Disminución del impacto

ambiental del acuicultura: el

papel de macroalgas en sistemas
integrados

Erik-jan Malta
IFAPA, Centro Agua del Pino
Junta de Andalucía
 Líneas de trabajo

1. Reducción de vertidos de nutrientes por sistemas de cultivo

utilizando macroalgas como biofiltro
2. Valoración de macroalgas procedentes de dichos sistemas

Ad. 1:

Carácterización nutrientes en vertidos y su variación

Cultivos de macroalgas y integración en sistemas IMTA

Ad. 2:

Estudios experimentales: compuestos valiosos en
macroalgas
 Caracterización de vertido de nutrientes

Obtener un balance par los macronutrientes N y P en sistemas
de cultivo: total entrada (pienso y agua) y salida

Relación con la especie cultivado, dieta, temperatura

Ciclos de muestro largos (24 horas) y cortos (8 horas)

Parámetros: temperatura de agua, flujo, cantidad de pienso y
contenido nut., sólidos suspendidos y contenido nut., N y P
dissuelto orgánico e inorgánico

Especies: pulpo (24 horas + 8 horas dos tipos pienso),
lenguado, parracho, acedía (todos 2 temperaturas, lenguado 2
tipos de pienso)
 Resultados preliminares
Experimento pulpo: 8 horas, alimento artificial y calamar

45 50
45
40
Seston (mg.L-1)

40
35
In In

DIN (uM)
35 30
Cal 25 Cal
30 20 Art
Art
15
25 10
5
20
0
t1 t2 t2 t1 t2 t3
Tim e tim e

9
8
7
6
In

P (uM)
5
Cal
4
3 Art
2
1
0
t1 t2 t3
Tim e
 Cultivos de algas
Mantener especies seleccionadas de macroalgas durante periodos
prolongados en cultivo

Ulva rotundata Gracilariopsis longissima Dictyota dichotoma

 Resultados cultivos: Ulva

Ciclo típico de crecimiento 60

rápido – colapso 50

40

Tasas de crecimientos muy Series1

ww (g)
30 Series2
altos (hasta 50 % d-1), medio 20
Series3

10 – 15 % d-1 a densidades 10

menor que ± 8 g PF L-1 0

22/04/09 11/06/09 31/07/09 19/09/09

Difícil de mantener durante Date

periodos largos (problemas

de esporulación)

Ahora cepa más estable, en
cultivo desde el agosto de
2010

Especie U. rotundata (por
confirmar)
 Resultados cultivos: Gracilariopsis

Crecimiento inicial rápido, 60

más fácil mantener biomasa 55

50
estable que Ulva 45

ww (g)
40

Tazas de crecimientos altos 35

(hasta 30 % d-1), 10 % d-1 a 30

25

densidad de 6-7 g PF L-1 20

21/02 13/03 02/04 22/04 12/05 01/06

Colapsos periódicos por date

infecciones (cyanofitos) o
65
epífitos 60

Cepa actual en cultivo desde 55

50
el abril de 2010 45

Genus/especie por confirmar 40

35

30

25
08/05 28/05 17/06 07/07 27/07 16/08
 Resultados cultivos: Dictyota

Crecimiento inicial rápido, 70

puede alcanzar densidad 60

alta 50

ww (g)
40 Series1

Tasas de crecimientos hasta 30 Series2

15 % d-1, 7-8 % d-1 a 20

10
densidad de 10 g PF L-1 0

08/04

08/05

08/06

08/07

08/08

08/09

Sensitivo a infecciones por
epífitos, sobre todo Date

Ectocarpus

Actualmente no en cultivo

Especie confirmado con
secuencia ADN
 Conclusiones cultivos

Ulva y Gracilariopis parecen tener mejor perspectiva para cultivos a
escala mediana/grande

Importante comfirmar la especie con técnicas moleculares,
taxonómicas y ecofisiológicas

Los epífitos forman la mayor problema en el cultivo de Dictyota
 Compuestos valiosos

Componentes más valiosas de las macroalgas son los
carbohidratos-polisacáridos como agar, alginatos, ulvan, etc.

Relación estrecho con el metabolismo de carbono de las algas

Aguas de cultivos de peces tienen niveles de CO2/HCO3-
elevados por la respiración de los animales

Hipotesís: algas cultivadas en aguas ricas en carbono tienen
mayor contenido de carbohidratos

Experimento simulando condiciones IMTA (nutrientes y

carbono alto) con Ulva rotundata y Gracilariopsis longissima
 Compuestos valiosos: métodos

Experimentos en cámara de algas cultivando algas en aire alto
en CO2 (0,24 – 0,26 %) y aire normal (0,03 – 0,04 %) durante
unas dos semanas

Parámetros del agua: COD/CID y pH

Parámetros de las algas: tasa crecimiento, muestras para CN
total, carbohidratos, lípidos y proteinas
 Compuestos valiosos: resultados
40

35

30

25 35

Cont rol
20 30
+CO2

15
25

10
20
Cont rol
5
+CO2
15
0
Grac ilariopsis Ulv a 10
S pe c ie s
5

Crecimiento Gr a c ila riopsis

S pe c ie s
Ulva

35

30
C total
25
CH (% dw)

20
Gracilariopsis
15

10

0
Control +CO2
Species
Carbohidratos
 Compuestos valiosos: conclusiones

El efecto de CO2 elevado depende de la especie

Aunque no influye el nivel de carbono total en Ulva y Gracilariopis,
si hay efectos en composición y distribuición del carbono en el
organismo
 Futuros acciones

Experimento de biofiltración en estanques en Agua del Pino con
Ulva rotundata: retención de nutrientes, crecimiento y compuestos
valiosos (estadio de montaje de los estanques, precultivos)

Seguimento de Ulva sp. en la granja del IFAPA ElToruño: variación
de compuestos valiosos (incl. ulvan) en relación con tasa de
crecimiento y parámetros ambientales a distintos cargos de
nutrientes (en proceso)
 ¡GRACIAS!

Erik-jan Malta, Centro IFAPA "Agua del Pino"

Ctra. El Rompido - Punta Umbría, 21459 Cartaya (Huelva)
Tfno. 959 024920 Fax 959 024929
erikjan.malta@juntadeandalucia.es
http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/ifapa