Monografia de Algas Microbiologia

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE LOS ANDES
FACULTAD DE INGENERIA
Escuela Profesional De Ing. Ambiental Y RR. NN.
TRABAJO MONOGRAFICO DE ALGAS
CURSO: MICROBIOLOGIA
DOCENTE: Blga.GONZALEZ MAMANI ELENA ELVIRA.
ALUMNOS:
 MARCO ANTONIO ROJAS CCOLQQUEHUANCA.
 MANUEL MAMANI DE LA TORRE
ABANCAY-APURÍMAC-PERÚ
2018
DEDICATORIA
Esta monografía está dedicada a nuestros padres

ya que gracias a ellos puedo estar en esta linda
universidad y poder aportar mis conocimientos.
Y dedicamos a Dios por darnos la salud y la
sabiduría para aprender nuevos conocimientos.
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ÍNDICE
INTRODUCCIÓN ............................................................................................................... 4
CAPÍTULO I ....................................................................................................................... 5
I. LAS ALGAS EN LA NATURALEZA .......................................................................... 5
II. ALGAS. DEFINICIÓN ........................................................................................... 5
III. ALGAS EN EL REINO PLANTAE ......................................................................... 6
IV. ALGAS EN EL REINO MONERA .......................................................................... 6
V. ALGAS EN EL REINO PROTISTA ........................................................................ 6
VI. IMPORTANCIA DEL REINO PROTISTA .............................................................. 7
VII. CLASIFICACIÓN DE LAS ALGAS ........................................................................ 8
VIII. LÍNEAS FILOGENÉTICAS .............................................................................. 11
CAPÍTULO II APLICACIÓN EN LA INDUSTRIA .............................................................. 19
I. ALGINATOS ........................................................................................................... 19
II. CARRAGENANOS .............................................................................................. 19
III. AGARES ............................................................................................................. 20
IV. FERTILIZANTES................................................................................................. 21
PROBLEMAS CON LAS ALGAS ..................................................................................... 22
ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN PARA EL CONTROL DE LAS ALGAS ....................... 23
RELACIÓN CON LA INGENIERÍA AMBIENTAL.............................................................. 24
CONCLUSIONES ............................................................................................................ 25
BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................................ 27
ANEXOS .......................................................................................................................... 28
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INTRODUCCIÓN
Adheridas a las rocas, flotando al ritmo de las olas, arrojadas por las tormentas a las playas
o formando parte de algún plato típico, las algas son un elemento familiar para el habitante de
las zonas costeras.
Suele ser motivo de curiosidad el espectáculo de la flora marina, que puede ser observada
en cada bajamar sobre las extensas zonas rocosas que quedan al descubierto.
Su utilidad, desarrollo, valores nutritivos, hábitat, entre otras, son cuestionamientos que
surgen tanto de parte del turista y el visitante ocasional como de los estudiantes y docentes
que se proponen examinar la vida natural en las costas.
Para responder a esos interrogantes se investigación se formuló el siguiente trabajo
estructurado en tres (3) capítulos, en los cuales se realiza un análisis de las algas desde
distintos enfoques, resaltando la importancia de estas en el desarrollo humano.
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CAPÍTULO I
I. LAS ALGAS EN LA NATURALEZA
Al alrededor existen multitud de seres, unos con vida y otros sin ella. Seres vivos son los
que tienen vida, es decir realizan las funciones vitales que son las siguientes: nutrición, relación
y reproducción. La Taxonomía es la ciencia que se preocupa de la clasificación de los seres
vivos. Todos los seres vivos del planeta se agrupan en cinco grandes reinos: Mónera, Protista,
Fungi, Vegetal, Animal.
II. ALGAS. DEFINICIÓN

Las algas son un grupo de organismos de estructura simple que producen oxígeno al
realizar el proceso de la fotosíntesis, proceso en el cual los organismos con clorofila, como las
plantas verdes, las algas y algunas bacterias, capturan energía en forma de luz y la
transforman en energía química. Aunque la mayoría de las algas son microscópicas como las
diatomeas también las hay que son visibles a simple vista como las algas marinas y las no
marinas. Las algas pueden estar tanto en el agua como en el exterior que pueden vivir en
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simbiosis con hongos creando los líquenes. La simbiosis es un proceso en el que dos
organismos cooperan para obtener un beneficio mutuo.
III. ALGAS EN EL REINO PLANTAE

En biología, se denomina plantas a los seres vivos fotosintéticos, sin capacidad locomotora
y cuyas paredes celulares se componen principalmente de celulosa.1 Taxonómicamente están
agrupadas en el reino Plantae y como tal constituyen un grupo monofilético eucariota
conformado por las plantas terrestres y las algas que se relacionan con ellas, sin embargo, no
hay un acuerdo entre los autores en la delimitación exacta de este reino.
IV. ALGAS EN EL REINO MONERA

Cianobacterias: Pertenecen al dominio Bacteria (Prokaryota o Monera), único grupo
procariota que ha sido tratado habitualmente bajo el concepto de algas: Llamadas
tradicionalmente algas verdeazuladas, que es lo que literalmente significa su antiguo nombre
sistemático de cianofíceas (Cyanophyceae).Algas azul-verdes (Div. Cyanophyta-
Cyanobacteria- Cyanoprocariota) Son las algas azules, coloración debida a la presencia de
pigmentos accesorios como son las ficobilinas (ficocianina, ficoeritrina), que acompañan a la
clorofila a. La sustancia de reserva presente es el glicógeno y existen, además, cianoficina y
lípidos. Este grupo de algas ubicadas dentro del Reino Monera constituyen los primeros
pobladores del Plantea Tierra.Son algas ubicuas que se pueden encontrar en diferentes
medios, ofrecen condiciones de vida bien diferenciadas. Son poco estrictas en factores tales
como temperatura, Ph, salinidad. Estas especies viven tanto en la nieve, en glaciares como en
aguas termales (70-80ºC), caracterizadas por altos tenores de azufre.
V. ALGAS EN EL REINO PROTISTA

