4b1 DIA Ampliacion Planta Osorno VF 23 03 09

DECLARACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL
PROYECTO
“AMPLIACIÓN PLANTA OSORNO”,

OSORNO, X REGION
ELABORADO PARA
MARZO DE 2009
Isidora Goyenechea Nº 3120, piso 4; Las Condes, Santiago, Chile Fono: 562-335 0076; Fax: 562-231 4369
e-mail: contacto@sga-ltda.cl www.sga-ltda.cl
Código: 844
Versión: 01
Fecha: 17/03/2009
AMPLIACIÓN PLANTA OSORNO
Página: 1
EN LO PRINCIPAL: DECLARACION DE IMPACTO AMBIENTAL. PRIMER

OTROSI: ACOMPAÑA DOCUMENTOS Y ANTECEDENTES. SEGUNDO OTROSI:
ACREDITA PERSONERIA.
SEÑORES COMISIÓN REGIONAL DEL MEDIO AMBIENTE

REGIÓN DE LOS LAGOS
José Felipe Straub Barros, Cédula de Identidad Nº 8.131.463-2 y Carlos Molina Silva, Cédula de
Identidad Nº 5.070.106-9, ambos de nacionalidad chilena, en representación, según se acreditará,
de Watts S.A., Rut Nº 92.220.000-9, todos domiciliados en Av. Jorge Alessandri 10.501, San
Bernardo, a la Comisión Regional del Medio Ambiente de la Región de Los Lagos,
respetuosamente digo:
Que venimos en acompañar la presente Declaración de Impacto Ambiental (DIA), relativa al

proyecto "Ampliación Planta Osorno”, sometiéndonos al Sistema de Evaluación de Impacto
Ambiental según lo disponen los artículos 9 y siguientes de la Ley 19.300 sobre Bases Generales
del Medio Ambiente y expresando, bajo juramento, que este proyecto cumple con la legislación
ambiental vigente, de conformidad con lo exigido en el artículo 14 del Reglamento del Sistema
de Evaluación de Impacto Ambiental.
El contenido de la Declaración de Impacto Ambiental, de acuerdo con la normativa citada

precedentemente y naturaleza del proyecto es el siguiente:
Declaración de Impacto Ambiental

Ampliación Planta Osorno, Watt’s S.A.
Código: 844
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Fecha: 17/03/2009
Página: 2
INDICE
1. TIPO DE PROYECTO O ACTIVIDAD................................................................................ 4

1.1 Nombre y Tipo de Proyecto ...................................................................................................4
1.2 Identificación del Titular y Representante Legal ...................................................................5
1.4 Localización ...........................................................................................................................6
1.5 Justificación de la Localización .............................................................................................8
1.6 Superficie a Ocupar................................................................................................................8
1.7 Monto estimado de la Inversión ...........................................................................................11
1.8 Mano de Obra.......................................................................................................................11
1.9 Cronograma y Vida Útil del Proyecto..................................................................................11
2. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO ...................................................................................... 13

2.1 Definición de las Partes, Acciones y Obras Físicas del Proyecto ........................................13
2.2 Descripción de la Etapa de Construcción.............................................................................14
2.3 Descripción de la Etapa de Operación .................................................................................16
2.3.1 Descripción del proceso productivo Planta de Queso...................................................17
2.3.2 Descripción del proceso productivo Torre de Secado...................................................20
2.3.3 Uso de Bodega incorporada por el proyecto .................................................................20
2.3.4 Insumos .........................................................................................................................22
2.3.5 Limpieza de equipos......................................................................................................23
2.4 Etapa de Abandono ..............................................................................................................24
3. MANEJO DE EMISIONES, EFLUENTES Y DESECHOS............................................... 25

3.1 Etapa de Construcción..........................................................................................................25
3.1.1 Emisiones a la Atmósfera..............................................................................................25
3.1.2. Ruido ............................................................................................................................25
3.1.3 Efluentes Líquidos.........................................................................................................25
3.1.4 Residuos Sólidos ...........................................................................................................25
3.2 Etapa de Operación ..............................................................................................................26
3.2.2 Ruido .............................................................................................................................26
3.2.3 Efluentes Líquidos.........................................................................................................26
3.2.4 Residuos Sólidos ...........................................................................................................28
4. ANTECEDENTES QUE ACREDITAN EL CUMPLIMIENTO DE LA NORMATIVA

DE CARÁCTER AMBIENTAL Y DE LOS REQUISITOS Y CONTENIDOS DE LOS
PERMISOS AMBIENTALES SECTORIALES ................................................................... 29
4.1 Normativa Ambiental de Carácter General Aplicable al Proyecto ......................................29
4.2 Normativa Ambiental de Carácter Específica Aplicable al Proyecto ..................................31
4.2.1.1 Calidad de Aire.......................................................................................................31
4.2.1.2 Ruido ......................................................................................................................36
4.2.2 Residuos ........................................................................................................................38
4.2.2.1 Residuos Sólidos ....................................................................................................38

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4.2.2.2 Residuos Líquidos ..................................................................................................39

4.2.3 Otras Condiciones Sanitarias y Ambientales Básicas en los Lugares de Trabajo ........41
4.2.4 Referida a la protección y conservación de recursos naturales.....................................41
4.2.4.1 En relación con el uso del suelo .............................................................................41
4.2.5 Patrimonio Cultural .......................................................................................................42
5 ANTECEDENTES NECESARIOS PARA DETERMINAR QUE EL PROYECTO NO

REQUIERE LA PRESENTACIÓN DE UN ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL. . 44
6. PERMISOS AMBIENTALES SECTORIALES REQUERIDOS POR EL PROYECTO54

6.1 Permiso Artículo 90 .............................................................................................................54
6.2 Permiso Artículo 94 .............................................................................................................61
7. COMPROMISOS AMBIENTALES VOLUNTARIOS ...................................................... 64
8. FIRMA DE LA DECLARACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL .................................... 66
INDICE DE FIGURAS
Figura 1- 1 Localización General del Proyecto................................................................................6

Figura 1- 2 Localización Específica del Proyecto............................................................................7
Figura 1- 3 Instalaciones Planta Osorno ........................................................................................10
Figura 1- 4 Cronograma de Actividades ........................................................................................12
Figura 2- 1 Diagrama de Flujo Proceso Productivo Queso Gouda ................................................19
Figura 2- 2 Diagrama de Flujo Proceso Productivo Leche en Polvo .............................................21
Figura 6- 1 Esquema de Sistema de Tratamiento de Riles.............................................................58
INDICE DE TABLAS
Tabla 1- 1 Coordenadas UTM Proyecto ..........................................................................................8

Tabla 1- 2 Superficies del Proyecto .................................................................................................9
Tabla 2- 1: Consumo de Agua Ampliación Planta Osorno............................................................22
Tabla 3- 1: RILes Generados por Planta Osorno - Situación actual y futura.................................27
Tabla 3- 2: Caracterización de los RILes Planta Osorno ...............................................................28
Tabla 3- 3: RISes Generados Ampliación Planta Osorno ..............................................................28
Tabla 6- 1: RILes Generados por Planta Osorno - Situación actual y futura.................................56

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1. TIPO DE PROYECTO O ACTIVIDAD
1.1 Nombre y Tipo de Proyecto
El nombre del proyecto es “Ampliación Planta Osorno” y consiste en la construcción y

operación de una planta de queso, una planta de secado y una bodega de almacenamiento de
productos finales en la Planta de Watt’s en Osorno, X Región de Los Lagos.
En virtud de lo anterior, concurren los supuestos indicados en el artículo 10 letra k) de la Ley

19.300, sobre Bases Generales del Medio Ambiente, el que indica que deben someterse al
Sistema de Evaluación de Impacto Ambiental (SEIA) los proyectos, o sus modificaciones, de
"Instalaciones fabriles, tales como metalúrgicas, químicas, textiles, productos de materiales para
la construcción de equipos y productos metálicos y curtiembres, de dimensiones industriales”.
En el mismo articulo 10 letra l) de la citada Ley, se indica que deben someterse al Sistema de
Evaluación de Impacto Ambiental (SEIA) los proyectos, o sus modificaciones, de
“Agroindustrias, mataderos, planteles y establos de crianza, lechería y engorda de animales, de
dimensiones industriales”.
Por su parte, según el artículo. 3, inciso segundo de la letra k) del Reglamento del SEIA,
“Instalaciones fabriles, tales como metalúrgicas, químicas, textiles, productos de materiales para
la construcción de equipos y productos metálicos y curtiembres, de dimensiones industriales. Se
entenderá que estos proyectos o actividades son de dimensiones industriales cuando se trate de:
“letra k.1. Instalaciones fabriles cuya potencia instalada sea igual o superior a dos mil
kilovatios-amperes (2.000 KVA), determinada por la suma de las capacidades de los
transformadores de un establecimiento industria”.
Por otro lado, según el artículo 3 letra l.1) del Reglamento del SEIA, “Agroindustrias, donde se
realicen labores u operaciones de limpieza, clasificación de productos según tamaño y calidad,
tratamiento de deshidratación, congelamiento, empacamiento, transformación biológica, física o
química de productos agrícolas, y que tengan capacidad para generar una cantidad total de
residuos sólidos igual o superior a ocho toneladas por día (8 t/d), en algún día de la fase de
operación del proyecto; o agroindustrias que reúnan los requisitos señalados en los literales h.2. o
k.1., según corresponda, ambos del presente artículo”.
En este caso, se trata de la ampliación de un proyecto industrial en la X Región de Los Lagos,

que requiere, en conjunto con las actuales instalaciones, una potencia instalada total superior a
dos mil kilovatios-amperes (2.000 KVA) y simultáneamente de una modificación de agroindustria
que reúne los requisitos señalados en el citado literal k.1 del artículo 3 del Reglamento del SEIA.
De acuerdo a lo anterior, esta modificación de una planta existente debe ingresar al SEIA, bajo la
forma de una Declaración de Impacto Ambiental (DIA), según se demuestra en este documento.

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1.2 Identificación del Titular y Representante Legal
Datos del Titular:

Nombre Watt’s S.A.
Rol Único Tributario 92.236.000-6
Giro Comercial Industria Alimentaria
Dirección Av. Jorge Alessandri 10.501 San Bernardo
Ciudad Santiago
Teléfono 4414000
Fax 4414001
1 º Representante Legal:
Nombre José Felipe Straub Barros
Rut 8.131.463-2
Ciudad Santiago
Teléfono 4414000
Fax 4414001
e-mail fstraub@watts.cl
2 º Representante Legal:
Nombre Carlos Molina Silva

Rut 5.070.106-9
Ciudad Santiago
Teléfono 4414000
Fax 4414001
e-mail cmolina@watts.cl

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1.3 Objetivo del Proyecto
El proyecto tiene por objetivo la construcción y operación de una nueva planta de queso, una
planta de secado (secador Nº 4) y una bodega, con lo cual se espera aumentar gradualmente la
capacidad total de recepción de leche fresca de la Planta Osorno a 1.600 m3/día.
Este aumento de capacidad de recepción del insumo principal de la Planta Osorno Watt´s, se
traduce en el marco del presente proyecto en un aumento de la producción de quesos y de
productos procesados en la planta de secado (leche en polvo y suero).
Cabe señalar que las actuales instalaciones datan desde antes de la entrada en vigencia del
Reglamento del SEIA, con las primeras unidades desde antes de 1960. Adicionalmente el actual
proyecto no modifica en absoluto las líneas productivas actuales.
1.4 Localización
El proyecto “Ampliación Planta Osorno” se localiza al interior de los terrenos industriales de la

Planta Osorno de Watt’s S.A., ubicada en Agua Santa 800, correspondiente a un camino de
servicio en el acceso sur de Ruta 5, en la ciudad de Osorno, Provincia de Osorno, X Región de
Los Lagos según se muestra en la Figura 1- 1 y Figura 1- 2 .
Figura 1- 1 Localización General del Proyecto

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Figura 1- 2 Localización Específica del Proyecto

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La ubicación en que se emplazará el Proyecto según las coordenadas UTM, en metros se muestra
en la Tabla siguiente.
Tabla 1- 1 Coordenadas UTM Proyecto

Punto Coord. Norte Coord. Este
A 661665 5505439
B 661698 5505439
C 661698 5505381
D 661694 5505381
E 661694 5505347
F 661637 5505347
G 661637 5505376
H 661625 5505376
I 661625 5505381
J 661606 5505381
K 661606 5505385
L 661637 5505385
M 661637 5505402
N 661665 5505402
Datum PSAD 56 Huso 18.
1.5 Justificación de la Localización
El Proyecto, consistente en la Ampliación de la Planta de Osorno de Watt´s, requiere de leche

fresca como insumo principal para la elaboración de sus productos. Actualmente la producción de
leche cruda a nivel nacional, se concentra mayoritariamente en la Región de Los Lagos y
particularmente la ciudad de Osorno actúa como polo de atracción del mercado lácteo.
Adicionalmente la actual Planta Osorno de Watt´s, se ubica según lo establece el Plan Regulador
de Osorno, en una zona apta para actividades productivas e infraestructura, proporcionando a la
nueva ampliación, la superficie de terreno acorde y necesario para su implementación.
Finalmente la infraestructura auxiliar existente de la Planta Osorno será un apoyo a la futura línea
de producción del Proyecto.
En el Anexo Nº 1 se adjunta el certificado de informes previos de la I. Municipalidad de Osorno.
1.6 Superficie a Ocupar
La superficie total del terreno de emplazamiento de la Planta Osorno es de 10,48 ha. La

superficie a ocupar en la ampliación contempla aproximadamente 7500 m2, que se distribuye en
edificios y ampliaciones proyectadas como se indica en el siguiente cuadro:

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Tabla 1- 2 Superficies del Proyecto

Área
Descripción %
m2
Planta de Queso 3300 44
Torre de Secado Nº4 1000 13
Bodega 3200 43
TOTAL 7500 100
En la Figura 1- 3 se muestra una vista desde altura de las instalaciones de la Planta Osorno, y la
demarcación aproximada de la ubicación del proyecto dentro del predio (ver Anexo Nº 2).

