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UNIVERSIDAD NACIONAL INTERCULTURAL

DE LA AMAZONIA
UNIVERSIDAD NACIONAL
FACULTAD DE INGENIERIA Y CIENCIAS AMBIENTALES
INTERCULTURAL DE LA AMAZONIA
INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
CURSO : INGENIERIA I

INGENIERIA
TEMA AGROINDUSTRIAL
: TRANSFERENCIA I
DE CALOR

DOCENTE : ING. CALEB LEANDRO LAGUNA


TEMA : BALANCE EN PROCESOS NO
ESTACIONARIOS
ALUMNO : ELIAS PINEDO LOPEZ
DOCENTE : ING. CALEB LEANDRO LAGUNA

CICLO
ALUMNO : VII LÓPEZ MANUEL ELIAS
: PINEDO

CICLO : VII
FECHA : 18 – 07 – 2017
FECHA : VIERNES_2
INDICE

RESUMEN.....................................................................................................................................3
ABSTRAC.......................................................................................................................................4
I. INTRODUCCION...............................................................................................................5
II. OBJETOVOS......................................................................................................................6
III. REVISION DE LITERATURA................................................................................................7
3.1 Generalidades...........................................................................................................7
3.2 El fenómeno de transferencia...................................................................................7
3.3 Conducción del calor................................................................................................8
3.4 Estado térmico estacionario: gradiente o caída de temperatura..............................9
3.5 LEY DE FOURIER......................................................................................................10
3.6 FLUJO CALORÍFICO..................................................................................................11
3.7 Conducción del calor a través de paredes superpuestas........................................15
3.8 Transmisión de calor por convección......................................................................18
3.9 LEY DE KIRCHOFF....................................................................................................25
3.10 LEY DE STEFAN BOLTZMANN...................................................................................26
3.11 CALOR TRANSMITIDO POR RADIACIÓN..................................................................27
IV. CONCLUSIONES..............................................................................................................28
V. BIBLIOGRAFIA................................................................................................................28
VI. ANEXOS.........................................................................................................................29
RESUMEN

Los cuerpos, sometidos a la influencia de una fuente calórica, se calientan, es


decir, absorben parte del calor transmitido. También esos cuerpos, en función
del material de que están constituidos, no absorben ese calor de la misma
forma e intensidad. El calor absorbido por el cuerpo lo recorre interiormente,
desde la cara expuesta a la fuente calórica, hasta la cara opuesta. Es decir
desde una zona de mayor temperatura a otra de menor temperatura. En este
fenómeno, que se conoce con el nombre de conductividad térmica, vemos que
no todo el calor absorbido por la cara expuesta llega hasta la opuesta. Esto lo
podemos comprobar aplicando una mano sobre ambas caras, con lo cual
sentiremos que la cara opuesta está más fría que la expuesta. Esto significa
que el cuerpo opuso cierta resistencia al paso del calor por su interior; este
fenómeno se conoce como resistencia térmica del material. La propiedad de
retener parte del calor absorbido e impedir su paso total de una cara a la otra
del cuerpo, es la capacidad aislante al calor que posee el material. En un muro
cualquiera de una construcción, el calor imperante en el exterior, pasará a
través de su masa al interior del local, en la medida que su capacidad aislante
lo permita. Si dentro de un ambiente debemos lograr un rango de confort
determinado, en función de las normas mínimas de habitabilidad, habrá que
diseñar el muro con materiales y espesores adecuados, de modo tal que se
logre el máximo aislamiento. La transmitancia térmica, es decir, la propiedad de
los cuerpos de dejar pasar calor a través de su masa, deberá entonces
limitarse. Es por ello que se recopila la mayor cantidad de datos sobre la
transferencia de calor para conocer las propiedades.
Palabras clave: transferencia, calor, conductividad térmica, poder aislante.
ABSTRAC

The bodies, subject to the influence of a caloric source, are heated, that is, they absorb
part of the transmitted heat. Also these bodies, depending on the material of which they
are constituted, do not absorb that heat of the same form and intensity. The heat
absorbed by the body travels it inwardly, from the face exposed to the caloric source, to
the opposite face. That is, from an area of higher temperature to a zone of lower
temperature. In this phenomenon, which is known as thermal conductivity, we see that
not all the heat absorbed by the exposed face reaches the opposite. This can be
verified by applying a hand on both sides, with which we will feel that the opposite face
is colder than the exposed one. This means that the body opposed some resistance to
the passage of heat through its interior; this phenomenon is known as thermal
resistance of the material. The property of retaining part of the heat absorbed and
preventing its total passage from one face to the other of the body is the heat-insulating
capacity of the material. In any wall of a building, the heat prevailing on the outside, will
pass through its mass to the interior of the premises, to the extent that its insulating
capacity allows. If within an environment we must achieve a certain range of comfort,
according to the minimum standards of habitability, the wall must be designed with
suitable materials and thicknesses, in order to achieve maximum isolation. The thermal
transmittance, ie the property of the bodies to let heat pass through their mass, must
then be limited. This is why we collect the most data on heat transfer to know the
properties.

Keywords: transfer, heat, thermal conductivity, insulation power.


I. INTRODUCCION

La temperatura es una magnitud física que se refiere a la


sensación de frío o caliente al tocar alguna sustancia. En
cambio el calor es una transferencia de energía de una parte a
otra de un cuerpo, o entre diferentes cuerpos, producida por una
diferencia de temperatura. El calor es energía en tránsito;
siempre fluye de una zona de mayor temperatura a otra de
menor temperatura, con lo que eleva la temperatura de la zona
más fría y reduce la de la zona más cálida, siempre que el
volumen de los cuerpos se mantenga constante. La energía no
fluye desde un objeto de temperatura baja a otro de temperatura
alta si no se realiza trabajo. La materia está formada por átomos
o moléculas que están en constante movimiento, por lo tanto
tienen energía de posición o potencial y energía de movimiento
o cinética. Los continuos choques entre los átomos o moléculas
transforman parte de la energía cinética en calor, cambiando la
temperatura del cuerpo. (Mecanismos de transferencia de calor,
s.f.)
II. OBJETOVOS

2.1 Objetivos generales

 Entender la forma en que se transmite el calor a través de


varias paredes además del tipo de transferencia que se da
en tuberías.