El Reino Protista comprende los seres vivos que reúne los protozoos, organismos
heterótrofos, que pueden obtener su alimento por absorción o por ingestión; y algas
fotosintéticas.
En general, son organismos eucariotas, unicelulares, coloniales o pluricelulares, no
teniendo verdaderos tejidos, alimentándose por ingestión o absorción.
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Anteriormente, este grupo se dividió en cuatro filos diferentes, de acuerdo con la estructura
locomotora. Actualmente, sin embargo, se consideran aproximadamente diez filos cuyas
relaciones filogenéticas no se comprenden bien.
Dependiendo de la compleja caracterización de esos filos, realizada en base a la
comparación entre las secuencias de las bases nitrogenadas de ARN y ADN, bien como de la
estructura celular, los protozoos pueden clasificarse a modo simplificado en:
 Protozoos ameboides: amebas que capturan alimentos y realizan movimientos a
través de pseudópodos. En la clasificación estándar constituían el filo Sarcodina (Phyla
Sarcodina) y, en la moderna, reúne alrededor de cinco filos.
 Protozoos flagelados: realizan el movimiento y la obtención de alimentos por medio
de flagelos. Los flagelos son filamentos cuya locomoción actúa en la célula.
Anteriormente tratados como un solo filo (Phylum Mastigophora), son considerados hoy
en ocho filos con sus propias características.
 Protozoo ciliado: se mueven y obtienen los alimentos por medio de cilios. Los cilios
son similares a los flagelos pero más cortos. Este es el único grupo que mantiene la
clasificación tradicional (Phylum Ciliophora).
 Protozoos esporozoos: no tienen las estructuras del aparato locomotor y, en algún
momento del ciclo de la vida, muestran una estructura importante: el complejo apical.
Muchas de estas especies forman esporas.
VI. IMPORTANCIA DEL REINO PROTISTA
Son los productores primarios en las cadenas alimenticias que se dan en el medio
acuático, constituyen el fitoplancton, que es la fuente alimenticia de muchas especies
acuáticas, proveen el oxígeno para los organismos heterótrofos acuáticos. Son utilizadas las
algas rojas en la elaboración de agar, que se emplea para el cultivo de hongos y bacterias en
los laboratorios.
Los protozoarios, que también son representantes de este reino producen enfermedades en el
hombre, ya que algunos se alojan en el tracto digestivo humano y se alimentan de la sangre y
de los tejidos presentes en él.
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VII. CLASIFICACIÓN DE LAS ALGAS

Ciertas algas han evolucionado hacia la pérdida de su capacidad fotosintética. Las algas
se diferencian de los briofitos (musgos y hepáticas), que también carecen de tejidos complejos,
en que sus células reproductoras se originan en estructuras unicelulares y no pluricelulares.
La división más simple podría ser:
 Formas móviles y
 Formas inmóviles;
Hay algas procariotas y eucariotas.
Algas procariotas. Actualmente se considera que toda alga es eucariota. Sin embargo,
tradicionalmente se han considerado también algas a un sólo grupo, el de las cianobacterias.
Algunos otros grupos de procariontes realizan formas de fotosíntesis no oxigénicas, pero
no suelen ser tratados como algas.
Algas eucariotas. Son muchos grupos de eucariotas, están considerados habitualmente
como protistas o como plantas según los sistemas de clasificación. Evolutivamente se pueden
clasificar en dos grupos principales: los descendientes de Primoplantae por adquisicición
primaria de los cloroplastos y las algas cromofitas que descienden de protistas que adquirieron
los cloroplastos secundariamente por endosimbiosis con una microalga roja. Adicionalmente
hay grupos de protozoos que adquieron sus cloroplastos en eventos posteriores como los
euglenales.
Primoplantae. Son filos emparentados entre sí y son los llamados eucariontes
fotosintéticos primarios, descendientes directos del protozoo biflagelado en cuyo seno una
cianobacteria se convirtió en el primer cloroplasto.
1. Glaucofitas (Glaucophyta=Glaucocystophyta). Son algas unicelulares de agua dulce
que se caracterizan por contener cianelas, que son plastos con características típicas
de las cianobacterias y ausentes de los plastos del resto de las algas y plantas (por
ejemplo, una pared residual de peptidoglucano y carboxisomas).
2. Algas rojas (Rhodophyta). En algunas clasificaciones se clasifican dentro de Plantae.
3. Algas verdes (Chlorophyta y Charophyta). De donde evolucionaron las plantas
terrestres. Se suelen clasificar dentro del reino Plantae, subreino Viridiplantae.
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Algas cromofitas. Son aquellas cuyos cloroplastos provienen de un alga roja por
endosimbiosis secundaria. Estos cloroplastos son llamados también rodoplastos y contienen
más pigmentos secundarios y clorofila c. Aún no están del todo claras las relaciones
filogenéticas, pues podrían ser un grupo monofilético denominado Chromista o ser polifilético
producto de eventos simbióticos independientes.
1. Heterokontófitos (Heterokontophyta o Stramenopiles): Un clado (grupo evolutivo)
de muy heterogéneo que incluye entre sus miembros a algunos de los más importantes
fotosintetizadores acuáticos, como las algas doradas (Crisófitos, Chrysophyta), las
algas pardas (Feófitos, Phaeophyta) o las diatomeas (Bacilariófitos, Bacillariophyta o
Diatoma). También se incluyen aquí algunos grupos heterótrofos que evolutivamente
perdieron su capacidad fotosintética, como los Oomycetes, que hasta que recientes
avances genéticos permitieron comprobar su verdadera filiación, se clasificaban entre
los hongos (pseudohongos).
2. Haptófitos (Haptophyta=Coccolithophoridae), llamados a veces Prymnesiophyta.
Unicelulares cuyas escamas carbonatadas (cocolitos) contribuyen de forma importante
a los sedimentos oceánicos.
3. Criptófitos (Cryptophyta). Formas unicelulares flageladas de aguas frías, sobre todo
marinos.
Otros grupos.
Hay varios grupos no relacionados con los anteriores que pueden considerarse algas. Y
algunos, como los ciliados, son comúnmente heterótrofos, pero con formas portadoras de
algas endosimbióticas que ecológicamente son "algas unicelulares".
1. Euglenófitos: Protistas flagelados de agua dulce dotados de plastos verdes y
emparentados estrechamente con los Kinetoplástidos. Son protistas unicelulares que
en su mayoría presentan plastos de distintos colores, derivados por endosimbiosis de
otras algas unicelulares.
2. Dinoflagelados. Los Dinoflagelados están muy cercanamente emparentados con los
Ciliados y, más aún, con los Apicomplejos, el grupo que incluye al parásito que produce
la malaria (Plasmodium). Un tipo de dinoflagelados, las zooxantelas, son
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endosimbióticos que crecen en distintos animales acuáticos marinos, especialmente

