN CARLOS

PROFESOR:

LIC.ADM. JUAN CARLOS SAMAME

ASIGNATURA:

RECURSOS HUMANOS

2016
INDICE
 INTRODUCCIÓN

La ganadería en el Perú es una actividad que se desarrolla casi en todo el país, su

importancia radica en que esta es una de las actividades de la cual se aprovechando solo
la carne de los ganados sino también su leche, la cual es una gran fuente de nutrientes
para el hombre.

Existen así ganados destinados únicamente a la producción de carne, a la producción de

leche, y también los hay de doble propósitos (carne y leche).

La ganadería es una actividad económica muy importante puesto que les brinda trabajo
a muchas familias campesinas, contribuyendo de esta manera con la bolsa familiar, así
como también las razas que predominan aquí y a que propósito están destinadas (carne,
leche o de doble propósito), esto nos dará una idea de cómo está el mercado de carne y
leche ya que se conocerá la cantidad de ganado que existe así como también la cantidad
de leche que se produce, es también por estoque es de importancia para el sector
agroindustrial.
 LA GANADERÍA EN EL PERÚ

ANTECEDENTES

 El desarrollo de la ganadería se remonta a tiempos ancestrales, en que los

Primeros pobladores peruanos domesticaron la alpaca, vicuña, llama y el cuy,
criando estas especies con el fin de beneficiarse de sus productos. Esta ganadería
tuvo su auge durante épocas pre- incaica e incaica.
 Con la conquista española se inicia la importación de especiales ovinos,
vacunos, cabras, aves y equinos.
 En la época republicana se introducen en el Perú nuevas razas de vacunos y
lanares.
 En las últimas décadas, la ganadería ha sido objeto de aceleradas
transformaciones que han afectado su estructura, perfil productivo, relaciones
con otros sectores económicos y vínculos con los mercados internos y externos.

CONCEPTO

El término ganadería se define como una actividad económica que consiste en la crianza
de animales para el consumo humano, esta actividad se encuentra dentro de las
actividades del sector primario.

IMPORTANCIA

La trascendencia de la ganaderia es debida a que:

 La mayor vocacion de uso de la tierra en el Perú es para ganadería (35% de la

superficie nacional)
 La concentración de recursos pastoriles está en la alta sierra donde otras
actividades agrícolas son menos posibles (21% de la superficie nacional).
 Las comunidades campesinas y los pequeños productores parceleros, sectores
poblacionales de más bajo nivel de vida están concentradas en la sierra.
 El desarrollo económico y social del poblador andino depende grandemente del
desarrollo ganadero.

Existen 2 tipos de ganadería en el Perú:

 Ganadería nativa con los auquénidos (llama, alpaca y vicuña) y el cuy o cobaya..
TIPOS DE GANADERÍA

En el Perú se vienen domesticando animales desde los tiempos prehispánicos. La

producción ganadera esencialmente ha estado orientada al consumo directo pero en los
últimos años ha experimentado un mayor nivel de tecnificación. Cuando hablamos
sobre ganadería, podemos destacar 2 grupos generales:

 Según el origen de las especies criadas

 Según la productividad

En el Perú, según el origen de las especies criadas, existen dos tipos de ganadería:

 Ganadería nativa, conformada en la actualidad por los camélidos

sudamericanos (llama, alpaca, vicuña) y otras especies menores como el cuy y el
pato doméstico (huashua).
 Ganadería exótica, que nació con las especies introducidas por los españoles en
el siglo XVI y posteriormente enriquecida en los siglos XIX y XX. Las especies
introducidas incluyen a los equinos, vacunos, porcinos, caprinos y ovinos.

Según la productividad, identificamos otros dos grupos:

 Ganadería extensiva, orientada al incremento del número de animales antes que a

su mejoramiento. Es poco productiva en carne, leche o lana y se da
predominantemente en la zona andina.

