Licor Biológico

PROCESOS BIOLOGICOS EN INGENIERIA SANITARIA FCAM
TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES DE INDEPENDENCIA Y HUARAZ ESCUELA PROFESIONAL

INGENIERÍA SANITARIA
I. INTRODUCCION
En la últimas décadas, el campo de la ingeniería ambiental y sanitaria ha

evolucionado a pasos agigantados en el desarrollo de numerosos métodos y
sistemas de tratamiento de aguas residuales, es por eso, que el estudio de
los diferentes aspectos que se presentan en la ejecución de las instalaciones
de tratamiento de las aguas residuales, tales como, construcción, operación
y mantenimiento son la base del éxito de cualquier proceso.
Además, tan importante son los aspectos anteriores en la conjugación

misma de los elementos de un sistema de tratamiento, como lo es la
selección del tipo del proceso utilizado para la reducción de los complejos
contaminantes, esto dependerá de la eficiencia que se alcance en el proceso
seleccionado.
Los métodos de tratamiento de aguas residuales se desarrollaron en
principio, como respuesta su incidencia en la salud pública y a las
condiciones adversas causadas por las descargas de aguas residuales a
cuerpos receptores, causando un gran daño al medio ambiente. El
propósito del tratamiento es acelerar las fuerzas de la naturaleza, bajo
condiciones controladas, en instalaciones de tratamiento de tamaño
comparativamente menor.
Los procesos biológicos utilizados en el tratamiento de aguas residuales,
reducen contaminantes complejos (materia orgánica) a elementos básicos
tales como bióxido de carbono, agua, gases de nitrógeno y otros que no son
perjudiciales para el ambiente; de manera que se utilizan para convertir la
materia orgánica que se encuentra finamente dividida y disuelta en el agua
residual a solidos sedimentables flocuentos que puedan separarse en
tanques de sedimentación.
Uno de los procesos más utilizados es el licor biológico.
II. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Las aguas residuales son generadas por residencias, instituciones y locales
comerciales e industriales. Éstas pueden ser tratadas dentro del sitio en el
cual son generadas (por ejemplo: tanques sépticos u otros medios de
depuración) o bien pueden ser recogidas y llevadas mediante una red de
tuberías - y eventualmente bombas a una planta de tratamiento municipal.
Los esfuerzos para recolectar y tratar las aguas residuales domésticas de la
descarga están típicamente sujetas a regulaciones y estándares locales,
estatales y federales (regulaciones y controles). A menudo ciertos
contaminantes de origen industrial presentes en las aguas residuales
requieren procesos de tratamiento especializado.
Siendo una alternativa de solución el tratamiento de estas aguas empleando
el licor biológico y así lograr recuperar este recurso hídrico, para que más
adelante puedan ser empleadas de forma directa, es decir sin necesidad de
emplear una planta de tratamiento, en diferentes actividades como:
agricultura, piscicultura entre otros, es por ello que nos planteamos la
siguiente interrogante:
¿Será eficiente el licor biológico para mejorar la calidad de las aguas
residuales de las descargas de Independencia y Huaraz?
III. ANTECEDENTES
En primer lugar, Ancash es una de las grandes riquezas naturales, pero
lamentablemente posee serios problema de contaminación al aire suelo y
agua, que pone en grave peligro la salud de los habitantes y la estabilidad
de los ecosistemas una de las primeras causas es la falta de sensibilidad por
parte de los autoridades y pobladores que actúan irresponsablemente,
como por ejemplo la ciudadanía no clasifica sus residuos sólidos
debidamente, esto debido al desconocimiento prefiriendo así arrojar los
desechos donde mejor les parezca tal es el caso en los ríos.
Los pobladores y vendedores y demás personas inconscientes arrojan

desechos orgánicos, inorgánicos y peligrosos a lo largo del cauce de los ríos,
también existen desechos provenientes de los ciudades aledañas a los ríos.
Los ríos como Santa y Quillcay son los lugares donde la mayoría de los
vendedores y ambulantes arrojan sus desperdicios, especialmente en los
puentes. Tal es el grado de contaminación que los animales acuáticos como
los peces y otras que existían hasta hace pocos años hoy en día no existen,
así mismo ha ocasionado la flora y fauna.
La contaminación también es causante de la generación y propagación de
las enfermedades en los seres vivos por transmisión de roedores moscas
que en casos extremos generan la desaparición de los animales y vegetales.
Otras consecuencias vienen a ser la inhibición de sistemas productivos, mal
olor producido por la descomposición de los residuos sólidos, así como el
deterioro paisajístico y la degradación de la calidad de vida.
IV. JUSTIFICACION
Recuperar las aguas del desagüe de Independencia y Huaraz utilizando el
licor biológico que es una forma más económica y factibles para este fin a la
vez la recuperación genera que estas aguas se puedan utilizar en diferentes
actividades como: en la agricultura, psigranja, etc. Y así recuperar los
ecosistemas acuáticos.
V. OBJETIVOS:
5.1. Objetivo general:

 Evaluar la eficiencia del licor biológico para el tratamiento del
agua residual (Huaraz e independencia)
5.2. Objetivos específicos:

 Aplicar la biorremediación empleando el licor biológico.
 Determinar la concentración adecuada de licor biológico para un
tratamiento de agua residual.
VI. MARCO TEORICO:
6.1. Biorremediación y biotecnología:

Muchos tratamientos biotecnológicos de contaminantes son considerados
biorremediación, sin embargo algunos autores diferencian entre ambos
procesos. La biotecnología es tecnología que usa elementos biológicos, sea
un organismo o una enzima.
Es estricto rigor un sistema de tratamiento de efluentes o un sistema de
compostaje no son biorremediación, son tratamientos biológicos o mixtos
para evitar la contaminación, en cambio la biorremediación se utiliza para
revertir el daño.
La eficiencia microbiana es una combinación de varios microorganismos
beneficiosos de origen natural contienen organismos tales como levaduras,
bacterias fototróficas, bacterias de ácido láctico. Son efectivos estos
microorganismos son efectivos al entrar en contacto con la materia
orgánica.
Los efectos antioxidantes promueven la descomposición de materia
orgánica y aumenta el contenido de humus, Esto ayuda a mejorar el
crecimiento de la planta y sirve como una excelente herramienta para la
producción sostenible en la agricultura.
Tanto el tratamiento de residuos como la biorremediación usan
microorganismos como, las bacterias, los hongos y otros que degradan la
materia orgánica para obtener energía. Mediante esta técnica se suministra
a estos organismos nutrientes
Los residuos sólidos urbanos (RSU) son los que originan en la actividad
doméstica y comercial de ciudades y pueblos .en los países desarrollados se
usan cada vez más envases descartables, papel, y en que la cultura de ¨ usar
y tirar¨ se ha extendido a todo tipo de bienes de consumo, pues la cantidad
de basuras ha llegado a cifras muy altas.
La basura compuesta de materia orgánica, papel cartón plásticos, vidrio,

metales y otros; en zonas más desarrolladas la cantidad de desechos es más
alta.
comerciales e industriales. Estas pueden ser tratadas dentro del sitio en el
cual son generadas esto pueden ser recogidas y llevadas mediante una red
de tuberías a una planta de tratamiento. A menudo ciertos contaminantes
de origen industrial requieren proceso de tratamiento especializado.
El licor biológico
El licor bilógico presenta una gran cantidad de microorganismos eficaces,
por la cual su aplicación en la recuperación de aguas residuales es muy
eficiente; pero siempre y cuando se siga el procedimiento de preparación
de manera correcta.
6.2. SISTEMAS DE AIREACIÓN:

La aireación forzada o suministro de oxígeno puede hacerse de dos formas:
por medio de arreadores superficiales o por medio de difusores de
inyección de aire. En ambos casos lo que en realidad se está suministrando
es aire: una mezcla de oxígeno y nitrógeno. El oxígeno es metabolizado por
la biomasa, y el nitrógeno entra y sale sin ningún cambio químico, y solo
tiene efectos de agitación en la masa de agua que es aireada.
6.3. AIREADORES SUPERFICIALES:

En aireadores superficiales, una turbina o un agitador que gira sobre la
superficie del líquido, genera un efecto de remolino y gran turbulencia,
produciéndose una gran cantidad de pequeñas gotas de agua, con lo cual se
favorece la transferencia de aire a la fase acuosa. La teoría de la
transferencia de masa de una fase gaseosa a una fase líquida, establece,
entre otros factores, que cuanto mayor sea el área superficial de contacto,
mayor es la eficiencia en transferencia.
6.4. TIPOS DE DIGESTORES BIOLÓGICOS:

Como ya ha sido descrito, el proceso de lodos activados consiste en crear
un medio biológico, ausente de substancias tóxicas y con las mejores
condiciones de pH, temperatura, con los nutrientes requeridos y con un
suministro adecuado de oxígeno.
En estas condiciones, los microorganismos presentes en el medio,
consumen el material orgánico en su propio beneficio, y de esta manera
convierten dicho material orgánico en nuevas células y productos del
metabolismo, limpiando el agua de los desechos orgánicos pudiendo el
agua ser empleada o integrada al medio ambiente sin que posteriormente
se presenten problemas de putrefacción.
El agua residual que se procesa en plantas de este tipo, casi siempre son
aguas residuales domésticas, entendiendo por este término, aguas
residuales de una composición más o menos definida, que provienen de los
drenajes de casas habitación o de edificios públicos y privados como:
oficinas, hospitales, restaurantes, comercios, etc.
En estas aguas, se presume de antemano que no hay agentes tóxicos, como
los que puede desechar una industria o un taller, o que al menos, el
volumen de desechos de estas fuentes son mínimos comparados con el
volumen total del agua, que por efectos de dilución no causan problemas en
el proceso biológico de tratamiento. Aguas con estas características son las
que mejor estudiadas están,
6.5. REMEDIACIÓN DE AGUAS RESIDUALES INDUSTRIALES CON

USO DE LICOR BIOLÓGICO
comerciales e industriales. Estas pueden ser tratadas dentro del sitio en el
cual son generadas (por ejemplo: tanques sépticos u otros medios de
depuración) o bien pueden ser recogidas y llevadas mediante una red de
tuberías a una planta de tratamiento. A menudo ciertos contaminantes de
origen industrial requieren procesos de tratamiento especializado.
6.5.1. Licor Biológico:

