GESTIÓN DE LA CALIDAD

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

2018 FACULTAD DE INGENIERÍA
TEMA: TRABAJO DE INVESTIGACIÓN
ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

Ensayo: “La caLidad En Las EmprEsas:

elemento de diferenciación y
competitividad o barrera
burocrático-legal”
Curso:
GESTIÓN DE LA CALIDAD

Docente:
Mg. POEMAPE ROJAS GLORIA IRENE

Ciclo:
IX

Sección:
“A”

Integrantes:
 Gonzáles Quispe, Jean
 Guzmán Peralta Kevin
 Rodríguez Mendoza Carlos

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INTRODUCCIÓN
“La calidad en las empresas: elemento de diferenciación y
competitividad o barrera burocrático-legal”

Resumen

Las empresas desarrollan unos procesos y unos estándares para medir y cumplir
con esos estándares; integran los principios de su negocio en los sistemas de
gestión. Algunas empresas tienen un enfoque holístico, conjugando en un solo
sistema la calidad, la seguridad, el medioambiente y la salud.
En cualquier caso, muchas empresas no sacan el máximo provecho de sus
sistemas de gestión porque en general son percibidos como un instrumento para
mantener el estatus quo, en lugar de un medio para gestionar el cambio y la mejora.

Sin embargo, un sistema de gestión eficaz debe proporcionar valor añadido a la

empresa, esencialmente permitiendo hacer las cosas mejor, de forma más barata o
más rápida, a medida que el sistema se desarrolla. Los principales estándares de
sistemas de gestión ponen énfasis en la mejora continua.

Implantar un sistema de gestión le da la oportunidad de centrarse en optimizar las

áreas que más le importan a Usted y a su entorno

Palabras claves: Calidad, mejora continua, estándares, sistema de gestión de

calidad

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Abstract

Companies develop processes and standards to measure and comply with those
standards; They integrate the principles of their business into management systems.
Some companies have a holistic approach, combining in a single system quality,
safety, environment and health.

In any case, many companies do not take full advantage of their management
systems because they are generally perceived as an instrument to maintain the
status quo, rather than a means to manage change and improvement.

However, an effective management system must provide added value to the

company, essentially allowing things to be done better, cheaper or faster, as the
system develops. The main standards of management systems emphasize
continuous improvement.

Implementing a management system gives you the opportunity to focus on

optimizing the areas that matter most to you and your environment

Key words: Quality, continuous improvement, standards, quality management

system

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Introducción

Desde la antigüedad el hombre ha concebido y controlado la calidad en diversas

actividades incluida la producción de aquellos productos que podía ingerir
discriminandolos de aquellos que le hacían daño para su salud.

En la edad media, la forma en la que se producía y mantenían los productos de

calidad era a través de los talleres de artesanos que durante largos periodos
entrenaban a los aprendices a través de los gremios, en los que se llenaban de un
sentido de orgullo e identidad para lograr productos de calidad.

Enfrentamos en la actualidad retos y sobre todo competencia en las organizaciones,

por lo cual se hace imprescindible el buscar procedimientos para mejorar la calidad
en cada uno de sus procesos, es decir implementar sistemas de gestión de calidad.
Pues la calidad se ha convertido en nuestra época en una de las estrategias más
importantes en todas las empresas, porque contando con esta, las empresas
pueden enfrentar la competencia, posicionarse en el mercado y mantener sus
cuotas de mercado, tanto a nivel nacional como internacional.

La calidad como tal puede referirse a diferentes aspectos de la actividad de una

organización: el producto o servicio, el proceso, la producción o sistema de
prestación del servicio o bien, entenderse como una corriente de pensamiento que
impregna toda la empresa. Sin embargo, existen unos criterios erróneos acerca de
la calidad y de su control que suponen un obstáculo al necesario entendimiento
entre quienes la exigen y los que deben conseguirla.

El concepto de calidad ha evolucionado a lo largo de los años y dado lugar a que

tanto lo referente a su función como a su ámbito y objeto de control hayan variado
hasta nuestros días, cuando la calidad se configura como un modelo de gestión y
un estilo de dirección implantado en las empresas líderes

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Según la RAE: “calidad es la propiedad o conjunto de propiedades inherentes a una

cosa que permite apreciarla como igual, mejor o peor que las restantes de su misma
especie”

Así mismo tenemos la definición de algunos autores de la calidad:

 Deming: “Calidad es un grado predecible de uniformidad y fiabilidad a bajo

coste, adecuado a las necesidades del mercado”
 Juran: “Calidad es la idoneidad, aptitud o adecuación al uso”
 Crosby: “Calidad como conformidad con las especificaciones o cumplimiento
de los requisitos”
 Ishikawa: “Trabajar en calidad consiste en diseñar, producir y servir un bien
o servicio que sea útil, lo más económico posible y siempre satisfactorio para
el usuario”

La calidad puede ser entendida, por un lado, la subjetividad de su valoración; y del

otro, su relatividad. Siendo esta no una cualidad “absoluta” que se posee o no se
posee, sino un atributo relativo, que dependiendo de:

 la realidad espacio-temporal, va evolucionando sin tener un límite, pues

siempre existirá algo mejor.
 el binomio producto/cliente, es subjetiva y distinta según el punto de vista de
quien la ofrece y de quien la consume.

