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1.1. DEFINICIÓN:
Trozo de carne de vacuno mechada con un trozo de zanahoria y la incorporación
de especies.
1.2 ORIGEN
: Chile
1.3 INGREDIENTES: Carne de vacuno, , cebolla, zanahoria, sal, concentrado de tomate, ajo pelado,
almidón de maíz, pimienta negra y mejorador de carne.
1.5 COMPOSICIÓN:
INGREDIENTES %
Otros 36%
1.4 MODO DE PREPARACIÓN: Calentar durante 30 minutos en Baño Maria, u horno mixto.
2 PARÁMETROS DE CALIDAD:
No aplica
3 RECOMENDACIONES
a.- Estos productos están formulados para ser consumidos por niños, adultos y adultos mayores.
b.- Estos productos requieren un calentamiento inicial. Calentar en horno convencional, a 120° C. por 10
minutos y/o en Horno Microondas a potencia alta por 5 min.
c.- La vida útil de estos productos es de 25 días, mantenidos en estricta refrigeración (0° a 5° C.)
Código 12000374
Ficha Técnica de Producto
N° Versión 02
Carne Mechada Fecha 03-03-2011
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3.2 Riesgos por Manejos y Usos incorrectos por parte del Consumidor:
3.3 ALERGENOS
Nota: De acuerdo a Norma General para el etiquetado de los alimentos pre-envasados (CODEX STAN 1-1985).
Este producto se procesa en una línea donde se fabrican productos con Alérgenos. Harina de
trigo.
Mercado : Nacional
Consumo : Cocido
Código 12000374
Ficha Técnica de Producto
N° Versión 02
Carne Mechada Fecha 03-03-2011
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