 Microorganismos Eficaces: vienen a ser una combinación de 80 tipos
de microorganismo benéficos de origen natural de 3 géneros principales:
bacterias fototróficas, bacterias de ácido láctico y levadura, estos
microorganismo son efectivos cuando entran en contacto con la materia
orgánica, además secretan sustancias beneficiosas como vitaminas,
ácidos orgánicos, minerales quelados y antioxidantes, cambiando la flora
de la tierra a la vez mejoran el equilibrio natural.
 eficiencia microbiana para el tratamiento de aguas contaminadas:
Normalmente el agua contaminada incluye niveles altos de demanda
biológica de oxígeno, demanda química de oxígeno, pH, microrganismos
patógenos y otros agentes.
La aplicación de los microorganismos eficaces reduce significativamente
los contaminantes en el agua, con excelentes resultados a corto tiempo.
 El licor biológico presenta una gran cantidad de microorganismos
eficaces, por lo cual su aplicación en la recuperación de aguas residuales
es muy eficiente; pero siempre y cuando se siga el procedimiento de
preparación de manera correcta. A continuación los pasos de
elaboración de licor biológico:
1. Cocinar una taza de arroz (1/8 de Kg aprox.) con un exceso de agua
(sancochar) y licuarlo para obtener 350ml de una masa pastosa de fácil
manipulación al mezclarlo con los otros ingredientes.
2. Diluimos la chancaca en 1/2Lt de agua (lo hacemos hervir).
3. Luego en una tina o balde, se agrega el arroz licuado, yogurt y melaza
(chancaca). Mezclar hasta obtener un color homogéneo que en este caso
será de color marrón por la chancaca que se diluye.
4. Una vez que le producto este mezclado homogéneamente, proceder a
cubrir la tina o balde con una tela de yute y sobre el colocar estiércol
seco y fresco de oveja, cuy o conejo.
5. Dejar fermentar por espacio de 20 días.
6. Después del proceso de fermentación proceder a agitar el producto y

agregar la mezcla al agua residual en sus diferentes concentraciones
para ser tratados en este experimento.
6.6. Residuos sólidos urbanos

Los residuos sólidos urbanos (RSU) son los que se originan en la
actividad doméstica y comercial de ciudades y pueblos. En los países
desarrollados en los que cada vez se usan más envases, papel, y en los
que la cultura de "usar y tirar" se ha extendido a todo tipo de bienes de
consumo, las cantidades de basura que se generan han ido creciendo
hasta llegar a cifras muy altas.
La basura suele estar compuesta por:

 Materia orgánica.- Son los restos procedentes de la limpieza o la
preparación de los alimentos junto la comida que sobra.
 Papel y cartón.- Periódicos, revistas, publicidad, cajas y embalajes, etc.
 Plásticos.- Botellas, bolsas, platos, vasos y cubiertos desechables, etc.
 Vidrio.- Botellas, frascos diversos, vajilla rota, etc.
 Metales.- Latas, botes, etc.
 Otros
En las zonas más desarrolladas la cantidad de papel y cartón es más alta,
constituyendo alrededor de un tercio de la basura, seguida por la
materia orgánica y el resto. En cambio si el país está menos desarrollado
la cantidad de materia orgánica es mayor -hasta las tres cuartas partes
en los países en vías de desarrollo- y mucho menor la de papeles,
plásticos, vidrio y metales.
Fig.Nº 01 Esquema de Separación de Residuos sólidos

6.7. Licor biológico:

Es un producto biológico descubierto en 1980 por el doctor Teruo Higa
profesor de la Universidad de Ryukyus, Okinawa, Japón. Este es un
cultivo mixto de microorganismos benéficos naturales, sin manipulación
genética, presentes en ecosistemas naturales, fisiológicamente
compatibles unos con otros. Los Microorganismos Eficaces son una
mezcla de bacterias fotosintéticas o fototrópicas, bacterias ácido lácticas
y levaduras.
Preparación y aplicación:
Para la preparación del EM (licor biológico) use los siguientes
ingredientes:
 53% de Salvado de Arroz

 30% de Salvado de Soya
 17% de microorganismos eficaces-Activado
6.8. Purificación del agua:

Los microorganismos tienen mucho que ver con el proceso de
purificación del agua en la naturaleza. Incluso en la tecnología de
purificación de las aguas más recientes, como el proceso de lodos
activados, los microorganismos juegan un papel importante.
Para poder hacer la auto-depuración del agua bien en los ecosistemas
indígenas funciona correctamente con un rico ecosistema acuático
pirámide. En el agua contaminada con lodo acumulado en el fondo y los
olores, hay una disminución de auto-depuración de energía como
resultado de la dominación de los microorganismos de putrefacción.
Esto conduce a la disminución de la nutrición necesaria para los
ecosistemas y así pueda funcionar y mantener su purificación.
Aplicado a la contaminación del agua y putrefacción, EM tiene una
posición dominante en la capa de microorganismos y ayuda a revivir
los ecosistemas y reducir los olores del lodo. Los efectos de la

aplicación de EM no es crear agua aparentemente clara por medios
químicos, sino revivir la función natural de los ecosistemas acuáticos.
En este sentido, la función de la sobrecarga de drenaje y el volumen de
agua, la cantidad y la frecuencia de aplicación de EM deben ser varios.
6.9. Eficiencia Microbiana para el tratamiento de aguas

contaminadas:
Normalmente el agua contaminada incluye niveles altos de DBO, DQO,
pH, E.coli y otros parámetros. La aplicación de los EM reduce
significativamente los contaminantes en el agua, con excelentes
resultados a corto tiempo, como por ejemplo:
• Normalización del pH.