2.2 Objetivos específicos

 Conocer cuál es el tipo de transferencia de calor que se da


en paredes en paralelo y tuberías.

 Reconocer las fórmulas para el cálculo de transferencia de


calor en paredes paralelas y así mismo en las tuberías.
III. REVISION DE LITERATURA

3.1 Generalidades

La Transferencia de calor es la energía en tránsito debido a una


diferencia de temperaturas en un cuerpo o entre cuerpos
diferentes. Siempre que exista una diferencia de temperatura, la
energía se transfiere de la región de mayor temperatura a la de
menor temperatura De acuerdo con los conceptos de la
Termodinámica, la energía que se transfiere como resultado de
una diferencia de temperatura es el calor. (CUADROS, s.f.)
 Las leyes de la termodinámica tratan de la transferencia de
energía, pero sólo se aplican a sistemas que están en equilibrio
(pueden utilizarse para predecir la cantidad de energía requerida
para modificar un sistema de un estado de equilibrio a otro), pero
no sirven para predecir la rapidez (tiempo) con que pueden
producirse estos cambios. (Mecanismos de transferencia de
calor, s.f.)
 La transferencia de calor, complementa los principios
termodinámicos, proporcionando métodos de análisis que
permitan predecir esta velocidad de transferencia térmica.

3.2 El fenómeno de transferencia

Hemos visto que cuando dos o más sistemas de temperaturas


diferentes se ponen en comunicación entre sí a través de una pared
diatérmana alcanzan el estado de equilibrio térmico.

Este fenómeno se explica por el pasaje de energía calorífica de los


cuerpos de mayor temperatura a los de menor temperatura y se lo
denomina transmisión de calor. En un sentido más amplio, este
fenómeno se produce también entre las porciones de un mismo cuerpo
que se encuentran a diferentes temperaturas y entre cuerpos que no
estando en contacto se encuentran también a temperaturas diferentes.

En este fenómeno el estado de agregación molecular es importante, ya


que de acuerdo a como estén vinculadas estas moléculas, se
presentarán tres formas de transmisión de calor:
1) Conducción: esta forma de transmisión de calor se manifiesta
principalmente en los cuerpos sólidos y se caracteriza por el
pasaje del calor desde los puntos de mayor temperatura hacia
los de menor temperatura sin desplazamiento apreciable de
materia. La transmisión de calor puede producirse de una parte
a otra del mismo cuerpo o de un cuerpo a otro en contacto con
él.
2) Convección: esta forma se manifiesta en los líquidos y gases
que alcanzan el equilibrio térmico como consecuencia del
desplazamiento de materia que provoca la mezcla de las
porciones del fluido que se encuentran a diferentes
temperaturas. La convección será natural cuando el
movimiento del fluido se debe a diferencias de densidad que
resultan de las diferencias de temperatura. La convección será
forzada cuando el movimiento es provocado por medios
mecánicos, por ejemplo mediante un agitador en los líquidos o
un ventilador en los gases.
3) Radiación: es la forma de transmisión en la que el calor pasa de
un cuerpo de mayor temperatura a otro de menor temperatura
sin que entre ellos exista un vinculo material. Esto indica que el
calor se transmite en el vacío, en forma de ondas
electromagnéticas denominadas comúnmente radiación o
energía radiante.

Si bien para facilitar el fenómeno de transmisión hemos separado el


fenómeno en tres formas diferentes, en la naturaleza el calor
generalmente se transmite en dos o tres formas simultáneamente. Es
decir que la conducción puede incluir también convección y radiación y
los problemas de convección incluyen a la conducción y a la radiación.

3.3 Conducción del calor

Algunas sustancias conducen el calor mejor que otras y se las


denomina buenos conductores, mientras que aquellas que lo hacen con
mayor dificultad se denominan malos conductores o aisladores. Entre
las primeras se encuentran los metales y entre los malos conductores
los gases y los líquidos como así también muchos cuerpos sólidos. Se
debe tener en cuenta que el mercurio por ser un metal es buen
conductor del calor a pesar de encontrarse en estado líquido.
El mecanismo de la transmisión del calor se estudia más fácilmente en
los cuerpos sólidos pues en este caso no hay convección. Al no haber
movimiento relativo de moléculas.
La temperatura de un punto de un sólido en un instante dado, cuando el
sólido está transmitiendo calor por conducción, depende de las
coordenadas del punto considerado. Por otra parte, para cada punto en
particular, la temperatura será en general función del tiempo.
Si referimos todos los puntos del sólido a un sistema de coordenadas x,
y, z y llamamos  al tiempo, podremos escribir entonces para la
temperatura t que:

t = f(x, y, z, )
Cuando como en este caso, la distribución de las temperaturas de los
puntos de un sólido depende no sólo de las coordenadas de los
diferentes puntos sino también del tiempo, el estado térmico del cuerpo
se denomina de régimen variable.
En un cuerpo sólido puede ocurrir que después de un cierto tiempo las
temperaturas de todos sus puntos permanezcan constantes o sea que
no varía con el tiempo. En este caso la distribución de las temperaturas
dependerá solamente de las coordenadas de los diferentes puntos
considerados, por lo que escribiremos:

t = f (x, y, z)

En este caso el estado térmico se denomina de régimen estacionario o


permanente.

