INSTALACIONES SANITARIAS Y DE GAS

AGUA taller
FRIA ,CALIENTE ,DESAGUE
de INSTALACIONES Y VENTILACION
SANITARIAS Y DE GAS
PROFESOR: QUIÑONES CRUZ JAMES
EDWIN
IS.010
TEMA: LAVADERO DE COCINA
ALUMNO: BALLENA MORILLO WILFREDO
PROFESOR: MAMANI CCAMA INTEGRANTES:
CICLO: IV-A
ELAR FELIX  BALLENA CARDENAS AGUSTO
CICLO: IV-A  BALLENA MORILLO WILFREDO

IS.010EDIFICACIONES 


VALDIVIEZO CORDOBA YANIRA
QUISPE MUÑOZ LORENZO WALTER
 LEYVA SALIROSAS FRANKLIN

Correo: wilfredo2016ballena@Gmail.com
 PRESENTACION:

El presente informe se centra en forma

detallada de los conceptos técnicos de
lavadero de cocina. Por ello, pretende
contribuir con el reforzamiento de
nuestros conocimientos adquiridos en
clase para así luego plasmarlos en el
futuro.
Es importante conocer los procesos
constructivos, funcionalidad, ejecución,
mantenimiento, etc.

EDIFICACIONES - “IV” CICLO - SECCION “A” www.sencico.Gob.pe

 INDICE:

CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES
PROCESO
CONSTRUCTIVO
TIPOS DE
MEZCLADORA
DIMENSIONES

CARACTERISTICAS
TIPOS

OBJETIVO Y
IMPORTANCIA
CONCEPTO

EDIFICACIONES - “IV” CICLO - SECCION “A” www.sencico.Gob.pe

 Historia:

 Nebrija, en el siglo XVI, fregar era lavar vasos.

Durante siglos, el término "fregadero" hacía
referencia al poyo o pila donde se ponían los
barreños o artesas para lavar. La iconografía
que ofrece el tesoro de la historia de la pintura
universal habla por sí misma.
 Antiguamente era el receptáculo -generalmente
un banco de madera o piedra- donde se
colocaban los artesones o barreños en que se
lavaba. También se denomina fregadero al
espacio ocupado por éste en una cocina.

EDIFICACIONES - “IV” CICLO - SECCION “A” www.sencico.Gob.pe

 CONCEPTO:

 Es un aparato sanitario fabricado de

diferentes materiales como acero
inoxidable, fibra de vidrio, granito,
cuarzo, etc.
 La cocina y el lavadero es el corazón
del hogar

EDIFICACIONES - “IV” CICLO - SECCION “A” www.sencico.Gob.pe

 IMPORTANCIA

 Elegir un lavadero es una decisión muy

importante, porque debe ir de acuerdo al
diseño que planeamos para nuestra cocina
y tenga una máxima funcionalidad, según el
volumen de la vajilla y el espacio destinado.
 El lavadero, es un elemento de gran
importancia en la cocina, por eso al
momento de elegir uno, hay que tomar en
cuenta muchos factores.

EDIFICACIONES - “IV” CICLO - SECCION “A” www.sencico.Gob.pe

 IMPORTANCIA:

 El Fácil de limpiar:
 El material ideal:
 La Resistencia:
 Si Aguanta altas temperaturas:
No todos los lavaderos resisten una continua exposición a la luz
solar o a las altas temperaturas. En el caso de los lavaderos
Récord, esto es posible. Sea por cuanto a la exposición a la
cocina o porque lo usamos para posar utensilios calientes, un
lavador de Récord no se deteriorará.