• Incremento del oxígeno disuelto.
• Reducción de lodos (sedimentos).
• Control de problemas sanitarios.
6.10. Oxígeno disuelto (OD):
En un cuerpo de agua se produce y a la vez se consume oxígeno. La

producción de oxígeno está relacionada con la fotosíntesis, mientras el
consumo dependerá de la respiración, descomposición de sustancias
orgánicas y otras reacciones químicas. También puede intercambiarse
oxígeno con la atmósfera por difusión o mezcla turbulenta. La
concentración total de oxígeno disuelto (OD) dependerá del balance
entre todos estos fenómenos.
Si es consumido más oxígeno que el que se produce y capta en el
sistema, el tenor de O2 caerá, pudiendo alcanzar niveles por debajo de
los necesarios para la vida de muchos organismos. Los peces son
particularmente sensibles a la hipoxia.
6.11. Demanda biológica de Oxigeno (DBO):
Se define como D.B.O. de un líquido a la cantidad de oxígeno que los

microorganismos, especialmente bacterias (aerobias o anaerobias
facultativas: Pseudomonas, Escherichia, Aerobacter, Bacillius), hongos
y plancton, consumen durante la degradación de las sustancias
orgánicas contenidas en la muestra. Se expresa en mg / l.
Es un parámetro indispensable cuando se necesita determinar el
estado o la calidad del agua de ríos, lagos, lagunas o efluentes.
Cuanto mayor cantidad de materia orgánica contiene la muestra, más
oxígeno necesitan sus microorganismos para oxidarla (degradarla).
Como el proceso de descomposición varía según la temperatura, este
análisis se realiza en forma estándar durante cinco días a 20 ; esto se
indica como D.B.O5.
Según las reglamentaciones, se fijan valores de D.B.O. máximo que

pueden tener las aguas residuales, para poder verterlas a los ríos y
otros cursos de agua. De acuerdo a estos valores se establece, si es
posible arrojarlas directamente o si deben sufrir un tratamiento previo.
VII. DISEÑO METODOLÓGICO
7.1. Determinación de iones en el agua residual (Huaraz e

Independencia):
Para determinar la cantidad de metales disueltos en el agua residual como el cobre
calcio cadmio zinc, etc., se realizó los siguientes pasos utilizando los kits de
laboratorio, que a continuación describimos:
a) Hierro (Fe)
1.- 5 ml. de muestra
2.- 5 ml. De AD
3.- 3 de gotas Fe-1
4.- mezclar 5 minutos
5.- Método 32
b) AMONIO (NH+4)
1.-5 ml. de muestra
2.- 5 ml. De AD
3. - 0.6ml NH4-1
4. - 1 cuch. De NH4 -2
5. - Rx. 5 Min
6.- 4gotas de NH4 -3
7.- Rx. 5 min.
8.- Método 5
c) NITRITO (NO2-)
1.-5 ml. de muestra
2.- 5 ml. De AD
3.- 1 cuch. De NO2-1
4.- Rx. 10 Min
5.- Método 62
d) FOSFATO/FOSFORO (PO4-/P)
1.-5 ml. de muestra
2.- 5 ml. De AD
3.- 5 gotas de P-1A
4.- 1 CUCH. DE P-2A
5.- Rx. 5 mim
6.- Método 71- P
7.- Método 73- PO4-
e). SULFURO DE HIDROGENO (H2S)

1.-5 ml. de muestra
2.- 5 ml. De AD
3.- 1 gotas HS – 2A
4.- 5 gotas HS – 3A
5.- Rx. 5 mim
6.- Método 99
6.2. Determinación de Coliformes

Mediante el Grafico se explica este proceso.
6.3. SOLIDOS
6.2.1. Sólidos sediméntales
a) De las tres muestras primero, para el cálculo de sólidos sediméntales hacemos la
prueba en el cono de INHOFF.
b) Añadimos 1 litro (L) de la muestra al cono y dejamos sedimentar durante 60min,

para luego hacer la lectura del resultado se lee (ml/l/hora).
6.2.2. sólidos totales

a) Para el cálculo de sólidos totales primero taramos nuestro capsula de
porcelana hasta obtener un peso constante.
b) Luego de pesar nuestro capsula de porcelana añadimos 50 ml de la muestra,
llevamos a mechero para evaporizar el agua y solo quedarnos con sólidos
(ver figura N°01).
c) Finalmente llevamos a desecador durante 5 min aproximadamente y
pesamos para obtener el peso de capsula de porcelana más el peso del
residuo.
Figura N°01 : evaporizando la muestra con el mechero.