3.4 Estado térmico estacionario: gradiente o caída de temperatura

Supongamos, para simplificar, que el calor se transmite a lo largo del eje


x, o sea que la distribución de las temperaturas es función de esa
coordenada:

t = f (x ) en régimen estacionario

Además tomaremos una variación lineal de t con respecto a x, o sea:

t= a + bx

Para un punto A, la temperatura será:

t1 = a + b x1 (1)
t
y para el punto B:

t2 = a + b x2 (2)

Como el calor se transmite en el sentido de las temperaturas


decrecientes, t1 > t2

Restando las ecuaciones (1) y (2): t1 - t2 = b(x1 - x2) o también: t1 -


t2 = - b(x2 - x1)

t1 - t 2 t2 - t1
Luego: b = = -
(x2 - x1) (x2 - x1)

Como t2 = f (x2 ) y t1 = f (x1 )

f (x2 ) - f (x1 )
-b = - = G
x2 - x1

G se denomina caída de temperatura y como t 2 < t1 y f (x2) < f (x1),


su valor es positivo.
Cuando A y B están próximos, siendo x el parámetro de A y t su
temperatura, para el punto B, el parámetro será x + ∆x y
su temperatura t + ∆t.

La caída media de temperatura entre A y B será:

- (t + ∆t) - t ∆t
Gm = = -
(x + ∆ x ) - x ∆x
Cuando los puntos A y B están infinitamente próximos tendremos:

G = lím Gm = lím - ∆t = - dt
∆x0 ∆x0 ∆x dx

A la magnitud G se denomina gradiente de temperatura.

3.5 LEY DE FOURIER

Si la temperatura es función lineal de x, la gradiente de temperatura


tendrá el mismo valor entre los puntos A y B. Llamando Q a la
cantidad de calor transmitida en un tiempo d, en dirección x , por la
superficie S, se cumple que:

Q =  . S . d . dt
dx

Si hacemos S = 1m2 ; dt = 1ºC ; dx = 1m; y d= 1 seg. , resulta Q =


 = coeficiente de conductibilidad térmica.

Podemos definir entonces el coeficiente de conductibilidad térmica


como la cantidad de calor que se transmite en un segundo, a través de
la unidad de superficie, entre dos planos paralelos distantes la unidad
de longitud y cuando la diferencia de sus temperaturas es de 1°C.

UNIDADES DEL COEFICIENTE DE CONDUCTIBILIDAD

Si despejamos el valor de  de la expresión de Fourier tenemos:

 = Q.dx
S. d.dt

En el sistema internacional o SI, el que adopta en nuestro país para las


normas IRAM, denominado SIMELA, el coeficiente de conductibilidad
térmica será:

= . Joule = watt .
m K seg mK
En otros sistemas las unidades de , son, por ejemplo en el sistema
c.g.s.:

= . calorías . centímetro = . cal .


2
centímetro . grado . segundo cm . °C seg.

O en el sistema técnico:

= Kcal .
m °C h

Valores del coeficiente de conductibilidad

El valor numérico de  depende del material del cuerpo.


Veamos algunos valores para buenos y malos conductores, a 0° C.

MATERIAL  ( cal / m . °C. h) Característica


Plata 360 Muy Bueno
Cobre 335 Bueno
Lana de vidrio 0,032 Malo
Corcho molido 0,011 Muy Malo

En los metales, pequeñas cantidades de impurezas pueden modificar


considerablemente el valor de . Así por ejemplo, bastan trozos de
arsénico en el cobre para reducir su conductividad térmica hasta cerca
de la tercera parte de la correspondiente al cobre puro. Este proceso se
denomina dopado, y se utiliza en la fabricación de semiconductores que
se usan en la industria electrónica.

En la mayoría de los sólidos homogéneos, el valor de  es función de la


temperatura según una variación lineal:

t = 0 + a . t 0 = coef. de
conductibidad a 0°C.

Para materiales no homogéneos, el coeficiente  a una temperatura


dada es proporcional a la densidad aparente del material considerado.
Así por ejemplo, la lana de amianto posee los siguientes valores de  a
0°C:

Densidad aparente

(Kg /m lt)
0,40 0,077
0,70 0,165

3.6 FLUJO CALORÍFICO


La ley de Fourier establece:

Q = -  . S . d  . dt
dx

Se denomina flujo calorífico  ( fi) a la relación:


 = Q
d
y expresa la cantidad de calor que se transmite en la unidad de tiempo.
Entonces:

 = -  . S . dt = - dt
dx dx
S
La expresión dx = d se denomina resistencia térmica
S

Por lo tanto:  = - dt
d
En la expresión del flujo calorífico, se observa que depende de la
diferencia de temperatura, en consecuencia, cuando la diferencia de
temperaturas permanece constante, el flujo también será constante.
Esto ocurre en el estado de régimen estacionario o permanente, pues la
distribución de temperaturas es constante lo que mantiene constante la
diferencia de temperaturas.

Por lo contrario, en el estado de régimen térmico variable, la distribución


de las temperaturas varía con el tiempo, y también variará la diferencia
de temperaturas, en consecuencia el flujo será variable.

SUPERFICIES ISOTERMAS

Se llaman superficies isotérmicas a las definidas por los puntos del


sólido que poseen igual temperatura. La transmisión del calor se dirige
en dirección normal a dichas superficies isotermas. Las normales a las
superficies coincidirán entonces con las direcciones del flujo calorífico, y
se denominan líneas de flujo.
LI
NEAS DE FLUJO

a
b
c
SUPERFICIES
ISOTERMAS
1 2 3
En la figura, se observa un sólido que ha sido cortado con un plano que
determina con las superficies isotermas las curvas isotérmicas (1), (2) y
(3) de temperaturas t1, t2 y t3.
a, b, c son las líneas de flujo.

Hemos visto que,

 = - dt Luego: - dt =  d
d

Suponiendo el estado de régimen térmico estacionario, el flujo calorífico


permanecerá constante, y siendo d la resistencia térmica del material
entre las superficies de temperaturas t1 y t2, se obtiene al integrar:
t2
-  dt =  . d , por lo tanto,   = t1 - t2
t1
En consecuencia:
 = t1 - t 2

PROBLEMA DEL MURO

Supongamos un material cuyo coeficiente de conductibilidad es  se


encuentra limitado por dos caras planas y paralelas A y B de superficie
S y temperaturas t1 y t2 respectivamente (superficies isotermas).
Si t1 > t2 el calor se transmite de la cara A a la cara B. Las líneas de
flujo son normales a ambas caras, es decir paralelas a la dirección del
eje x.
Si transcurrido un cierto tiempo se alcanza el estado térmico
estacionario o permanente, la temperatura de un punto cualquiera del
interior del cuerpo es solamente función de la coordenada x de dicho
punto.
Esto significa, que en un plano cualquiera como el C, paralelo a las
caras A y B, la temperatura es constante porque t = f(x) para todos los
puntos del plano.