Ventajas Desventajas

 La conservación de la vegetación  Menor eficiencia

natural contribuye a mantener el  No pueden ajustarse fácilmente a
agro ecosistema y por ende la la demanda de los consumidores.
biodiversidad del entorno.  No pueden proporcionar
 Debido a la preservación vegetal productos tan homogéneos como
se contribuye al mantenimiento solicita la distribución y el
de la cubierta vegetal evitando la mercado de las grandes
erosión del suelo. superficies comerciales.
 Prevenir los incendios forestales.  Mayor gasto económico y de
 La producción puede llevar el energía por las grandes
sello de producción ecológica, extensiones a manejar para tan
producción sana. baja productividad.
 Ganadería intensiva, interesada en mejorar la calidad del ganado. Esta modalidad
ha alcanzado mayor difusión en la costa y en algunos centros ganaderos de la sierra,
y se está intentando aplicar en la selva. Las especies criadas son seleccionadas
teniendo en cuenta su rendimiento económico y su productividad.

Ventajas Desventajas

 Eficiencia: La ganadería intensiva  Gran consumo de energía,

obtiene la máxima producción con el
dinero invertido en el menor tiempo
posible.
 Adaptación a la demanda del
mercado: Se ajusta a la demanda de
los consumidores.
 Homogeneidad: Es la obtención de
productos homogéneos o de
características igual, para satisfacer
las necesidades de la distribución y
comercialización a gran escala.
generalmente de procedencia
energía fósil.
 Extremadamente contaminantes
que provocan la contaminación
atmosférica, la contaminación del
suelo y de las aguas con metales
pesados, fármacos etc.

CLASIFICACIÓN DE GANADO SEGÚN SU PROPÓSITO

 Ganado para carne.- Este ganado ha sido seleccionado y criado con el

propósito de producir carne para consumo; estos animales están capacitados para
producir carcasas de alto rendimiento, de los mejores cortes y de la
mejor calidad, siempre que las condiciones de crianza sean adecuadas.
 Ganado para leche.- Este ganado ha sido seleccionado y criado con el
propósito de producir leche para consumo.
 Ganado para doble propósito.- Este ganado ha sido criado con el fin de
producir leche y carne simultáneamente sin llegar a especializarse en ninguna de
las dos funciones.
GANADO PARA CARNE:

1.1.-Beefmaster:

La raza Beefmaster, a diferencia de otras razas que se desarrollaron en granjas chicas y

hatos pequeños de 20 a 30 vacas, se formó en grandes extensiones de terreno
semidesértico del sur de Texas. Se considera que el Beefmaster tiene en su composición
aproximadamente 50% Cebú, 25% Hereford y 25% Shorthorn.
El Beefmaster de la actualidad es un animal de tamaño mediano de excelente
conformación cárnica que se aprecia grandemente en corrales de engorda por la
excelente calidad de su carne y su ganancia diaria de peso. Es extremadamente dócil, y
las hembras pueden tener su primera cría a los dos años. El color no es una
característica relevante en esta raza

Blanco Azul Belga

Es usado extensivamente en cruzamiento industrial con ganado de leche y otras razas de
carne en todas partes del mundo. El blanco-azul belga ha alcanzado el puesto numero
uno como raza y pertenece estable como la raza de carne más estable.
Su producción cárnica satisface tanto los requerimientos del carnicero como el
del consumidor. La raza asegura un excelente rendimiento en carcasa superior al 71% y
una mejor calidad de su carne.
Su carne ofrece un alto porcentaje de cortes de primera calidad, incluso en el cuarto
delantero y una mejor calificación de ciertos músculos según su volumen y terneza. El
blanco azul belga da un 18 a 20% más de tejido muscular que otras canales y un 10%
menos de hueso y un 30% menos de grasa.
Características:
 Son su fineza de la fibra muscular.
 La terneza.
 El contenido proteico.
 La baja cantidad de grasa que se traduce en un contenido bajo de colesterol
y calorías.

Tiene un extraordinario desarrollo muscular proveniente de su genética y su carne no

contiene ingredientes artificiales totalmente natural.
Shorthorn
 Originario de Inglaterra. Sus características son:
 Cabeza pequeña, perfil cóncavo, belfo rosado sin pigmento.
 Cuernos de color marfil con puntas oscuras. Cortos y finos.
 Existen Shorthorn Mocho o Pollet Shorthorn, originario de EEUU, por cruce con
el Mulley (mochas).
 El pelaje puede ser rojo, blanco o rosillo, de diversas modalidades.
 Es una raza prolífica, con 60 a 85% de prolificidad.
 Existe una línea de ShortHon lechero, que se ha introducido a algunos lugares de
Sierra (Coracora) con buenos resultados.
 Las crías nacen con 38kg
 Las hembras pesan alrededor de 636kg y los machos 1045kg.