corales.
3. Chlorarachniophyta. Algas unicelulares pertenecientes al grupo de los protistas
cercozoos.
Dada la polifilia del grupo, reflejada en la clasificación de arriba, no se pueden hacer
muchas generalizaciones válidas.
Las formas pluricelulares suelen presentar paredes celulares, y a veces desarrollan
estructuras anatómicas intrincadas, especialmente las algas pardas y las algas rojas. Las
formas más emparentadas con las plantas terrestres poseen plasmodesmos (puentes de
citoplasma entre células contiguas). Con respecto a su reproducción sexual, hay ciclos vitales
complejos con alternancia de generaciones, ciclos de vida haplontes y diplontes. Los órganos
formadores de gametos (gametocistes) y esporas (esporocistes) son unicelulares (con la sola
excepción de algunas algas verdes del género Chara). En general, las células reproductoras
son flageladas.
Aunque hay otra utilizada pero que es incorrecta entre animal y vegetal. Los biólogos
suelen usar un sistema de clasificación que las distribuye en reinos diferentes. Las
investigaciones actuales sugieren que existen, al menos, 16 líneas filogenéticas, grupos de
organismos con un antepasado común, o divisiones. Las líneas filogenéticas de las algas se
definen según determinadas características:
 La composición de la pared celular.
 Los pigmentos fotosintéticos.
 Los productos de reserva.
 Los flagelos de las células móviles.
 La estructura del núcleo, el cloroplasto, el pirenoide, zona del cloroplasto que participa
en la formación de almidón; y la mancha ocular, orgánulo constituido por una gran
concentración de lípidos.
En cuanto a las algas, pueden ser del Phylum Chlorophyta (algas verdes), Phylum
Phaeophyta (algas pardas o marrones), Phylum Rhodophyta (algas rojas), Phylum
Bacillariophyta (diatomeas o algas fósiles), Phylum Chrysophyta (algas verde-amarillas),
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Phylum Euglenophyta (euglenas), Phylum Dinophyta (dinoflagelados) y Phylum Charophyta

(carofíceas).
VIII. LÍNEAS FILOGENÉTICAS

En la división de las algas se han definido 16 líneas filogenéticas:
Algas Verdeazuladas O Azules (Cyanophyta):
Las algas verdeazuladas también son llamadas bacterias verdeazuladas porque carecen
de membrana nuclear como las bacterias. Sólo existe un equivalente del núcleo, el
centroplasma, que está rodeado sin límite preciso por el cromatoplasma periférico coloreado.
El hecho de que éstas se clasifiquen como algas en vez de bacterias es porque liberan oxígeno
realizando una fotosíntesis similar a la de las plantas superiores. Ciertas formas tienen vida
independiente, pero la mayoría se agrega en colonias o forma filamentos. Su color varía desde
verdeazulado hasta rojo o púrpura dependiendo de la proporción de dos pigmentos
fotosintéticos especiales: la ficocianina (azul) y la ficoeritrina (rojo), que ocultan el color verde
de la clorofila.
Mientras que las plantas superiores presentan dos clases de clorofila llamadas A y B, las
algas verdeazuladas contienen sólo la de tipo A, pero ésta no se encuentra en los cloroplastos,
sino que se distribuye por toda la célula. Se reproducen por esporas o por fragmentación de
los filamentos pluricelulares.
Las algas verdeazuladas se encuentran en hábitats diversos de todo el mundo. Abundan
en la corteza de los árboles, rocas y suelos húmedos donde realizan la fijación de nitrógeno.
Algunas coexisten en simbiosis con hongos para formar líquenes. Cuando hace calor, algunas
especies forman extensas y, a veces, tóxicas floraciones en la superficie de charcas y en las
costas.
En aguas tropicales poco profundas, las matas de algas llegan a constituir unas
formaciones curvadas llamadas estromatolitos, cuyos fósiles se han encontrado en rocas
formadas durante el precámbrico, hace más de 3.000 millones de años. Esto sugiere el papel
tan importante que desempeñaron estos organismos cambiando la atmósfera primitiva, rica en
dióxido de carbono, por la mezcla oxigenada que existe actualmente. Ciertas especies viven
en la superficie de los estanques formando las “flores de agua”.
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Algas Rojas (Rhodophyta):