Resumiendo, lo anterior, el concepto de calidad tiene dos aspectos básicos:

 Calidad técnica o intrínseca. Características técnicas de un bien o servicio

que, medidas y comparadas con las de otros productos, permiten establecer
un juicio objetivo al respecto.
 Calidad percibida. Impresión que los usuarios tienen sobre la idoneidad de
un producto para satisfacer sus expectativas.

Ambos aspectos están estrechamente relacionados: un alto grado de calidad

técnica debería producir un alto nivel de calidad percibida. Sin embargo, no siempre

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es así. La calidad técnica se refiere al producto en sí mismo; por el contrario, la

calidad percibida alude a todos los elementos integrantes del producto total
(producto, precio, distribución y comunicación) o del servicio global (integración de
todos los servicios elementales y sus procesos de creación).

Este ensayo busca mostrar los dos lados de la moneda de la gestión de calidad:

 Dar a conocer las ventajas y beneficios que puede ofrecer a una

organización.
 Mostrar las desventajas u obstáculos que éste presenta.

Así como identificar cuáles se sobreponen a las otras y si es conveniente o no.

Partimos diciendo:

¿La gestión de calidad o un sistema de gestión de calidad constituirá un factor

indispensable para asegurar la calidad, logrando así diferenciación y competitividad,
o será un obstáculo burocrático y legal que frene el avance de las organizaciones y
cuya constitución asegure los mínimos requerimientos sin ir más allá?

Sólo podrán obtenerse productos o servicios de calidad cuando se implante un

sistema de gestión de la calidad, que garantice las especificaciones técnicas
necesarias y un buen diseño del bien o servicio para conseguir la total aceptación
de adquisición, uso y mantenimiento por parte del cliente (parte interesada).

Desarrollo

Así mismo tal sistema deberá buscar la calidad total, un conjunto de principios, de
métodos organizados y de estrategia global que intentan movilizar a toda la empresa
con el fin de obtener una mejor satisfacción del cliente al menor costo. Es un sistema
integrador de los esfuerzos de mejora continua de la calidad de todas las personas
de una organización, para proveer productos y servicios que satisfagan las
necesidades de los consumidores. Es un enfoque dirigido a mejorar la eficacia y la
flexibilidad global de la empresa, una vía para involucrar a toda la organización, a
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todos y cada uno de los departamentos, grupos, personas y actividades. La calidad

total es una filosofía empresarial que conforma una estrategia de cambio en la
organización y en modelo de gestión

También se debe tener a consideración que la buena calidad es una cualidad que
debe tener cualquier producto para obtener un mayor rendimiento en su
funcionamiento y durabilidad, cumpliendo con normas y reglas necesarias para
satisfacer las necesidades del cliente, las cuales siempre limitarán el acceso de
algunos productos hacia ciertos mercados o consumidores con estándares
elevados o con un mayor conocimiento de sus necesidades y de cual es la mejor
forma de satisfacerlas.

Aunque si bien es cierto esto hace que las organizaciones se esfuercen por brindar
mejores productos, por otro lado pueden resultar convirtiéndose en una barrera legal
e incluso en factores condicionantes, pues en el mundo globalizado en el que
estamos, donde barreras geográficas ya no existen para el comercio, aparecen
estas barreras artificiales burocrático-legales de “calidad” que ralentizan el
desarrollo de la innovación por el tiempo extra que consumen y su marcada
tendencia de consolidar que: “La gestión de calidad siempre genera calidad";
cuando en la realidad muchas veces se fracasa al diseñar un sistema y al controlar
el mismo.

Hoy en día es necesario cumplir con los estándares de calidad para lograr entrar a
competir en un mercado cada vez más exigente; para esto se debe buscar la mejora
continua, la satisfacción de los clientes y la estandarización y control de los
procesos.

Entonces, ¿por qué implantar un sistema de gestión de calidad en una empresa?

Cada vez más, las empresas se enfrentan a demandas de rentabilidad, calidad y

tecnología que contribuyan al desarrollo sostenible. Un sistema de gestión eficiente
le puede ayudar a convertir esas presiones en una ventaja competitiva.

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Los beneficios que aporta un Sistema de Gestión de Calidad podemos enfocarlos

como los beneficios propios para la organización en sí y beneficios para los clientes

Las ventajas de un trabajo de calidad son muchos: la motivación al ver los

resultados de un trabajo bien hecho; la revalorización de este, que puede implicar
un mayor reconocimiento; la posibilidad de poder ir revisando y evaluando
continuamente el trabajo realizado e introduciendo las mejoras que se valoren
necesarias. Así, los profesionales dispondrán de más información para la toma de
decisiones y, si el contexto lo permite, introducir cambios.