Hereford
Esta raza proviene de Inglaterra. Es muy difundida en EEUU y Argentina. En nuestro
país es criado por la SAIS José Carlos Mariátegui en Cajamarca.
Principales características:
 Cabeza mediana, cuernos blancos largos dirigidos hacia delante y abajo, belfo
rosado.
 Existe el Hereford Mocho o Polled Hereford
 El pelaje es característico, la cara es blanca, color que se extiende sobre el borde
superior del cuello, hasta la cruz y a veces hasta la grupa.
 Los cuatro miembros son calzados en blanco hasta las rodillas y los corvejos.
 El penacho en la cola es blanco. El resto del cuerpo es rojo con varias
tonalidades.
 Es una raza prolífica (65 a 83%) y de buena habilidad materna.
 Son animales precoces. Las crías nacen con 35kg de peso.Las hembras pesan
600kg y los machos 1000kg
 El rendimiento en carne de los animales bien acabados es de 60 a 63%
 Son buenos convertidores de pasto y granos en carne.
Aberdeen Angus
Esta raza tiene su origen en Escocia. El Angus es una raza productora de carne y
reconocida por su precocidad reproductiva, facilidad de parto, habilidad materna,
longevidad, elevada ganancia de peso, fertilidad y excelente producción lechera, la cual
nos permite obtener magníficos pesos al destete, así como un gran rendimiento de la
canal y calidad de carne, que por su marmoreo, es decir la grasa dentro de las fibras
musculares, la hace más gustosa y suave.
Características:
 La cabeza es ancha en toros y chica en vacas, cara corta, perfil cóncavo, carece
de cuernos, orejas medianas.
 El pelaje es negro, fino, sedoso y tupido, piel delgada, elástica, de pigmentación
negra. Mucosas de color gris oscuro a negras.
 El cuerpo es largo, profundo y buena masa corporal.
 Existen líneas de animales de color rojo. Es una raza prolífica.
 Es precoz, rústica y no muy exigente en pastos. Las crías nacen con peso entre
30 y 40 kg.
 Las hembras pesan de 550 a 600kg y los machos de 900 a 1000kg.
 En Puno se viene utilizando en cruzamiento con ganado criollo, con buenos
resultados dado a su rusticidad, precocidad y conformación (poco tamaño y
cabeza pequeño).
 Se utiliza en cruces con Brahman para producir el Brangus.

Charollaise
Su origen es Francia. Tiene las siguientes características:
 Cabeza ancha, perfil convexo, cuernos medianos, abiertos y dirigidos hacia fuera
y adelante.
 Cuerpo cilíndrico, con gran desarrollo muscular en el tren posterior.
 Pezuñas de color blanco amarillento.
 El pelaje varía entre el blanco al amarillo pajizo
 Mucosa y piel rosadas, sin trazos pigmentados
 Las crías nacen con 45kg.
 Las hembras pesan entre 800 a 900kg y los machos entre 1200 a 1400kg
  Sus rendimientos en carne van de 60 a 65%
 Considerada como una de las mejores productoras de carne en
la Europa continental.
 Son exigentes en calidad de los pastos. Es usada en cruces con Brahman, para
producir el Charbray.

Santa Gertrudis
Raza de ganado para Carne creada en los Estados Unidos, 5/8 Shorthorn Lechero y 3/8
de cebuínos principalmente Guzerat y Nellore.
 Entre las razas de carne es la de mayor producción de Leche.
 La Santa Gertrudis fué aceptada por el gobierno Americano como Raza pura
diferente en 1920 y clasificada como Bos taurus.
 Es especial para cruzamiento, para agregarle cualidades Lecheras, ganancia de
peso y mejorar la Calidad de la Carne.
 Como raza se caracteriza por su precocidad, capacidad de conversión de
alimento en carne, cualidades de marmoreo de la grasa y Terneza de la carne.

1.8.-Limousin
Raza proveniente de Francia. Sus características más resaltantes son:
 Color rojo uniforme
 Tiene gran desarrollo muscular en especial a nivel de tren posterior
 Las crías nacen con 45kg
 Las hembras pesan alrededor de 700kg y los machos 1100kg
 Tienen rendimientos de carne superiores a 65%
 Es una de las razas modernas.