Vimos que A B

φ = Q = -  S dt
d dx
x
C
φ . dx = -  S dt

Suponiendo que  es independiente del tiempo y S es constante al


integrar entre
x = x1 , x = x2 y t = t1 , t = t2 tendremos:

x2 t2
φ .  dx = -  S  dτ
x1 t1
Por lo tanto:
φ (x2 - x1) =  S (t1 - t 2)

Como x2 - x1 = e, escribimos finalmente:


φ =  S (t1 - t 2)
e

En esta forma se calcula el flujo térmico que atraviesa un cuerpo de


caras planas y paralelas, conociendo las temperaturas de dichas caras,
el valor de la superficie normal al flujo calorífico, el espesor del cuerpo o
pared y el coeficiente de conductibilidad del material. En este caso, la
resistencia térmica del cuerpo valdrá también:

 = . e .
.S

CASO DE PAREDES CILÍNDRICAS

Consideraremos el caso de un cilindro hueco cuyo radio exterior es r 2, el


interior r1, la conductividad del material , t2 la temperatura de la cara
exterior, t1 la temperatura de la cara interior y L la longitud del cilindro.
Supongamos que t1 > t2 o sea que el calor fluye de adentro hacia
fuera.
Si consideramos un cilindro de espesor muy pequeño dr, y radio r,
podemos suponer que las líneas de flujo son prácticamente paralelas
dentro del cilindro, aplicando la Ley de Fourier:

Q = -  . S . dt . = -  2  r. L dt
dx dr

Pues: S = 2  r. L ; dx = dr

 dr = -  2  L dt ;
r

Integrando, cuando se ha alcanzado el estado térmico


estacionario o permanente,

r2 t2
  dr = -  2  L  dτ ;  ln r2 = -  2  L (t2 - t1)
r1 r t1 r1
De donde :
 =  2  L (t1 - t2)
ln r2
r1

La resistencia térmica valdrá :


 = . 1 .ln r2
2L r1

CASOS DE PAREDES ESFÉRICAS

Consideraremos el caso de una esfera sólida hueca de radio interior r r,


exterior r2,de la cara interior tt, y exterior t2. Si t1 > t2 el flujo calorífico se
dirigirá de adentro hacia fuera. Por las mismas consideraciones del
caso anterior:

 = -  4  r2 dt pues: S = 4  r2 ;
dx = dr

dr

 dr = - 4   dt
r2

Integrando entre r1 , r2 y t1 , t2 y alcanzando el


Estado térmico de régimen permanente:

r2 t2
  dr = - 4    dt entonces :  1 - 1 =4 
(t1 - t2)
r1 r2 t1 r1 r2

Luego:
 = 4   (t1 - t2)
1 - 1
r1 r2
La resistencia térmica será:

 = . 1 . 1 - 1
4   r1 r2

3.7 Conducción del calor a través de paredes superpuestas

El caso más general que se presenta en la práctica es la transmisión de


calor por conducción a través de paredes de distintos materiales y
propiedades transmisoras.
Consideremos tres paredes superpuestas cuyas

Resistencias térmicas son 1 , 2 , 3 ,


Limitadas por las superficies isotérmicas de
Temperaturas
t1 , t2 , t3 y t4, siendo t1 > t2 > t3 > t4,

las líneas de flujo se dirigen en la dirección que indica la figura.


Conforme a lo visto anteriormente, el flujo que atraviesa la pared de
resistencia térmica 1, 2, y 3 será respectivamente:

1 = (t1 - t2) y para las otras paredes: 2 = (t2 - t3) 3 =


(t3 - t4)
1 2
3

Cuando se ha alcanzado el estado de régimen permanente:

1 = 2 = 3 = , entonces  (1 + 2 + 3 ) = (t1 - t2) +


(t2 - t3) + (t3 - t4)

De donde :
 = (t1 - t4)
1 + 2 + 3
Esto significa que el flujo calorífico que atraviesa paredes superpuestas
de diferentes materiales es igual a la relación entre la diferencia de las
temperaturas extremas y la suma de las resistencias térmicas del
material de las paredes.

CONDUCCIÓN DEL CALOR A TRAVÉS DE DIFERENTES


MATERIALES ENTRE DOS SUPERFICIES ISOTÉRMICAS

Sean dos materiales de resistencias térmicas 1 y 2 que transmiten


calor por conducción entre dos superficies isotérmicas de temperaturas
t1 y t2.

1
Si t1 > t2, cuando se alcanza el estado térmico
de régimen permanente, el flujo que atraviesa t1 > t2
el material de resistencia térmica  1 será:
2

1 = t1 - t2 y para el otro material: 2 = t1 - t2


1 2

El flujo total entre las dos superficies isotérmicas será:

 = 1 + 2 = (t1 - t2) 1 + 1
1 2

Nota: se puede hacer una analogía entre la corriente eléctrica y las


resistencias, cuando se conectan en serie y cuando se conectan en
paralelo.

