Calcio

El calcio es un mineral esencial muy importante para tener unos huesos y dientes fuertes.
Hay varios minerales que son esenciales para el cuerpo humano y que se obtienen a
través de la alimentación. Los minerales más
importantes (calcio, magnesio, fósforo, sodio,
cloruro y potasio) se necesitan en grandes
cantidades o se encuentran en grandes cantidades
en el cuerpo. Las tres funciones más importantes de
los minerales son como constituyentes del
esqueleto, como sales solubles que ayudan a
controlar la composición de los fluidos corporales y
como complementos esenciales para la actuación
de muchas enzimas y otras proteínas.

El Potasio
El potasio es un mineral que tiene muchas propiedades pero
es muy conocido por compensar el déficit producido por la
toma de laxantes y diuréticos.

El yodo es esencial para el funcionamiento correcto del tiroides, que a su vez es esencial
para la buena salud. Una deficiencia de yodo durante el embarazo y la infancia temprana
puede resultar en cretinismo (un retraso mental irremediable y deterioro severo de las
facultades motoras).
El Fósforo
El Fósforo es un mineral que tiene muchas propiedades
pero es muy conocido por ser muy bueno para nutrir
nuestro cerebro mejorando nuestra memoria.

Las Frutas
La fruta es el conjunto de frutos comestibles que se obtienen de plantas cultivadas o
silvestres, pero a diferencia de los otros alimentos vegetales (hortalizas y cereales) las
frutas poseen un sabor y aroma intensos y presentan unas propiedades nutritivas
diferentes, por ello la fruta suele tomarse
como postre fresca o cocinada. Conviene
comerlas cuando están maduras.

Hortaliza
El término hortalizas nombra a un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertas
o regadíos, que se consumen como alimento, ya
sea de forma cruda o preparada culinariamente,
y que incluye las verduras y las legumbres
verdes (las habas y los guisantes). Las hortalizas
no incluyen las frutas ni los cereales.
Vitamina A
La vitamina A, retinol o antixeroftálmica es una vitamina liposoluble; ayuda a la formación
y mantenimiento de dientes sanos y tejidos blandos y
óseos, de las membranas mucosas y de la piel. La
vitamina A es un nutriente esencial para el ser humano.
Se conoce también como retinol, ya que genera
pigmentos necesarios para el funcionamiento de la
retina.

Vitamina
Las vitaminas del grupo B forman un grupo de vitaminas relacionadas con el metabolismo.
Al principio se creía que sólo era una pero luego
se descubrió que eran varias con funciones
parecidas.

Vitamina C
La vitamina C, enantiómero L del ácido ascórbico o antiescorbútica, es un nutriente
esencial para los mamíferos.1 La presencia de esta vitamina es requerida para un cierto
número de reacciones metabólicas en todos los animales y plantas y es creada
internamente por casi todos los organismos, siendo los humanos una notable excepción.
Su deficiencia causa escorbuto en humanos, de ahí el nombre de ascórbico que se le da
al ácido. Es también ampliamente usado como aditivo alimentario.