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Figura 1- 3 Instalaciones Planta Osorno (ver detalle en Anexo 2)

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1.7 Monto estimado de la Inversión

El monto estimado de inversión para el Proyecto es de US$ 22 millones (veintidos millones de
dólares de Estados Unidos de América).
1.8 Mano de Obra
Para la etapa de construcción del proyecto la mano de obra requerida se estima en 300
trabajadores.
Para la etapa de operación de las nuevas instalaciones de la Planta Osorno, la mano de obra
estimada es de 70 trabajadores, no obstante estos trabajadores provendrán de las actuales
instalaciones de la Planta, ya que la mano de obra a utilizar en su mayoría corresponde a
operarios altamente calificados para el desempeño de sus labores.
1.9 Cronograma y Vida Útil del Proyecto
La duración de la Etapa de Construcción es de aproximadamente 9 meses. Luego de esto, se

comenzará con la operación de las unidades contempladas en la ampliación de esta Planta.
La vida útil del Proyecto es indefinida, y está determinada por la obsolescencia tecnológica más
que por el deterioro de las instalaciones. Para lo anterior, el Proyecto contará con mantenciones
de forma periódica de sus instalaciones y la renovación de equipos de manera de evitar su
desgaste y posibles deficiencias en el sistema productivo.
A continuación, en la Figura 1- 4, se presenta un cronograma con las fases del proyecto y

con la duración estimada de las diferentes etapas.

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Figura 1- 4 Cronograma de Actividades

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AMPLIACIÓN PLANTA OSORNO Fecha: 17/03/2009
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2. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
El Proyecto corresponde a la construcción y puesta en marcha de una nueva planta de queso, una
nueva planta de secado de leche, que se une a la operación de tres plantas de secado
preexistentes, y la construcción de una bodega de almacenamiento de productos finales de ambas
unidades (leche en polvo y quesos), todas obras a realizarse en las actuales dependencias de la
Planta Osorno de Watt´s.
Dicho Proyecto, corresponde a una modificación de las actuales instalaciones industriales de la

Planta Osorno, la que permitirá aumentar su nivel de producción.
Actualmente la Planta Osorno procesa leche cruda para la elaboración de leche en polvo, suero de
queso en polvo, quesos, mantequilla y manjar, tanto para el consumo doméstico como industrial.
2.1 Definición de las Partes, Acciones y Obras Físicas del Proyecto
La ampliación de la Planta Osorno considera tres unidades productivas correspondientes a la

planta de queso, planta de secado de leche y una bodega de productos finales.
La ampliación de la Planta Osorno –tanto para la planta de queso como la de secado-, requiere la
utilización de algunas unidades existentes que corresponden a:
• Silos para el almacenamiento de la leche cruda, corresponden a 4 de 100 m3 cada uno.

• Sistema de pasteurización Nº 1, mediante tratamiento térmico (74 °C por 16 segundos)
• Silos de almacenamiento de leche pasteurizada (2 unidades de 100 m3 c/u y 2 unidades de 80
m3 c/u).
2.1.1 Planta de Queso
La construcción y operación de la nueva Planta de Queso contempla la instalación de las

siguientes unidades o equipos:
• Sistema de pasteurización Nº 2, mediante tratamiento térmico (74 °C por 16 segundos)

• Tinas de queso (4 unidades de 16.000 litros)
• Sistema de preprensado
• Sistema de moldeo
• Sistema de Prensado Neumático con túneles de prensado
• Sistema de fraccionamiento
• Saladero
• Envasadoras de queso
• Laminadora
• Galpón de instalación

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2.1.2 Planta de Secado (secador N° 4)
La instalación y operación de la nueva Planta de Secado contempla las siguientes unidades o

equipos:
• Silos de almacenamiento de leche pasteurizada (3 unidades de 150 m3 c/u)

• Evaporador, concentración leche con 50% de sólidos
• Torre de secado
• Filtro de manga
• Equipos de envasado
• Envasadora
• Galpón para las instalaciones
2.1.3 Bodega
La construcción de la nueva bodega de almacenamiento de quesos y leche en polvo elaborados

en la nueva planta de queso y la nueva planta de secado respectivamente, contempla la
instalación de un sistema de climatización de humedad y temperatura. Finalmente considera un
andén de despacho para los productos terminados.
En las próximas secciones se detallan los procesos y actividades asociadas a cada etapa del
proyecto.
2.2 Descripción de la Etapa de Construcción
La fase de construcción tendrá una duración aproximada de 9 meses, y será realizada por una
empresa externa contratada para estos fines. En este período se realizarán las siguientes
actividades:
¾ Instalación de Faenas
Esta actividad comprende la instalación de la infraestructura necesaria para dar inicio a las obras
que el proyecto demanda (instalaciones para el personal, talleres de mantenimiento, bodegas,
casino, administración, etc.). En el Anexo Nº 2, se presenta un plano de la instalación de las
faenas. Existirá un área de descarga para los vehículos de transporte. El área de las faenas se
encontrará cerrada, para no intervenir en funcionamiento normal de la Planta. El suministro
eléctrico, el sistema de abastecimiento de agua potable, agua industrial y disposición de aguas
servidas serán proporcionados desde las instalaciones existentes de la Planta Osorno.

Versión: 01
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¾ Preparación del Terreno.
Consiste en la limpieza del terreno donde se realizarán las obras. Contempla la remoción de
vegetales, bolones, escombros, entre otros si es necesario, los que serán dispuestos en lugares
autorizados cuando corresponda.
¾ Movimientos de Tierra
Para la adecuación del terreno se realizan movimientos de tierras menores, a través de distintos
tipos de maquinaria (retroexcavadora, rodillo compactador, camión tolva, etc.). El lugar donde se
emplaza el proyecto ya se encuentra intervenido por adecuaciones del terreno anteriores al
proyecto, por lo cual la remoción de tierra será mínima. Durante la etapa de construcción del
proyecto, las emisiones serán mínimas y de carácter temporal, generadas por máquinas y
vehículos usados durante la obra.
¾ Obras Civiles
Consiste en la excavación para las fundaciones y construcción de las estructuras de hormigón,

acero, madera, etc., para soportar y albergar todos los equipos para la planta de queso, torre de
secado y bodega.
¾ Montaje
En esta actividad se incluyen las obras de instalación de los elementos, materiales y equipos que
intervienen en la planta de queso, torre de secado y bodega según se indicó previamente, además
del alineamiento, ajuste y calibración de bombas y otros equipos auxiliares que sirven a la
operación de la Planta y trabajos para alimentar eléctricamente los equipos transformadores.
¾ Limpieza
Durante el periodo de construcción del proyecto, el terreno se mantendrá libre de escombros y

basuras. Una vez finalizadas las obras se procederá el desarme de las instalaciones de faena y
limpieza final.
Una vez terminado el montaje de los equipos, se procede a la puesta en marcha y posteriormente
a la etapa de operación.

Versión: 01
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2.3 Descripción de la Etapa de Operación
La Planta Osorno de Watt’s S.A., contará con 70 empleados, entre profesionales, técnicos,
administrativos y operarios, los cuales asisten las distintas etapas del proceso productivo. La
planta funcionará en forma continuada los 365 días del año, 24 horas al día.
Planta Osorno, en el proceso de elaboración de sus productos lácteos, cuenta con una etapa
común, correspondiente a la recepción, estandarización y pasteurización de la leche cruda.
La leche cruda, materia prima del proceso productivo, llega a la planta industrial transportada en
camiones provistos de estanques aislados térmicamente para conservar la leche en una
temperatura adecuada. Una vez que los camiones descargan la leche, ésta es impulsada a los silos
de acumulación de leche cruda, pasando por un intercambiador de calor por el que circula agua
proveniente del circuito de agua fría, donde es enfriada a temperaturas aún menores (4ºC. a 6ºC.)
para pasar posteriormente al proceso de estandarización según producto a formular.
En la estandarización de la leche cruda previamente enfriada, la materia prima es sometida a un

proceso de centrifugado para separar la crema que posteriormente se reincorporará en la etapa de
Estandarización y las impurezas de la leche, las cuales se descargarán en forma automática como
RIL. Luego, la leche Estandarizada es conducida a un equipo pasteurizador.
La pasteurización de la leche consiste en la elevación de su temperatura (74 ºC.) durante algunos

segundos (16 s). Luego, la leche se enfría en un intercambiador de calor de placas por el que
circula agua conectada al circuito de enfriamiento. La leche pasteurizada es posteriormente
almacenada en silos, del mismo modo que la leche cruda.
La leche pasteurizada es destinada a las distintas líneas de proceso, según producto a elaborar:
manjar, torres de secado para producción de leche en polvo, y planta de queso. El diagrama de
proceso de Planta Osorno se muestra en el Anexo Nº 2 “Planos y Diagramas”.

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2.3.1 Descripción del proceso productivo Planta de Queso
La Planta de Queso esta destinada a la elaboración de queso tipo Gouda, en una producción
estimada en 40.000 kg al día, para lo cual requiere de 400 m3/día de leche pasteurizada como
insumo principal del proceso.
• Recepción y Estandarización
Parte de la leche que ingresa a la Planta Osorno, es enfriada y estandarizada según formulación
del producto. En la sección siguiente la leche líquida es sometida a un proceso de pasteurización
en donde debe calentarse a temperatura y tiempo definido.
Posterior a este proceso común, parte de la materia prima (leche pasteurizada) entra en la línea de
proceso de la Planta de Queso.
• Almacenamiento y Maduración
La planta de queso recibirá una capacidad máxima de 400 m3/día de leche previamente
pasteurizada, la cual será almacenada en cuatro estanques de 100 m3 cada uno para su proceso de
maduración a temperatura adecuada.
• Elaboración de queso
Posterior a la re-pasteurización de la leche, en donde ésta alcanza temperaturas mayores (74º C.

x16 s), la leche se lleva a 4 tinas de 16.000 litros cada una, en las cuales se realiza el proceso de
fermentación y cuajado del queso, mediante la adición de cuajos líquidos y cultivos lácteos a
temperaturas adecuadas. En este proceso la leche permanece un tiempo promedio de 3 horas 20
minutos en cada tina.
Como resultado de este proceso, un porcentaje de la leche procesada se trasforma en suero, el

cual forma parte del actual proceso de elaboración de sueros en polvo, procesado en la Torre de
Secado N° 3.
• Prensado y Moldeado
Una vez que la cuajada presenta la consistencia y características físico-químicas apropiadas al

tipo de queso que se va a elaborar, la cuajada es descargada mediante una bomba positiva a las
tinas de Pre-prensado, en esta etapa permanece unos 20 minutos y es donde se genera una gran
cantidad de suero, que se destinará posteriormente a secado. Terminado el Pre-prensado el queso
es Moldeado donde adquiere su tamaño y forma, luego los moldes con queso son transportados
hasta las prensas, lugar donde permanecen alrededor de 60 minutos aproximadamente, lo que
hace que la masa quede compactada y se separe el exceso de suero.

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Una vez que los quesos se encuentran prensados, pasan a la etapa de salado, para finalmente
reposar e ir a maduración en cámaras refrigeradas diseñadas especialmente para dicho propósito,
estando cerca de 20 días o más, dentro de éstas.
Del proceso de pre-prensado y prensado se obtiene suero como subproducto, el cual será
conducido a la torre de secado N° 3 para deshidratación.
• Desmolde, Corte y Salado
Los quesos Prensados son desmoldados, cortados y almacenados en estantes (racks)

acondicionados para la etapa de salado por inmersión, etapa que puede durar unas 24 horas,
finalizado el salado, los quesos se dejan reposar para su secado superficial por algunas horas para
luego ser:
• Envasados en bolsas termo- retractiles
• Pasados por detector de metales
• Dispuestos en bins (cajones).
• Finalmente ser almacenados a una temperatura y tiempo controlado para
completar la etapa de maduración.
Una vez que el proceso de Maduración de los quesos ha finalizado, éste puede ser Laminado y
envasado o dispuesto como pieza en pallets y distribuido en bodegas acondicionadas
manteniendo la cadena de frío.
En la Figura siguiente es posible observar un diagrama de flujo de procesos del queso Gouda de
Planta Osorno.

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Figura 2- 1 Diagrama de Flujo Proceso Productivo Queso Gouda
Recepción y
Esterilización de la Leche
Pasteurización
Incorporación de Llenado de Tina Suero

insumos
Incorporación de Coagulación
cuajo
Corte
Primera Agitación
Desuerado Suero
Calentamiento
Segunda Agitación
Pre-prensado
Suero
Moldeado
Maduración
Envasado y
Almacenamiento
Despacho y venta

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2.3.2 Descripción del proceso productivo Torre de Secado
Parte de la leche que ingresa en la Planta Osorno es posteriormente secada y transformada en

leche en polvo. La nueva Torre de Secado tendrá una capacidad máxima de recepción de 600
m3/día de leche previamente estandarizada según formulación del producto. El secado de los de la
materia prima se realiza en un proceso denominado “secado spray”, que consiste en dispersar la
leche concentrada en forma de una fina neblina, por medio de un mecanismo atomizador de
discos rotatorios centrífugos o toberas de alta presión, en el interior de una cámara donde es
secada por una corriente de aire caliente.
• Almacenamiento y Evaporador
Posterior a la pasteurización de la leche cruda y una vez adicionadas todas las materias primas en
la etapa líquida del proceso, la leche enriquecida será pasteurizada, almacenada a bajas
temperaturas y posteriormente concentrada mediante un evaporador. Este proceso se llevará cabo
en equipos evaporadores que funcionan por calor y vacío, y que permiten aumentar el contenido
de sólidos de la leche, reduciendo su volumen aproximadamente a un 22% del volumen inicial.
La leche concentrada es impulsada a los estanques de balances de las torres de secado para la
fabricación de leche en polvo.
• Secado y Envasado
La leche será ingresada por la parte superior a la cámara de secado, donde la mezcla fluye hasta
un ciclón. El concentrado de sólidos totales es secado mediante el intercambio directo con aire
caliente hasta obtener la leche en polvo, cayendo en una tolva en la parte inferior, en tanto que el
vapor es eliminado por una chimenea ubicada en la parte superior de este ciclón.
Finalmente la leche es pesada y envasada en bolsas plásticas que son cubiertas por sacos de
papel. La producción final diaria para la Torre de secado N° 4 es de 74 toneladas, la cual será
almacenada temporalmente en la nueva bodega de almacenamiento de leche en polvo.
2.3.3 Uso de Bodega incorporada por el proyecto
La nueva bodega tendrá como finalidad almacenar los productos provenientes de la nueva Torre
de Secado N° 4, estimada en 74 toneladas de leche en polvo diarias.
La bodega tendrá una capacidad de almacenamiento de 222 toneladas de leche en polvo, lo que
equivale a tres días de producción a carga completa de la Torre de Secado N ° 4.
La bodega tendrá una superficie total de 3200 m2.

