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Introducción:
LA RAÍZ
FUNCIONES DE LA RAÍZ
Fijación: excepto las raíces aéreas y acuáticas flotantes, todas las raíces realizan
esta función.
Absorción: al descender el agua de riego o de lluvia por el suelo, disuelve gases,
sales y otras sustancias, de manera que al haber contacto con los pelos
absorbentes de la raíz, el agua lleva disueltos varios productos que utiliza la planta
en su nutrición.
Reserva: muchas raíces desempeñan esta función, almacenando agua, azucares,
almidón, proteínas, tornándose gruesas y carnosas (rábano, jicama, zanahoria,
etc.).
Conducción: se realiza por los vasos leñosos (sabia bruta) y vasos liberianos
(sabía elaborada).
Respiración: por tener elementos vivos, todas las raíces respiran, tomando el
oxígeno que se encuentra en la atmosfera, agua, capas terrestres, según sea el
tipo de esta.
1. A. Por su origen
Normales: se derivan de la radícula del embrión como la raíz primaria y las
que se derivan de esta (secundaria, terciaria).
Adventicias: no tienen región embrional, ni se derivan de otras raíces. Se
desarrollan en los tallos y ramas hasta ciertas hojas. Ejemplos: maíz, caña de
azúcar, fresa, etc.
1. B. Por su consistencia
Herbáceas: son pequeñas, delgadas y blandas (lechuga, col, verdolaga y
todas las plantas herbáceas).
Leñosas: son grandes, gruesas y resistentes, gran parte de sus tejidos se
impregnan de lignina. Ejemplos> todos los árboles (pino, cedro, álamo,
eucalipto, mesquite, etc.)
Carnosas: son raíces que se llenan de sustancias de reserva y se tornan
gruesas, jugosas y poco resistentes (zanahoria, betabel, jícama, rábano).
1. C. Por su duración
Anuales: plantas cuyo ciclo vegetativo es de un año o menos. ejemplos: maíz,
trigo, frijol, cartazo, garbanzo, etc.
Bianuales: plantas cuyo ciclo vegetativo es de dos años. El primero lo
necesitan para la germinación, crecimiento, etc., el segundo para la
reproducción. Ej: cebolla, zanahoria, caña, etc.
Perennes: duran muchosaños (pino, cedro, aguacate, cítricos, etc.).
3. Por su duración
Anuales: son aquellos tallos que viven menos de un año, dentro del cual se
desarrollan, fructifican y mueren. Ej: maíz, fríjol, trigo, etc.
Bianuales: son aquellos tallos que en el primer año crecen y se desarrollan
vegetativamente y en el segundo año fructifican y mueren. Ej: zanahoria,
betabel, nabo, etc.
Plurianuales: son tallos que viven varios años y en cada a año fructifican. Ej:
geranio, rosales, etc., existen otros que viven varios años y que solo fructifican
una sola vez y al hacerlo mueren. Ej: maguey.
Perennes: son los que viven y fructifican durante muchos años. Ej; fresno,
encinos, manzano, pino, naranjo, etc.
Tallos aéreos: llamados epigeos, viven sobre la tierra, se subdividen según la
posición que adopten en erguidos, rastreros y trepadores.
Subterráneos: llamados también hipoginos, viven y se desarrollan debajo del
suelo, se clasifican en rizoma, tubérculos y bulbos.
LAS HOJAS
FUNCIONES DE LA HOJA
Las hojas son apéndices caulinares, en general verdes y aplanadas, que nacen y
se expanden lateralmente en los nudos de los tallos y ramificaciones.
Se desarrollan a partir de los denominados primordios foliares que se forman
gracias a la actividad del llamado meristemo apical.
A través de los estomas de las hojas, la planta toma el dióxido de carbono, CO2,
de la atmósfera, y expulsa el O2 procedente de la fotólisis del H2O, proceso
incluido en la fotosíntesis. Este oxígeno es fundamental para la vida en nuestro
planeta.