Este tipo de alga se encuentra en los hábitats marinos. Algunas carecen de clorofila B y
tienen pigmentos especiales rojos (ficoeritrina) y azules (ficocianina). En algunas algas rojas,
la ficoeritrina recubre de tal manera los cloroplastos, que el color rojo predomina por doquier,
o sin atenuación alguna, o empalidecida por las incrustaciones calcáreas, tan frecuentes en
estas algas, o, en fin, modificado por cierto matiz purpúreo. Igual que las algas pardas, tienen
células completas, con membrana y núcleo. Constituyen verdaderos organismos
pluricelulares, sujetos al substrato de manera diversa.
Las más sencillas se reducen a un simple filamento de células superpuestas; en las más
complicadas se diferencian claramente el rizoide (pelo o filamento que hace las veces de raíz),
el cauloide (tallo hinchado o tuberculoso) y el filoide (parte laminar ramificada del tallo). Su
ciclo sexual es muy complicado e implica una alternancia de generaciones, de morfología
similar o diferente, y una fase posterior de fecundación que se desarrolla sobre el órgano
femenino.
La mayoría de las especies crecen cerca de las costas tropicales y subtropicales debajo
de la línea intermareal aunque algunas son de agua dulce. Son organismos pluricelulares que
en general tienen un tamaño pequeño o mediano. El talo de algunas de estas algas puede ser
complejo. El aspecto de las algas rojas es muy variado: en forma de lámina o coralina (parecida
al coral), como un caparazón, correosa como el cuero, y en forma de plumas. Las especies
coralinas forman cúmulos de carbonato de calcio en las membranas celulares, el cual da a
estas algas cierta dureza y aspecto rústico (aparecen en las rocas, cubriéndolas en forma de
abanicos que recuerdan al verdadero coral). Estas algas son importantes en la cimentación de
los arrecifes de coral, al producir material nuevo y sedimentarse junto a otros organismos.
Algunas algas rojas tienen importancia económica. Por ejemplo, el agar se utiliza en los
laboratorios como medio de cultivo de hongos y bacterias, así como en las industrias
farmacéuticas y de alimentación; el carraguín por su empleo en la fabricación de productos
lácteos, aunque también se usa en la industria textil, en cosmética, en farmacia y en tipografía.
Varias algas rojas, de las cuales la más conocida es el nori, son importantes en la dieta de
algunos pueblos, especialmente en Japón.
Algas Verdes (Chlorophyta):
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Se cuentan entre los organismos más antiguos; la primera alga verde aparece en el
registro fósil hace más de 2.000 millones de años. Se les considera predecesoras de las
plantas verdes terrestres. Las algas verdes se asemejan a las plantas superiores en que tienen
clorofila A y B y almidón como material de reserva. La mayoría son unicelulares (móviles o no
móviles), coloniales o pluricelulares.
Las especies unicelulares móviles se desplazan en el agua gracias a los flagelos lo que
les asemeja a los flagelados vegetales y se diferencian en la reproducción sexual. Las especies
inmóviles pueden generar células reproductoras móviles, es decir, zoosporas. Tanto las
móviles como las inmóviles pueden vivir aisladas o reunirse en colonias; a menudo, éstas
tienen forma determinada y un número fijo de células, todas ellas iguales, y constituyen un
cenobio o una comunidad celular.
La mayoría posee paredes celulares con dos capas, una interna de celulosa y otra externa
con pectina, sustancia blanca amorfa que producen algunas plantas. Muchos clorofitos
unicelulares se agrupan en filamentos y son visibles como musgo de río o verdín de charca.
En hábitats marinos las más desarrolladas se componen de sifones plurinucleados y alcanzan
una longitud de 10 metros. Un género tiene las paredes celulares impregnadas con una forma
de carbonato de calcio llamada aragonita y contribuye de modo importante a la formación de
los arrecifes de coral. Las algas verdes se localizan también en el suelo húmedo, adheridas a
las plantas terrestres (algunas de éstas son parásitas), e incluso en la nieve y el hielo. Las
formas marinas son fáciles de ver en las rocas costeras cuando baja la marea. Algunas
especies terrestres de algas viven en simbiosis con los hongos (líquenes).
Las algas verdes se reproducen de forma vegetativa (por fragmentación y división celular),
asexual (por esporas y zoosporas), y sexual por conjugación; y en muchas especies se da la
alternancia de generaciones. Las algas verdes tienen una enorme importancia ya que
constituyen una fuente de alimento (plancton) para otros organismos acuáticos y contribuyen
al aporte de oxígeno atmosférico.
Cuando la población de caráceas (algas de agua dulce) aumenta demasiado provocan
mal olor y en charcas y lagos contaminados por nitratos y fosfatos aparece en el agua una
espuma densa y maloliente y se produce un drástico descenso del oxígeno disponible,
necesario para otras formas de vida acuática.
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Algas Pardas (Phaeophyta):

Las algas pardas, como las algas rojas, se encuentran principalmente en hábitats marinos,
en las zonas agitadas de los mares polares, aunque hay algunas en las profundidades
oceánicas; y rara vez en agua dulce. Éstas crecen aferradas a las rocas que están sumergidas
en el agua y cuando baja la marea se ven a las rocas completamente cubiertas; las rocas que
asoman a la superficie las tienen también hasta donde llega el agua con la marea alta. Son
capaces de resistir los golpes de las olas y la resaca en el litoral de los grandes mares. Se
agarran a la roca mediante el rizoide, que es como una raíz pero que ni penetra en el substrato
ni absorbe los nutrientes; solo se aferra al terreno. Obtienen la luz solar mediante el filoide que
es donde se da la fotosíntesis.
Como órganos especiales, situados en el filoide o en el cauloide, algunas algas pardas
poseen unas bolsas llenas de aire que les sirven de flotadores, que ayudan a mantener rectas
las algas y, sobre todo, a las que son muy largas, las elevan considerablemente hacia la luz.
Las algas pardas se conocen por su crecimiento rápido, su inmenso tamaño, llegando a medir
hasta 200 metros de altura, y por sus tejidos relativamente complejos. También carecen de
clorofila B, pero tienen otro tipo llamado clorofila C y pigmentos fotosintéticos especiales
(fucoxantina, carotina y xantofila) cuya coloración oscila entre amarillo, rojo intenso y marrón
que enmascara el color verde de la clorofila en las células vegetales. Las algas pardas son
pluricelulares y tienen estructuras diferenciadas que, en algunas especies, muestran una
semejanza superficial con las raíces, tallos y hojas de las plantas más evolucionadas.
Sin embargo, son bastante diferentes en su aspecto interno. Las paredes de sus células
se componen de una celulosa similar a la que presentan las algas rojas y sus caras exteriores
están recubiertas por un compuesto peptídico gelatinoso llamado alginato, que protege a las
propias células y a los estratos celulares de la desecación cuando, al retirarse las aguas
marinas, quedan al descubierto. Las algas pardas tienen alternancia de generaciones. Sus
células reproductoras suelen tener flagelos que permiten la movilidad de las zoosporas.
Las zoosporas se producen en mayor o menor número dentro de órganos especiales
llamados zoosporangios. Cuando tales zoosporas se cansan de navegar, se paran, “germinan”
y producen una nueva alga. Las algas pardas se utilizan como estabilizantes de la emulsión
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en la fabricación de helados, como fertilizantes, como fuente de alimentos ricos en vitaminas