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Figura 2- 2 Diagrama de Flujo Proceso Productivo Leche en Polvo

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2.3.4 Insumos
Los insumos para los procesos de las unidades pertenecientes al proyecto corresponden a:
¾ Agua
El suministro de agua potable para el Proyecto, será el mismo utilizado actualmente en el

funcionamiento de la Planta.
El consumo de agua adicional por proceso de Ampliación Planta Osorno, se presenta en la

siguiente tabla.
Tabla 2- 1: Consumo de Agua Ampliación Planta Osorno

Proceso Total Diario (m3/día)
Agua proceso Planta Queso 333
Agua Vapor Caldera 203
Agua Lavado de piso 37
Agua Varios Usos 60
TOTAL 633
¾ Electricidad
Esta ampliación requiere un aumento de 1.500 KVA en la capacidad eléctrica instalada.
¾ Vapor
El consumo de vapor para la ampliación de la planta es de 12.000 toneladas/mes
El vapor requerido por el proyecto lo proveerá un tercero a través de la contratación de los

servicios de una empresa externa especializada en la producción de vapor industrial.
¾ Ingredientes
Los aditivos usados en el proyecto son los siguientes, se adjuntan las fichas técnicas en Anexo N°
7:
• Cloruro de sodio (sal común), se estima un consumo de 20 ton/mes, por lo que se considera
un almacenamiento de 40 ton/mes.
• Cuajo (enzima coagulante), se estima un almacenamiento de una tonelada mensual.

Versión: 01
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• Cultivos lácteos, se estima un almacenamiento de 4000 unidades al mes. (1800 unidades es

el consumo/mes).
• Cloruro de calcio se estima un consumo de 2,7 ton/mes, por lo que se considera un
almacenamiento de 5 ton/mes.
• Nitratos de Sodio se estima un consumo de 0,6 ton/mes, por lo que se considera un
almacenamiento de 2 ton/mes.
• Natamicina se estima un consumo de 20 kg/mes, por lo que se considera un
almacenamiento de 50 kg/mes.
• Colorante Natural Annato se estima un consumo de 400 lt/ mes, por lo que se considera un
almacenamiento de 500 lt/mes.
• Citrato Trisódico se estima en 3.5 ton/mes el consumo por lo que se considera un
almacenamiento al mes de 8 ton.
• Premix Vitaminas se estima en 0,6 ton/mes el consumo, por lo que se considera un
almacenamiento al mes de 1,5 ton.
• Mantequilla granel se estima en 0,5 ton/mes el consumo, por lo que se considera un
almacenamiento al mes de 1 ton.
• Metarin P se estima en 5.5 ton/mes el consumo, por lo que se considera un almacenamiento
al mes de 11 ton.
¾ Papel
Los requerimientos de papel y cajas para el funcionamiento de la ampliación de la planta son,

87.600 unidades/mes y 107.000 unidades/mes, respectivamente.
¾ Bolsas plásticas
Se estima en 37 ton/mes el consumo de bolsas de plástico para el envasado de leche en polvo y
queso.
¾ Plástico de embalaje
Se estima en 1,4 ton/ mes el consumo de film Strech, utilizado para el paletizado.
2.3.5 Limpieza de equipos
La limpieza de los equipos que entran en contacto con los productos es una parte esencial de la
Planta Osorno de Watt’s S.A. Se debe de tener en cuenta que los fabricantes de alimentos están
siempre obligados a mantener unos altos niveles de higiene; esto involucra tanto a los equipos de
procesos como, naturalmente, al personal implicado en la producción.

Versión: 01
Página: 24
Las mismas medidas de higiene aplicadas a la parte ya en operación de la Planta Osorno serán
aplicadas en su ampliación.
2.4 Etapa de Abandono
La vida útil del proyecto es indefinida puesto que la inspección y mantención periódica de los
equipos e instalaciones de la Planta Osorno se traducen en que no se prevé una etapa de abandono
del proyecto.

Versión: 01
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3. MANEJO DE EMISIONES, EFLUENTES Y DESECHOS
3.1 Etapa de Construcción
3.1.1 Emisiones a la Atmósfera
Se generarán emisiones a la atmósfera que son poco significativas, temporales, no peligrosas y de

impacto local. Dichas emisiones corresponden principalmente a polvo en suspensión generado
por el movimiento de tierra y la circulación de vehículos y maquinaria.
Como medida para controlar y mitigar el impacto de polvo fugitivo generado por la construcción,
se mantendrá humedecido el terreno a intervenir y sus vías de acceso.
Todas las actividades constructivas serán realizadas dando cumplimiento a las medidas indicadas
en el artículo 5.8.3 del Decreto Nº 47 de la Ordenanza General de Urbanismo y Construcciones,
modificado el 25 de mayo de 1998 y vigente a partir del 29 de julio de 1998. Del mismo modo el
proyecto dará cumplimiento al D.S. 144/61 MINSAL que establece norma de calidad primaria de
MP10.
3.1.2. Ruido
Los ruidos generados en esta etapa serán los típicos provenientes de maquinaria pesada,
transporte de materiales en camiones desde y hacia la faena, etc. y no afectarán más allá del área
de construcción. El proyecto está ubicado en una zona que no permite el uso residencial (solo
para vivienda de cuidador) y la población más cercana al área del proyecto se emplaza a
aproximadamente 500 metros.
En los casos que sea necesario, el personal de la obra dispondrá de los elementos de protección
adecuados, según lo indicado en el D.S. 594/99 de MINSAL.
3.1.3 Efluentes Líquidos
Durante esta etapa sólo se generarán aguas servidas las que serán dispuestas en el actual sistema
de alcantarillado de la Planta Osorno administrada por la empresa sanitaria Essal.
3.1.4 Residuos Sólidos
Durante esta etapa se generan residuos sólidos provenientes del material empleado en la
construcción de las obras, básicamente sobrantes de acero, madera, escombros, etc. y su destino
final será la reutilización de materiales sobrantes y/o su disposición en un lugar autorizado para
disposición de residuos de la construcción, por parte del contratista.

Versión: 01
Página: 26
Los residuos domésticos y asimilables generados en esta etapa se dispondrán conjuntamente con
los residuos de este tipo provenientes de la operación normal de la Planta Osorno, los que son
conducidos a contenedores que son retirados por un contratista autorizado.
El contratista debe devolver a Watt’s S.A. todos los terrenos utilizados en la construcción
completamente limpios de residuos y restos de la obra. Pese a esto el responsable ambiental del
proyecto será Watt’s S.A.
3.2 Etapa de Operación
El proyecto no genera cambios en las emisiones atmosféricas de la Planta Osorno.
La operación del Procesamiento de Lácteos requiere de vapor, el que será provisto por la empresa
contratista especializada, la cual contará con todos sus permisos y autorizaciones respecto de
emisión de material particulado, según la normativa vigente.
3.2.2 Ruido
Las emisiones de ruido de la operación de las nuevas unidades que el proyecto contempla se
ajustarán a la normativa vigente (D.S. 146/97 MINSEGPRES, Norma de Emisión de Ruidos
Molestos Generados por Fuentes Fijas). La principal razón consiste en que todos los equipos de
proceso se encuentran encapsulados dentro de galpones, tal como se muestra en el Anexo N°3
Informe de Ruido.
3.2.3 Efluentes Líquidos
Actualmente, los efluentes líquidos de la Planta Osorno, son procesados por el Sistema de
Tratamiento de Residuos Industriales Líquidos de la Planta Osorno, proyecto aprobado
ambientalmente a través de Resolución Exenta Nº 762 del 13 de Diciembre de 2005 por la
Comisión Regional del Medio Ambiente de la X Región de Los Lagos y que se adjunta en el
Anexo N° 8.Estos efluentes son descargados directamente hacia el río Damas cumpliendo con los
parámetros que establece la normativa nacional en el D.S. 90/2000 MINSEGPRES (Norma de
Emisión para la regulación de contaminantes asociados a las descargas de residuos líquidos a
aguas marinas y continentales superficiales).
Adicionalmente, existe una autorización para verter 1000 m3/d de los RILes de Planta Osorno
directamente al sistema de alcantarillado de ESSAL (ORD. Nº 675 SISS).
El incremento de los RILes contemplado en el proyecto es de 1.312 m3/d aproximadamente. Del

mismo modo que actualmente ocurre con los efluentes de la Planta Osorno, parte de estos Riles
serán tratados en el Sistema de Tratamiento de Residuos Industriales Líquidos de la Planta

Versión: 01
Página: 27
Osorno y descargados hacia el río Damas cumpliendo con los parámetros que establece la
normativa nacional en el D.S. 90/2000 MINSEGPRES (Norma de Emisión para la regulación de
contaminantes asociados a las descargas de residuos líquidos a aguas marinas y continentales
superficiales). Una parte menor de los efluentes del proyecto será descargado al sistema de
alcantarillado de ESSAL.
Los RILes que serán descargados al sistema de alcantarillado de ESSAL no superarán –sumados
a los actualmente descargados—los 1000 m3/d autorizados en el contrato suscrito con la Empresa
Sanitaria.
El proyecto implica la generación de 700 m3/d de agua proveniente de los procesos de

evaporación de la Torre de Secado, las cuales corresponden al vapor de agua condensado libre de
contaminantes, que serán evacuadas a través de acueductos al Río Damas en cumplimiento del
D.S. 90/2000 MINSEGPRES.
El Sistema de Tratamiento de Residuos Industriales Líquidos de la Planta Osorno, posee una

capacidad de tratamiento de 111 m3/h (RCA N° 762 de 2005 ), para lo cual deberá ampliar el
período de funcionamiento de 18 a 20 horas diarias, de manera que pueda tratar los 1.100 m3/d
de los procesos actuales (600 m3/d a ESSAL más 500 m3/d Ril tratado a Río Damas, ver Tabla 3-
1) y los 1.000 m3/d que importará el proyecto (200 m3/d a ESSAL más 800 m3/d de Ril tratado a
Río Damas, ver Tabla 3-1) .
En la Tabla 3-1 se presentan la cuantificación de las descargas de RILes de la Planta Osorno, en

su situación actual y futura con la operación del proyecto de ampliación.
Tabla 3- 1: RILes Generados por Planta Osorno - Situación actual y futura.

Disposición Final
Río Damas Total Diario
Etapa ESSAL (m3/día) (m3/día)
(m3/día) Aguas RIL
Total
Limpias Tratado
Situación Actual 600 800 500 1.300 1.900
Adicional por proyecto 200 700 800 1.500 1.700
Situación Futura Total 800 1.500 1.300 2.800 3.600
En el Anexo N° 8, se adjunta Ordinario N° 340 de CONAMA Región de Los Lagos, en donde se

establece la modificación del proyecto “Sistema de Tratamiento de Residuos Industriales Líquidos
Planta Loncoleche Osorno”, acompañado del ordinario N° 675 de la Superintendencia de Servicios
Sanitarios que establece los caudales máximos de descarga de la Planta Osorno y su disposición
final.

Versión: 01
Página: 28
Las características de los efluentes de la Planta Osorno, posterior a su proceso en la planta de

tratamiento de RILes, se presentan en la Tabla 3-2.
Tabla 3- 2: Caracterización de los RILes Tratados Planta Osorno

Parámetro Unidad Valor
Aceites y grasas mg/l 5
DBO5 mg/l 212
Fósforo mg/l 3,09
Nitrógeno Total Kjeldahl mg/l 12,3
pH - 7,6
Poder Espumógeno mm 2
Sólidos Suspendidos Totales mg/l 67
Temperatura °C 33,9
Los valores presentados ratifican el cumplimiento del D.S. 90/2000 de acuerdo a la Tabla N° 2
para descargas de Residuos Líquidos a Cuerpos de Agua Fluviales Considerando la Capacidad de
Dilución del Receptor, tal como lo establece la RCA N° 762 de 2005 que aprueba el Sistema de
Tratamiento de Residuos Industriales Líquidos de la Planta Osorno.
3.2.4 Residuos Sólidos
La generación de residuos sólidos que producirá el proyecto es mínima y se estima en 1.963

kg/día. La siguiente tabla muestra la cantidad promedio de residuos generados según tipo:
Tabla 3- 3: RISes Generados Ampliación Planta Osorno
RISes Total Diario (Kg/día)

Basura Doméstica y/o asimilable 1000
Papeles y Cartones 633
Plásticos 160
Otros 170
Total 1963
Los residuos sólidos que se generan con el proyecto son de tipo orgánico, doméstico y asimilable,
los cuales serán retirados a través del actual sistema de manejo de residuos sólidos de Planta
Osorno, a través de un contratista externo debidamente autorizado por la autoridad competente y
en un porcentaje mínimo por parte del servicio de retiro municipal correspondiente.

