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CAPITULO I :

GENERALIDADES

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CAPITULO I - GENERALIDADES

INTRODUCCION

Durante muchos años, los bolivianos han podido contar con empresas que se convierten en
un apoyo a la economía nacional, generando fuentes de empleo, con productos de un alto
nivel de calidad, llegando a competir con los grandes mercados a nivel internacional.

Una de estas empresas es Industrias de Aceite S.A., que con una trayectoria de más de 60
años, se ha convertido en una de las empresas agroindustriales y de alimentos, más
importantes en la actualidad.

Esta preferencia, radica más que todo, en la permanente innovación tecnológica, que ha
permitido que la empresa se mantenga a la vanguardia de la industria nacional.

Marcas reconocidas como aceite Fino, mantequilla Regia, o manteca Karina, entre otras,
han trascendido las generaciones, convirtiéndose en parte de la historia de nuestro país.

Y es ahora, que Industrias de Aceite S.A. tiene como meta expandir sus mercados, y al
mismo tiempo introducir productos que beneficien a sus consumidores.

Después de un exhaustivo análisis de mercado y ver las falencias del mismo, se optó por
introducir en el mercado, un producto de uso general como es el jabón para lavar ropa, en el
que Industrias de Aceite S.A. cuenta con 2 variedades; lo que es el jabón OSO, y por otra
parte el jabón UNO, que con el tiempo que tiene en el mercado, ha llegado a satisfacer las
necesidades del consumidor.

La gran demanda alcanzada por el producto, ha logrado que se busque nuevas formas de
poder cubrir el mercado, y es ahí donde nace este proyecto, en la necesidad de contar con
una planta que nos ofrezca todas las facilidades para poder satisfacer al consumidor en un
tiempo reducido.

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1.1 ANTECEDENTES GENERALES

Después de haberse realizado un análisis del entorno, se ha llegado a la conclusión de que


la manera más rápida y eficaz de ponerse al ritmo del mercado nacional, es implantando una
planta de fabricación de jabón en inmediaciones de Industrias de Aceite S.A., ubicada en la
Avenida Blanco Galindo Km 10.5.

Se tiene como meta que la planta mencionada se encuentre en funcionamiento a corto plazo,
y de esta manera poder abastecer al mercado del producto, de manera inmediata.

Para este fin, se realizó las gestiones necesarias, siendo la solución, la compra de una
planta de saponificación de la fábrica HUACHO, trayéndose de esta forma todos los equipos
necesarios desde el Perú.

Al llegar a Cochabamba, se requiere una adecuación, tanto de los equipos como de las
recetas, entre otros, al tratarse de realidades totalmente diferentes, y de igual manera,
buscar formas de optimizar el proceso, siendo una de estas la automatización de la planta,
mientras que por otro lado se busca nuevas ideas que permitan tener un producto de mayor
calidad.

1.2 OBJETIVOS

1.2.1 Objetivo General

 Implantar un sistema de automatización para la planta de saponificación continua de


Industrias de Aceite S.A.

1.2.2 Objetivos específicos

 Verificar el estado de los equipos adquiridos por Industrias de Aceite S.A.


 Analizar los requerimientos de una planta de jabón continua.
 Establecer el diagrama de procesos necesario para la planta.
 Seleccionar los componentes requeridos para el funcionamiento de la planta, tanto a
nivel de equipos, como programación o visualización.
 Dibujar los esquemas eléctricos para el montaje de tableros.
 Programar las pantallas requeridas por la planta

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 Establecer el enlace PLC-SCADA.


 Mejorar el interfaz hombre-máquina, dando al operador más facilidad de control sobre
la planta

1.3 JUSTIFICACION

Al haberse analizado todos los puntos anteriormente mencionados, se ve la necesidad de


contar con una planta de Saponificación en Cochabamba, de igual manera, aprovechar el
avance en la tecnología actual, para poder brindar un producto de alta calidad en un tiempo
reducido.

La empresa ve como una necesidad implantar esta nueva planta, ya que actualmente se
cuenta con una pequeña, en la que se produce el jabón OSO, el cual funciona de forma
manual en un 100%, y aunque logra un producto óptimo, el tiempo de fabricación es
relativamente largo, ya que este proceso se realiza mediante bateas, en las cuales se deja al
jabón reposar, y de esta forma se pueda lograr las características requeridas por el control
de calidad. A modo de comparación, para producir 10 toneladas de producto en esta planta,
se requiere de 4 días, mientras que en el caso de implantar la planta nueva, se lograría
producir estas 10 toneladas en un tiempo de 3 horas. Actualmente, la planta que se
encuentra en funcionamiento, no genera derivados, mientras que en la planta continua,
existe la posibilidad de sacar derivados, como es el caso de la glicerina, componente de gran
uso, y si se diera, se convertiría en la primera planta productora de glicerina en Bolivia.

A medida que se indaga sobre el proyecto, se concluye el impacto que tendría en la


sociedad y la economía, ya que esta nueva planta reduciría los tiempos de producción,
teniendo un consecuente aumento de volumen de producción, por otra parte ya no existiría la
necesidad de seguir importando jabón, por lo que se generaría más empleos, al igual que
aumentaría el circulante en la economía nacional, también cabe hacer notar que el avance
tecnológico será considerable, y no menos importante, tener un producto de alta calidad
hecho por bolivianos y para bolivianos. Finalmente, recalcar el apoyo que se tiene para la
realización de este proyecto, Industrias de Aceite S.A. es una empresa que apuesta por el
País y no hay duda alguna que a lo largo de este proyecto, seguirá siendo ese motor que
impulsa a seguir adelante.