EDIFICACIONES - “IV” CICLO - SECCION “A” www.sencico.Gob.pe

 TIPOS DE LAVADEROS DE COCINA

Existe una gran variedad de modelos de lavaderos de platos, pudiendo ser de

uso doméstico o para restaurantes.
1: POR EL TIPO DE FORMA
2: POR EL TIPO DE MEZCLADORA

EDIFICACIONES - “IV” CICLO - SECCION “A” www.sencico.Gob.pe

 Por el diámetro de la válvula de desagüe

 De 1 ½ pulgadas con desagüe de rejilla y tapón cadena

 De 3 ½ pulgadas con desagüe de canastilla
 De 4 pulgadas con desagüe de canastilla

EDIFICACIONES - “IV” CICLO - SECCION “A” www.sencico.Gob.pe

 POR EL MATERIAL

 Acero inoxidable
 Mármol o Piedra
 A base de resinas
 Cuarzo
 Cerámica
 Sintéticos
 Granito

EDIFICACIONES - “IV” CICLO - SECCION “A” www.sencico.Gob.pe

 Características de lavaderos de
cocina

1. Lavadero Cocina de Acero Inoxidable

A las características del acero inoxidable, se une el calor y
la estética del peltre, que permanecen estables.
 Ventajas:
Son resistentes a los golpes y fáciles de limpiar.
 Desventajas:
La desventaja es que con el paso del tiempo presentan
rayones y acumulan manchas de cal. Los más modernos
son de acero esmaltado en color.

EDIFICACIONES - “IV” CICLO - SECCION “A” www.sencico.Gob.pe

 Características de lavaderos de
cocina

2. Lavadero Cocina de Mármol o piedra

Son materiales naturales y nobles, con grupos de
precio muy diferentes, resistentes a los arañazos y al
calor, capaces de dar un toque de cálida
autenticidad a cualquier cocina.
 Ventajas:
 Es resistente, reparable en caso de arañazos,
higiénico, atóxico, compacto, brillante y cálido al
tacto.

EDIFICACIONES - “IV” CICLO - SECCION “A” www.sencico.Gob.pe

 Características de lavaderos de
cocina

 Lavadero Cocina a base de resinas

 Los lavaderos de resina para cocinas son
bastante más endebles que los de acero,
tanto a golpes, rayados como al calor

EDIFICACIONES - “IV” CICLO - SECCION “A” www.sencico.Gob.pe

 Características de lavaderos de
cocina

4. Lavadero Cocina de cuarzo

Los lavaderos de cuarzo, al igual que los de resina, están
disponibles en una gran variedad de colores y texturas.
 Ventajas
 Resistencia a golpes y calor. Las encimeras de cuarzo
son muy resistentes, es una cuestión que ninguna
prueba pone en duda.
 Durabilidad. Se considera que las encimeras de cuarzo
compacto pueden durar décadas en una cocina

EDIFICACIONES - “IV” CICLO - SECCION “A” www.sencico.Gob.pe

 IMPORTANCIA:

5. Lavadero Cocina de Cerámica

Estos tipos de fregaderos de cocina son muy
demandados por aquellos que buscan estilos rústicos o
vintage.
 Ventajas:
Son muy resistentes a golpes y arañazos, aunque si sufren
un golpe lo suficientemente fuerte pueden partirse.
 Desventajas:
Entre sus principales inconvenientes están su elevado
precio y que su elevada rigidez puede dañar la vajilla

EDIFICACIONES - “IV” CICLO - SECCION “A” www.sencico.Gob.pe

 Dimensiones:

EDIFICACIONES - “IV” CICLO - SECCION “A” www.sencico.Gob.pe

 griferías

EDIFICACIONES - “IV” CICLO - SECCION “A” www.sencico.Gob.pe

 GRIFERIAS:

EDIFICACIONES - “IV” CICLO - SECCION “A” www.sencico.Gob.pe

 VALVULAS DE DESAGUE

Su principal función es retener los desperdicios que caen e impedir el

paso al interior de la tubería.