RAZAS DE DOBLE PROPÓSITO (CARNE Y LECHE)

Normando
Es una raza de origen Francés, de buen tamaño, rústica, dócil y se adapta fácilmente a
condiciones de altura, como es el caso de Colombia que se cría entres los 3000 y 4300
msnm. Son criados fundamentalmente por pequeño ganaderos en base a pastos y los
machos se usan también como yuntas.
Características:
 Las cualidades de palatabilidad de la carne son excepcionales por su
ternura, distribución de grasa y sabor.
 Su leche se caracteriza por la riqueza en proteínas y grasas siendo superior en
comparación a la mayoría de las razas.
 Las características del cuajo de su leche tiene elementos de calidad que le
confiere su tipo.
 Su peso vivo al nacer es de 40kg. Las vacas adultas pesan 750kg y los toretes
entre 700 y 800kg. teniendo un gran rendimiento en carcasa.
 En Francia la raza está sometida a un proceso de selección intenso, tanto para la
producción de leche y de carne.

Simmental/ Fleckvieh
De origen suizo. De buena adaptación al medio altoandino y docilidad. La raza se ha
orientado a obtener animales especializados en carne y de doble propósito. En la sierra
pueden tener una triple aptitud: carne, leche y tracción.
Características:
 Peso al nacer: 40 -45kg
 Peso a los 10 a 11 meses: 350 a 400kg
 Peso toros: 1100 - 1200kg
 Peso vacas: 650 - 800kg
 Producción de leche superior a 5000 kg con 4% de grasa en la especializada.

Brown Swiss
Raza con aptitud al doble propósito (carne y leche). Es considerada la segunda raza a
nivel mundial por su rendimiento lechero.
Características:
 Son de talla mediana; su capa es de un sólo color "café-gris" el cual varía en
tono aunque se prefieren las sombras obscuras.
 El pelo es corto, fino y suave; la piel pigmentada; muestra negro en la parte
expuesta como en el hocico.
 Los cuernos son blancos con puntas negras, medios o pequeños, dirigidos hacia
arriba.
  La cabeza es ancha y moderadamente larga. La espalda es amplia y la línea
dorsal recta. El pecho es profundo con costillas bien arqueadas, y los
desarrollados cuartos traseros son carnosos. El Pardo Suizo es reconocido por
sus buenas patas y pezuñas, lo que confiere ventajas en el pastoreo.Las patas son
algo cortas y las pezuñas son negras.
 La ubre está bien desarrollada, está en general bien adherida y tiene buenos
pezones.
 Los animales adultos son fuertes y de buen peso, las vacas pueden pesar de 600
a700 kg, y los toros de 950 a1 000 kg.

Cruzada con el vacuno criollo recibe el nombre de criollo mejorado, siendo esta la más
adaptable a la sierra peruana, y muy preferida para engorde tanto al pastoreo como
intensivo.

Criollo
El vacuno criollo constituye el mayor porcentaje de la ganadería vacuna del país, y es la
base de la producción de carne. Este ganado es un biotipo proveniente de la adaptación
del ganado vacuno introducido por los españoles hace más de 400 años a nuestras
regiones, en especial al medio alto andino. Es valioso por su rusticidad y capacidad de
adaptación, de allí su importancia como recurso genético. Constituyen además un
recurso importante para las Comunidades Campesinas y familias productoras de la
sierra al ser un medio de liquidez inmediata (fuente de ingresos), carne, leche, y tracción
para arado de terrenos de cultivo. En su proceso de crianza a nivel nacional ha sido
sometido a cruces con muchas razas como Brown Swiss, Holstein y cebú.

Vacuno Tipo Junín.

Tipo de ganado nacional orientado a la producción de carne. Adaptado a condiciones
alto andinas para la crianza en base a pastos naturales. Ha sido desarrollado sobre la
base de ganado criollo de altura al cual se le introdujo ganado Hereford, Shorthorn y
Brown Swiss, hasta lograr un tipo de animal con conformación adecuada para carne.
Los rebaños se han mantenido cerrados, con una selección en base a pesos (al destete, al
año), conformación, y apareamientos de "lo mejor con lo mejor".
Los rebaños de este ganado se encuentran en la SAIS Túpac Amaru (Junín), en donde
son sometidos a engorde en base a ensilaje de avena y concentrado. Los toretes tienen
bastante demanda y son comercializados para engorde intensivo, para trabajo de yunta,
y para mejora de animales criollos, con muy buenos resultados.
Los terneros son destetados al año de edad con un peso entre 150 y 180 kg y llevados a
engordar con silaje y suplemento concentrado hasta lograr un peso de 320 kg. (18m - 2
años edad) para su comercialización.