ECUACIÓN GENERAL DE LA CONDUCCIÓN DE CALOR EN EL


ESPACIO, EN RÉGIMEN VARIABLE
La ecuación de Fourier que hemos visto, está referida al eje de las “x”,
sin embargo, si consideramos un cuerpo en el cual se transmite en tres
direcciones en el espacio, debemos referirnos a los ejes “x”, “y”, “z”.
Si tomamos un punto “o” de un sólido en el cual consideramos un
paralelepípedo elemental de aristas dx, dy, dz, el flujo que pasa por la
cara normal al eje “x”, de superficie dy, dz será de acuerdo a la ley de
Fourier:

ox = -  . dy . dz . dT
dx

En estado térmico de régimen variable, la variación de flujo por unidad


de camino será
a ; y para el camino dx : ox dx ; o sea que:
x x

ox dx = - . dx . dy . dz . 2 t
x x2
del mismo modo para el eje “y” :
 oy dy = - . dx . dy . dz . 2 t
y y2
y para el eje z:
 oz dz = - . dx . dy . dz .2 t
z z2
Sumando las tres ecuaciones:
 ox dx +  oy dy +  oz dz = d = - . dx . dy . dz . 2 t + 2 t +
2 t
x y z x2 y2
z 2

Para el cubo elemental: dx . dy . dz = dV, volumen elemental:

d = - . dV 2 t + 2 t + 2 t
x2 y2 z2

Si consideramos que la variación del flujo provoca una absorción de


calor, por la masa del elemento de volumen, como la temperatura
aumenta, el segundo miembro de la ecuación anterior será positivo.
Si denominamos Q al valor elemental absorbido por el elemento de
volumen en el tiempo d , la variación del flujo en dicho tiempo será:

d = Q = c . G. dt =  . dV 2 t + 2 t + 2 t
d d x2 y2 z2

donde, m es la masa del elemento de volumen, o su valor específico y


dt la elevación de temperatura producida en el tiempo d.

Si llamamos al peso específico del cuerpo  = G ; G = .


dV
dV

Reemplazando en el ecuación anterior y simplificando:


c . . dt =  2 t + 2 t + 2 t
d x2 y2 z2

de donde

dt =  2 t + 2 t + 2 t
d c   x2 y2 z2

El término entre paréntesis se denomina operador de Laplace o


Laplaciano, que se indica con el símbolo 2 (delta cuadrado), luego
podemos escribir:

dt =  2. t La magnitud  se denomina


difusividad térmica “a “ y d c c. 
depende del material, de donde:

dt = a 2. t
d

Si tomamos el caso particular de régimen estacionario o permanente,


como la temperatura no varía con el tiempo: dt = 0 ; pero como 
≠ 0 se deberá cumplir que: d
c

2. t = 0 ,

condición a cumplir para el estado de régimen estacionario o


permanente.

Para el caso del muro, o sea paredes planas y paralelas, como el flujo
se transmite sólo en dirección “x”, se deberá cumplir que:

2 t = 0  t = Cte = C


 x2 x

De donde dt = C.dx, e integrando : t = C . x + C’ , o sea que


obtenemos una expresión que nos indica que la temperatura varía
linealmente con la dirección del flujo, lo cual ya habíamos aplicado al
definir gradiente o caída de temperatura.

3.8 Transmisión de calor por convección

Habíamos definido que el calor se transmite por convección en el caso


de los fluidos: gases o líquidos, cuando absorben calor en una porción y
luego esta porción se desplaza mezclándose con otra más fría
cediéndole calor. Este movimiento se denomina corriente de
convección y si es provocado por diferencias de densidad debidas a
diferencias de temperatura, tenemos, el fenómeno de convección
natural.
Si, en cambio, el movimiento del fluido se efectúa por medio de un
agitador, una bomba o un ventilador, corresponde a la convección
forzada.
Cuando un fluido está en contacto con una pared sólida de mayor
temperatura, aunque el fluido se encuentra en movimiento turbulento, se
forma junto a la pared una película de fluido. Cuanto más turbulenta
sea el movimiento, más delgada es la película, también llamada capa
límite. El fenómeno de transmisión de calor de la pared al fluido se
realiza por conducción a través de la película y a la vez por convección
del fluido. En conjunto, el fenómeno es complejo porque la cantidad de
calor transmitida dependerá de varios factores concurrentes: como ser
la naturaleza del fluido ; el estado del fluido (densidad, viscosidad, calor
específico y conductibilidad térmica); de la velocidad del fluido (si es
mínima, el movimiento será laminar y si es considerable, turbulento); de
que el intercambio de calor provoque evaporación, condensación o
formación de la película; de la forma del sólido (pared plana o curva,
vertical u horizontal); de la naturaleza de la superficie (rugosa o lisa) y
de que el sólido sea buen o mal conductor.
La cantidad de calor transmitida por convección se expresa por la Ley
de Newton:

 =  S dt d

En esta expresión empírica,  se denomina coeficiente de convección,


coeficiente pelicular o coeficiente de conductibilidad exterior, y se puede
definir como la cantidad de calor que se transmite a través de la unidad
de superficie de separación entre el sólido y el fluido, cuando la
diferencia de temperatura entre ambos es unitaria y en la unidad de
tiempo. El coeficiente pelicular tiene en cuenta todas las variables
enunciadas anteriormente por lo que el problema fundamental de la
transmisión de calor por convección es encontrar el valor que resulte
apropiado para cada caso en particular. Su valor en el sistema técnico
oscila entre unas pocas unidades (aire casi quieto) y más de 10.000
(vapor saturado que se condensa).
Unidades de α: si despejamos en la expresión de Newton: α =  
S.dt.d
En el sistema SI.:  = . J . o bien  = . W .
m2. K.seg m2. K.

en el técnico: α= . cal .
m2 . °C . h

y en el c.g.s. α = . cal .
cm2.°C.seg

CONSIDERACIONES GENERALES SOBRE LOS COEFICIENTES


PELICULARES

Para calcular el valor de α se puede proceder en forma teórica o


experimental. En esta última forma, los resultados se deberán aplicar
solamente a casos análogos a las experiencias realizadas. Las
ecuaciones que sean utilizadas para determinar α deberán incluir todas
las propiedades del fluido en particular y las condiciones de su
movimiento.

En forma teórica, uno de los métodos más útiles encontrados hasta


ahora y que permite relacionar todos los factores que intervienen en la
convección es el análisis dimensional, también llamados modelos de
similitud. En este método, las variables se vinculan y ordenan en grupos
adimensionales, o sea relaciones numéricas sin unidades o
dimensiones.