Versión: 01
Página: 29
4. ANTECEDENTES QUE ACREDITAN EL CUMPLIMIENTO DE LA NORMATIVA

DE CARÁCTER AMBIENTAL Y DE LOS REQUISITOS Y CONTENIDOS DE LOS
PERMISOS AMBIENTALES SECTORIALES
En este capítulo se indican el conjunto de normas de relevancia ambiental aplicables al Proyecto.

Además, se identifican los antecedentes y documentos que acreditan el cumplimiento de la
normativa indicada, y que justifican su evaluación mediante una Declaración de Impacto
Ambiental.
4.1 Normativa Ambiental de Carácter General Aplicable al Proyecto
¾ Constitución Política de la Republica
El artículo 19 N° 8 de la Constitución Política de la República (1980), establece el derecho de

todas las personas a de vivir en un ambiente libre de contaminación y el deber del Estado de velar
para que este no sea afectado y tutelar la preservación de la naturaleza.
El cumplimiento de esta garantía constitucional se lleva a cabo a través de la observancia de la

totalidad de la normativa ambiental vigente en el país y el sometimiento del proyecto al Sistema
de Evaluación de Impacto Ambiental. En el marco del Sistema, los organismos del Estado con
competencia ambiental evalúan el cumplimiento específico de la normativa ambiental y velan por
la vigencia del derecho a vivir en un medio ambiente libre de contaminación no sea afectado.
¾ Ley Sobre Bases Generales del Medio Ambiente y Reglamento del SEIA
El artículo 10 de la ley 19.300 sobre Bases Generales del Medio Ambiente, sanciona que “Los
proyectos o actividades susceptibles de causar impacto ambiental, en cualquiera de sus fases,
que deben someterse al sistema de evaluación de impacto ambiental, son los siguientes:
k) Instalaciones fabriles, tales como metalúrgicas, químicas, textiles, productoras de materiales

para la construcción de equipos y productos metálicos y curtiembres, de dimensiones
industriales”. Por su parte, el Art. 3, inciso segundo, letra k) del Reglamento del SEIA, señala
que “Se entenderá que estos proyectos o actividades son de dimensiones industriales cuando se
trate de: “letra k.1. Instalaciones fabriles cuya potencia instalada sea igual o superior a dos mil
kilovatios-amperes (2.000 KVA), determinada por la suma de las capacidades de los
transformadores de un establecimiento industria”.
En este caso, se trata de la ampliación de un proyecto industrial en la X Región de Los Lagos,

que requiere en conjunto con las actuales instalaciones una potencia instalada total superior
a los dos mil kilovatios-amperes (2.000 KVA).

Versión: 01
Página: 30
A fin de dar cumplimiento a las normas contenidas en la Ley 19.300 se ingresa el proyecto al
SEIA, bajo la forma de una Declaración de Impacto Ambiental
¾ Decreto Supremo 95 de 2001, Ministerio Secretaría General de la Presidencia.
En virtud de ello y de conformidad a los artículos 14, 15 y 16 del Reglamento del SEIA, D.S.
95/01 del MINSEGPRES la presente Declaración de Impacto Ambiental comprende los
siguientes aspectos:
a. La indicación del tipo de proyecto o actividad de que se trata, indicando su nombre; la

identificación del titular y su sociedad matriz, si la hubiere; su objetivo; su localización según
coordenadas geográficas y según división político-administrativa a nivel regional, provincial
y comunal; el monto estimado de la inversión; la superficie que comprenderá y la justificación
de su localización.
b. La descripción del proyecto o actividad que se pretende realizar o de las modificaciones que
se le introducirán, definiendo las partes, acciones y obras físicas que lo componen; su vida
útil; el plazo estimado de inicio de la ejecución o modificación del proyecto o actividad; y la
descripción cronológica de sus distintas fases.
c. La indicación de los antecedentes necesarios para determinar si el impacto ambiental que

generará o presentará el proyecto o actividad se ajusta a las normas ambientales vigentes, y
que éste no requiere de la presentación de un Estudio de Impacto Ambiental, de acuerdo a lo
dispuesto en la Ley y en el Reglamento.
d. La descripción del contenido de aquellos compromisos ambientales voluntarios, no exigidos

por la legislación vigente, que el titular del proyecto contempla realizar.
En consecuencia, en virtud de los antecedentes indicados, y con el mérito de esta presentación se

acredita el cumplimiento de la norma Constitucional en materia ambiental, la Ley N°19.300
sobre Bases Generales del Medio Ambiente y del Reglamento del SEIA.

Versión: 01
Página: 31
4.2 Normativa Ambiental de Carácter Específica Aplicable al Proyecto
4.2.1.1 Calidad de Aire
Norma: D.S. Nº 59/98, Norma de Calidad Primaria para Material Particulado Respirable
MP10, modificado por el D.S. Nº 45 de 2001
Fecha de Publicación: 25 de mayo de 1998
Ministerio: MINSEGPRES
Contenido
Establece la norma primaria de calidad del aire para MP10, define los valores para situaciones de
emergencia y establece metodologías de pronósticos y mediciones para todo el país. Conforme a
lo dispuesto en su Artículo 2º la norma primaria de calidad del aire para el contaminante MP10,
es 150 µg/m3 N como concentración de 24 horas. También se establece una norma anual para este
contaminante equivalente a 50 µg/m3N.
Fiscalización
Autoridad Sanitaria
Relación con el proyecto
Durante la etapa de construcción se considera la realización de movimientos de tierra, así como el

tránsito de vehículos y camiones y por lo tanto generación de material particulado (polvo y gases
de combustión)
Cumplimiento
El Proyecto contempla en su etapa de construcción contempla implementar las siguientes

medidas:
a) Regar el terreno en formas oportuna, y suficiente durante el período en que se realicen

las faenas de relleno y excavaciones;
b) Disponer de accesos a las faenas que cuenten con pavimentos estables o alguna
alternativa que evite las emisiones de polvo u material particulado producto del tránsito
de camiones.
c) Transportar los materiales en camiones con carga cubierta
Las faenas de construcción son temporales y el tránsito de vehículos será esporádico y reducido,
de modo que las emisiones en caminos no serán relevantes.

Versión: 01
Página: 32
• Norma: Decreto Supremo Nº 144 de 1961, Establece Normas para Evitar Emanaciones o
Contaminantes de Cualquier Naturaleza, Art. 1º
Fecha de Publicación: 18 de mayo de 1961
Ministerio: Ministerio de Salud
Contenido
El artículo 1º del Decreto Supremo 144/61 del Ministerio de Salud dispone que “los gases,
vapores, humos, polvo, emanaciones o contaminantes de cualquier naturaleza, producidos en
cualquier establecimiento fabril o lugar de trabajo, deberán captarse o eliminarse en forma tal
que no causen peligros daños o molestias al vecindario.”
Fiscalización
Autoridad Sanitaria
Relación con el Proyecto
Durante la etapa de construcción de proyecto se generarán emisiones temporales de MP10 y

gases provenientes de la combustión de motores diesel de la maquinaria y de los vehículos
utilizados en los trabajos.
El Proyecto no generará un aumento de emisiones atmosféricas de material particulado, gases o

vapor durante la operación de la Planta Osorno.
Cumplimiento
Durante las faenas constructivas, el titular se compromete a:
d) Regar el terreno en formas oportuna, y suficiente durante el período en que se realicen

las faenas de relleno y excavaciones;
e) Disponer de accesos a las faenas que cuenten con pavimentos estables o alguna
alternativa que evite las emisiones de polvo u material particulado.
f) Transportar los materiales en camiones con carga cubierta
g) Mantener la obra aseada y sin desperdicios mediante la colocación de recipientes
recolectores, convenientemente identificados y ubicados
h) En caso de subcontratar servicios, se exigirá en los contratos que los equipos y
maquinarias se encuentrén en buen estado. Además los camiones involucrados en el
proyecto tendrán revisión técnica la día.
i) Los contratos de serviocios durante la etapa de construcción especificarán un éstandar
de calidad de los equipos, de ese modo, se asegurará que los motores de los equipos de
construcción serán inspeccionados regularmente y mantenidos de forma que se
minimicen las emisiones de gases.

Versión: 01
Página: 33
Las faenas de construcción son temporales y el tránsito de vehículos será esporádico y reducido,
de modo que las emisiones en caminos no serán relevantes.
• Norma: Decreto Supremo Nº 47, Ordenanza General de Urbanismo y Construcciones.

Fecha de Publicación: 5 de junio de 1992
Ministerio: Ministerio de Vivienda y Urbanismo
Contenido
El art. 5.8.3 de la Ordenanza establece que con el objeto de mitigar las emisiones de polvo, en
toda obra de construcción, reparación, modificación, alteración, reconstrucción o demolición, el
responsable de la ejecución de dichas obras, con el objeto de mitigar el impacto de las emisiones
de polvo y material, deberá implementar las siguientes medidas:
- Regar el terreno en forma oportuna, y suficiente durante el período en que se realicen las
faenas, relleno y excavaciones
- Disponer de accesos a las faenas que cuenten con pavimentos estables, pudiendo optar por
alguna de las alternativas contempladas en el artículo 3.2.6.
- Transportar los materiales en camiones con la carga cubierta;
- Lavado del lodo de las ruedas de los vehículos que abandonen la faena;
- Mantener la obra aseada y sin desperdicios mediante la colocación de recipientes
- Evacuar los escombros desde los pisos altos mediante un sistema que contemple las
precauciones necesarias para evitar las emanaciones de polvo
- La instalación de tela en la fachada de la obra total o parcialmente, u otros revestimientos,
para minimizar la dispersión del polvo e impedir la caída de material hacia el exterior
- Hacer uso de procesos húmedos en caso de requerir faenas de molienda y mezcla.
- Regar el terreno en forma oportuna y suficiente durante el período que se realicen las faenas
de rellenos y excavaciones.
- Transportar los materiales en camiones con la carga cubierta.
Fiscalización
Dirección de Obras Municipales
Durante la etapa de construcción se genera polvo suspendido producto del movimiento de tierra y
tránsito de camiones.
Cumplimiento
El Proyecto contempla en su etapa de construcción:

Versión: 01
Página: 34
- Regar el terreno en forma oportuna, y suficiente durante el período en que se realicen las
faenas, relleno y excavaciones
- Disponer de accesos a las faenas que cuenten con pavimentos estables, pudiendo optar por
alguna de las alternativas contempladas en el artículo 3.2.6.
- Transportar los materiales en camiones con la carga cubierta;
- Mantener la obra aseada y sin desperdicios mediante la colocación de recipientes
- Hacer uso de procesos húmedos en caso de requerir faenas de molienda y mezcla.
- Regar el terreno en forma oportuna y suficiente durante el período que se realicen las faenas
de rellenos y excavaciones.
- Transportar los materiales en camiones con la carga cubierta.
• Norma: Decreto Supremo Nº 75/87 Establece Condiciones para el Transporte de Cargas

que Indica
Ministerio: Ministerio de Transporte
Fiscalización
Carabineros de Chile y Municipalidades respectivas.
Contenido
Esta norma señala que los vehículos que transporten desperdicios, arena, tierra, ripio u otros
materiales, ya sean sólidos o líquidos, que puedan escurrirse o caer al suelo, estarán construidos
de forma que ello no ocurra por causa alguna.
Además agrega que en las zonas urbanas, el transporte de material que produzca polvo, tales
como escombros, cemento, yeso, etc. deberá efectuarse siempre cubriendo total y eficazmente los
materiales con lonas o plásticos de dimensiones adecuadas, u otro sistema que impida su
dispersión al aire.
Durante la etapa de construcción del Proyecto, se realizará transporte de materiales escombros y

tierra.
Cumplimiento
Los camiones de carga que transporten materiales, escombros o tierra durante la fase de
construcción contarán con cobertores que impidan la caída de estos materiales y dispersión de
polvo.

Versión: 01
Página: 35
• Norma: Decreto Supremo Nº 594/99, Reglamento sobre Condiciones Sanitarias y

Ambientales en los Lugares de Trabajo.
Fecha de Publicación: 29 de Abril de 2000
Contenido
Este Reglamento establece las condiciones sanitarias y ambientales básicas aplicables a los
lugares de trabajo. En lo que se refiere a emisiones y calidad del aire los artículos 32 a 35
disponen que en los lugares de trabajo deban proporcionarse condiciones ambientales y de
ventilación confortables, que no causen molestias o perjudiquen la salud de los trabajadores. Se
establecen además, límites permisibles de aquellos agentes químicos y físicos que puedan
provocar efectos adversos en el trabajador.
Fiscalización
Autoridad Sanitaria
El proyecto durante la etapa de construcción genera material particulado, fundamentalmente,

asociado con las actividades de movimientos de tierra, maquinarias, tránsito de camiones y
vehículos, esencialmente durante esta etapa.
Cumplimiento.
Se cumplirán todas las disposiciones aludidas en las etapas de construcción y operación,

mediante minimización de emisiones (riego, cubrimiento de carga, etc.) según corresponda,
proporcionando a los trabajadores los implementos de seguridad necesarios.
• Norma: DFL 725 de 1967, de MINSAL, Código Sanitario.