EDIFICACIONES - “IV” CICLO - SECCION “A” www.sencico.Gob.pe

 TRAMPA DE GRASA

EDIFICACIONES - “IV” CICLO - SECCION “A” www.sencico.Gob.pe

 Procedimiento CONSTRUCTIVO
OPERACIONES
1. Medir y marcar
2. Trazar
3. Cortar tubo
4. Acampanar tubo
5. Hacer junta embonada
6. Hacer junta roscada
7. Colocar mezcladora
8. Colocar válvula de desagüe
9. Nivelar
10. Fijar lavadero en mueble
11. Colocar trampa desmontable
12. Fraguar aparato sanitario

Limpieza de área

EDIFICACIONES - “IV” CICLO - SECCION “A” www.sencico.Gob.pe

 Procedimiento CONSTRUCTIVO

COLOCAR VALVULA DE DESGUE

1: desmonte de la válvula
Destornillado la tuerca y retirado la empaquetadura
2: aplicar un sellador
3: introduzca la válvula
4: introduzca la válvula
5: ajuste la tuerca
6: limpie los accesorios

EDIFICACIONES - “IV” CICLO - SECCION “A” www.sencico.Gob.pe

 Colocar mezcladora en pared

 1: desmonte las uniones excéntricas

Retirando las conoplas
 2: conoce las uniones excéntricas en
los puntos de agua.
Retirando el tapón de los puntos
Anivelando las dos uniones
 3: monte el cuerpo de la mezcladora

EDIFICACIONES - “IV” CICLO - SECCION “A” www.sencico.Gob.pe

 Fijar lavadero en mueble

 1: trace el entorno del lavadero sobre muebles.

 2: selle la junta
 3: asegure lavadero
 4: limpie el lavadero

EDIFICACIONES - “IV” CICLO - SECCION “A” www.sencico.Gob.pe

 Colocar trampa de grasa

1: determinar la magnitud de las colas, de la

trampa y de la válvula de desagüe del aparato
sanitario
Presentando la trampa
2:Marcando sobre las colas, teniendo en cuenta
el traslape de las uniones
Colocando la cola necesaria
3: conecte la cola de la trampa al punto de
desagüe

EDIFICACIONES - “IV” CICLO - SECCION “A” www.sencico.Gob.pe

 Colocar trampa de grasa

Colocando un adaptador entre la

cola de desagüe y el tubo de 2”
4: fije el codo de la trampa

5: aplique masilla sanitaria 6: asegure la conopla

EDIFICACIONES - “IV” CICLO - SECCION “A” www.sencico.Gob.pe

 Colocar trampa de gras

 Uniendo la cola del

desagüe con el ingreso del
interceptor

 Conecte el interceptor de
grasa con el punto de
desagüe.
 Uniendo los puntos de
ventilación.

EDIFICACIONES - “IV” CICLO - SECCION “A” www.sencico.Gob.pe

 Recomendaciones:

 Para proceder a la instalación de fregaderos en las cocinas, áreas de

servicio y los ambientes indicados, estos sitios deben considerarse listos.
 Proceder con la instalación siempre en cuando estés con los implementos
de seguridad.
 Para la conexión de la grifería del fregadero se empleará un sellante que
asegure las junta con cinta teflón.
 Se cuidará que, al momento de instalar cada fregadero, el desagüe
correspondiente esté limpio en su interior y escurra el agua perfectamente.

EDIFICACIONES - “IV” CICLO - SECCION “A” www.sencico.Gob.pe

 Conclusiones:

 Evidentemente, lo primero que tenemos que tener en cuenta es

el espacio con el que disponemos para su instalación.
 Otro aspecto importante a la hora de elegir un fregadero de cocina es
el material

EDIFICACIONES - “IV” CICLO - SECCION “A” www.sencico.Gob.pe

 Recomendaciones:

 Uniendo la cola del desagüe con el ingreso del interceptor

 Conecte el interceptor de grasa con el punto de desagüe.

 Uniendo los puntos de ventilación.

EDIFICACIONES - “IV” CICLO - SECCION “A” www.sencico.Gob.pe