El limbo está surcado por una serie de líneas o cordones, perfectamente visibles al
trasluz y salientes por el envés, llamadas nerviaciones, nervaduras o nervios. Son
hacecillos de conductos vasculares prolongación y ramificación de los del pecíolo,
cuya misión es aportar la savia bruta y retirar la elaborada.
En muchas hojas el nervio principal es central y finaliza en la punta del limbo (el
ápice); del nervio principal suelen partir otros nervios secundarios. Mediante las
nervaduras del limbo se puede realizar clasificaciones de las hojas (véase más
abajo la clasificación de las hojas según su nervadura).
Pecíolo
El pecíolo o pedúnculo foliar, es el filamento, en general delgado y de color verde,
que une el limbo al tallo. Su haz suele ser plano o cóncavo, mientras que su envés
suele ser convexo. Sus tejidos vasculares, que comunican la hoja con el tallo,
permiten la llegada del agua y los minerales absorbidos por la raíz. Tiene además
la capacidad de orientar a la hoja en la dirección de la luz solar.
Vaina
La vaina es la terminación ensanchada del pecíolo en el punto de unión con el
tallo. Puede rodear al tallo muy claramente, como es el caso de la vaina cilíndrica
de las gramíneas, o no existir. Algunas vainas llevan una prolongación
membranosa en su parte superior llamada lígula. En la base del pecíolo, en ciertas
especies, suelen encontrarse unas pequeñas laminillas o apéndices de distintos
tipos, que pueden ser glandulares, espinosas, foliáceas o escamiformes, que
reciben el nombre de estípulas. Las hojas sin pecíolo se
llaman sentadas o sésiles.
CLASIFICACIÓN DE LA HOJA
La enorme variabilidad de las hojas permite clasificarlas en diversos tipos
atendiendo a diferentes criterios de formas y disposición de cada uno de sus
elementos:
Por su nervadura
Por el número y disposición de los folíolos
Por su forma general
Por la forma del borde
Por la forma del limbo
Por la forma del ápice
Por la forma del margen
Por la forma de la base
Etc.
Paralelinervia
Cuando todos los nervios son paralelos y parten longitudinalmente del pecíolo
a lo largo de la hoja, como son las hojas de las monocotiledóneas.
Penninervia o pinnatinervia
Cuando hay un nervio central, y todos los demás nacen a lo largo de su eje,
como las barbas de la pluma de un ave cuando parten del raquis (ejemplo de
la hoja del avellano).
Palmatinervias
Cuando el pecíolo, en la unión con la hoja, se ramifica en nervios diferentes.
Curvinervia
Cuando varios nervios que parten del pecíolo no se extienden paralelamente,
sino que describen una curva más o menos suave a lo largo de toda la hoja
hasta su ápice, ejemplo de la hoja del llantén.
Palmeada
Cuando hay más de un nervio principal ramificado que sale del pecíolo, a
modo de los dedos de una mano.
Radial
Cuando los nervios salen desde un centro común en forma de radios, ejemplo
de la hoja de la hierba centella.
Penninervia - Curvinervia
Aisladas
Cuando en el tallo sólo hay una hoja por nudo.
Verticiladas
cuando en el tallo hay varias hojas por nudo, es decir, en un mismo nivel.
Pecioladas
Cuando las hojas están unidas al tallo mediante un pecíolo (rabo).
Alternas
Si las hojas están dispuestas siguiendo una línea espiral a lo largo del tallo, es
decir, nacen de una en una a lo largo de él.
Opuestas
Si dos hojas están insertadas en el tallo a igual altura, una enfrente de otra.
Decusadas
Cuando dos pares sucesivos de hojas se sitúan en planos perpendiculares
entre sí, es decir, cuando cada par de hojas se disponen de manera que
forman ángulo recto con el superior e inferior inmediatos.
Sésiles
Cuando las hojas no tienen pecíolo (rabo). Se denominan decurrentes cuando
nacen abrazadas al tallo.
Esparcidas
Si la disposición de las hojas no sigue ninguna pauta.