Fecha Publicación: 31 de enero de 1968
Contenido
En los Artículos 67, 82, 83 y 89 del Código Sanitario se establecen normas referidas a la higiene
y seguridad del ambiente en los lugares de trabajo. Corresponde a la Autoridad Sanitaria,
controlar los siguientes aspectos:
• Factores, elementos o agentes del medio ambiente que afecten la salud, seguridad y
bienestar de las personas.
• Las condiciones de higiene y seguridad que deben reunir los lugares de trabajo, los
equipos, maquinarias, instalaciones, materiales y cualquier otro elemento, con el fin de

Versión: 01
Página: 36
proteger eficazmente la vida, la salud y bienestar de los obreros y empleados y de la

población en general
• Las medidas de protección sanitaria y de seguridad que deben adoptarse en la extracción,
elaboración y manipulación de substancias producidas o utilizadas en los lugares en que
se efectúe trabajo humano.
• Conservación y pureza del aire y evitar en él la presencia de materias u olores que
amenacen la salud y seguridad de las personas.
Fiscalización
Autoridad Sanitaria
El lugar en que se emplaza el proyecto constituye un lugar de trabajo para los efectos de esta
normativa, y dado que se producen emisiones de material particulado, en la etapa de
construcción, fundamentalmente asociadas a las actividades de movimientos de tierra,
maquinarias, tránsito de camiones y vehículos se cita esta norma como aplicable al proyecto
Cumplimiento.
El proyecto acatará lo dispuesto en el Código Sanitario, preservando los lugares de trabajo de

construcción y operación en una forma limpia y libre de riesgos. El titular resguardará que los
trabajadores reciban el equipo de protección personal apropiado a las actividades que realicen.
Todo lo anterior, es sin perjuicio de las normas sectoriales que son aplicables a los trabajadores.
4.2.1.2 Ruido
• Norma: Decreto Supremo Nº 146 de 1997, Reglamento sobre Niveles Máximos

Permisibles de Ruidos Molestos Generados por Fuentes Fijas.
Fecha de Publicación: 17 de abril de 1998
Ministerio: Secretaría General de la Presidencia
Contenido
Este decreto establece los niveles máximos permisibles de presión sonora continua y criterios
técnicos para evaluar y calificar la emisión de ruidos molestos emitidos por fuentes fijas. Para las
zonas industriales, la norma de emisión dispone que los ruidos generados por la fuente fija no
podrán superar en más de 70 dB (A) de ruido de fondo.
Fiscalización
Autoridad Sanitaria

Versión: 01
Página: 37
En la fase de construcción se generaran ruidos debido a transito de vehículos y de las actividades

que resultan de la obra.
Forma de Cumplimiento.
En la fase de construcción los ruidos generados serán de corta duración, no se realizaran faenas
nocturnas para evitar ruidos molestos. En la fase de operación no se contempla el aumento de la
generación de ruido respecto al funcionamiento normal de la Planta Osorno. En el Anexo Nº 3 se
adjunta el Informe de medición de Ruido Ambiental, que concluye que:
• De acuerdo al Plano regulador comunal el proyecto y sus alrededores se ubican en

zona industrial, correspondiente a la zona IV del D.S.146/97 del MINSEGPRES.
Los receptores sensibles en el entorno de la planta, se ubican al otro lado de la
autopista Longitudinal Sur (Planta Skrettinc, por el lado Oeste), en los deslindes
Norte (recinto habitacional) y Sur (empresa Anasac) y planta Procarne (por el lado
Este), a una distancia que oscila entre 50 y 285 m. del deslinde más próximo de la
planta.
• Los Niveles de ruido asociados a la operación de la planta Watt’s Osorno tanto en

la situación actual como proyectada cumplen con el límite máximo de ruido
establecido por el D.S.146/97 del MINSEGPRES.
• Norma: D.S. Nº 594/99 del 15 de septiembre de 1999, Ministerio de Salud. Aprueba

Reglamento sobre Condiciones Sanitarias y ambientales Básicas en los Lugares de
Trabajo y sus modificaciones.
Fecha de Publicación: 29 de abril de 2000.
Contenido
Los artículos 70 y siguientes, establecen los niveles máximos a que pueden estar expuestos los
trabajadores, distinguiendo la clase de ruido, en estable, fluctuante e impulsivo. Dispone que la
exposición ocupacional a ruido estable o fluctuante debe ser controlada de modo que ningún
trabajador podrá estar expuesto a un nivel de presión sonora continuo equivalente superior a 85
dB(A) y en el caso del ruido impulsivo superior a 95 dB (C) Peak, ambos medidos en la posición
del oído del trabajador. Exposiciones a niveles más altos sólo se permiten por tiempos reducidos
y en las condiciones que señala la norma
Fiscalización
Autoridad Sanitaria

Versión: 01
Página: 38
En la fase de construcción se generaran ruidos debido a transito de vehículos y de las actividades

que resultan de la obra.
Cumplimiento
El proyecto exigirá el uso de elementos de protección personal como protectores auditivos,

además de regular los tiempos de exposición, cuando los niveles de presión sonora sean
sobrepasados con respecto a lo indicado en la norma.
4.2.2 Residuos
4.2.2.1 Residuos Sólidos
• Norma: Decreto Supremo Nº 594 de 1999, Aprueba Reglamento Sobre Condiciones

Sanitarias y Ambientales Básicas en los Lugares de Trabajo.
Fecha de publicación: 29 de abril de 2000
Contenido
Según el Artículo 19, las empresas que realicen el tratamiento o disposición final de sus residuos
industriales fuera del predio, sea directamente o a través de la contratación de terceros, deberán
contar con autorización sanitaria, previo al inicio de tales actividades.
Para obtener dicha autorización, la empresa que produce los residuos industriales deberá
presentar los antecedentes que acrediten que tanto el transporte, el tratamiento, como la
disposición final es realizada por personas o empresas debidamente autorizadas por el Servicio de
Salud correspondiente.
Por su parte, el Artículo 20 señala que “En todos los casos, sea que el tratamiento y/o disposición
final de los residuos industriales se realice fuera o dentro del predio industrial, la empresa, previo
al inicio de tales actividades, deberá presentar a la autoridad sanitaria una declaración en que
conste la cantidad y calidad de los residuos industriales que genere, diferenciando claramente los
residuos industriales peligrosos.
Fiscalización
Autoridad Sanitaria

Versión: 01
Página: 39
Durante las etapas de construcción se generarán residuos tales como escombros, despuntes, cajas
de embalajes, maderas, restos de latas, fierros, etc.
Durante la etapa de operación la generación de residuos sólidos que producirá el proyecto es

mínima y se estima en 1.963 kg/día, correspondiente principalmente a basura doméstica y/o
asimilable, papeles y cartones, plásticos, entre otros.
Cumplimiento.
Los residuos sólidos industriales que generará el proyecto serán retirados, dispuestos, reciclados
o reutilizados según su naturaleza por un gestor autorizado.
Actualmente el retiro de parte de los residuos sólidos domiciliarios y/o asimilables es realizado
por la Ilustre Municipalidad de Osorno a través del camión recolector municipal. El porcentaje
restante que no cubre el servicio municipal de retiro de basura, es contratado a una empresa
debidamente autorizada. Toda vez que el proyecto cuente con una resolución de calificación
ambiental favorable, el titular contratará los servicios de retiro de estos residuos, ya sea con la
actual empresa contratista a través de una ampliación del contrato o buscará otra alternativa
igualmente autorizada por el Servicio de Salud, según conveniencia de la empresa.
De igual modo los lodos generados por el proyecto serán tratados en el actual sistema de
transporte y disposición contratado por Planta Osorno, debiendo en su debida oportunidad
ampliar los contratos con la empresa autorizada que realiza hoy en día el servicio o contratando
los servicios de un tercer gestor debidamente autorizado por el servicio de Salud, esto según
conveniencia de la empresa.
No se prevé la generación de residuos peligrosos.
Finalmente el titular se compromete, previo al inicio de las actividades del proyecto, presentar a
la autoridad sanitaria una declaración en que conste la cantidad y calidad de los residuos
industriales que genere, diferenciando claramente los residuos industriales peligrosos.
4.2.2.2 Residuos Líquidos
• Norma: D.S. 609/98 Establece Norma de Emisión para la Regulación de Contaminantes

asociados a las descargas de residuos industriales líquidos a sistemas de alcantarillado.
Fecha de Publicación: 19 de agosto de 1998
Ministerio: Ministerio de Obras Publicas

Versión: 01
Página: 40
Contenido
La norma de emisión establece la cantidad máxima de contaminante permitida para los residuos
industriales líquidos, descargados por los establecimientos industriales en los servicios públicos
de recolección de aguas servidas de tipo separado o unitario. La presente norma se aplica en todo
el territorio nacional.
Fiscalización
Autoridad Sanitaria
El proyecto genera residuos industriales líquidos que serán descargados hacia los sistemas de
alcantarillado público administrados por ESSAL.
Cumplimiento
Los efluentes generados por el rpoyecto serán descargados previo procesamiento en el sistema de
tratamiento de RILes a la red de alcantarillado de ESSAL. Actualmente la Planta Osorno cumple
en sus descargas con las normas de emisión y no se prevé modificaciones en la carga
contaminante. Adicionalmente la puesta en marcha del proyecto no prevé un aumento del caudal
de descarga contratado con ESSAL, el que actualmente considera una descarga de 1.000 m3/d al
sistema de alcantarillado administrado por la empresa sanitaria.
• Norma: D.S. 90/01 Establece Norma de Emisión para la regulación de contaminantes

asociados a las descargas de residuos líquidos a aguas marinas y continentales
superficiales.
Fecha de Publicación: 7 de marzo de 2001
Ministerio: Secretaría General de la Presidencia.
Contenido
Establece la concentración máxima de contaminantes permitida para residuos líquidos

descargados por las fuentes emisoras, a los cuerpos de agua marinos y continentales superficiales
de la República de Chile. La presente norma se aplica en todo el territorio nacional.
Fiscalización
Autoridad Sanitaria
El proyecto descarga efluentes tratados al Río Damas.

Versión: 01
Página: 41
Cumplimiento
Existe una autorización para verter parte del efluente tratado (1000 m3/d) al sistema de
alcantarillado de ESSAL (ORD. Nº 675 SISS). Los restantes efluentes tratados por el sistema de
tratamiento de RILes de la Planta Osorno, son descargados directamente hacia el río Damas en
cumplimiento de la normativa nacional vigente del D.S. 90/2001 establecidos en la Tabla Nº 2 y
con las condiciones especificas para el monitoreo respecto de frecuencias y parámetros a analizar.
4.2.3 Otras Condiciones Sanitarias y Ambientales Básicas en los Lugares de Trabajo
Los trabajadores del proyecto utilizarán las instalaciones sanitarias existentes. Sin perjuicio de lo
anterior, se dará cumplimiento al Reglamento sobre Condiciones Sanitarias y Ambientales
Básicas en los Lugares de Trabajo (Decreto Supremo Nº 594/99 de MINSAL, esto es, se
cumplirá con todas las disposiciones contenidas en este reglamento, incluyendo el saneamiento
básico de los lugares de trabajo para las etapas de construcción y operación (habilitación de
comedores, excusados con taza de W.C., lavatorios y duchas), las condiciones ambientales
adecuadas, y la ausencia de contaminación ambiental.
Los trabajadores estarán inscritos en los organismos administradores de la Ley N° 16.744 sobre
Accidentes del Trabajo y Enfermedades Profesionales, conforme a su reglamentación
complementaria y al Código del Trabajo.
4.2.4 Referida a la protección y conservación de recursos naturales
4.2.4.1 En relación con el uso del suelo
• Norma: Decreto Ley N°3557 Establece Disposiciones de Protección Agrícola, Ministerio

de Agricultura
Fecha de Publicación: 9 de Febrero de 1982
Ministerio: Ministerio de Agricultura
Contenido
Conforme al inciso tercero del artículo 11 de este D.L., los establecimientos industriales, fabriles,
mineros y cualquier otra entidad que manipule productos susceptibles de contaminar la
agricultura deberán adoptar oportunamente las medidas a fin de evitar o prevenir la
contaminación. En casos calificados el Presidente de la República podrá ordenar la paralización
total o parcial de las actividades y empresas artesanales, industriales, fabriles y mineras que
lancen al aire humos, polvos o gases, que vacíen productos y residuos en las aguas, cuando se
comprobare que con ello se perjudica la salud de los habitantes, se alteran las condiciones
agrícolas de los suelos o se causa daño a la salud, vida, integridad o desarrollo de los vegetales o
animales.
Fiscalización

Versión: 01
Página: 42
Ministerio de Agricultura, SAG
El proyecto genera emisiones temporales de material particulado y residuos industriales líquidos.

El proyecto no contempla la generación de otras emisiones susceptibles de contaminar la
agricultura.
Cumplimiento
En las actividades relacionadas con el proyecto sometido a evaluación no se utilizarán productos

susceptibles de contaminar la agricultura. Por otra parte, el material particulado generado por las
obras y faenas de construcción del proyecto, corresponden a material propio del sector, que por
su cantidad, se descarta la capacidad de afectar la actividad agrícola del entorno.
4.2.5 Patrimonio Cultural
• Norma: Ley Nº 17.288/70 Ley de Monumentos Nacionales

Fecha de publicación: 04 de febrero de 1970
Ministerio: Ministerio de Educación
Define y entrega la tuición al Consejo de Monumentos Nacionales, de los denominados

Monumentos Nacionales, y dentro de estos distingue los Monumentos Históricos, Públicos y
Arqueológicos, Zonas Típicas o Pintorescas y Santuarios de la Naturaleza declarados como tales
a proposición del Consejo. Por su ubicación, el proyecto no afecta Monumentos Nacionales en
ninguna de sus categorías. Sin perjuicio de lo anterior, el artículo 26 de la ley señala que,
independientemente del objeto de la excavación, toda persona que encuentre ruinas, yacimientos,
piezas u objetos de carácter histórico, antropológico o arqueológico, está obligada a denunciarlo
inmediatamente al Gobernador de la Provincia, quien ordenará que Carabineros se haga
responsable de su vigilancia hasta que el Consejo se haga cargo de los hallazgos.
Fiscalización
Consejo de Monumentos Nacionales, sin perjuicio de las atribuciones entregadas a Intendentes,

Gobernadores y Carabineros.
El Proyecto se emplaza dentro del sitio de la Planta Osorno. Eventualmente será necesario
efectuar excavaciones menores en el terreno.
Cumplimiento

Versión: 01
Página: 43
En caso que durante las faenas de excavación para la ejecución de las obras se encontrasen
ruinas, yacimientos, piezas o objetos de carácter histórico, antropológico, arqueológico o
paleontológico, se dará cumplimiento estricto a lo prescrito por el artículo 26 de la ley y el
artículo 23 del Reglamento sobre excavaciones y/o prospecciones arqueológicas, antropológicas
y paleontológicas.