6.2.3. solidos suspendidos totales.
a) Para el cálculo de SST se procede pesar, primero el papel de filtro.

b) Añadimos 25 ml de la muestra para el filtrado.
c) Llevamos al horno el papel de filtro con respectivo muestra durante 10min.
d) Llevamos al desecador por un tiempo de 5min para luego pesar y obtener el
peso del filtro más el residuo.
VIII. CÁLCULOS Y RESULTADOS

DETERMINACION DE SOLIDOS:
 SOLIDOS TOTALES:
 SOLIDOS SUSPENDIDOS TOTALES:
 SOLIDOS DISUELTOS TOTALES:
 BOO5:
 DBOU:
 DQO:
 SOLIDOS TOTALES
SIN LICOR BIOLOGICO
HUARAZ
solidos totales
w porcelana w.porcelana +reciduo solidos totales SDT DBO5 DBOu DQO
(gr) (gr) (mg/Ltr) (mg/Ltr) (mg/Ltr) (mg/Ltr) (mg/Ltr)
54.9263 54.932 570 20 307.8 450.15 489.29
solidos suspendidos totales
w filtro w.Filtro +reciduo solidos suspendidos
(gr) (gr) totales (mg/Ltr)
0.1215 0.127 550
INDEPENDENCIA
solidos totales
w porcelana w.porcelana +reciduo solidos SDT DBO5 DBOu DQO
(gr) (gr) totales(mg/Ltr) (mg/Ltr) (mg/Ltr) (mg/Ltr) (mg/Ltr)
55.124 55.128 400 220 216 315.89 343.36
solidos
w filtro w.Filtro +reciduo suspendidos
(gr) (gr) totales(mg/Ltr)
0.1277 0.1285 180
CON EL LICOR BIOLÓGICO:
HUARAZ
solidos totales
w.porcelana
w porcelana +reciduo solidos totales SDT DBO5 DBOu DQO
% (gr) (gr) (mg/Ltr) (mg/Ltr) (mg/Ltr) (mg/Ltr) (mg/Ltr)
0.1 52.6595 52.6612 170 160 91.8 134.26 145.93
0.5 76.9679 76.971 310 280 167.4 244.82 266.11
1 55.1218 55.1261 430 340 232.2 339.59 369.12
w w.porcelana solidos
porcelana +reciduo suspendidos
% (gr) (gr) totales(mg/Ltr)
0.1 0.1055 0.1056 10
0.5 0.1092 0.1095 30
1 0.1155 0.1164 90
INDEPENDENCIA
solidos totales
w w. Porcelana solidos
porcelana +reciduo totales SDT DBO5 DBOu DQO
% (gr) (gr) (mg/Ltr) (mg/Ltr) (mg/Ltr) (mg/Ltr) (mg/Ltr)
0.1 47.6257 47.6281 240 180 129.6 236.92 257.52
0.5 52.5233 52.5249 160 130 86.4 126.36 137.35
1 52.3446 52.3482 360 240 194.4 355.38 386.28
solidos
suspendidos
totales
solidos
w suspendidos
porcelana w.porcelana totales
% (gr) +reciduo (gr) (mg/Ltr)
0.1 0.1071 0.1077 60
0.5 0.1058 0.1061 30
1 0.1156 0.1168 120
 SOLIDOS SEDIMENTABLES:
HUARAZ: SST= 4 ml/Ltr.hr INDEPENDENCIA: SST= 0.6 ml/Ltr.hr
 DETERMINACIÓN DE IONES:
MUESTRA SIN EL LICOR BIOLOGICO

PUNTO NH4 NO2 Fe PO4 P H2S
Independencia 0.44 0.118 0.15 2.10 0.69 0.055
Huaraz 0.48 0.182 0.24 4.2 1.35 0.064
MUESTRA CON EL LICOR BIOLOGICO

PUNTO NH4 NO2 Fe PO4 P H2S
Independencia
0.1 0.36 0.034 0.09 0.98 0.33 0.062
0.5 0.21 0.086 0.13 1.05 0.37 0.156
1 0.39 0.075 0.12 1.24 0.4 0.23
Huaraz
0.1 0.117 0.024 0.1 1.18 0.3 0.023
0.5 0.123 0.035 0.11 1.99 0.38 0.029
5 0.128 0.041 0.22 1.13 0.42 0.043
 DETERMINACION DE COLIFORMES:
SIN LICOR BIOLOGICO

coliformes totales(NMP)
HUARAZ
-2 -3 -4 -5 -6
3 3 3 2 0
coliformes totales(NMP)
INDEPENDENCIA
-2 -3 -4 -5 -6
3 3 2 2 0
HUARAZ: 93X105 NMP
INDEPENDENCIA: 21X105 NMP
CON LICOR BIOLOGICO

HUARAZ
1%
-2 -3 -4
3 0 1
HUARAZ
0.50%
-2 -3 -4
2 2 1
HUARAZ
0.10%
-2 -3 -4
2 2 0
CON LICOR BIOLOGICO

INDEPENDENCIA
1%
-2 -3 -4
3 1 2
INDEPENDENCIA
0.50%
-2 -3 -4
3 2 1
INDEPENDENCIA
0.10%
-2 -3 -4
3 2 0
HUARAZ:
1%: 39 X 10 3 NMP
0.5%: 28 X 10 3NMP
0.1%: 21 X 10 3NMP
INDEPENDENCIA:
1%: 120 X 10 3NMP

0.5%: 150 X 10 3NMP
0.1%: 93 X 10 3NMP
COMPARACIÓN DE SOLIDOS SIN EL LICOR BIOLÓGICO Y CON LICOR BIOLÓGICO
solidos totales(huaraz)
600
500
SOLIDOS TOTALES
400
300
200
100
0
1 2 3 4
solidos totales 570 170 310 430
concentracion 0 0.1 0.5 1
CONCENTRACION
GRAFICA N° 01
solidos suspendidos(huaraz)
600
solidos suspendidos
500
400
300
200
100
0
1 2 3 4
solidos suspendidos 550 10 30 90
concentracion
GRAFICA N° 02
solidos disueltos totales(huaraz)
solidos disueltos totales