y para la obtención de yodo.
Diatomeas (Bacillariophyta):
Las diatomeas son organismos unicelulares, pero pueden unirse en colonias con forma de
tallo o ramificadas. Las células de las diatomeas son completas. Tienen membrana, núcleo,
cromatóforos, dos vacúolos que se reparten el jugo celular, etc. En tales células no se acumula
almidón, sino gotas de aceite. Lo más notable de estas plantas es la membrana que las
envuelve y las protege, constituida por una modificación de la celulosa impregnada de una
combinación silícica; esta especie de caparazón, el frústulo, se compone de dos piezas que
encajan una en otra por sus bordes, como una caja y su tapadera.
En muchas diatomeas existe una línea sinuosa que recorre la valva (rafe) que va de un
nódulo extremo a otro, interrumpida por un nódulo central. El sílice les confiere rigidez y origina
patrones de estrías, esculpidos de manera complicada, que suelen servir como rasgos para
su identificación.
El citoplasma contiene el pigmento verde clorofila pero se mezcla con la xantofila (de color
amarillento), la carotina y con la fucoxantina ofrecen a las diatomeas su apariencia castaño-
dorada con una pigmentación similar, aunque no idéntica, a la de las algas pardas. Su
reproducción generalmente es por división celular. Las cubiertas se separan y cada mitad
segrega otra un poco más pequeña que encaja con la anterior. Las divisiones celulares
sucesivas van produciendo células de menor tamaño, hasta que se alcanza una talla mínima.
Periódicamente se originan células de la talla del organismo original por reproducción
sexual. Se encuentran principalmente en charcas de agua dulce o en las capas superficiales
de los océanos, donde constituyen un componente principal del plancton del que depende la
vida marina; y en suelos húmedos. Pueden flotar formando parte del plancton o fijarse a rocas
u otras superficies. Los restos fósiles de las conchas de las diatomeas se llama tierra de
diatomeas, que se usa como abrasivo y filtrante. Existen dos tipos de diatomeas:
 Céntricas: tiene la valva circular y las grabaduras o estrías van desde el centro hasta
los bordes. Carece de rafe y abunda en los mares. Junto a los flagelados vegetales,
constituyen el principal componente del plancton vegetal.
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 Pennadas: en general son alargadas o elípticas, en forma de bizcocho y de “S”; tienen

rafe y las grabaduras parten a menudo de la grieta longitudinal y se disponen a ambos
lados de ella, como en un pluma de un pájaro.
Otras líneas filogenéticas de algas:
Se han definido, al menos, otras 11 líneas filogenéticas de algas. La mayoría son
organismos flagelados unicelulares o miembros de colonias.
Los dinoflagelados (Pyrrophyta) son mayoritariamente marinos. Desempeñan un papel
destacado como productores primarios en la red trófica, pero son más conocidos porque
originan la marea roja, crecimiento explosivo de ciertas especies que introducen toxinas en el
medio.
Los cocolitopóridos, miembros de la división Prymnesiophyta o Haptophyta, tienen unas
escamas calcificadas complejas llamadas cocolitos unidas a sus cuerpos celulares. Los
cocolitos fosilizados que forman acantilados blancos son importantes en el estudio geológico
de los estratos (capas de roca sedimentaria).
Otras líneas filogenéticas de algas con miembros fotosintéticos son
Chrysophyta, tienen el color característico (pardo-amarillento o pardo-dorado, debido a
la predominancia de la fucoxantina y la diadinoxantina en sus cromatóforos.
Almacenan como producto de reserva crisolaminarina, llamada también leucosina.
Las formas móviles tienen un flagelo o son biflagelados, con los flagelos iguales o
desiguales en longitud.
La pared celular carece de celulosa y muestran una tendencia a ser silicificada.
Xanthophyta (Tribophyta), las algas verde-amarillas, incluyen más de 600 especies. Los
miembros de este grupo son organismos fotosintéticos que viven principalmente en agua
dulce, aunque algunos se encuentran en aguas marinas, en tierra húmeda, o en troncos de
árbol. Generalmente no son abundantes, a pesar de esto, son los productores dominantes en
algunos pantanos salinos, y algunos, como Tribonema, son cosmopolitas en su distribución.
Eustigmatophyta, odas son unicelulares, con células cocoides y membranas celulares de
polisacáridos. Presentan uno o más cloroplastos de color verde-amarillo que contienen clorofila
"a" y los pigmentos accesorios violaxantina y β-caroteno. Los zoides (gametos) poseen uno o
dos flagelos que surgen del ápice de la célula. Al contrario que en otros Heterokontophyta, los
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zoides no tienen los orgánulos fotorreceptores típicos (estigma o mancha ocular); en su lugar,
presentan un estigma rojo-naranja fuera del cloroplasto, situado en el extremo anterior del
zoide.
En términos de ecología, los miembros de Eustigmatophyceae son autótrofos
fotosintéticos.
Raphidophyta, Son organismos pluricelulares fotosintéticos. Poseen reproducción
sexual. Sus pigmentos son ficoeritrina y ficocianina. Son marinas, viven a mayores
profundidades y contribuyen a cimentar los arrecifes de coral.
Cryptophyta, Las Criptófitas comprenden un grupo de organismos unicelulares flagelados
presentes en aguas marinas y continentales. Los individuos son planos y con simetría
dorsiventral. La mayoría fotosintéticos y, estos, con un sólo cloroplasto con un pirenoide
central.
Euglenophyta. Los organismos conocidos como Euglenófitas representan un grupo
aislado, originalmente heterótrofo que adquirió la capacidad fotosintética a partir de un alga
verde. Las Euglenófitas tienen color verde por la presencia de clorofilas a y b, aunque no están
filogenéticamente relacionas con las Clorófitas.
Prasinophyta. Organismos unicelulares con paredes celulares con escamas distintivas,
llamados "micromónadas" o "prasinophyta", están situados cerca de la base del árbol
filogenético de las viridofitas. Sin embargo, el análisis filogenético más exhaustivo hasta el
2002 (Karol et al. 20012 ) sostiene la división basal entre las clorofitas y las estreptofitas. En
este estudio uno de los llamados "micromónadas", Mesostigma, parece ser el grupo hermano
de todo el resto de las estreptofita
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Cuadro Resumen.
Pigmentos Reservas
Tipo de algas Flagelos Adicional
fotosinteticos alimenticias.
Organización celular procariota, no hay
membranas dobles de núcleos,
Algas azul- Clorofila a- Almidon de
No hay cloroplastos o mitocondrias,
verdes Biliproteinas cianoficeas.
reproducción sexual por
conjugación,?,amitosis
Estructura celular eucariótica,
reproducción sexual oógamica, detalles y
Clorofila a y +- d Almidón de
Algas rojas. No hay procesos que siguen a la reproducción
Biliproteinas florideas.
sexual, usualmente complejos, en su
mayoría plantas marinas.
Algas amarillo Uno tipo tinsel y uno látigo, Crisolaminaria; Estructura celular eucariótica,
Clorofila a
verdosas de longitud desigual. grasas. básicamente unicelulares o coloniales,
Clorofila a- En su mayoría uno de tipo Crisolaminaria; sílice a menudo presente en la pared
Algas doradas celular o en la pared de las estructuras
fucoxantina tinsel grasas.
reproductoras.
Algas Clorofila a y c En su mayoría no Crisolaminaria;
diatomeas fucoxantina flageladas grasas.
Estructura celular eucariótica, flagelos
lateralmente insertos, las algas de mayor
Clorofila a y c tamaño y vegetativamente las mas
Algas pardas Uno tinsel y uno tipo látigo Laminaria
fucoxantina complejas, fundamentalmente
organismos marinos de la zona litoral de
las aguas frías.
Estructura celular eucariótica, pared
Generalmente 2 (o mas) Almidón
Algas verdes Clorofila a y b celular celulosita, estructuras
de tipo látigo verdadero
reproductoras unicelulares.
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CAPÍTULO II APLICACIÓN EN LA INDUSTRIA
Como productos industriales de las algas se pueden encontrar los alginatos,