Versión: 01
Página: 44
5 ANTECEDENTES NECESARIOS PARA DETERMINAR QUE EL PROYECTO NO

REQUIERE LA PRESENTACIÓN DE UN ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL.
Según el artículo 4 del Reglamento del SEIA "El titular de un proyecto o actividad que se someta
al Sistema de Evaluación de Impacto Ambiental, lo hará presentando una Declaración de
Impacto Ambiental, salvo que dicho proyecto o actividad genere o presente alguno de los efectos,
características o circunstancias contemplados en el artículo 11 de la Ley y en los artículos
siguientes de este Título, en cuyo caso deberá presentar un Estudio de Impacto Ambiental".
A continuación, se analiza el Proyecto materia de la presente Declaración a la luz de los artículos

5º al 11º del Reglamento lo que permite descartar la pertinencia de realizar un Estudio de Impacto
Ambiental (EIA) en el presente caso. El análisis de pertinencia se presenta en los cuadros
siguientes.

Versión: 01
Página: 45
Análisis de Pertinencia de la realización de un EIA o una DIA
Artículo Contenido Evaluación

El titular deberá presentar un Estudio de El Proyecto no genera riesgo para la salud de
Impacto Ambiental si su proyecto o actividad la población, debido a la cantidad y calidad
genera o presenta riesgos para la salud de la de los efluentes, emisiones o residuos que
población, debido a la cantidad y calidad de genera o produce
Artículo 5
los efluentes, emisiones o residuos que
genera o produce. A objeto de evaluar si se
genera o presenta el riesgo a que se refiere el
inciso anterior, se considerará:
Lo establecido en las normas primarias de El proyecto solo genera emisiones menores y
calidad ambiental y de emisión vigentes. A temporales que no tienen el potencial de
falta de tales normas, se utilizarán como afectar el estado de la calidad del aire actual
Letra a) referencia las vigentes en los Estados que se en el área de influencia del proyecto
señalan en el artículo 7 del presente
Reglamento.
La composición, peligrosidad, cantidad y Las emisiones a la atmósfera que se generen
concentración de los efluentes líquidos y de durante la etapa de construcción del proyecto,
las emisiones a la atmósfera. son poco significativas, temporales, no
peligrosas y de efecto local.
Durante la etapa de operación el proyecto no

genera emisiones atmosféricas significativas.
Se generarán aguas servidas durante las

etapas de construcción y operación del
proyecto, su destino será el actual sistema de
alcantarillado utilizado por Planta Osorno.
Letra b)
Durante la etapa de operación se generarán
1.700 m3/h RILes, de los cuales 1.000 m3/d
serán tratados por el Sistema de Tratamiento
de Residuos Industriales Líquidos de la
Planta Osorno. Los 700 m3/d de efluentes
restantes, corresponden a aguas provenientes
directamente de la condensación de vapor de
agua utilizado en el proceso de caldera de la
Torre de Secado, las cuales no presentan
alteración química alguna, sólo un cambio de
temperatura en el proceso.
La frecuencia, duración y lugar de las La generación de RILes será durante toda la
descargas de efluentes líquidos y de vida útil del proyecto. La descarga de los
emisiones a la atmósfera. RILes tratados se realizará al sistema de
alcantarillado actualmente utilizado por
Letra c)
Planta Osorno y al Río Damas.
No se generarán emisiones atmosféricas

producto del proyecto.

Versión: 01
Página: 46
Continuación art
Contenido Evaluación
5o
La composición, peligrosidad y cantidad de Conclusión: Los residuos sólidos que se
residuos sólidos. generen durante la etapa de construcción del
proyecto corresponderán a los provenientes
del material empleado en la construcción de
las obras, básicamente sobrantes de acero,
madera, etc. y su destino final será su
disposición en un lugar autorizado para
Letra d) disposición de escombros.
Los residuos sólidos que se generan en la

etapa de operación se estiman en 1963 (kg/d)
y son de tipo orgánico, doméstico y
asimilable, papeles y cartones y plásticos, los
que serán manejados por el actual sistema de
retiro de la Planta Osorno.
La frecuencia, duración y lugar del manejo de La generación de residuos sólidos será
residuos sólidos. durante toda la vida útil del proyecto, los que
Letra e) serán conducidos a contenedores que serán
retirados por un contratista autorizado y
depositados en lugares autorizados.
La diferencia entre los niveles estimados de Los niveles de ruido que se generarán durante
inmisión de ruido con proyecto o actividad y la etapa de operación del proyecto serán
el nivel de ruido de fondo representativo y similares a los existentes, los cuales no
Letra f) característico del entorno donde exista superan lo indicado según el uso de suelo
población humana permanente. permitido por el D.S. 146/97 de
MINSEGPRES, según lo establece el
Informe de Ruido adjunto en el Anexo Nº 3.
Las formas de energía, radiación o vibraciones
Letra g) No aplica
generadas por el proyecto o actividad; y
Los efectos de la combinación y/o interacción
Los contaminantes emitidos cumplen con las
Letra h) conocida de los contaminantes emitidos o
normas de emisión que les son aplicables.
generados por el proyecto o actividad.

Versión: 01
Página: 47

El titular deberá presentar un Estudio de Conclusión: El proyecto no genera o presenta
Impacto Ambiental si su proyecto o efectos adversos significativos sobre la cantidad
actividad genera o presenta efectos y calidad de los recursos naturales renovables,
adversos significativos sobre la cantidad incluidos el suelo, agua, aire.
y calidad de los recursos naturales
Artículo 6
renovables, incluidos el suelo, agua, aire.
A objeto de evaluar si se generan o
presentan los efectos adversos
significativos a que se refiere el inciso
anterior, se considerará:
Lo establecido en las normas secundarias El proyecto cumple con las normas secundarias
de calidad ambiental y de emisión de calidad y de emisión vigentes.
vigentes. A falta de tales normas, se
Letra a)
utilizarán como referencia las vigentes en
los Estados que se señalan en el artículo 7
del presente Reglamento.
La composición, peligrosidad, cantidad y Las emisiones a la atmósfera que se generen
concentración de los efluentes líquidos y durante la etapa de construcción del proyecto,
de las emisiones a la atmósfera. son poco significativas, temporales, no peligrosas
y de impacto local.
El proyecto no generará emisiones atmosféricas

durante la etapa de operación.
Se generarán aguas servidas durante las etapas de

Letra b)
construcción y operación del proyecto, su destino
será el actual sistema de alcantarillado de la
Planta Osorno Watt´s.
Durante la etapa de operación se generarán 1.700

m3/d RILes adicionales a los que actualmente
genera la planta, los cuales serán procesados por
el Sistema de Tratamiento de Residuos
Industriales Líquidos de la Planta Osorno.
La frecuencia, duración y lugar de las La generación de RILes será durante toda la vida
descargas de efluentes líquidos y de útil del proyecto. La descarga de los RILes
emisiones a la atmósfera. tratados se realizará de acuerdo al actual sistema
de alcantarillado de la Planta Osorno Watt´s. y al
Letra c)
Río Damas.
No se generarán emisiones atmosféricas producto

del proyecto.

Versión: 01
Página: 48
Continuación art. Contenido Evaluación

La composición, peligrosidad y cantidad de residuos Los residuos sólidos que se generen
sólidos. durante la etapa de construcción del
proyecto corresponderán a los
provenientes del material empleado en
la construcción de las obras,
básicamente sobrantes de acero,
madera, etc. y su destino final será su
disposición en un lugar autorizado
Letra d) para disposición de escombros.
Los residuos sólidos que se generen en

la etapa de operación se estiman en
1.963 (kg/d) y son de tipo orgánico,
doméstico y asimilable, los que son
conducidos a contenedores que son
retirados por un contratista autorizado.
La frecuencia, duración y lugar del manejo de residuos La generación de residuos sólidos será
sólidos. durante toda la vida útil del proyecto.
Los residuos son conducidos a
Letra e)
contenedores que son retirados por un
contratista autorizado y depositados en
lugares autorizados.
La diferencia entre los niveles estimados de inmisión de Los niveles de ruido que se generarán
ruido con proyecto o actividad y el nivel de ruido de durante la etapa de operación del
fondo representativo y característico del entorno donde proyecto serán similares a los
Letra f) se concentre fauna nativa asociada a hábitats de existentes, y no impactan fauna nativa
relevancia para su modificación, reproducción o asociada a hábitats de relevancia para
alimentación. su modificación, reproducción o
alimentación.
Las formas de energía, radiación o vibraciones
Letra g) No aplica
generadas por el proyecto o actividad.
Los efectos de la combinación y/o interacción conocida
El proyecto cumple con las normas de
Letra h) de los contaminantes emitidos y/o generados por el
emisión que le son aplicables.
proyecto o actividad.
La relación entre las emisiones de los contaminantes
Letra i) generados por el proyecto o actividad y la calidad
emisión que le son aplicables.
ambiental de los recursos naturales renovables.
La capacidad de dilución, dispersión, auto depuración,
asimilación y regeneración de los recursos naturales
Letra j) emisión que le son aplicables. DS 90 y
renovables presentes en el área de influencia del
DS 609
proyecto o actividad.
La cantidad y superficie de vegetación nativa
Letra k) intervenida y/o explotada, así como su forma de No aplica
intervención y/o explotación.
La cantidad de fauna silvestre intervenida y/o
Letra l) explotada, así como su forma de intervención y/o No aplica
explotación.

Versión: 01
Página: 49
Continuación art. Contenido Evaluación

El estado de conservación en que se encuentren
especies de flora o de fauna a extraer, explotar, alterar o
Letra m) manejar, de acuerdo a lo indicado en los listados No aplica
nacionales de especies en peligro de extinción,
vulnerables, raras o insuficientemente conocidas.
El volumen, caudal y/o superficie, según corresponda,
de recursos hídricos a intervenir y/o explotar en:
n.1) Vegas y/o bofedales ubicados en las Regiones I y
II, que pudieren ser afectadas por el ascenso o descenso
de los niveles de aguas subterráneas.
n.2) Áreas o zonas de humedales que pudieren ser
afectadas por el ascenso o descenso de los niveles de
Letra n) No aplica
aguas subterráneas o superficiales.
n.3) Cuerpos de aguas subterráneas que contienen
aguas milenarias y/o fósiles.
n.4) Una cuenca o subcuenca hidrográfica transvasada
a otra.
n.5) Lagos o lagunas en que se generen fluctuaciones
de niveles.
Las alteraciones que pueda generar sobre otros
elementos naturales y/o artificiales del medio ambiente
la introducción al territorio nacional de alguna especie
Letra ñ) No aplica
de flora o de fauna; así como la introducción al
territorio nacional, o uso, de organismos modificados
genéticamente o mediante otras técnicas similares.
La superficie de suelo susceptible de perderse o El proyecto se desarrolla dentro del
degradarse por erosión, compactación o contaminación. terreno de Watt’s S.A. El proyecto
será localizado en la zona I del Plan
Regulador comunal de Osorno, apta
Letra o) para uso residencial (sólo vivienda de
cuidador), equipamiento, actividades
productivas e infraestructura. La
superficie nueva a ser utilizada son
7.500 m2 aproximadamente.
La diversidad biológica presente en el área de
Letra p) influencia del proyecto o actividad, y su capacidad de No aplica
regeneración.
La superficie o volumen de un glaciar susceptible de
Letra q No Aplica
modificarse

Versión: 01
Página: 50
El titular deberá presentar un Estudio de Impacto Conclusión: El proyecto no genera

Ambiental si su proyecto o actividad genera reasentamiento de comunidades
reasentamiento de comunidades humanas o alteración humanas o alteración significativa de
significativa de los sistemas de vida y costumbres de los sistemas de vida y costumbres de
grupos humanos. grupos humanos.
A objeto de evaluar si el proyecto o actividad genera
reasentamiento de comunidades humanas, se
considerará el desplazamiento y reubicación de grupos
humanos que habitan en el área de influencia del
proyecto o actividad, incluidas sus obras y/o acciones
asociadas.
Artículo 8 Se entenderá por comunidades humanas o grupos
humanos a todo conjunto de personas que comparte un
territorio, en el que interactúan permanentemente,
dando origen a un sistema de vida formado por
relaciones sociales, económicas, y culturales, que
eventualmente tienden a generar tradiciones, intereses
comunitarios y sentimientos de arraigo.
Asimismo, a objeto de evaluar si el proyecto o actividad
genera alteración significativa de los sistemas de vida y
costumbres de grupos humanos, se considerará el
cambio producido en las siguientes dimensiones que
caracterizan dicho sistema de vida:
Dimensión geográfica, consistente en la distribución de
los grupos humanos en el territorio y la estructura
espacial de sus relaciones, considerando la densidad y
Letra a) No aplica
distribución espacial de la población; el tamaño de los
predios y tenencia de la tierra; y los flujos de
comunicación y transporte;
Dimensión demográfica, consistente en la estructura de
la población local por edades, sexo, rama de actividad,
categoría ocupacional y status migratorio, considerando
la estructura urbano rural; la estructura según rama de
Letra b) No aplica
actividad económica y categoría ocupacional; la
población económicamente activa; la estructura de edad
y sexo; la escolaridad y nivel de instrucción; y las
migraciones;
Dimensión antropológica, considerando las
características étnicas; y las manifestaciones de la
Letra c) cultura, tales como ceremonias religiosas, No aplica
peregrinaciones, procesiones, celebraciones, festivales,
torneos, ferias y mercados;
Dimensión socio-económica, considerando el empleo y
desempleo; y la presencia de actividades productivas
Letra d) dependientes de la extracción de recursos naturales por No aplica
parte del grupo humano, en forma individual o
asociativa; o

Versión: 01
Página: 51
Dimensión de bienestar social básico, relativo al acceso

del grupo humano a bienes, equipamiento y servicios,
Letra e) No aplica
tales como vivienda, transporte, energía, salud,
educación y sanitarios.