400
300
200
100
0
1 2 3 4
solidos disueltos totales 20 160 280 340
Título del eje
GRAFICA N° 03
solidos totales(independencia)
400
350
solidos toteles
300
250
200
150
100
50
0
1 2 3 4
solidos totales 400 240 160 360
concentracion
GRAFICA N° 04
GRAFICA N° 05
solidos disueltos totales (independencia)
250
solitos disueltos totales
200
150
100
50
0
1 2 3 4
solidos disueltos totales 220 180 130 240
concentracion
GRAFICA N° 06
IX. INTERPRETACION Y DISCUSION
9.1. SOLIDOS
 SOLIDOS TOTALES
En el análisis se observa que la descarga en la ciudad de Huaraz es
mayor que la de independencia ocasionada en materia orgánica, lo
que nos indica alto grado de contaminación en la ciudad de Huaraz.
Para el tratamiento de estas aguas residuales en la ciudad de Huaraz
es mejor utilizar el licor biológico a una concentración de 0.1%
mientras que en la ciudad de independencia se recomendaría el uso
de 0.5 %.
 SOLIDOS SUSPENDIDOS TOTALES

En la muestra analizada se observa que los sólidos suspendidos
totales presentan mayor cantidad en la ciudad de Huaraz lo cual nos
indica que necesita mayor oxígeno y tiempo para su degradación.
Para un mejor tratamiento a de estas aguas en la ciudad de Huaraz
de 0.5 %
 SOLIDOS DISUELTOS
En la muestra analizada se observa que los sólidos disueltos totales
presentan mayor cantidad en la ciudad de Huaraz lo cual nos indica
el que el contenido de materia disuelta por litro de muestra en la
ciudad independencia.
de 0.5 %
 SOLIDOS SEDIMENTABLES
En la muestra analizada se observa que los sólidos sedimentables
mayor en la ciudad de Huaraz que en la independencia lo que nos
indica la cantidad de sólidos orgánicos e inorgánicos en un período
de una hora el que demora la sedimentación y estos datos nos sirve
para el diseño de planta de tratamiento.
de 0.5 %
9.2. IONES
INTERPRETACIONES:
Huaraz
 NH4
La presencia de amonio de la muestra inicial (0.48 mg/L) es
removido hasta (0.117 mg/L) con el licor biológico de concentración
0.1%, siendo un 75.63% de remoción, con la concentración de 0.5%
es 0.123 mg/L siendo una remoción del 74.38% de una
concentración de 1% disminuye hasta 0.128 mg/L teniendo una
remoción de 73.33%. La reacción de amonificación se realiza
adecuadamente con la presencia del oxígeno.
 NO2
En la muestra analizada la presencia del nitrito inicial es 0.182
mg/L, al ser tratada con el licor biológico de 0.1% de concentración
es removido hasta 0.024 mg/L siendo 86.81% de remoción, a una
concentración de 0.5% resulta 0.035 mg/L siendo el 80.77% de
remoción y al 1% es 0.041mg/L, siendo es 77.47% de remoción.
Esto debido a la reacción de nitrificación ya que la muestra contiene

nutrientes. Pues la remoción seda debido al oxígeno O2.
 Fe
La muestra analizada la presencia del Hierro inicial es 0.24mg/L, al
realizar el tratamiento con el licor biológico de 0.1% de
concentración es removido hasta 0.1 mg/L, siendo la remoción de
58.33%, o la concentración de 0.5% resulta 0.11 mg/L de remoción
siendo 54.17% de remoción, y al 1% es 0.22 mg/L, siguiendo el
8.3% de remoción. La oxidación de hierro es adecuada en presencia
del oxígeno.
 PO4
En la muestra analizada el fosfato iniciales 4.2 mg/L, al rebasar el
tratamiento con licor biológico de 0.1% resulta 1.18mg/L, siendo la
remoción de 71.90%, con el 0.5% resulta 1.99 mg/L 52.62% de
remoción y al 1% resulta 1.13 mg/L sino la remoción de 73.10%. La
reacción química se realice eficientemente ya que muestra contiene
residuos domésticos y el uso de detergentes en presencia del
oxígeno.
 P
En la muestra analizada el fósforo inicial es 1.35 mg/L, al realizar el
tratamiento con el licor biológico de 0.1% resulta 0.30 mg/L siendo
la remoción de 77.78%, al 0.5% resulta 0.38 mg/L siendo una
remoción de 71.85% y al 1% de licor biológico resulta 0.42 mg/L,
siendo una remoción de 68.90%. La reacción química se realice
eficientemente ya que muestra contiene residuos domésticos y el
uso de detergentes en presencia del oxígeno.
 H2S
En la muestra analizada y de sulfuro inicial es 0.064 mg/L, al
realizar el tratamiento con el licor biológico de 0.1% resulta 0.023
mg/L, siendo una remoción de 64.10%, con 0.5% de licor biológico
resulta 0.029 mg/L siendo una remoción de 54.69% y al 1% de licor
biológico resulta 0.043 mg/L siendo la remoción de 32.81%. La