Los grupos más importantes que se han determinado son:

Número de Grashof: Gr = D3 2 g  t


2

Número de Nusselt: Nu =  D


Número de Prandtl: Pr = c 

Número de Reynolds: Re = D  



Donde: α es el coeficiente pelicular, D las dimensiones lineales del
recinto (por ejemplo el diámetro o longitud de una cañería),  el
coeficiente de conductibilidad, ω la velocidad lineal del fluido, η su
viscosidad, c el calor específico,  la densidad, g la aceleración de la
gravedad, β el coeficiente de dilatación cúbica y ∆t , la diferencia de
temperatura. (CUADROS, s.f.)
El número de Reynolds contiene la velocidad del fluido, por lo tanto
medirá su grado de turbulencia y será importante en el caso de la
convección forzada cuando los fluidos posean movimiento turbulento.
El número de Grashof incluye el coeficiente de dilatación y la fuerza
ascensional provocada por la variación de temperatura, proporcional a
g. β . ∆t; en consecuencia el Gr mide el grado de convección natural.
Su valor en cambio es despreciable en la convección forzada. Por el
contrario, el Re en la convección natural desaparece pues la turbulencia
es pequeña debido a la baja velocidad. El número de Prandtl contiene
únicamente las propiedades del fluido o sea que dependerá solamente
de su naturaleza.
En el caso de los gases, la viscosidad η es tan pequeña que Pr se
puede considerar despreciable. Por lo tanto resumiendo:

Convección natural: Nu, G


En los gases
Convección forzada: Nu, Re

Convección natural : Nu, Gr, Pr


Y en los líquidos
Convección forzada: Nu, Re, Pr

En el caso más general, se encuentra que la ecuación que vincula los


números adimensionales es de la forma:

Nu = f ( Re, Pr, Gr)

Aunque esta función puede tomar la forma de cualquiera de las


conocidas, se simplifica suponiendo que cada número entra en la
ecuación una sola vez y como función de potencia. Esta suposición se
cumple aproximadamente en la mayoría de los casos prácticos.
Podemos entonces escribir:

Nu = K Rea , Prb , Grc


donde K, a, b y c son constantes que se deben determinar
experimentalmente.

Para ello se puede encontrar experimentalmente la variación del Nu con


Re y Gr en cada caso en particular y luego trazar en un diagrama dicha
variación tomando en ordenadas y en abscisas los logaritmos de los
valores encontrados. (Mecanismos de transferencia de calor, s.f.)
En efecto, tomando logaritmos se cumple que:

log Nu = log K + a log Re + b log Pr + c log Gr

El coeficiente angular de las rectas encontradas nos dará el exponente


correspondiente a cada número. El término independiente corresponde
al valor del long K. Una vez conocidas las constantes, se puede
calcular el coeficiente pelicular α despejándolo del número de Nusselt:

α = Nu 
D

TRANSMISIÓN DEL CALOR POR CONDUCCIÓN Y CONVECCIÓN

Uno de los casos más frecuentes en la práctica es la transmisión de


calor entre sólidos y fluidos, o sea la transmisión mediante la
conducción y convección combinadas.

Consideraremos una pared sólida que separa dos fluidos, uno de los
cuales calienta al otro trazamos en ordenadas el eje correspondiente a
las caídas de temperaturas producidas en la pared y cada una de las
películas.
Llamaremos t1 la temperatura del fluido caliente y su coeficiente
pelicular, t la temperatura del fluido frío y su coeficiente pelicular; es
el coeficiente de conductibilidad del material de la pared y e su espesor
( t > t ).
Cuando se ha alcanzado el estado térmico de régimen permanente, el
flujo que atraviesa la película de coeficiente por unidad de superficie
será:
Q =  S d dt capa limite
capa límite
1 2
 = 1 ( t1 - t’1) Ley de Newton t1
S t’ 1 

 =  ( t’1 – t’2) Ley de Fourier
t’2
S e fluido
fluido
Caliente frío
 = 2 ( t’2 - t2 ) Ley de Newton
t2
S e

Sumando miembro a miembro

 ( 1 + e + 1 ) = ( t1 - t’1) + ( t’1 – t’2) + ( t’2 - t2 ) = (t1 – t2)


S 1  2

= . 1 . S . (t1 – t2)
(1+e +1)
1  2

Si hacemos : . 1 . = K
1+ e +1
1  2

 = K . S . t

El coeficiente K se denomina coeficiente de transmisión de calor total, y


se lo puede definir como la cantidad de calor que en la unidad de tiempo
atraviesa la unidad de superficie de pared interpuesta entre dos fluidos,
cuando la diferencia de temperatura entre ambos fluidos es unitaria.

las unidades de K serán;


K = joule ó bien K = W
m K seg m.K

DIFERENCIA VARIABLE DE TEMPERATURAS

La ecuación anterior es aplicable cuando la diferencia de temperatura


entre los fluidos permanece constante. Sin embargo, en los aparatos
utilizados para intercambio de calor, la temperatura de los fluidos varía
con la superficie de intercambio. (CUADROS, s.f.)

Tomemos por ejemplo el caso de un refrigerante de laboratorio. Es


evidente que podemos hacer circular los fluidos en dos formas distintas.
En el primer caso los dos fluidos penetran por el mismo extremo del
intercambiador. Este caso se denomina de corrientes paralelas o
equicorrientes. En el segundo caso, los fluidos penetran por los
extremos opuestos del intercambiador y se denomina de
contracorriente.

En el caso de corrientes paralelas, el fluido caliente se enfría desde t a t’


(ver diagrama y figura I), mientras que el fluido frío se calienta desde t a
t’.

En el caso de contracorriente, en cambio, el fluido frío se calienta desde


t’ a t (ver diagrama y figura II).