Alterna - Peciolada
Opuesta - Sésil
Según la posición en altura sobre el tallo, se distinguen:
hojas radicales o basales las situadas cerca del cuello de la raíz o en la base del
tallo; y caulinares las situadas a lo largo del tallo y sus ramificaciones.
Paripinnadas
Cuando disponen de un número par de foliolos.
Imparipinnadas
Cuando se muestra un foliolo terminal, y por tanto existe un número impar de
foliolos.
Según la forma del limbo, las hojas se pueden clasificar en:
Acorazonadas
Cuando su forma recuerda la de un corazón.
Lanceoladas
Cuando presenta una forma de lanza.
Sagitadas
Cuando su forma recuerda la de una saeta.
Bilobuladas
Cuando está partida o hendida en dos lóbulos, ejemplo del Ginkgo biloba.
Elípticas
Cuando presenta la forma de una elipse.
Ovaladas
Cuando tiene forma de óvalo.
Compuestas palmeadas
Cuando una hoja compuesta presenta divisiones o foliolos dispuestos como
los dedos de una mano.
Compuestas trifoliadas
Cuando una hoja compuesta presenta tres divisiones o foliolos.
Acorazonada - trifoliada
Hendida - Partida
Tipos de hojas según su duración
Las hojas también pueden clasificarse de acuerdo a su duración en el tiempo. Se
dividen en:
Caducas
Si sólo viven un periodo vegetativo y caen a su final.
Perennes o persistentes
Duran más de un periodo vegetativo.
Marcescentes
Si ya secas, se mantienen en el árbol hasta la formación de las próximas.
MODIFICACIONES QUE PUEDEN ADOPTAR LAS HOJAS
Entre las modificaciones que pueden adoptar las hojas destacan las brácteas,
laspiezas florales, los zarcillos foliares, las escamas, las espinas foliares,
las ascidias y losfilodios.Las brácteas son hojas modificadas, de cuya axila nacen
ramas florales; su aspecto, forma y color son muy variados.
Las piezas florales (estambres, carpelos, pétalos y sépalos) también son hojas
modificadas.
Los zarcillos son hojas que se transforman totalmente, o sólo en ciertos folíolos,
en filamentos cilíndricos, sencillos o ramificados, que se arrollan alrededor de los
soportes, ejemplo del guisante o la calabaza.
Las escamas o catáfilos, son hojitas, a veces carnosas, que sirven de protección a
órganos delicados, como yemas u órganos subterráneos.
Las espinas foliares son estructuras duras acabadas en punta que, como hojas
que son, desgarran los tejidos al arrancarlas, ejemplo de los cardos, cactos,
agracejo, etc.; esto les diferencia de los aguijones, que, por ser modificaciones
epidérmicas, se arrancan con facilidad, como es el caso de las rosas.
LA FLOR
Los sépalos son los que envuelven a las otras hojas en las primeras fases de
desarrollo, cuando la flor es sólo un capullo. También evitan en las especies
entomófilas, que los insectos accedan al néctar sin pasar por los estambres y
estigmas. Los sépalos se sueldan en muchos casos para formar una estructura
acopada que justifica el nombre de cáliz (copa) con que se designa al conjunto de
los sépalos.
Los pétalos son, en los casos típicos, hojas de colores llamativos que atraen
visualmente a los agentes polinizadores. El conjunto de los pétalos constituye la
corola.
Los estambres son hojas muy modificadas portadoras de órganos masculinos,
los sacos polínicos (microsporangios), que residen en las anteras, cada una de las
cuales se apoyan en un filamento. Los estambres pueden ser muy numerosos,
aunque lo más frecuente es que sean una o dos veces el número de pétalos. En la
base de los estambres pueden aparecer glándulas productoras de néctar
(nectarios), que en otros casos son parte de los pétalos. El conjunto de los
estambres se llama androceo.
Por último las hojas más superiores y más pegadas al eje son los carpelos. Éstas
son portadoras de órganos femeninos, llamados rudimentos seminales u óvulos,
de los que derivarán, tras la fertilización, las semillas. Los carpelos pueden formar
uno o más órganos llamados ovarios. El fruto se forma principalmente por la
transformación del ovario u ovarios, pero a veces están implicadas otras partes,
sobre todo cuando el ovario se desarrolla hundido dentro del tallo de la flor, en la
parte llamada tálamo, donde se insertan las diversas piezas florales (ovario
ínfero). El conjunto de los carpelos se llama gineceo.