reacción química es eficiente en presencia de oxígeno que se da la
sulfuración.
Independencia
 NH4
La presencia de amonio en la muestra inicial es 0.44 mg/L es
removido hasta 0.17 mg/L con el licor biológico de concentración
0.1%, siendo un 61.36% de remoción, con la concentración de 0.5%
es 0.23 mg/L siendo una remoción del 47.73% de una concentración
de 1% disminuye hasta 0.28 mg/L teniendo una remoción de
36.36%. La reacción de amonificación se realiza adecuadamente con
la presencia del oxígeno.
 NO2
En la muestra analizada la presencia del nitrito inicial es 0.118
mg/L, al ser tratada con el licor biológico de 0.1% de concentración
es removido hasta 0.034 mg/L siendo 71.19% de remoción, a una
concentración de 0.5% resulta 0.086 mg/L siendo el 27.12% de
remoción y al 1% es 0.075 mg/L, siendo es 36.44% de remoción.
Esto debido a la reacción de nitrificación, desnitrificación ya que la
muestra contiene nutrientes. Pues la remoción seda debido al
oxígeno O2.
 Fe
La muestra analizada la presencia del Hierro inicial es 0.15 mg/L, al
realizar el tratamiento con el licor biológico de 0.1% de
concentración es removido hasta 0.09 mg/L, siendo la remoción de
40%, o la concentración de 0.5% resulta 0.13 mg/L de remoción
siendo 13.33% de remoción, y al 1% es 0.12 mg/L, siguiendo el 20%
de remoción. La oxidación de hierro es adecuada en presencia del

oxígeno.
 PO4
En la muestra analizada el fosfato inicial es 2.10 mg/L, al rebasar el
tratamiento con licor biológico de 0.1% resulta 0.98 mg/L, siendo la
remoción de 53.33%, con el 0.5% resulta 1.05 mg/L 50% de
remoción y al 1% resulta 1.24 mg/L sino la remoción de 40.95%. La
reacción química se realiza eficientemente ya que muestra contiene
residuos domésticos y el uso de detergentes en presencia del
oxígeno
 P
En la muestra analizada el fósforo inicial es 0.69 mg/L, al realizar el
tratamiento con el licor biológico de 0.1% resulta 0.33 mg/L siendo
la remoción de 52.17%, al 0.5% resulta 0.37 mg/L siendo una
remoción de 46.38% y al 1% de licor biológico resulta 0.40 mg/L,
siendo una remoción de 42.03%. La reacción química se realice
eficientemente ya que muestra contiene residuos domésticos y el
uso de detergentes en presencia del oxígeno.
 H2S
En la muestra analizada y de sulfuro inicial es 0.062 mg/L, al
realizar el tratamiento con el licor biológico de 0.1% resulta 0.030
mg/L, siendo una remoción de 51.61%, con 0.5% de licor biológico
resulta 0.039 mg/L siendo una remoción de 37.10% y al 1% de licor
biológico resulta 0.048 mg/L siendo la remoción de 22.58%. La
reacción química es eficiente en presencia de oxígeno que se da la
sulfuración.
9.3. COLIFORMES
La cantidad de coliformes que hay en el agua que se analizó nos indica
que hay contaminación en la muestra conteniendo bacterias aerobias y
facultativas anaerobias.
9.4. DBO5
En la muestra analizada se observa que la demanda bioquímica de
oxigeno se presenta mayor cantidad en la ciudad de Huaraz al o% e 1%
de licor biológico, mientras que es menor al 0.1% y 0.5% de licor
biológico en independencia; lo cual nos indica que los microorganismos
aerobios requieren mayor oxígeno por cada litro de muestra para la
oxidación y estabilización biológica de la materia orgánica
biodegradable
9.5. DQO
En la muestra analizada se observa que la demanda química de oxigeno
se presenta mayor cantidad en la ciudad de Huaraz al o% e 1% de licor
biológico, mientras que es menor al 0.1% y 0.5% de licor biológico en
independencia; lo cual nos indica mayor oxigeno por cada litro de
muestra requerido para la oxidación química de la materia orgánica.
X. CONCLUSIONES
10.1. En la ciudad de Huaraz se presenta mayor carga orgánica y por ello
mayor contaminación en sus desagües
10.2. En la ciudad de Huaraz nos indica que hay mayor cantidad de
sólidos orgánicos e inorgánicos en un período de una hora el que
demora la sedimentación y estos datos nos sirve para el diseño de una
planta de tratamiento.
10.3. DBO siendo uno de los parámetros más importantes para el diseño
de planta de tratamiento de agua residual llegamos a la conclusión que
en la ciudad de Huaraz se requiere mayor cantidad de oxígeno si licor
biológico y en mayor concentración debido al sedimento que no
permite la fácil degradación de la materia orgánica.
10.4. En la ciudad de Huaraz se requirió mayor cantidad de oxígeno
(DQO) a mayor concentración de licor biológico y menor oxígeno para
una menor concentración para su fácil oxidación química de la materia
orgánica.
10.5. Las aguas pueden ser tratadas para emplearlos en regadios,
psigranjas pero no para consumo humano
HUARAZ
10.6. La muestra analizada y tratada con el licor biológico para una
buena remoción de NH4 se debe utilizar una concentración de 0.1% de
licor biológico que remueve hasta un 75.62% del total.
buena remoción de NO2 se debe utilizar una concentración de 0.1% de
buena remoción de Fe se debe utilizar una concentración de 0.1% de
buena remoción de PO4 se debe utilizar una concentración de 1% de

