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La forma de vida de los mayas giraba en torno a la vida social dividida en clases,
costumbres religiosas y la agricultura.
Los mayas fueron una civilización de México y América Central que habitaron los
territorios comprendidos actualmente en México, y hacia el sur a través de Guatemala,
El Salvador y Honduras. La civilización maya es considerada la joya de todas las
antiguas culturas americanas y una de las más grandes civilizaciones que el mundo
haya conocido. Para entender su estilo de vida, hay que centrarse en diversos factores,
como su clima y su localización.
El Yucatán tiene un clima subtropical árido. De Junio a Septiembre, la temporada es
lluviosa, seguida de una temporada muy seca que va de Enero a Mayo.
El agua es escasa, casi no hay ríos y el suelo está formado por piedra caliza que
absorbe rápidamente las precipitaciones. Por ello, los mayas dependían de pozos y
fosas naturales para abastecerse de agua.
COMIDA
Los mayas eran una sociedad agrícola y eran conocidos como los “hombres del
maíz”. El maíz, o como se dice en lengua maya “Ixim”, era la base de la
alimentación de los mayas y se utiliza hasta la fecha para hacer tortillas, tamales,
atole, pozol y algunos tipos de panes. Otro de los elementos indispensables en la
dieta de los mayas y fuente principal de proteína era el frijol, que en legua maya se
dice “bu’ul”; el cual machacaban y untaban en tortillas para hacer tacos; también
llegaban a consumirlo cocido en caldo, como harina, y como pasta para relleno de
tamales que eran envueltos con hojas de Maxán. Después de consumir sólo maíz
y frijol, comenzaron a incluir frutas y vegetales, como calabaza, aguacate, papaya
y guayaba.
Ellos aprovechaban cada recurso que la tierra les daba, así que utilizaban miel,
vainilla, cacao y una variedad de chiles, desde los dulces hasta los muy picantes.
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