Gyr
Originario de la India. Pelaje colorado, amarillento o blanquecino en combinaciones
típicas de la raza.
 Su perfil craneano es ultra convexo (frente larga, lisa y prominente
 Testuz bien tirada hacia atrás, donde nace los cuernos en forma achatada,
gruesos en la base saliendo para abajo y atrás.
 Orejas largas, grandes y pendulares encartuchados en su parte final.
 El ganado Gyr en el Brasil se ha especializado en líneas lecheras y carniceras,
los controles oficiales de producción de leche en el Brasil indican producciones
promedio de 3200kg/leche/campaña, existiendo hatos que sobrepasan los 5 mil a
7 mil litros por campaña.
 El Brasil viene desarrollando la raza Girholando producto del cruce con el
ganado Holstein a fin de elevar los niveles de producción de leche en
condiciones tropicales.
 En el Perú el ganado Gyr se viene cruzando con Holstein y Brown Swiss con
buenos resultados especialmente en el departamento de San Martín.

Guzerat
Originaria del estado de Gujarat, costa oriental de la India.
 Porte imponente, miembros bien desarrollados y musculosos.
 Pelaje variado de cenizo claro al oscuro, pudiendo ser blanco con piel
pigmentada.
 Perfil ligeramente cóncavo, cabeza alta, cuernos grandes, en forma de lira.
Orejas grandes y pendulares.
 Su rusticidad le ha permitido adaptarse a las condiciones de grandes sequías del
Nordeste Brasileño. Tiene bajos pesos al nacer, como todas las razas cebuinas.
Brahman
Esta raza de carne tuvo su origen en el sur de los Estados Unidos entre 1854 y 1962 de
varios tipos de Bos indicus que llegaron directamente del Brasil y la India.
En sus inicios, la raza tuvo fuerte predominancia de las razas Guzerá y Nellore con algo
de Gir.
 Gran productor de carne en condiciones tropicales.
 Actualmente se tiende a animales medianos, con vacas que pesen entre 454 a
545kg ytoros entre 782 a 900kg en condiciones de pastoreo.
 Se tiene también la variedad Brahman rojo.
 En el año 1924 se organizó la ABBA (American Brahman Breeders
Association), adoptándose la palabra BRAHMAN como nombre de la nueva
raza.
 Uno de los reproductores con mayor renombre fue el toro MANZO que fue el
más grande raceador del ganado Brahman en EEUU.

RAZAS DE LECHE

Holstein
Los Holstein son rápidamente reconocidos por sus marcas distintivas de color y
producción de leche.
Los Holstein son animales elegantes, grandes con modelos de color de negro y blanco o
rojo y blanco. Un ternero Holstein saludable pesa 40 Kg. o más al nacimiento. Una vaca
madura llega a pesar unos 675 Kg. Con una altura a la cruz de unos 150 cm.
El ganado lechero Holstein domina la industria de producción lechera en la mayoría de
las regiones del mundo. Las razones de su popularidad son claras:
 Excelente producción,
 Mayor retorno económico sobre el costo de alimentación,
 Mérito genético sin igual, y
 Mucha flexibilidad a una gama amplia de condiciones ambientales.
DESARROLLO DE LA GANADERÍA NACIONAL

a) Ganadería en la Costa:
 Es intensiva
 Las razas son selectas.
 Se emplean tecnicas modernas.
 Los productos están destinados principalmente para abastecer a las
industrias.
 Predomina la crianza del ganado vacuno, porcino, caprino, equino, ovino
y aves (patos, pollos, pavos,codorniz).
 Las granjas avícolas están ubicadas a lo largo de los desiertos costeños
 En las zonas ganaderas se ubican cerca de las ciudades.
 En el centro y norte costeño, se practica la ganadería trashumante de
caprinos.

