ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD: CIENCIAS
ESCUELA DE CIENCIA QUÍMICAS
CARRERA: ING.EN BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL

GUÍA DE LABORATORIO DE QUÍMICA AMBIENTAL

PRÁCTICA No.-1

TEMA: Propiedades físicas y químicas del agua

1. DATOS GENERALES:

NOMBRE: (estudiante(s) CODIGO(S): (de estudiante(s)

NIVEL: 3”A”

FECHA DE ENTREGA: 2018/06/26

2. OBJETIVO(S):

2.1. GENERAL

Determinar las propiedades físicas, químicas de una muestra de agua empozada, de esta
forma profundizar las diferentes propiedades que puede poseer.

2.2. ESPECÍFÍCOS

 Conocer el grado de acidez o basicidad del agua por medio del pH

 Calcular la conductividad que posee la muestra de agua en relación a los sólidos
disueltos (sales).
 Comparar todos los parámetros con los rangos establecidos que nos permiten
determinar la calidad del agua para el consumo humano

3. MARCO TEÓRICO:

Las propiedades físicas, químicas y organolépticas del agua, favorece los procesos
químicos y biológicos, formando parte importante de los seres vivos.

PROPIEDADES FISICO-QUÍMICAS DEL AGUA

DENSIDAD: igual a la unidad (0,9999 g/cc a 20 ºC). (Ancízar M., 2010).
CONDUCTIVIDAD TERMICA: es producida por los electrolitos disueltos
un agua y en ella influye todo lo que afecte a la solubilidad de sales. El valor
de conductividad, expresada en µS/cm. (R. Marín Galvín, párr. 19).
TEMPERATURA: se establece por la absorción de radiación. Las
variaciones de temperatura afectan a la solubilidad de sustancias. Se mide en
grados Centígrados. (R. Marín Galvín, párr. 7).
pH: Es la medida de acidez o basicidad de la sustancias. El pH del agua en
estado natural es varia de 6 a 8.5. (R. Marín Galvín, párr. 21).

PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS DEL AGUA

TURBIDEZ: La presencia de materias en suspensión, arcilla, limos, coloides
orgánicos, plancton y organismos microscópicos. Estas partículas impiden el
paso de la luz por medio de un fenómeno óptico produciendo la absorción y
dispersión de la luz; se mide en Unidades Nefelométricas (UNT) con ayuda
del turbidímetro. (R. Marín Galvín, párr. 14).
COLOR: se debe a sustancias coloreadas existentes en suspensión o disueltas
en ella: materias orgánicas, metales pesados, sustancias inorgánicas, etc.
Además, la presencia de sales solubles de Fe y Mn produce un cierto color en
el agua. El color se mide en unidades de CoPt. (R. Marín Galvín, párr. 8).
4. METODOLOGÍA

Multiparamétrico
1. Limpiar el multiparamétrico con el frasco lavador con agua destilada.
2. En los recipientes plásticos, se agrega el agua que va a ser analizada y con los
instrumentos del multiparamétrico se introduce en el recipiente se procede a medir.
3. Anotar los resultados.
Dureza

1. Se pipetean 100 ml del agua a analizar y se introducen en un matraz erlenmeyer de

250 ml,
2. a continuación 5 ml de disolución reguladora NH3/NH4Cl de pH = 10
3. aproximadamente 0.2 g de la mezcla indicadora (NeT/NaCl). Una vez homogeneizada
la disolución, se procede a su valoración con disolución de Na2-AEDT 0.01 M hasta
viraje del indicador.

5. EQUIPOS Y MATERIALES:

4.1.- Materiales

 Muestra de Agua

 Pizeta

 Balón de aforo

 Bureta

 Matraz Erlenmeyer

 Pipeta graduada

 Pipeta volumétrica

 Recipientes plásticos

 Agua destilada

4.2.-Equipos.
 PH_metro

 Conductímetro
 6. PROCEDIMIENTO:

6.1. TOMA Y RECOLECCIÓN DE DATOS

TOMA Y PRESERVACIÓN DE LA
MUESTRA
Para la determinación de dureza las muestras deben guardarse en recipientes de
plástico (polietileno o equivalentes) ó de vidrio, debidamente lavados y enjuagados
con HNO3 1 + 1 y secado en estufa. El volumen mínimo de recolección para
este tipo de muestras debe ser de 500 mL. El tipo de muestra puede ser simple (o
puntual), o compuesta.
La preservación de la muestra se hace agregando HNO3 hasta un pH<2. Está
preservación debe realizarse en el momento de la toma de muestra. Para muestras
compuestas, cada alícuota debe preservarse en el momento de su recolección.
En el caso de muestreos compuestos cuando el uso de un muestreador automático
haga imposible la preservación de cada alícuota, las muestras deben mantenerse a
4º C hasta que se complete la
composición.