El titular deberá presentar un Estudio de Impacto Conclusión: No existe población,
Ambiental si su proyecto o actividad se localiza recursos ni áreas protegidas
próximo a población, recursos y áreas protegidas cercanas al área de influencia
susceptibles de ser afectados, así como el valor susceptible de ser afectadas por el
Artículo 9 ambiental del territorio en que se pretende emplazar. proyecto.
A objeto de evaluar si el proyecto o actividad se
localiza próximo a población, recursos o áreas En cuanto al valor ambiental del
protegidas susceptibles de ser afectados, se considerará: territorio, éste no se verá afectado
por la ejecución del proyecto.
La magnitud o duración de la intervención o
emplazamiento del proyecto o actividad en o alrededor
Letra a) No aplica
de áreas donde habite población protegida por leyes
especiales;
emplazamiento del proyecto o actividad en o alrededor
Letra b) No aplica
de áreas donde existen recursos protegidos en forma
oficial; o
Letra c) emplazamiento del proyecto o actividad en o alrededor No aplica
de áreas protegidas o colocadas bajo protección oficial.

Versión: 01
Página: 52

El titular deberá presentar un Estudio de Impacto Conclusión: El proyecto no genera
Ambiental si su proyecto o actividad genera alteración efectos significativos sobre el valor
significativa, en términos de magnitud y duración, del paisajístico y turístico de la zona.
valor paisajístico o turístico de una zona.
Artículo 10 A objeto de evaluar si el proyecto o actividad, en
cualquiera de sus etapas, genera o presenta alteración
significativa, en términos de magnitud y duración, del
valor paisajístico o turístico de una zona, se
considerará:
La duración o la magnitud en que se obstruye la
Letra a) No aplica
visibilidad a zonas con valor paisajístico;
La duración o magnitud en que se alteren recursos o
Letra b) elementos del medio ambiente de zonas con valor No aplica
paisajístico o turístico;
La duración o la magnitud en que se obstruye el acceso
Letra c) a los recursos o elementos del medio ambiente de No aplica
zonas con valor paisajístico o turístico; o.
La intervención o emplazamiento del proyecto o
actividad en un área declarada zona o centro de interés
Letra d) No aplica
turístico nacional, según lo dispuesto en el Decreto Ley
Nº 1.224 de 1975.

Versión: 01
Página: 53

El titular deberá presentar un Estudio de Impacto Conclusión: El Proyecto no altera
Ambiental si su proyecto o actividad genera o presenta monumentos, sitios con valor
alteración de monumentos, sitios con valor antropológico, arqueológico,
antropológico, arqueológico, histórico y, en general, histórico y, en general, los
los pertenecientes al patrimonio cultural. pertenecientes al patrimonio
Artículo 11 A objeto de evaluar si el proyecto o actividad, respecto cultural, debido a que se emplazará
de su área de influencia, genera o presenta alteración dentro del sitio de propiedad del
de monumentos, sitios con valor antropológico, Titular el que se encuentra en gran
arqueológico, histórico y, en general, los pertenecientes parte intervenido.
al patrimonio cultural, se considerará:
La proximidad a algún Monumento Nacional de

Letra a) No aplica
aquellos definidos por la Ley 17.288;
La magnitud en que se remueva, destruya, excave,
traslade, deteriore o se modifique en forma permanente
Letra b) No aplica
algún Monumento Nacional de aquellos definidos por
la Ley 17.288;
La magnitud en que se modifique o deteriore en forma
permanente construcciones, lugares o sitios que por sus
Letra c) características constructivas, por su antigüedad, por su No aplica
valor científico, por su contexto histórico o por su
singularidad, pertenecen al patrimonio cultural; o
La proximidad a lugares o sitios en que se lleven a
Letra d) cabo manifestaciones propias de la cultura o folclore de No aplica
algún pueblo, comunidad o grupo humano.
En consecuencia, puesto que el Proyecto “Ampliación Planta Watt’s Osorno” no produce

ninguno de los efectos, características o circunstancias mencionados en el artículo 11 de la Ley
sobre Bases Generales del Medio Ambiente, desarrollados en los artículos 5, 6, 8, 9, 10 y 11 del
Título II del Reglamento del SEIA, sólo procede presentar una Declaración de Impacto
Ambiental (DIA), todo ello de conformidad a lo indicado en el artículo 4 del mencionado
Reglamento.

Versión: 01
Página: 54
6. PERMISOS AMBIENTALES SECTORIALES REQUERIDOS POR EL PROYECTO
Atendida la naturaleza del Proyecto, éste requiere el permiso ambiental contenido en el art. 91 y
en el art.94 del D.S. 95/2002 de MINSEGPRES. A continuación se presenta sus formas de
cumplimiento:
6.1 Permiso Artículo 90
Autoridad Competente:
Autoridad Sanitaria
Pertinencia:
El Proyecto “Ampliación Planta Osorno”, corresponde a la ampliación de un establecimiento

industrial que producto de su operación aumentará la generación de RILes a ser tratados en el
Sistema de Tratamiento de Residuos Industriales Líquidos de la Planta Osorno previamente a su
descarga al Río Damas. Ello constituiría una ampliación en la cantidad de efluentes a tratar y
descargar, sin que se contemple realizar modificaciones físicas a la planta de tratamiento la que
cuenta con capacidad suficiente para su operación en las nuevas condiciones.
Requisitos para su otorgamiento:
En el Estudio o Declaración de Impacto Ambiental, según sea el caso, se deberán señalar las
medidas adecuadas para el control de aquellos factores, elementos o agentes del medio ambiente
que puedan afectar la salud de los habitantes, de acuerdo a:
a) Caracterización físico-químico y microbiológica correspondiente al residuo industrial de
que se trate.
b) La cuantificación del caudal a tratar, evacuar o disponer.
c) Tipo de tratamiento de los residuos industriales y mineros.
d) La evacuación y disposición final de los residuos industriales y mineros, considerando, entre
otros, los olores.
e) El efecto esperado de la descarga sobre el cuerpo o curso receptor, identificando los usos
actuales y previstos de dicho receptor.
f) La identificación de existencia de lodos, su cantidad y su caracterización físico-químico y
microbiológica.
g) Las características del tratamiento, disposición o evacuación de los lodos.

Versión: 01
Página: 55
Antecedentes para otorgamiento del Permiso
a) Caracterización físico -químico y microbiológica correspondiente al residuo

industrial de que se trate.
Las características de los efluentes provenientes del Proyecto Ampliación Planta Osorno,
serán las mismas que las actuales descargas de residuos industriales de la Planta, dado que
se trata de procesos industriales similares. De esta forma, las características físico-
químicas y microbiológicas de los RILes del Proyecto, previo a su tratamiento en el
Sistema de Tratamiento de RILes (autorizada según Resolución Exenta N° 762/2005),
serán las siguientes:
Parámetro Promedio Ponderado

(mg/l)
DBO5 3.300
Aceite y Grasas 400
Sólidos Suspendidos 500
pH 2-12
b) La cuantificación del caudal a tratar, evacuar o disponer.

Actualmente, los efluentes líquidos de la Planta Osorno, son procesados por el Sistema de
Tratamiento de Residuos Industriales Líquidos de la Planta Osorno, proyecto
aprobado ambientalmente a través de Resolución Exenta Nº 762 del 13 de Diciembre de
2005 por la Comisión Regional del Medio Ambiente de la X Región de Los Lagos y que
se adjunta en el Anexo N° 8. Estos efluentes son descargados directamente hacia el río
Damas cumpliendo con los parámetros que establece la normativa nacional en el D.S.
90/2000 MINSEGPRES (Norma de Emisión para la regulación de contaminantes
asociados a las descargas de residuos líquidos a aguas marinas y continentales
superficiales).
Adicionalmente, existe una autorización para verter 1000 m3/d de los RILes de Planta
Osorno directamente al sistema de alcantarillado de ESSAL (ORD. Nº 675 SISS).
El incremento de los RILes contemplado en el proyecto es de 1.700 m3/d

aproximadamente. Del mismo modo que actualmente ocurre con los efluentes de la Planta
Osorno, los Riles generados serán tratados en el Sistema de Tratamiento de Residuos

Versión: 01
Página: 56
Industriales Líquidos de la Planta Osorno y descargados hacia el río Damas

cumpliendo con los parámetros que establece la normativa nacional en el D.S. 90/2000
MINSEGPRES (Norma de Emisión para la regulación de contaminantes asociados a las
descargas de residuos líquidos a aguas marinas y continentales superficiales). Una parte
menor de los efluentes del proyecto será descargado al sistema de alcantarillado de
ESSAL.
Los RILes que serán descargados al sistema de alcantarillado de ESSAL no superarán –

sumados a los actualmente descargados—los 1000 m3/d autorizados en el contrato
suscrito con la Empresa Sanitaria.

evaporación de la Torre de Secado, las cuales corresponden al vapor de agua condensado
libre de contaminantes , que serán evacuadas a través de acueductos y junto con las aguas
limpias de la Planta al Río Damas en cumplimiento del D.S. 90/2000 MINSEGPRES.
El Sistema de Tratamiento de Residuos Industriales Líquidos de la Planta Osorno, posee

una capacidad de tratamiento de 111 m3/h (RCA N° 762 de 2005 ), para lo cual deberá
ampliar el período de funcionamiento de 18 a 20 horas diarias, de manera que pueda
tratar los 1.100 m3/d de los procesos actuales (600 m3/d a ESSAL más 500 m3/d Ril
tratado a Río Damas, ver Tabla 3-1) y los 1.000 m3/d que importará el proyecto (200 m3/d
a ESSAL más 800 m3/d de Ril tratado a Río Damas, ver Tabla 3-1) .
En la Tabla 3-1 se presentan la cuantificación de las descargas de RILes de la Planta

Osorno, en su situación actual y futura con la operación del proyecto de ampliación.
Tabla 6- 1: RILes Generados por Planta Osorno - Situación actual y futura.

Disposición Final
Río Damas Total Diario
Etapa ESSAL (m3/día) (m3/día)
(m3/día) Aguas RIL
Total
Limpias Tratado
Situación Actual 600 800 500 1.300 1.900
Adicional por proyecto 200 700 800 1.500 1.700
Situación Futura Total 800 1.500 1.300 2.800 3.600
En el Anexo N° 8, se adjunta Ordinario N° 340 de CONAMA Región de Los Lagos, en

donde se establece la modificación del proyecto “Sistema de Tratamiento de Residuos
Industriales Líquidos Planta Loncoleche Osorno”, acompañado del ordinario N° 675 de la
Superintendencia de Servicios Sanitarios que establece los caudales máximos de descarga de
la Planta Osorno y su disposición final.
c) Tipo de tratamiento de los residuos industriales y mineros.

Versión: 01
Página: 57
El tipo de tratamiento de los residuos industriales corresponde al actual sistema biológico

de Biofiltro Aeróbico y Dinámico que opera en la Planta Osorno. El sistema de
tratamiento aprobado según RCA N° N° 762/2005, está constituido principalmente por las
siguientes unidades:
• Filtro Rotatorio
• Estanque Ecualizador Nº 1
• Estanque de Regulación de pH (Neutralizador)
• CAF
• Estanque Ecualizador Nº 2
• Biofiltro
• Clorador
• Cámara de Monitoreo
El detalle del tipo de tratamiento aplicado se presenta en el Anexo N° 4, lo que se resume

en la siguiente figura:

Versión: 01
Página: 58
Figura 6- 1 Esquema de Sistema de Tratamiento de Riles
AFLUENTE
GRASAS
FILTRO ROTATORIO
Y
SÓLIDOS
ESTANQUE
ECUALIZADOR Nº1
ESTANQUE
REGULADOR DE PH
CAF GRASAS
Y LODOS
ESTANQUE
ECUALIZADOR Nº2
BIOFILTRO HUMUS
CLORADOR
CÁMARA DE
MUESTREO
EFLUENTE

Versión: 01
Página: 59
Los residuos líquidos, generados en los procesos productivos de la Planta Osorno, pasan
por cada uno de los procesos del sistema de tratamiento, de forma tal que las cargas
resultantes cumplan con los límites permitidos según las normas nacionales vigentes para
la descarga de residuos líquidos a aguas superficiales, Tabla N° 2 D.S.90/01 para el caso
de las descargadas realizadas al Río Damas; y con la normativa para descarga de RILes al
sistema de alcantarillado D.S MOP 609/1998 y su modificación D.S MOP 601/2004, para
el caso de los efluentes descargados al sistema de alcantarillado de ESSAL.S.A.
d) La evacuación y disposición final de los residuos industriales y mineros, considerando,

entre otros, los olores.
La evacuación de los efluentes del sistema de tratamiento que son descargados en el Río
Damas, se realiza por medio de un sistema gravitatorio para conducirlo hasta el punto de
descarga, no existe generación de olores más que los producidos por los lodos obtenidos
en el Caf, se ha mitigado dicho impacto manteniéndolos completamente aislados en silos
hasta ser retirados y depositados en el vertedero de autorizado para ello.
Respecto a la evacuación de los efluentes que son descargados en el sistema de

alcantarillado de ESSAL S.A., la planta Osorno cuenta con un sistema de tuberías,
estanque de ecualizador y aireadores que permiten la correcta conducción de los Riles a
ESSAL, sin generar con ello olores más que los producidos por los lodos obtenidos en el
Caf, los cuales se ha mitigado dicho impacto manteniéndolos completamente aislados en
silos hasta ser retirados y depositados en el vertedero de autorizado para ello Por lo
anterior no existen problemas de emanación de olores en la planta actual.
e) El efecto esperado de la descarga sobre el cuerpo o curso receptor, identificando los

usos actuales y previstos de dicho receptor.
Las descargas que se efectuarán aumentarán en volumen, sin embargo los parámetros de
calidad se mantendrán sin variaciones y bajo la norma establecida en el DS 90/ 01,
MINSEGPRES. Por lo mismo no se espera un efecto adverso.
evaporación de la Torre de Secado, las cuales corresponden al vapor de agua condensado
libre de contaminantes , que serán evacuadas a través de acueductos y junto con las aguas
limpias de la Planta al Río Damas en cumplimiento del D.S. 90/2000 MINSEGPRES.
El Sistema de Tratamiento de Residuos Industriales Líquidos de la Planta Osorno, posee

una capacidad de tratamiento de 111 m3/h (RCA Nº 762 de 2005), para lo cual deberá
ampliar el período de funcionamiento de 18 a 20 horas diarias, de manera que pueda
tratar los 1.100 m3/d de los procesos actuales y los 1.000 m3/d que importará el proyecto.

