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Las aplicaciones para la medición de oxígeno disuelto incluyen procesos donde la cantidad de
oxígeno afecta la velocidad de reacción o la eficiencia del proceso, o indica una condición
ambiental. Algunas aplicaciones importantes incluyen el tratamiento de aguas residuales, la
producción de vino, las bio-reacciones y el monitoreo ambiental del agua. Los instrumentos
Thermo Scientific Orion DO tienen la flexibilidad de utilizar tecnología polar y óptica para las
necesidades de medición de OD que cumplen con los requisitos reglamentarios. Los electrodos de
oxígeno de membrana son el método más utilizado y aceptado para mediciones de oxígeno en el
agua en tiempo real. Obtenga más información sobre cómo los instrumentos de Thermo Scientific
pueden ayudarlo a satisfacer sus necesidades regulatorias.
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Aplicaciones para medición de oxígeno disuelto
Medición de DO en el vino
Una botella de contenido de oxígeno del vino tiene un gran efecto en su calidad, estabilidad y
longevidad. Esta es la razón por la cual monitorear y controlar la incorporación de oxígeno en las
diferentes etapas del proceso de vinificación y embotellado se está convirtiendo en una
preocupación creciente para las bodegas. Aunque el oxígeno forma parte del proceso natural de
envejecimiento del vino, los niveles adversos pueden causar la decoloración de los vinos blancos y
la degradación del sabor en los varietales blanco y rojo. Para garantizar que el consumidor obtenga
el producto de mayor calidad, medir la concentración de oxígeno molecular del vino después del
embotellado es muy importante.
El uso de un medidor portátil Orion Star A223 RDO / DO con un sensor de oxígeno disuelto óptico
RDO permite a las bodegas producir continuamente vinos de alta calidad. Debido a que el sensor
RDO permite medir el vino directamente en la botella, las mediciones de oxígeno disuelto se
pueden realizar con rapidez y precisión. La velocidad, precisión y precisión del sensor RDO es
equivalente o superior a las técnicas actuales de medición de DO.
Introducción