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Historia de la nutrición
Desde la aparición del hombre sobre la tierra el tipo de alimentos que este a
tenido que ingerir para sus sustento a variado a través de los tiempos debido a
que se vio obligado a adaptar a aquellos que tenía más próximos y le era más
fácil obtener con las escasas herramientas que poseía.
El hombre de Ata puerca-Burgos. Vivió hace unos 1,2 millones de años, este
era caníbal, cuando consumía carne humana la acompañaba con el fruto del
almez, una baya de sabor dulce. En un asentamiento de unos 400,000 años
del Homo heidelbergensis introdujeron lo que es la cultura del bisonte.
Hace unos 12.000 años se inició la revolución neolítica, que incluía una
llamada “revolución agrícola”. Se aprende a cultivar y a domesticar
animales, lo que suponía una fuente fija de alimentos. Sin embargo, el
hombre dependía todavía de los vaivenes de la naturaleza: clima, malas
cosechas... Lo que ocasionaba una alimentación irregular.
Nos consta que a los egipcios les gustaba comer, pero no sabemos cómo
producían el alimento, donde lo almacenaba y tampoco cómo lo cocinaban.
Lo que si sabemos es la importancia que tenía la carne y el uso de la fruta
y los dulces en su alimentación habitual. En general, llevaban una dieta
equilibrada.
El pueblo hebreo tenía una alimentación basada en los productos que les
daba la tierra. La dieta carnívora era muy estricta. Los animales se
clasificaban en puros e impuros, además bebían mucha leche de oveja y
de cabra y su principal bebida era el vino.
3. Realiza un mapa mental con la importancia de: educación, Familia,
Nutrición.
Importancia
Educación Nutrición
Familia
La nutrición es
La educación es importante importante porque es la
porque nace en el hogar en base clave para tener una
a valores, y se fortalece con buena salud, lucir joven,
ayuda de centros de educación La familia es muy tener energía y controlar
(Escuela Institutos, Universidades importante porque tu peso de manera
es el componente natural y sin riesgos.
etc.) quienes guían nuestro
aprendizaje [ fundamental de toda
sociedad, donde
cada individuo,
unido por lazos de
sangre o afinidades
logra proyectarse y
desarrollarse.
4. Realiza un ensayo de la vinculación de la educación, familia y,
nutrición, con la práctica Pedagógica.
NOTA: El tema que sigue no lo realices porque en las escuelas están de
vacaciones.
2.- Visita un centro educativo e investiga cómo este trabaja con sus
alumnos el tema de la nutrición y de qué manera vincula a la familia en
este proceso. Elabora un informe de la información recolectada.