Versión: 01
Página: 60
f) La identificación de existencia de lodos, su cantidad y su caracterización físico-

química y microbiológica.
Durante la etapa de operación se prevé un aumento de la generación de lodos producto del

tratamiento de los efluentes del proyecto en el sistema de tratamiento de RILes de Planta
Osorno. La calidad de este lodo y el tratamiento que se le dará no sufrirá modificaciones
respecto de lo ya autorizado.
g) Las características del tratamiento, disposición o evacuación de los lodos.
Los lodos generados en la etapa de operación serán deshidratados por medio de un filtro
prensa u opcionalmente secados en áreas del Biofiltro destinadas para ello, y luego de ser
secados, almacenados en los silos de almacenamiento para su posterior retiro y acopio en
vertedero autorizado, estas últimas labores realizadas por la empresa que retira los residuos
sólidos de Planta Osorno. Se prevé la utilización, en caso de contingencia, de un filtro de
banda para el secado de los lodos.

Versión: 01
Página: 61
6.2 Permiso Artículo 94
Permiso para la calificación de los establecimientos industriales o de bodegaje a que se refiere el

artículo 4.14.2. del Decreto Supremo Nº 47 de 1992, del Ministerio de Vivienda y Urbanismo,
Ordenanza General de Urbanismo y Construcciones, los requisitos para su otorgamiento y los
contenidos técnicos y formales necesarios para acreditar su cumplimiento, serán los que se
señalan en el presente artículo.
Autoridad Competente:
Autoridad Sanitaria
Pertinencia:
El Proyecto “Ampliación Planta Osorno”, corresponde a la ampliación de un establecimiento

industrial y a la construcción de un establecimiento de bodegaje, por lo que debe ser calificado de
acuerdo a lo señalado.
Requisitos para su otorgamiento:
En el Estudio o Declaración de Impacto Ambiental, según sea el caso, se deberán señalar las
características del establecimiento, en consideración a:
a) Memoria técnica de características de construcción y ampliación;

b) Plano de planta;
c) Memoria técnica de los procesos productivos y su respectivo flujograma;
d) Anteproyecto de medidas de control de contaminación biológica, física y química
e) Caracterización cualitativa y cuantitativa de las sustancias peligrosas a manejar
f) Medidas de control de riesgos a la comunidad.
Los proyectos o actividades que requieren esta calificación, deberán acompañar, junto a la
Declaración o el Estudio de Impacto Ambiental, según corresponda, el anteproyecto de medidas
de control de riesgos de accidente y control de enfermedades ocupacionales, para efectos de la
calificación integral del establecimiento.
Antecedentes para otorgamiento del Permiso
a) Memoria técnica de características de construcción
La Memoria Técnica de características de construcción se adjunta en el Anexo N° 5 de esta DIA.

Versión: 01
Página: 62
b) Plano de Planta
Ver Plano que se adjunta en el Anexo Nº 2 de esta DIA.
c) Memoria Técnica de los procesos productivos y su respectivo flujograma.
El proyecto “Ampliación Planta Osorno” consiste en la construcción y operación de una planta

de queso, una torre de secado y una bodega de almacenamiento de productos finales en la Planta
de Watt’s en Osorno.
Descripción del proceso productivo Planta de Queso

La Planta de Queso esta destinada a la elaboración de queso tipo Gouda, en una producción
estimada en 40.000 Kg al día, equivalentes a 1667 Kg/hr, para lo cual requiere de 400 m3/dia de
leche pasteurizada como insumo principal del proceso. Las principales etapas del proceso son las
siguientes:
1. Recepción y Estandarización
2. Almacenamiento y Maduración
3. Elaboración de queso
4. Prensado y Salado
5. Desmolde y Corte
Descripción del proceso productivo Torre de Secado

El destino de parte de la leche que ingresa en la Planta Osorno es transformarse en leche en
polvo. La nueva Torre de Secado tendrá una capacidad máxima de recepción de 600 m3/día de
leche previamente estandarizada según formulación del producto. El secado de los productos se
realiza en un proceso denominado “secado spray”, que consiste en dispersar la leche concentrada
en forma de una fina neblina, por medio de un mecanismo atomizador de discos rotatorios
centrífugos o toveras de alta presión, en el interior de una cámara donde es secada por una
corriente de aire caliente. Los procesos asociados a esta etapa son los siguientes:
1. Recepción y Estandarización
2. Almacenamiento y Evaporador
3. Secado y Envasado
Uso de Bodega incorporada por el proyecto
1. La nueva bodega tendrá como finalidad almacenar los productos provenientes de la nueva
Torre de Secado N° 4, estimada en 74 toneladas de leche en polvo diarias.
2. La bodega tendrá una capacidad de almacenamiento de 222 toneladas de leche en polvo,

abarcando una superficie de 3200 m2.

Versión: 01
Página: 63
El detalle de los procesos productivos del Proyecto se expone entre los puntos 2.3.1 y 2.3.3 del
Capítulo 2 de la presente DIA.
El flujograma del proceso se encuentra en el Anexo Nº 2 de esta DIA.
d) Anteproyecto de medidas de control de contaminación biológica, física y química.
Dado el tipo de procesos realizados, el proyecto no genera ningún tipo de contaminación física y
química.
Las características del proceso productivo no posibilitan la generación de contaminación

biológica, la cual es controlada a través de la de pasteurización de la leche (principal insumo del
proceso productivo), reduciendo el riesgo de producir patologías en la población, al destruirse la
mayoría los de gérmenes (patógenos) en este proceso.
Las medidas de higiene y seguridad aplicadas en la planta serán las mismas a emplear durante la
operación de la ampliación de ésta.
e) Caracterización cualitativa y cuantitativa de las sustancias peligrosas a manejar
El Proyecto no genera ningún tipo de tipo de sustancias peligrosas.
f) Medidas de control de riesgos a la comunidad.
Las comunidades más cercanas se encuentran a aproximadamente 500 metros del emplazamiento
de la Planta Osorno de Watt’s, por lo que no se genera ningún riesgo
Al ser una ampliación de la Planta, esta se regirá por el actual plan de riesgos de accidentes y
enfermedades ocupacionales de la Planta, el cual se adjunta en el Anexo N° 6.

Versión: 01
Página: 64
7. COMPROMISOS AMBIENTALES VOLUNTARIOS
No existen compromisos ambientales voluntarios.

Versión: 01
Página: 65
POR TANTO, de conformidad con lo expuesto precedentemente y de acuerdo con lo establecido

en la Ley sobre Bases Generales del Medio Ambiente y en el Reglamento del Sistema de
Evaluación de Impacto Ambiental,
A LA COMISION REGIONAL DEL MEDIO AMBIENTE DE LOS LAGOS SOLICITO:

Tener por presentada la Declaración de Impacto Ambiental contenida en este escrito, admitirla a
tramitación, y una vez concluido el periodo de revisión de la misma, aprobarla, calificando el
presente proyecto ambientalmente de manera favorable y dictando al efecto la resolución
pertinente.
PRIMER OTROSI: Ruego tener por acompañados a la presente Declaración de Impacto

Ambiental los siguientes antecedentes y documentos que acreditan el cumplimiento de la
legislación vigente. Se anexa:
Anexo Nº 1 Certificado de Informes Previos, Ilustre Municipalidad de Osorno.
Anexo Nº 2 Planos y Diagramas.
Anexo N° 3 Informe de Ruido
Anexo Nº 4 Descripción Sistema de Tratamiento de RILes (PAS 90)
Anexo Nº 5 Memoria Técnica de Construcción Ampliación Planta Osorno (PAS 94)
Anexo N° 6 Plan de Riesgos de Accidentes y Enfermedades Ocupacionales de la Planta

Osorno Watt´s. (PAS 94)
Anexo N° 7 Ficha de Seguridad.
Anexo N° 8 RCA 762/ 20005 “Sistema de Tratamiento de Residuos Industriales Líquidos

Planta Loncoleche Osorno” y Modificación proyecto “Sistema de Tratamiento de
Residuos Industriales Líquidos Planta Loncoleche Osorno”.

Versión: 01
Anexos Página: 67
ANEXO Nº 1
CERTIFICADO DE INFORMES PREVIOS

Versión: 01
Anexos Página: 68
ANEXO Nº 2
PLANOS Y DIAGRAMAS

Versión: 01
Anexos Página: 69
ANEXO Nº 3
INFORME DE RUIDO

Versión: 01
Anexos Página: 70
ANEXO Nº4
DESCRIPCIÓN SISTEMA DE TRATAMIENTO DE RILES (PAS 90)

Versión: 01
Anexos Página: 71
ANEXO N° 5
MEMORIA TÉCNICA DE CONSTRUCCIÓN

AMPLIACIÓN PLANTA OSORNO (PAS 94)

Versión: 01
Anexos Página: 72
ANEXO N°6
PLAN DE RIESGOS DE ACCIDENTES Y

ENFERMEDADES OCUPACIONALES DE LA
PLANTA OSORNO WATT´S

Versión: 01
Anexos Página: 73
ANEXO N° 7
FICHAS DE SEGURIDAD.

Versión: 01
Anexos Página: 74
ANEXO N° 8
RCA N° 762/2005
“Sistema de Tratamiento de Resíduos Industriales Líquidos
Planta Loncoleche Osorno” y modificación al proyecto


4b1 DIA Ampliacion Planta Osorno VF 23 03 09

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DECLARACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL

“AMPLIACIÓN PLANTA OSORNO”,

EN LO PRINCIPAL: DECLARACION DE IMPACTO AMBIENTAL. PRIMER

SEÑORES COMISIÓN REGIONAL DEL MEDIO AMBIENTE

Que venimos en acompañar la presente Declaración de Impacto Ambiental (DIA), relativa al

El contenido de la Declaración de Impacto Ambiental, de acuerdo con la normativa citada

Declaración de Impacto Ambiental

1. TIPO DE PROYECTO O ACTIVIDAD................................................................................ 4

2. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO ...................................................................................... 13

3. MANEJO DE EMISIONES, EFLUENTES Y DESECHOS............................................... 25

4. ANTECEDENTES QUE ACREDITAN EL CUMPLIMIENTO DE LA NORMATIVA

Declaración de Impacto Ambiental

4.2.2.2 Residuos Líquidos ..................................................................................................39

5 ANTECEDENTES NECESARIOS PARA DETERMINAR QUE EL PROYECTO NO

6. PERMISOS AMBIENTALES SECTORIALES REQUERIDOS POR EL PROYECTO54

7. COMPROMISOS AMBIENTALES VOLUNTARIOS ...................................................... 64

8. FIRMA DE LA DECLARACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL .................................... 66

Figura 1- 1 Localización General del Proyecto................................................................................6

Tabla 1- 1 Coordenadas UTM Proyecto ..........................................................................................8

Declaración de Impacto Ambiental

1. TIPO DE PROYECTO O ACTIVIDAD

1.1 Nombre y Tipo de Proyecto

El nombre del proyecto es “Ampliación Planta Osorno” y consiste en la construcción y

En virtud de lo anterior, concurren los supuestos indicados en el artículo 10 letra k) de la Ley

En este caso, se trata de la ampliación de un proyecto industrial en la X Región de Los Lagos,

Declaración de Impacto Ambiental

1.2 Identificación del Titular y Representante Legal

Datos del Titular:

Nombre Carlos Molina Silva

Declaración de Impacto Ambiental

1.3 Objetivo del Proyecto

El proyecto “Ampliación Planta Osorno” se localiza al interior de los terrenos industriales de la

Figura 1- 1 Localización General del Proyecto

Declaración de Impacto Ambiental

Figura 1- 2 Localización Específica del Proyecto

Declaración de Impacto Ambiental

Tabla 1- 1 Coordenadas UTM Proyecto

1.5 Justificación de la Localización

El Proyecto, consistente en la Ampliación de la Planta de Osorno de Watt´s, requiere de leche

En el Anexo Nº 1 se adjunta el certificado de informes previos de la I. Municipalidad de Osorno.

1.6 Superficie a Ocupar

La superficie total del terreno de emplazamiento de la Planta Osorno es de 10,48 ha. La

Declaración de Impacto Ambiental

Tabla 1- 2 Superficies del Proyecto

Declaración de Impacto Ambiental

Figura 1- 3 Instalaciones Planta Osorno (ver detalle en Anexo 2)

Declaración de Impacto Ambiental

1.7 Monto estimado de la Inversión

1.8 Mano de Obra

1.9 Cronograma y Vida Útil del Proyecto

La duración de la Etapa de Construcción es de aproximadamente 9 meses. Luego de esto, se

A continuación, en la Figura 1- 4, se presenta un cronograma con las fases del proyecto y

Declaración de Impacto Ambiental

Figura 1- 4 Cronograma de Actividades

Declaración de Impacto Ambiental

2. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

Dicho Proyecto, corresponde a una modificación de las actuales instalaciones industriales de la

2.1 Definición de las Partes, Acciones y Obras Físicas del Proyecto

La ampliación de la Planta Osorno considera tres unidades productivas correspondientes a la

• Silos para el almacenamiento de la leche cruda, corresponden a 4 de 100 m3 cada uno.

2.1.1 Planta de Queso

La construcción y operación de la nueva Planta de Queso contempla la instalación de las

• Sistema de pasteurización Nº 2, mediante tratamiento térmico (74 °C por 16 segundos)