los carragenanos y los agares. Son coloides comparables con almidones, gomas
y gelatinas de otras fuentes.
Algunas características de estas sustancias en los próximos párrafos.
I. ALGINATOS
Los alginatos se obtienen de las algas pardas.
Las industrias que consumen mayor cantidad de alginatos son la textil y la
papelera. La primera los emplea en la imprimación de colorantes. La segunda
los utiliza como aditamento en los adhesivos para cartones corrugados y de los
films con que se recubren los papeles de alta calidad.
Un 30 % de la producción de alginatos se destina a la industria alimenticia
para la confección de frutas artificiales y para rellenos de aceitunas en base a ají
y alginatos.
También se utilizan para industrializar camarones, carne, anillos de cebolla
y una variedad de comidas semiartificiales en base a pastas homogeneizadas
con alginatos de sodio, a las que se dan formas más o menos naturales.
Esto ha permitido, no sólo el empleo de pescados para los que no había un
mercado, sino también el completo aprovechamiento de materiales caros, como
los langostinos.
Un 5% de los alginatos se usa en la industria farmacéutica y de cosméticos.
Son bien tolerados en contacto con la piel, refrescantes, lubricantes y de bajo
contenido en lípidos.
Además se incorporan en jabones, champúes y cremas de afeitar como
suavizantes y estabilizantes de las espumas y como hidratantes del cabello.
Otros usos de los alginatos son soldaduras, vendajes bioactivos, moldes
dentales, dispensador de herbicidas, etc.
II. CARRAGENANOS
El carragenano de algas rojas se usa para estabilizar helados y leche
chocolatada, en alimentos para lactantes y para mascotas, en comidas
19
instantáneas, dulces y productos de panadería. También en cosméticos, cremas,

pastas dentales y lociones.
Los efectos buscados a través del agregado de carragenanos son variados.
Las cremas dentífricas, por ejemplo, lo incorporan para evitar el secado y
extender el período de comercialización en estantería, mientras que las leches
en polvo incrementan la cremosidad con su adición.
La mayor cantidad del carragenano más barato se utiliza preferentemente
para comidas de mascotas. Pero actualmente se intenta ampliar su consumo
como componente de las hamburguesas de bajo contenido en calorías y en
grasas.
III. AGARES
Otro polisacárido que tiene de origen a las algas es el agar. Aparte de los
derivados del ácido algínico, la producción de agar-agar es considerada la otra
gran industria basada en el uso de algas. El agar es un polisacárido muy
complejo, que en realidad es la mezcla de dos polisacáridos, agarosa y
agaropectina. Muchos géneros de rodofitas son fuente de agar.
El agar tiene diversos usos comerciales, pero el más conocido de todos
ellos, es el de medio de cultivo. El agar es utilizado en la microbiología como
medio cultivo por que tiene la propiedad de no poder ser digerido ni atacado por
los microorganismos cultivados. Sin embargo también tiene muchos usos que
tienen que ver con la vida cotidiana, por ejemplo, es el ingrediente principal en la
elaboración de conservas de carne y pescado, evitando el desagradable “sabor
a lata”. Las latas de ostiones, anchoas, mejillones, sardinas y jamón enlatado
que compramos, están conservados con agar, lo que también le da una textura
gelatinosa.
Es usado como estabilizador en la elaboración de quesos (como el queso
amarillo), y es el ingrediente principal (por tener un tipo de pectina) para espesar
mermeladas y jaleas. Incluso es usado como agente clarificante de vinos, licores
y de la cerveza. Tiene importantes usos en la farmacología. Y en la industria
textil, ayudando a dar forma a la tela y así garantizar la talla. Esa capa como de
plástico que endurece a la ropa nueva, es en realidad una agarina. Las películas
fotográficas usan el agar como aglutinante de los polvos receptores de luz. El
20
agar es incluso usado para la elaboración de ciertos pegamentos, pinturas,