Parámetros a Estudiar Resultados

pH 7.92
CONDUCTIVIDAD 0.63ms/cm
SOLIDOS DISUELTOS 0.33g/L
TEMPERATURA 24.8ºC
TURBIDEZ 2.60 UNT
COLOR 50 CoPt
Tabla 1. Resultados Obtenidos

6.2. CÁLCULOS Y RESULTADOS

6.3. ANALISIS DE RESULTADOS

7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES:

CONCLUSIONES:
 Se calculó el rango del pH y este indica un rango ligeramente básico de 7,92;
podemos decir que nuestra agua contiene más iones de hidróxido; siendo un rango
óptimo para cualquier uso.
 La muestra posee una conductividad alta ya que existe la presencia de una gran
cantidad de sólido disueltos en su mayoría sales que permiten conducir la
electricidad.
 De acuerdo a los rangos establecidos en los parámetros de la calidad del agua, la
muestra de agua no es apta para el consumo humano ya que cumple solo con dos
parámetros (pH y Turbidez); aunque el agua puede ser utilizada en otros fines como
agricultura, industria, etc.

RECOMENDACIONES:
 Se recomienda mecer la muestra de agua ya que los residuos u otros materiales
disueltos pueden estar en el fondo
 Debemos limpiar muy bien los aparatos antes de su uso, ya que puede poseer algún
residuo de muestras anteriores.
 Se recomienda realizar los cálculos identificando claramente las unidades en las
que estamos trabajando, en el caso de que la unidad obtenida no sea la presente en
el parámetro hacemos cambio de unidades.

8. BIBLIOGRAFÍA:
 Ancízar M.,(2010) UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA.
PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS FÍSCAS Y QUÍMICAS DEL AGUA.
Tomado de http://www.catedras-bogota .unal.edu.co/web/ancizar/2013-
1/ancizar_2013_ I/js/Leonardo %20Calle %20-%20Ca racter%C3%A
Dsticas%20fisicoquim icas% 20del%20agua.pdf. Recuperado el
21/11/2017

 Calviño G. & Corvalan M., (2013). BIOSEGURIDAD. Tomado de

http://www.fbioyf.unr.edu.ar/evirtual/file.php/84/Unidad_1_-
_Bioseguridad/Bioseguridad.pdf. Recuperado el 21/11/2017

 Jay A. Young, (2002). Seguridad en los Laboratorios Químicos Académicos.

Tomado de
https://www.acs.org/content/dam/acsorg/about/governance/committees/che
micalsafety/publications/seguridad-en-los-laboratorios-quu00edmicos-
acadu00e9mico.pdf. Recuperado el 21/11/2017
  R. Marín Galvín., s.f. CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, QUÍMICAS Y
BIOLÓGICAS DE LAS AGUAS. Tomado de
http://api.eoi.es/api_v1_dev.php/fedora/asset/eoi:48101/componente48099.p
df . Recuperado el 21/11/20

9. ANEXOS

ANEXO 1

NOTAS ESPOCH Propiedades físicas y químicas del agua

CATEGORIA DEL FACULTAD DE CIENCIAS
DIAGRAMA ESCUELA DE CIENCIAS QUÍMICAS LAMINA ESCALA FECHA
Multiparamétrico 1 25/06/2018
INSTRUENTO LABORATORIO DE QUIMICA A. 1

ANEXO 2

NOTAS Propiedades físicas y químicas del agua

 Medicióndel pH, CATEGORIA DEL
ESPOCH LAMINA ESCALA FECHA
DIAGRAMA
solidos disueltos y FACULTAD DE CIENCIAS
temperatura por INSTRUMENTO ESCUELA DE CIENCIAS QUÍMICAS 2
1 25/06/2018
medio del LABORATORIO DE QUÍMICA A.
multiparamétrico

ANEXO 3

NOTAS ESPOCH Propiedades físicas y químicas del agua

CATEGORIA DEL FACULTAD DE CIENCIAS
DIAGRAMA ESCUELA DE CIENCIAS QUÍMICAS LAMINA ESCALA FECHA

INSTRUMENTO LABORATORIO DE QUIMICA A. 1 25/06/2018

3
 ANEXO 4

NOTAS ESPOCH Propiedades físicas y químicas del agua

CATEGORIA DEL FACULTAD DE CIENCIAS
DIAGRAMA ESCUELA DE CIENCIAS QUÍMICAS LAMINA ESCALA FECHA

INSTRUMENTO 1 25/06/2018
LABORATORIO DE QUIMICA A.
4