b) Ganaderia en la Sierra
 Hay mayor practica de ganadería extensiva.
 Los departamentos que sobresalen son Cajamarca y Arequipa, con ganado
vacuno; Puno, Junín y Cusco, con ganado ovino; y Ayacucho y Puno con
ganado camélido. Siendo esta región la de mayor capacidad
ganadera(pastos).
 La zona más ganadera del Perú es la meseta del Collao, predominando el
ganado lanar.
 El 50% del ganado ovino son consideradas “huachas”
 Las especies están destinadas al consumo local (extensiva), mientras que
lo obtenido en la ganadería intensiva abastece a las industrias y para el
consumo directo.
 Los camélidos en especial, son criados libremente en comunidades
campesinas.
 El ganado se ve expuesto a enfermedades como el timpanismo y
brucelosis. Asimismo se ve expuesto a parásitos y ácaros.
 El aprovechamiento de la lana de vicuña, se realiza en medio de
festividades conocidas como chaccu (acarreo).
 c) En la selva
 La práctica de la ganadería se divide en las dos zonas alta y baja.
 Las condiciones que ofrece la selva alta son las mejores que en la selva
baja.
 El ganado que se cría en esta región es el Amazonas, que resultó del cruce
del toro Brown Swiss con el Cebú hembra.

Porcinos:

La crianza del cerdo se hace atractiva para la crianza doméstica. Destacan en Lima y
Piura.

Caprinos:

Los principales departamentos con mayor población de caprinos son: Piura, Ayacucho,
Lima, Huancavelica e Ica, representado a más del 55% del total nacional.

Ovinos:

(Puno, Cusco, Junín)La crianza de ovinos está basado en la alimentación con pastos
naturales en las zonas alto andinas, y con residuos de cosechas y malezas a nivel de los
valles costeños.

Vacunos:

Los más importantes en producción: Cajamarca, Arequipa, Puno y Cusco.

Considerando que el mayor porcentaje de la población engordada proviene del vacuno

criollo (55%), luego las razas Cebuínas (14%), Brown Suis (8%).

Camélidos:

(Puno, Cusco, Huancavelica) Los camélidos Sudamericanos engloba a dos especies silvestres, la
vicuña y el Guanaco y a dos domésticas, la llama y la alpaca. Los principales productos que se
derivan de los camélidos sudamericanos son: La fibra, la carne, las pieles y cueros además del
estiércol.
DESARROLLO DE LA GANADERÍA EN LAMBAYEQUE:

Se estima que en Lambayeque existen unas 20,000 vacas que producen leche. La actividad
ganadera en la región ha mejorado, especialmente en el distrito de Motupe, señaló.

El mayor número de establos de ganado se ubica en los alrededores de Chiclayo, así como en
los distritos de Pomalca, Tumán, Pátapo, Chongoyape, Monsefú y Reque.
ESTABLO MAICO S.R.L

DIAGNÓSTICO DE LA EMPRESA

Visión

Ser líderes en el mercado nacional de productores de leche, con excelentes atributos y

estrictos parámetros de calidad e higiene, con una producción constante durante todas
las épocas del año.

Misión

Ser un establo con los más altos estándares de calidad y líder en la producción de leche,
manejando nuestro ganado de manera eficaz y eficiente, enfocándonos siempre a la
salud del consumidor.

Objetivos

Nuestro compromiso es brindar un soporte y seguimiento a los proyectos emprendidos

por nuestros clientes ofreciéndoles las mejores opciones disponibles en Genética, con el
mejor Ganado posible, la tecnología y equipo en el mercado, acorde a sus posibilidades
económicas y a la pronta obtención de resultado, para que en el menor tiempo posible
tenga un sano crecimiento y recupere su inversión.

Ser un factor de cambio, en el medio ganadero lechero, en la búsqueda de que estos

obtengan las ganancias en proporción al esfuerzo y la inversión realizada.
Organigrama
 Proceso de Gestión de Recursos Humanos

ORGANIGRAMA DE RRHH ELDER

a) El proceso de incorporación de personas (JUANCA Y MORE)

 Etapa de Reclutamiento
 Etapa de selección

b) El proceso para organizar personas (MAJHA Y GLORIA)

 Diseño de puestos
 Evaluación de diseño

c) El proceso para recompensar al personal ELDER

 Compensación
 Beneficios
 Reconocimiento

CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFÍA