UNASAM-PROCESOS BIOLOGICOS

PROYECTO DE INVESTIGACION

0.1 GENERALIDADES:
1.1 TITULO:
“Recuperación de aguas residuales de las descargas del barrio
de chayhua añadiendo licor biológico”.

1.2 PERSONAL INVESTIGADOR:

PARTICIPANTE DEPARTAMENTO FACULTAD CATEGORÍA CÓDIGO

BALABARCA Ciencias del

COCHACHIN Ingeniería sanitaria ambiente Estudiante 141.0704.047
Mariela

DIBURCIO Ciencias del 121.0704.054

CASIMIRO Ingeniería sanitaria ambiente Estudiante
Alfredo

TINCO Ciencias del

HUAMÁN Ingeniería sanitaria ambiente Estudiante
Kendra

ORTIZ Ingeniería sanitaria Ciencias del Estudiante

ÁNGELES ambiente
Josué.

1.3 TIPO DE INVESTIGACION:

1.3.1. De acuerdo a la orientación: Básica.
1.3.2. De acuerdo a la técnica de contrastación: Explicativa.

1.4 REGIMEN DE INVESTIGACION:

1.4.1. Libre: pues el tema fue seleccionado por interés de los
investigadores, estudiantes mencionados.

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1.5 LOCALIDAD E INSTITUCION DONDE SE EJECUTARÁ EL

PROYECTO:
El trabajo de investigación “Recuperación de aguas residuales de las
descargas del barrio de chayhua añadiendo licor biológico” se
ejecutará en el mercado de Chalua. Asimismo, se realizarán los trabajos de
análisis en los laboratorios de Ciencias del ambiente (B-302).

1.6 CRONOGRAMA DE EJECUCON DEL PROYECTO

ETAPAS OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO

Semanas 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

Entrega del plan

Elaboración del licor

biológico.

Obtención y análisis de la
muestra.

Inicio del tratamiento de las

aguas residuales.

Después del tratamiento

realizamos el análisis de las
muestras correspondientes.

Obtención y análisis de los

resultados.

Desarrollo del informe final.

Sustentación del trabajo de

investigación.

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1.7 FECHA DEL TRABAJO DE INVESTIGACION:

 Fecha de inicio: octubre del 2017.
 Fecha de término: enero del 2017.

1.8 RECURSOS DISPONIBLES:

1.8.1. PERSONAL:
 Docente del curso. (Blga.Polo Salazar Rosario Adriana)
 Personal administrativo del laboratorio (Miguel Caushi Henostroza).
 Las estudiantes.

Contando con el apoyo de los ya mencionados, se tendrá disponible el

servicio de asesoría de la docente, días en los que se podrá absolver
alguna duda.

1.8.3. LOCALES:

La investigación se realizara en las viviendas de las estudiantes: Av.

confraternidad internacional Este ,asimismo se recurrirá al laboratorio de la
faculta de ciencias del ambiente B-302 UNASAM y biblioteca de la misma.

1.9 RECURSOS NO DISPONIBLES Y PRESUPUESTO

-yogurt

-recipiente de plástico

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-melaza(chancaca)

-arroz

-yute

-estiércol de oveja

1.10. FINANCIACION:

1.10.1. CON RECURSOS UNIVERSITARIOS:

 Materiales.
 Equipos y/o instrumentos.
 Reactivos.

1.10.2. CON RECURSOS EXTERNOS:

 yogurt
 recipientes de plástico
 melaza(chancaca)
 arroz
 yute
 estiércol de oveja

1.10.3. AUTOFINANCIACION:

El monto aproximado de la autofinanciación es de 40,00 nuevos soles,

cantidad requerida por los recursos no disponibles.

0.2. PLAN DE INVESTIGACION:

2.1. ANTECEDENTES Y JUSTIFICACION:

 ANTECEDENTES:

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Las ciudades en la actualidad generan día a día desechos, ya sean sólidos,

líquidos o gaseosos. La contaminación de los cuerpos de agua como: (ríos, mares,
lagunas, etc.) con aguas residuales no tratadas previamente, pueden ocasionar un
proceso irreversible y además facilitar la introducción de productos tóxicos y
microorganismos patógenos que pueden provocar daños en la vida acuática de
estos cuerpos receptores y en la salud pública.

Los microorganismos eficientes o EM son una combinación de microorganismos

beneficiosos de origen natural, que se han utilizado tradicionalmente en la
alimentación, y en últimos años en la remoción de materia orgánica en aguas
residuales residuos sólidos, estos mediante su acción cambian la micro y
macroflora de los suelos, y mejoran. Una forma de aplicar los microorganismos
eficaces en la remoción de materia orgánica es el licor biológico.

 JUSTIFICACION:

 Es de importancia la investigación y ejecución del proyecto porque es un método

accesible, rentable, de mano de obra no costosa, además es una solución viable para
el tratamiento de aguas residuales; que son hoy en día un problema para la sociedad y
para la salud publica.

2.2. PROBLEMA:

Debido al vertimiento de aguas residuales al rio santa ¿Sera efectivo el tratamiento

de aguas residuales con licor biológico?

2.3. OBJETIVOS:

2.3.1. OBJETIVO GENERAL:

 Generar y evaluar la eficiencia del licor bilógico en el tratamiento de
aguas residuales

2.3.2. OBJETIVO ESPECIFICO:

 Aplicar el método de biorremediación empleando el licor biológico.

 Analizar el grado de contaminación de las aguas del rio santa.

2.4. MARCO TEORICO:

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 LAS AGUAS RESIDUALES:

Las aguas residuales son cualquier tipo de agua cuya calidad se vio
afectada negativamente por influencia antropogénica. Las aguas
residuales incluyen las aguas usadas domésticas y urbanas, y los
residuos líquidos industriales o mineros eliminados, o las aguas que
se mezclaron con las anteriores (aguas pluviales o naturales). Su
importancia es tal que requiere sistemas de canalización,
tratamiento y desalojo. Su tratamiento nulo o indebido genera
graves problemas de contaminación.
Las aguas residuales urbanas son generalmente conducidas por
sistemas de alcantarillado y tratadas en una planta de tratamiento
de aguas para su depuración antes de su vertido, aunque no
siempre es así en todos los países.

 TRATAMIENTO DE LAS AGUAS RESIDUALES:

El proceso de tratamiento suele tener tres etapas, o más:

 Tratamiento primario :(asentamiento de sólidos).

 Tratamiento secundario: (tratamiento biológico de la materia

orgánica disuelta presente en el agua residual, transformándola
en sólidos suspendidos que se eliminan fácilmente)

 Tratamiento terciario: (pasos adicionales como lagunas, micro

filtración o desinfección.

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 LICOR BIOLOGICO:
Este es un cultivo mixto de microorganismos benéficos naturales, sin
manipulación genética, presentes en ecosistemas naturales,
fisiológicamente compatibles unos con otros.
Los microorganismos eficaces como bacterias fototróficas, bacterias
de ácido láctico y levadura, son efectivos cuando entran en contacto
con la materia orgánica, cambiando la flora de la tierra a la vez
mejoran el equilibrio natural.

 MICROORGANISMOS EFICACES (EM):

EM es una combinación de microorganismos benéficos naturales
que pertenecen a los géneros Lactobacillus (bacterias ácido
lácticas), Saccharomices (levaduras) y Rhodopseudomonas
(bacterias fotosintéticas o fototróficas).

Bacterias del ácido láctico (Lactobacillus cassei y Lactobacillus

plantarum)

Género de bacterias anaerobias. Sintetizan sustancias bioactivas

generando una marcada actividad antagonista con microorganismos
patógenos:
 Ácido Láctico, capaz de inhibir y controlar Staphylocucus aureus,
Ralstonia sp., Fusarium y nematodos.
 Sustancias antimicrobiales del tipo Bactericinas, que inhiben
Enterococcus, Clostridium y Streptococcus, entre otros.
 Resistentes a condiciones de acidez. Bajan el pH del sustrato e
inhiben a competidores.

Promueven la degradación de la lignina y la celulosa. Aceleran la

descomposición de la materia orgánica. Se alimentan vorazmente de

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materia orgánica en suspensión o disuelta en el agua, reduciendo la

demanda biológica de oxígeno para eliminarla.

Levaduras (Saccharomyces cerevisiae)

Hongos microscópicos unicelulares, anaerobios, que son importantes

por su capacidad para realizar la descomposición mediante
fermentación de diversos cuerpos orgánicos, principalmente los
azúcares o hidratos de carbono, produciendo distintas sustancias.
Sintetizan sustancias útiles para el crecimiento de las plantas y
sustancias antimicrobiales: Vitaminas A y D, enzimas como
invertasas y galactosidasas, hormonas que promueven la división
celular y el crecimiento de las raíces.

Bacterias Fototróficas (o fotosintéticas) (Rhodopseudomonas

palustris)

 Bacterias autótrofas (elaboran su propio alimento a partir de sustancias

inorgánicas). Crecen en aguas estancadas, excrementos de lombrices o
sedimentos marinos costeros, entre otros ambientes.

 Esta bacteria puede crecer con o sin oxígeno, puede utilizar la luz,
compuestos inorgánicos o compuestos orgánicos para obtener energía.
Puede obtener carbono de cualquier compuesto derivado de plantas verdes
o de procesos de fijación de dióxido de carbono. También puede fijar el
nitrógeno.

 Sintetizan azúcares de cadenas simples que sirven de alimento a otros

microorganismos (entre otros las Levaduras y las bacterias Ácido Lácticas).

 Sintetizan sustancias bioactivas: Aminoácidos (Metionina, Leucina y Lisina),

Hormonas (AIA, AG) y Ácidos nucleicos. Enzimas (Amilasas, Hidrolasas,
Proteasas).

 Degradan compuestos orgánicos e inorgánicos como: H2S, NH3, SO4 e

hidrocarburos. Reducen la DBO y DQO.

 oxígeno producido por la fotosíntesis estimula a los microorganismos

fijadores de Nitrógeno (Azotobacter, Rhizobium) y solubilizadores de fósforo
(Pseudomonas fluorescens).

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2.5. HIPOTESIS:

El licor biológico es eficiente en el tratamiento de aguas residuales.

2.6. VARIABLES:

 VARIABLE INDEPENDIENTE: Generación y evaluación del licor

biológico.

 VARIABLE DEPENDIENTE: análisis de los contaminantes del agua

residual al añadir el licor

2.7. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:

2.7.1. REFERENCIA BIBLIOGRAFICA DEPAGINAS WEB:

 http://www.emuruguay.org/PDF/Microorganismos_Eficaces_EM_Presentacion
_breve.pdf
 https://es.wikipedia.org/wiki/Tratamiento_de_aguas_residuales
 https://es.wikipedia.org/wiki/Aguas_residuales
 - AYESA, Eduardo“BIORREMEDIACIÓN EN LA COSTA DA MORTE – 2000”,
Unidad de Ingeniería Medioambiental del Centro de Estudios e
InvestigacionesTécnicas de Gipuzkoa CEIT (2000).

2.7.2. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS DE LIBROS:

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