MATERIALES Y METODOS:

1.- MATERIALES

 Dos marcas diferentes de gaseosas: A y B

 Agua de mesa
 Vasos descartables de plástico
 Plumones o lapiceros marcadores
 Formatos de evaluación

2. MÉTODO

Con la gaseosa A o B preparas una muestra (de unos 25 gr) en un vaso descartable y márquela
con letra R (Referencia). Prepare una muestra adicional de esta marca y asígnale el número
166 o 466. Prepare otra muestra de la segunda marca de gaseosa y asígnele el otro número al
azar. Informe al panelista de que la muestra R es la de referencia. El miembro del panel debe
indicar cuál de las otras dos muestras difiere del control.