Se puede observar que el salto o diferencia de temperaturas t varía en


ambos casos entre t y t’ a lo largo de la superficie de intercambio, en
consecuencia podremos aplicar la ecuación de transmisión de calor total
siempre que conozcamos la diferencia media de temperatura entre
dichos límites. Se puede demostrar que la diferencia media de
temperatura responde al promedio logarítmico dado por la ecuación:

Si t = cte. entre los fluidos  = K . S . t

TRANSMISIÓN DE CALOR POR RADIACIÓN

Todos los cuerpos, cualquiera sea su temperatura, emiten energía en


forma continua desde sus superficies. Esta energía se denomina
energía radiante y es transportada por ondas electromagnéticas, por
este motivo, la energía radiante puede transmitirse aún en el vacío. La
emisión continua de energía radiante por un cuerpo se denomina
radiación.
Como consecuencia de este fenómeno, dos cuerpos colocados en el
vacío que están a diferentes temperaturas alcanzan el equilibrio térmico
debido a que el de menor temperatura recibe energía radiante del otro
cuerpo de mayor temperatura. Cuando la energía radiante es absorbida
por un cuerpo, se transforma en calor; no obstante la energía radiante
también puede ser reflejada (difundida) o refractada (propagada) por los
cuerpos. Trataremos únicamente la energía radiante emitida por los
sólidos y los líquidos, pues la emitida por los gases obedece a leyes
muy diferentes.
Hemos dicho que la energía radiante se transmite por ondas
electromagnéticas, por lo tanto su velocidad de propagación será la de
la luz (300.000 km/seg en el vacío).

Las ondas electromagnéticas comprenden: radio ondas, ondas


infrarrojas, luz visible, ondas ultravioletas y rayos X y γ; todas diferentes
solamente en sus longitudes de ondas. Los cuerpos sólidos y líquidos
emiten energía radiante que contiene ondas de todas las frecuencias,
cuyas amplitudes dependen principalmente de la temperatura del
cuerpo emisor y no del tipo de moléculas que lo formen.

En cambio, los gases, emiten energía radiante de relativamente pocas


frecuencias, las cuales son características de las moléculas del gas.
Si la radiación emitida por un cuerpo se hace incidir sobre un prisma, se
descompone en radiaciones monocromáticas cuyo conjunto se
denomina “espectro”. Cada radiación monocromática corresponde a una
determinada longitud de onda , que está relacionada con la velocidad
de propagación c por la ecuación:  = c . T. D0onde T es el período
correspondiente al fenómeno periódico al cual responde la radiación.

Por otra parte, T = 1 / ; siendo  la frecuencia.

El espectro se puede dividir en tres zonas:

1) zona infrarroja: constituida por radiaciones de longitud de onda


superiores a 0,8 .
2) zona luminosa o visible, cuyas radiaciones poseen longitudes de
onda comprendidas entre 0,4 y 0,8 . e impresionan la retina
humana.
3) zona ultravioleta, cuyas longitudes de onda son inferiores 0,4 .

La energía radiante es emitida por toda la materia del cuerpo, pero en


general, en su interior la energía emitida por cada punto es nuevamente
absorbida por eso solamente se libera la energía correspondiente a una
delgada capa de la superficie del cuerpo. no solo depende de la
temperatura de la superficie sino también de su naturaleza.

DISTRIBUCIÓN ESPECTRAL DE LA ENERGÍA RADIANTE

Lumer y Pringssheim, efectuaron una serie de experimentos en los


cuales tomaban las radiaciones emitidas a una cierta temperatura y
medían su energía a distintas longitudes de onda. Así encontraron que
la energía en las distintas longitudes de onda no eran uniforme. Si E
es la energía emitida con longitud de onda , la energía total a
temperatura T está dada por:

ET =  E . . d
0
Por lo tanto, el área encerrada por cada curva representa la energía
total emitida a esa temperatura, será proporcional a la cantidad de calor
transmitida por unidad de superficie y unidad de tiempo. (KAHAN, 2002)

Se puede observar que a temperaturas bajas, la energía emitida


corresponde a radiaciones de longitudes de onda ubicadas en la zona
infrarroja. a medida que el cuerpo aumenta su temperatura, emite
radiaciones de longitud de onda cada vez menores, alcanzando la zona
roja de luz visible y posteriormente al cubrir todo el espectro visible, la
luz blanca. Por este motivo, los cuerpos a temperaturas elevadas
presentan color rojo y también blanco.

3.9 LEY DE KIRCHOFF

Esta ley establece que la relación entre el poder emisivo y el coeficiente


de absorción, es una constante para todas las superficies a valores de 
y de T dados.
Si llamamos E1 y E2 a los poder emisivos de dos cuerpos cuyos
coeficientes de absorción son a1 y a2, se deberá cumplir que::

E1 = E2 también igual a ES para el cuerpo negro


a1 a2 aS

Como para el cuerpo negro, aS = 1; entonces el valor de la constante es


igual a ES o sea el poder emisivo del cuerpo negro en las condiciones
de  y de T dadas.

E1 = E2 = ES = ES
a1 a2 aS
Vemos entonces que todo cuerpo puede emitir radiación a una  y T
dadas, según el valor de su coeficiente de absorción.
La radiación será mayor cuanto mayor sea el valor de a, en
consecuencia el cuerpo negro es el que mayor radiación emite en tales
condiciones, pues su valor de a es máximo, igual a 1.
Según la ley de Kirchoff, para un cuerpo cualquiera, cuyo poder emisivo
es E y su coeficiente de absorción es a, se debe cumplir que:

E1 = E donde E S = poder emisivo del


cuerpo negro
a
Pero, según vimos antes, E = e; donde e es el coeficiente de emisividad
del cuerpo, en consecuencia:

E1 = e . ES donde e = a
a
Se deduce que para toda superficie, el coeficiente de emisividad es
igual al coeficiente de absorción. Por tanto, si un cuerpo puede emitir
una radiación  a temperatura T, el mismo cuerpo es también capaz de
absorberla en las mismas condiciones. Este fenómeno se conoce como
inversión del espectro.
Resumiendo lo dicho, se puede establecer que la cantidad de calor
transmitida por radiación y por unidad de tiempo, depende no solamente
de la temperatura y de la naturaleza de la superficie del cuerpo sino
también de las temperaturas y naturaleza de las superficies de los
cuerpos circundantes.