En un amplio contingente de angiospermas, las monocotiledóneas, es
característico que sépalos y pétalos sean iguales, llamándose en este caso
tépalos y al conjunto perigonio.
En muchos casos las flores están complementadas en su base por brácteas, hojas
modificadas, que contribuyen a las funciones de las partes florales, por ejemplo la
protectora o la atractiva.
INFLORESCENCIAS
Las flores pueden aparecer solitarias o en parejas, pero lo más común es que
crezcan juntas en grupos organizados que se llaman inflorescencias. En
ocasiones las flores aparecen tan apretadas y ordenadas que toda la
inflorescencia puede confundirse con una flor, en cuyo caso podemos referirnos a
ella como un psudanto (falsa flor). El caso más notable lo ofrecen las plantas de la
familia llamada tradicionalmente Compuestas, que incluye a las margaritas o los
cardos. Cada margarita consiste en un conjunto de flores creciendo juntas, con un
orden muy preciso, sobre un disco o cono.
EL FRUTO
-Frutos carnosos:
Drupa: Indehiscente, con una sola semilla, con mesocarpo carnoso y
endocarpo leñoso. Ejemplo: el melocotón.
Baya. Indehiscente. Epicarpo muy delgado, mesocarpo y endocarpo carnosos.
Ejemplo: la uva.
Pomo. Indehiscente. Endocarpo membranoso. La mayor parte del fruto la
constituye una zona carnosa derivada del receptáculo floral. Ejemplo: la
manzana.
Pepónide. Indehiscente. Epicarpo duro y mesocarpo y endocarpo comestible.
Ejemplo: la sandía.
Hesperidio. Indehiscente. Epicarpo glanduloso, mesocarpo delgado y blanco
y endocarpo jugoso. Ejemplo: la naranja.
-Frutos agregados
También denominados eterios, se dan cuando se desarrollan varios frutos
independientes que se disponen de forma conjunta.
Cinorrodón: Formado por varias nueces reunidas en un receptáculo cóncavo.
Ejemplo: Escaramujo (Rosa silvestre).
Poliaquenio: Conjunto de aquenios sobre el receptáculo floral engrosado.
Ejemplo: Fresa.
Polidrupa: Agrupación de drupas carnosas. Ejemplo: Zarzamora.
INFRUCTESCENCIAS
También llamados frutos complejos, las infrutescencias están formadas por
múltiples frutos unidos entre sí, provenientes de una inflorescencia.En ocasiones
participan otras partes de la flor o incluso el mismo eje de la inflorescencia en su
desarrollo.
Sorosis: Carnoso, generalmente formado por drupas o bayas sobre un
receptáculo convexo y carnoso. Ejemplo: Morera.
Sícono: Carnoso, formado por aquenios envueltos por el receptáculo floral en
forma de copa y con un poro apical. Ejemplo: Higuera-
PSEUDOFRUTOS
Se denominan pseudocarpos o pseudofrutos a las estructuras similares a frutos de
las gimnospermas. Al no tener carpelos, no se consideran frutos a las estructuras
que guardan las semillas de gimnospermas.
El estróbilo es el pseudofruto habitual de las gimnospermas. Formado por un eje
leñoso en torno del cual se disponen bracteas protectoras con escamas
seminiferas soportando de uno a nueve rudimentos seminales.
Se denomina cono o piña al estróbilo de los pinos
El gálbulo es el estrobilo esferoidal, carnoso e indehiscente propio de enebros y
sabinas.
El arilo es una estructura carnosa que surge como excrecencia del punto de unión
de la semilla, rodeándola. Ejemplo: Tejo.