óleos.
IV. FERTILIZANTES
La utilización de las algas como fertilizante se remonta al siglo XIX, cuando
los habitantes de las costas, recogían las grandes algas pardas arrastradas por
la marea y las aportaban en sus terrenos.
A comienzos del siglo XX, se desarrolló una pequeña industria basada en el
secado y la molienda de algas, pero se debilitó con la llegada de los fertilizantes
químicos sintéticos.
Hoy en día, debido al aumento de la popularidad de la agricultura orgánica,
se está revitalizando esta industria, pero no en gran escala, ya que el costo total
del secado y transporte ha limitado su utilización a climas soleados y en lugares
donde los compradores se hallan cercanos a la costa.
Según estudios de una importante universidad chilena, la vinculación entre
las algas y la agricultura es de vital importancia. Los estudios indican que al
aplicar al suelo algas o sus derivados, sus enzimas provocan o activan en él
reacciones de hidrólisis enzimáticas catalíticas reversibles, que las enzimas de
los seres vivos que allí habitan, inclusive las raíces, no son capaces de realizar
de forma notoria.
Las algas y sus derivados mejoran el suelo y vigorizan las plantas,

incrementando los rendimientos y la calidad de las cosechas, por lo que en la
medida que esta práctica se extienda irá sustituyendo el uso de los productos
químicos de síntesis por orgánicos, favoreciendo así una agricultura sostenible.
Las algas tienen mejores propiedades que los fertilizantes porque liberan más
lentamente el nitrógeno, y además son ricas en microelementos y no generan
semillas de malezas.
Gracias a su elevado contenido en fibra, macro y micronutrientes,
aminoácidos, vitaminas y fitohormonas vegetales, las algas actúan como
acondicionador del suelo y contribuyen a la retención de la humedad. Además,
por su contenido en minerales, son un fertilizante útil y una fuente de
oligoelementos.
21
Algas tales como Ascophyllum nodosum, Fucus serratus y Laminaria, se

usan en el cultivo de la patata, alcachofa, cítricos, orquídeas y pastos. Las
coralinas, algas rojas calcificadas conocidas como “maërl”, presentan un elevado
contenido en carbonatos, y se usan además de como acondicionadores de suelo,
para corregir el pH en suelos ácidos, aportando a su vez, numerosos elementos
traza.
PROBLEMAS CON LAS ALGAS
En general, las algas son de poco valor para su estanque o lago- Las formas
filamentosas y plantónicas se pueden reproducir a un ritmo fenomenal, y,
repentinas mortandades pueden producir el agotamiento del oxígeno. Otro tipo
de plantas acuáticas de la cuenca de agua, que florecerán sin la competencia de
las algas pueden suministrar el oxígeno necesario en los estanques de peces o
de los lagos
Los problemas de algas están producidos normalmente por un exceso de
nutrientes (nitrógeno y fósforo) en el estanque. Desde el momento en que se
construye un estanque, éste se convierte en una cuenca de sedimentación de
nutrientes, lavados desde el terreno circundante y drenado hasta la cuenca.
Cuánto más envejece un estanque, más nutrientes se habrán acumulado, y se
vuelve más susceptible a problemas con las algas. La escorrentía desde campos
fertilizados, céspedes y praderas, instalaciones de engorde de ganado,
depósitos sépticos y campos de lixiviados, aceleran la carga de nutrientes y el
crecimiento de las algas en el estanque.
El excesivo crecimiento de las algas hará pasar hambre o suprimirá otras
formas de vida de las plantas acuáticas y puede bloquear la luz solar necesaria
para su adecuado crecimiento. Problemas de sabor y olor en el agua potable y,
algunas veces, la muerte de los peces, se asocian con floraciones excesivas de
las algas plantónicas. Las algas filamentosas y las algas macrófitas forman a
menudo densos agregados que hacen que la pesca, la natación, y otros usos
recreativos sean casi imposibles. La cubierta total puede restringir la penetración
de la luz del sol y limitar la producción de oxígeno y alimentos necesarios para
22
el crecimiento de los peces. Cuando la abundancia de las algas interfiere con el

uso pretendido del estanque, debe empezarse a pensar en un procedimiento de
control.
ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN PARA EL CONTROL DE LAS ALGAS
Las esteras de algas filamentosas se pueden eliminar con un rastrillo, tela

metálica, o dispositivos similares. Sin embargo, este procedimiento de control
exige mucha mano de obra y proporciona únicamente un control temporal. En
algunos ejemplos, puede parecer que las algas crecen tan rápido como se
retiran.
Antes de usar agentes químicos, debe usted considerar la potencial
contaminación de los suministros de agua doméstica, y los periodos de espera
para abrevar el ganado, alimentar a los peces, la natación y la irrigación.
Se denomina “control biológico” a utilizar una forma de vida para controlar
otra, o se manipula el equilibrio del ecosistema de manera que afecte
adversamente a una plaga. Resulta acertado ser muy precavido cuando se
decide el uso de un control biológico. Puede salir el tiro por la culata cuando las
especies introducidas se convierten en un problema mayor que el de la plaga
original.
El Centro para la Gestión de las Plantas Acuáticas en Inglaterra ha ensayado
paja de cebada para el control de las algas plantónicas y filamentosas. Se ha
continuado con este ensayo durante los últimos 15 años. En los Estados Unidos
se han utilizado paja de cebada y esporádicamente otras pajas, con resultados
mixtos, y no se ha conseguido eliminar completamente el problema.
Existe ahora una nueva manera de controlar las algas y de eliminar los
problemas que tenemos con ellas.
23
RELACIÓN CON LA INGENIERÍA AMBIENTAL
(QUINTERO, 2013) Actualmente se investiga el uso de las algas en la

depuración de efluentes de piscifactorías cargados de compuestos de nitrógeno
(amonio y urea) y carbono que al ser consumidos por las algas reducen la
eutrofización de aguas costeras. Por otro lado también se están desarrollando
sistemas de poli-acuicultura integrada en el que las algas crecidas en efluentes
de granjas de cultivo de peces o moluscos sirven de complemento dietético para
los propios animales.
24
CONCLUSIONES
 Se llaman algas a diversos organismos fotosintetizadores de