Para que se den estas ventajas, se ha de contar con que el proceso de implantación
de calidad es compartido por el conjunto del grupo o, al menos, que aquellos que
no están decididos a incorporarse al proceso, se mantengan al margen sin interferir
en el proceso. Para que la calidad se implante, no ha de imponerse, sino creerse y
es fundamental la implicación de los profesionales.

Otro de los aspectos que se conseguirá, será la mejora en la calidad de las

relaciones, un trabajo en equipo, que en última instancia será un elemento más de
la calidad. Tomar parte en la calidad implica además un reconocimiento social,
prácticamente una exigencia en la oferta del servicio en términos comparativos.
Afrontemos, pues el reto desde una perspectiva de constante mejora. Merecerá la
pena.

Participar en la implantación del proceso de calidad de manera proactiva trae

beneficios como:
 Liderar su propio trabajo.
 Tener una comunicación clara y adecuada.
 Disponer de información precisa y veraz.
 Contar con herramientas para mejorar el trabajo.
 Evitar pérdida de tiempo en RE-procesos.
 Mejora continuamente la competitividad y productividad.
 Su fundamento es hacer las cosas bien a la primera.
 Consiste en dar al cliente lo que desea.
 No supone en hacer más de lo necesario.
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 Todos los niveles de la empresa están involucrados.

 Su aplicación es altamente motivante

Como ya hemos podido contemplar hay muchos beneficios que resultan de

implantar un sistema de gestión de calidad dentro de una empresa u organización,
pero como en toda acción siempre el resultado tiene factores a favor y en contra
como por ejemplo dentro de la implantación de sistemas de gestión de calidad
podríamos mencionar que se requiere de gran esfuerzo y tiempo para lograr el
objetivo, es aquí donde podemos observar el gran ímpetu no solo de las cabezas
de las organizaciones sino también el apoyo de cada uno de los trabajadores que
laboran en ese lugar así mismo como habíamos mencionado en el título de este
ensayo que el sistema origina cierta burocracia, es decir en nuestro país, cumplir
con las distintas normas o leyes tanto de calidad como de otra índole representa un
conjunto de actividades y trámites que hay que seguir para resolver un asunto de
carácter administrativo, también es importante mencionar que se necesitan
suficientes recursos, si bien es cierto los resultados que obtengamos luego de
proceder con la implementación de dicho sistema de gestión de calidad serán muy
buenos entre los cuales podemos destacar la disminución de costos, pero al
principio esto no será así, puesto que esta implementación demandara de mucha
inversión de capital. Otro factor resaltante y negativo que mencionar es que genera
extensa documentación esto va de la mano con la parte burocrática antes
mencionada aquí se observa una serie de papeleos es decir un arduo trabajo en el
área administrativa lo que complica la situación aún más.

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Conclusiones

 La calidad se ha transformado en un aspecto importante dentro de las

organizaciones en los últimos años, por lo que su importancia ha sido
reconocida y sus pautas han sido aprovechadas en un gran número de
empresas alrededor del mundo, adicionalmente la calidad ha venido
desarrollando la búsqueda de aspectos que permitan un mejor desarrollo de
las instituciones, así como, una mayor satisfacción del cliente.

 La implementación de un sistema de gestión de la calidad basado en normas

internacionales, no garantiza que en el momento de obtener un certificado de
calidad se esté brindando al mercado productos de “calidad”, esto es porque
al implementar el sistema se plantearon los indicadores básicos para cumplir
con cada uno de los objetivos del sistema de gestión de la calidad, pero
dichos indicadores no pueden ser medibles de forma inmediata, sino que hay
que esperar un determinado tiempo, posterior a éste se podrá comparar y
realizar acciones preventivas y/o correctivas que garanticen el cumplimiento
de los indicadores, trabajando con una cultura de mejora continua.

 La Normalización de calidad dentro de una empresa, fija las bases para el

presente y el futuro, con el propósito de establecer un orden para el beneficio
de todos los interesados, esta normalización puede ser aplicada a cualquier
empresa y puede ser adaptada a los requerimientos particulares de cada
organización. La aplicación de normas de calidad busca la mejora del
funcionamiento y la eficiencia en la utilización de los recursos, lo que bien
llevado puede conducir a la reducción de costos.

 Si bien es cierto se puede deducir que a pesar de todos los obstáculos que
se pueden presentar al hecho de implementar un sistema de gestión de
calidad, entre ellos el que pueda tomarse como una barrera burocrático -

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legal, podemos concluir que el conjunto de beneficios resultantes tras la

ejecución de dicho sistema es mayor a cualquier desventaja que pueda
presentarse.

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