LA SEMILLA
MORFOLOGÍA DE LA SEMILLA
La semilla internamente presenta reservas alimenticias como por ejemplo:
Proteínas (como la lenteja), Aceites (como el girasol), Almidones (Frijol,
maíz, Trigo, Cebada y en general todos los Cereales),Vitaminas y Hormonas.
La cubierta es variable, puede estar protegida por la testa, por el pericarpo del
fruto, por el endocarpo pétreo y por una amplia variedad de restos florales. La
forma de la semilla es variable, hasta dentro de una misma planta. En cuanto al
tamaño, las semillas más pequeñas se encuentran en las orquídeas y en las
plantas parásitas, en muchas de ellas su peso no alcanza las 5 millonésimas de
gramo. Las semillas más grandes son las del Coco.
ESTRUCTURA DE LA SEMILLA
La semilla está constituida por:
Micrópilo
Orificio puntiforme, a veces microscópico y que corresponde al micrópilo del
rudimento seminal. Es a través de él que la radícula emerge de la semilla durante
la germinación, pues la impermeabilidad al agua es menor en esta zona.
Hilo
Cicatriz de forma variada, dejada por el funículo, al desprenderse el rudimento
seminal.
Cálaza
Es una protuberancia que corresponde, a veces, al lugar donde estaba situada la
cálaza del óvulo. Su posición respecto al micrópilo y al Hilo depende del tipo de
rudimento seminal, es más aparente en semillas procedentes
de Óvulos campílotropos.
Rafe
Es la marca que deja en la testa el haz fibrovascular, que en el rudimento seminal
unía el funículo con la cálaza.
Para poder cumplir con estos objetivos los tegumentos tienen las siguientes
características:
Aladas
Este tipo de adaptación de semilla la posee todas las coníferas, presentan alas a
fin de que puedan ser transportadas por el viento, Pino. Otras presentan
adaptaciones tales como:
El embrión
Primordio de planta o Planta en miniatura, en el que aparecen ya esbozadas la
raíz, el tallo y las hojas unido al material de reserva en los propios cotiledones. Se
halla encerrado en la semilla y puede permanecer largo tiempo en estado latente.
El embrión está estructurado de la siguiente forma:
El eje embrionario
La plúmula
Está constituida por tejido meristemático primario, protegido por dos hojas
embrionarias. Da origen al Tallo de la planta.
El hipocótilo
Es la parte del eje embrionario que se encuentra insertada debajo de los
cotiledones y por encima de la radícula. En las semillas germinación epigea, le
hipócotilo, empuja a los cotiledones hacia la superficie de la tierra ya que tiene
geotropismo negativo. En las semillas de germinación hipogea, en la que los
cotiledones se mantienen bajo tierra durante el proceso, el hipocótilo no se
diferencia ni crece.
Radícula
Porción que se opone en posición y desarrollo a la plúmula, origina la Raíz de la
planta y está constituida por tejido meristemático primario. Es la que primero
emerge de la semilla cuando esta germina y tiene geotropismo positivo.
Los cotiledones
Los cotiledones se insertan en el nudo embrionario, por debajo de la plúmula, son
las primeras hojas de la nueva planta, pueden almacenar sustancias de reserva
como ocurre en el Frijol, o estar reducidos, en estos casos sirven de intermediarios
en el transporte de sustancias desde el endospermo hasta el eje embrionario,
aunque en algunas plantas sirven de material de reserva cuando se agotan las
del Endospermo.
El endospermo
Tejido que almacena sustancias de reserva, aparece rodeando al embrión, en las
semillas en que se presenta. En sus inicios siempre es líquido, paro al madurar la
semilla se solidifica. Sin embargo existen algunas semillas maduras con
endospermo líquido, como ocurre con el coco. Cuando la semilla presenta
endospermo los Cotiledones son delgados, a modo de Hojas.
CLASIFICACIÓN DE LA SEMILLA
BIBLIOGRAFÍA
http://www.ugr.es/~mcasares/Organografia/Organografia%20index.htm
http://www.uaeh.edu.mx/docencia/P_Presentaciones/prepa3/organografia_vegetal.
pdf
http://www.natureduca.com/botan_organ_hojas1.php