CUERPOS GRISES

Son aquellos en los cuales el valor del coeficiente de emisividad e,


permanece constante para todas las longitudes de onda y temperaturas.
Como vimos que e = a, el coeficiente de absorción también debe ser
constante. En la práctica no existen cuerpos grises, pues el valor de e
no se mantiene constante, sin embargo, en la mayoría de los casos
pueden considerarse grises a los cuerpos sin mucho error.
El poder emisivo de un cuerpo gris será:

E = e . ES
Esta ecuación se considera válida para todas las longitudes de onda y
en un intervalo dado de temperatura.

3.10 LEY DE STEFAN BOLTZMANN

Establece que la cantidad total de calor emitida (en todas las longitudes
de onda), por unidad de tiempo y por unidad de superficie del cuerpo
negro, es proporcional a la cuarta potencia de la temperatura absoluta
del cuerpo. (Según lo visto antes, la cantidad de calor total emitida es
proporcional al área encerrada por la curva de radiación: E  = f().

Esta ley se puede expresar matemáticamente:

Donde es el coeficiente de radiación total del cuerpo negro, que se


puede definir como la radiación integral, para todas las direcciones y
longitudes de onda transmitida por unidad de superficie del cuerpo
negro, en la unidad de tiempo y por °K de temperatura. Es una
constante universal. (KAHAN, 2002)
Par los cuerpos grises podemos aceptar que:

Q = s S d T4 para un cuerpo gris :  = e s

Q = e s S d T4 o .  . = e s T4
S d

Donde s = 4,96 x 10-8 Kcal / m2 h ºK4

3.11 CALOR TRANSMITIDO POR RADIACIÓN


Supongamos que un cuerpo 1 a temperatura T1 y de superficie S1
transmite calor a otro cuerpo 2 de temperatura T 2 y superficie S2,
considerando además que el medio que lo rodea no es absorbente. La
cantidad de calor transmitida será igual a la cantidad de calor emitida
por el cuerpo 1 a temperatura T1 menos la cantidad de calor reflejada
por el cuerpo 2 y menos la cantidad de calor emitida por dicho cuerpo a
T2 y absorbida por 1. (KAHAN, 2002)
Si el cuerpo 1 fuera gris y el 2 negro y rodeara totalmente a 1, las
cantidades de calor serían:
Ejemplo:

t1 1 t2
2 cuerpo negro
no refleja
medio no
S1 absorbente S2

 Calor emitido por 1 1 = e1 s S1 T14


 El cuerpo 2 por ser negro no refleja radiación
 El cuerpo 1 absorbe de 2 2 = e1 s S1 T24

Calor transmitido:  = 1 - 2 = e1 s S1 (T14 - T24)

Si t = T – 273,15  = r S1 (t1 - t2)

Donde r = ( T14 - T24 ) e1 s


t1 - t2
αr = se denomina coeficiente de radiación.

CALOR TRANSMITIDO POR RADIACIÓN Y CONVECCIÓN

Si un cuerpo de temperatura t1 y superficie S1se encuentra dentro de un


fluido a temperatura t2, siendo t1 > t2, transmite calor por convección y
radiación.
(Si estuviera apoyado, también transmitiría calor por conducción a
través de los apoyos). El flujo total, transmitido por convección y
radiación, según las ecuaciones ya vistas será:

 = α . S1 (t1 - t2) + αr . S (t1 - t2)

donde α = coeficiente de convección

 = (α + αr ) . S1 (t1 - t2)

IV. CONCLUSIONES
 La Transferencia de calor es la energía en tránsito debido a una
diferencia de temperaturas en un cuerpo o entre cuerpos diferentes y
este pasa de uno más caliente a otro con menor temperatura.

 La transmision de calor es un fenomeno que se da en todos los


cuerpos cada uno con diferencias en cuanto a porder aislante o
capacidad.

V. BIBLIOGRAFIA

 CUADROS, J. (s.f.). INTRODUCCIÓN A LA TRANSFERENCIA DE CALOR.


Obtenido de solid converter:
http://www.unac.edu.pe/documentos/organizacion/vri/cdcitra/Informes_Finales_
Investigacion/Setiembre_2011/IF_PANANA%20GIRIO_FIQ/Informe%20final
%20Texto.pdf
 KAHAN, S. (2002). TRANSFERENCIA DE CALOR . Obtenido de universidad
de la republica: https://www.fing.edu.uy/~skahan/tranferenciacalor.pdf
 Mecanismos de transferencia de calor. (s.f.). Obtenido de CALOR Y
TEMPERATURA.
VI. ANEXOS

Problemas
1. Una chimenea de hormigón armado con diámetro interior D 2 = 800
mm, diámetro exterior D3 = 1300 mm, debe ser revestida por dentro
con refractario. Determinar el espesor del revestimiento y la
temperatura T3 de la superficie exterior de la chimenea, partiendo de la
condición de que las pérdidas de calos de un metro de la chimenea no
excedan de 2000 W/m, y de que la temperatura T 2 de la superficie
interior de la pared de hormigón armado no supere 200 °C. La
temperatura de la superficie interior del revestimiento es de T 1= 425
°C; el coeficiente de conductividad térmica de revestimiento es K 1 =
0.5 W/m°C; el coeficiente de conductividad térmica del hormigón es
K2 = 1.1 W/m°C.
2. Calcular las pérdidas de calor de 1m de una tubería no aislada con
diámetro d1/d2 = 150/165 mm tenía al aire libre cuando por el interior
de ésta corre agua con una temperatura media T1 = 90°C y la
temperatura ambiente Ta = -15°C. El coeficiente de conductividad
térmica del material del tubo es K = 50 W/m°C. El coeficiente de
transferencia de calor para el agua y el tubo es 1000 W/m2°C y el del
tubo y el ambiente es 12 W/m2°C. Determinar también las
temperaturas en las superficies interior y exterior del tubo.

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