buena remoción de P se debe utilizar una concentración de 0.1% de
buena remoción de H2S se debe utilizar una concentración de 0.1% de
INDEPENDENCIA:
buena remoción de NH4 se debe utilizar una concentración de 0.1% de
buena remoción de NO2 se debe utilizar una concentración de 0.1% de
buena remoción de Fe se debe utilizar una concentración de 0.1% de
licor biológico que remueve hasta un 40% del total.
buena remoción de PO4 se debe utilizar una concentración de 0.1% de
buena remoción de P se debe utilizar una concentración de 0.1% de
buena remoción de H2S se debe utilizar una concentración de 0.1% de
XI. RECOMENDACIONES
11.1. Para la remoción de los iones es recomendable el uso de 0.1% del
licor biológico para la remoción de estos.
11.2. Se recomienda una menor concentración de licor biológico y mayor
cantidad de oxígeno para evitar los malos olores debido al sedimento,
para un tratamiento eficiente y así recuperar la calidad del agua
residual teniendo en cuenta la salud pública y economía de nuestra
región.
11.3. También es importante tener en cuenta el oxígeno requerido por
los microorganismos aerobios para una mejor oxidación química de la
materia orgánica dando lugar a un mejoramiento de la calidad del agua
residual.
XII. BIBLIOGRAFIAS.
 http://www.oocities.org/edrochac/residuales/procesoslodos.htm
 http://www.ingenieroambiental.com/
 http://www2.uah.es/tejedor_bio/bioquimica_ambiental/biorremediacion
.pdf
 http://blogs.udla.edu.ec/fica/2013/02/04/biorremediacion/
 http://es.slideshare.net/SeleneRamn/remediacion
 http://www.drynet.org/uploaded_files/091124_Trichoderma_spp_y_su_p
otencial_en_biorremediaci_n_d.pdf
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PROCESOS BIOLOGICOS EN INGENIERIA SANITARIA FCAM

TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES DE INDEPENDENCIA Y HUARAZ ESCUELA PROFESIONAL

En la últimas décadas, el campo de la ingeniería ambiental y sanitaria ha

Además, tan importante son los aspectos anteriores en la conjugación

II. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Los pobladores y vendedores y demás personas inconscientes arrojan

5.1. Objetivo general:

5.2. Objetivos específicos:

VI. MARCO TEORICO:

6.1. Biorremediación y biotecnología:

La basura compuesta de materia orgánica, papel cartón plásticos, vidrio,

6.2. SISTEMAS DE AIREACIÓN:

6.3. AIREADORES SUPERFICIALES:

6.4. TIPOS DE DIGESTORES BIOLÓGICOS:

6.5. REMEDIACIÓN DE AGUAS RESIDUALES INDUSTRIALES CON

6.5.1. Licor Biológico:

6. Después del proceso de fermentación proceder a agitar el producto y

6.6. Residuos sólidos urbanos

La basura suele estar compuesta por:

Fig.Nº 01 Esquema de Separación de Residuos sólidos

6.7. Licor biológico:

 53% de Salvado de Arroz

6.8. Purificación del agua:

los ecosistemas y reducir los olores del lodo. Los efectos de la

6.9. Eficiencia Microbiana para el tratamiento de aguas

• Normalización del pH.

6.10. Oxígeno disuelto (OD):

En un cuerpo de agua se produce y a la vez se consume oxígeno. La

6.11. Demanda biológica de Oxigeno (DBO):

Se define como D.B.O. de un líquido a la cantidad de oxígeno que los

Según las reglamentaciones, se fijan valores de D.B.O. máximo que

VII. DISEÑO METODOLÓGICO

7.1. Determinación de iones en el agua residual (Huaraz e

e). SULFURO DE HIDROGENO (H2S)

6.2. Determinación de Coliformes

b) Añadimos 1 litro (L) de la muestra al cono y dejamos sedimentar durante 60min,

6.2.2. sólidos totales

Figura N°01 : evaporizando la muestra con el mechero.

a) Para el cálculo de SST se procede pesar, primero el papel de filtro.

VIII. CÁLCULOS Y RESULTADOS

 SOLIDOS SUSPENDIDOS TOTALES:

 SOLIDOS DISUELTOS TOTALES:

SIN LICOR BIOLOGICO

CON EL LICOR BIOLÓGICO:

MUESTRA SIN EL LICOR BIOLOGICO

MUESTRA CON EL LICOR BIOLOGICO

SIN LICOR BIOLOGICO

HUARAZ: 93X105 NMP

INDEPENDENCIA: 21X105 NMP

CON LICOR BIOLOGICO

CON LICOR BIOLOGICO

1%: 120 X 10 3NMP

COMPARACIÓN DE SOLIDOS SIN EL LICOR BIOLÓGICO Y CON LICOR BIOLÓGICO

solidos disueltos totales(huaraz)

solidos disueltos totales

solidos disueltos totales (independencia)

IX. INTERPRETACION Y DISCUSION

 SOLIDOS SUSPENDIDOS TOTALES

Esto debido a la reacción de nitrificación ya que la muestra contiene

biológico resulta 0.043 mg/L siendo la remoción de 32.81%. La

de remoción. La oxidación de hierro es adecuada en presencia del

10.10. La muestra analizada y tratada con el licor biológico para una

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