organización sencilla que viven en el agua o en ambientes muy
húmedos. Pertenecen al reino protista y técnicamente, las algas son
los organismos autótrofos que realizan la fotosíntesis oxigénica
(fotosíntesis que produce oxígeno), si excluimos a las plantas
(Embriophyta).
 El Reino Protista incluye a las algas y algunas formas unicelulares,
como los protozoarios, en este reino, y las levaduras y hongos que
carecen de clorofila y han de vivir como saprobos o parásitos, en el
reino de los hongos.
 Desde la antigüedad, las algas marinas han sido utilizadas por el
hombre como alimento suplementario por su alto contenido de sales
minerales (Yodo, Potasio, etc.) y por el hecho de poseer sustancias
viscosas o coloidales inertes que permiten dar una consistencia
gelatinosa a alimentos y preparados industriales.
 De las paredes de algas rojas se extra los polisacáridos agar y
carrgenatos, mientras que de la de algas pardas se extraen los
alginatos. El agar se añade como aditivo gelificante y espesante en
gran cantidad de alimentos (confituras, merengues, helados etc.).
 Se han desarrollado fertilizantes basados en extractos líquidos de
algas ya que se ha probado que aumentan la resistencia de los
cultivos a las heladas y plagas y además estimulan el crecimiento y
producción vegetal.
 La aplicación en la medicina tradicional se han encontrado actividad
antitumoral, antioxidante , anti-úlceras etc.
 Las aplicaciones cosméticas se emplean en cremas, mascarillas,
champúes, lociones etc. También constituyen un excelente
complemento en las curas de rejuvenecimiento de la piel o incluso
25
contra la obesidad y la celulitis. Actualmente está creciendo su uso

en dietética y talasoterapia.
26
BIBLIOGRAFÍA
Páginas Consultadas:
 Algas http://html.rincondelvago.com/algas.html
 Algas: beneficios, propiedades y valores nutricionales

http://www.natursan.net/algas-salud-y-beneficios-del-mar/
 Aplicaciones de las algas marinas en productos industriales

http://www.unp.edu.ar/museovirtual/Algasmarinas/aplprodind.htm
 Biología al Día: Reino Protista

http://biologiadelaescuela.blogspot.com/2011/03/reino-protista.html
 El MUNDO DE LA BIOLOGIA: DIVISION CHRYSOPHYTA

http://maricielo-elmundodelabiologia.blogspot.com/2010/08/division-
chrysophyta.html
 Funcionamiento del criadero: cultivo de algas

http://www.fao.org/docrep/009/y5720s/y5720s07.htm
 Las algas en la cocina | Fitonutrición

http://fitonutricion.wordpress.com/articulos/algas-cocina/
 Medicina natural http://www.botanical-online.com/medicinalsindex.htm
 Osorio M. (sf) Características generales de las algas - Monografias.com

http://www.monografias.com/trabajos14/algas/algas.shtml
 Plantas y Hongos
http://www.plantasyhongos.es/algas/Eustigmatophyceae.htm
27
ANEXOS
28
29

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UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE LOS ANDES

TRABAJO MONOGRAFICO DE ALGAS

Esta monografía está dedicada a nuestros padres

I. LAS ALGAS EN LA NATURALEZA .......................................................................... 5

II. ALGAS. DEFINICIÓN ........................................................................................... 5

III. ALGAS EN EL REINO PLANTAE ......................................................................... 6

IV. ALGAS EN EL REINO MONERA .......................................................................... 6

V. ALGAS EN EL REINO PROTISTA ........................................................................ 6

VI. IMPORTANCIA DEL REINO PROTISTA .............................................................. 7

VII. CLASIFICACIÓN DE LAS ALGAS ........................................................................ 8

VIII. LÍNEAS FILOGENÉTICAS .............................................................................. 11

CAPÍTULO II APLICACIÓN EN LA INDUSTRIA .............................................................. 19

II. CARRAGENANOS .............................................................................................. 19

III. AGARES ............................................................................................................. 20

PROBLEMAS CON LAS ALGAS ..................................................................................... 22

ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN PARA EL CONTROL DE LAS ALGAS ....................... 23

RELACIÓN CON LA INGENIERÍA AMBIENTAL.............................................................. 24

I. LAS ALGAS EN LA NATURALEZA

II. ALGAS. DEFINICIÓN

III. ALGAS EN EL REINO PLANTAE

IV. ALGAS EN EL REINO MONERA

V. ALGAS EN EL REINO PROTISTA

VII. CLASIFICACIÓN DE LAS ALGAS

endosimbióticos que crecen en distintos animales acuáticos marinos, especialmente

Phylum Euglenophyta (euglenas), Phylum Dinophyta (dinoflagelados) y Phylum Charophyta

VIII. LÍNEAS FILOGENÉTICAS

Algas Rojas (Rhodophyta):

Algas Pardas (Phaeophyta):

en la fabricación de helados, como fertilizantes, como fuente de alimentos ricos en vitaminas

 Pennadas: en general son alargadas o elípticas, en forma de bizcocho y de “S”; tienen

CAPÍTULO II APLICACIÓN EN LA INDUSTRIA

Como productos industriales de las algas se pueden encontrar los alginatos,

instantáneas, dulces y productos de panadería. También en cosméticos, cremas,

agar es incluso usado para la elaboración de ciertos pegamentos, pinturas,

Las algas y sus derivados mejoran el suelo y vigorizan las plantas,

Algas tales como Ascophyllum nodosum, Fucus serratus y Laminaria, se

PROBLEMAS CON LAS ALGAS

el crecimiento de los peces. Cuando la abundancia de las algas interfiere con el

ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN PARA EL CONTROL DE LAS ALGAS

Las esteras de algas filamentosas se pueden eliminar con un rastrillo, tela

RELACIÓN CON LA INGENIERÍA AMBIENTAL

(QUINTERO, 2013) Actualmente se investiga el uso de las algas en la

 Se llaman algas a diversos organismos fotosintetizadores de

contra la obesidad y la celulitis. Actualmente está creciendo su uso

 Algas: beneficios, propiedades y valores nutricionales

 Aplicaciones de las algas marinas en productos industriales

 Biología al Día: Reino Protista

 El MUNDO DE LA BIOLOGIA: DIVISION CHRYSOPHYTA

 Funcionamiento del criadero: cultivo de algas

 Las algas en la cocina | Fitonutrición

 Medicina natural http://www.botanical-online.com/medicinalsindex.htm

 Osorio M. (sf) Características generales de las algas - Monografias.com

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