Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
INTRODUCCIÓN
II. OBJETIVOS
Cámaras digitales
Celulares
Ficha de trabajo
Leyenda
Comedores
Frutas
Vegetales
Carnes rojas
Variedades
Hortalizas
Abarrotes
Carnes
blancas
Otros
Fig. 3 Vemos como tienen a las carnes rojas, expuestas a todos los
microorganimos que trae el aire y al polvo
Fig. 7 Vemos en qué forma tienen la carne del pollo y también podemos
observar los animales que hay en el mercado
F
i
g
.
9
V
e
m
o
s
Maracuyá Sacos rojos o guindas Camiones En cajas, mesas, sacos 3 Rápida maduración,
y cajas de cartón Presión entre
mismos frutos
Yuca Sacos blancos con Camiones Mesas y mantas de 3 Posibles
todo y hojas sacos tendidas en los enfermedades en
suelos sus raíces
Caña de Con y sin sacos Camiones Se venden solo la parte 3 Contacto directo con
azúcar blancos consumible y como el suelo
llegaron
Zapallos Uno sobre otro en Camiones Enteros y cortados en 3 Contacto directo del
contacto directo al mesa pulpa con el
suelo ambiente
Manzana de Cajas de cartón Camiones En cajas y expuestos en 3 Golpes, raspados,
agua mesas maduración
F
i
g
.
1
1
V
e
m
o
s que las materias primas son transportadas en camiones.
Fig. 12 vemos como se trasladan los alimentos desde el camión hasta los
puestos. No es una manera cuidadosa y mucho menos limpia, podemos ver el
triciclo en el estado que se encuentra
CONCLUSIONES:
RECOMENDACIONES:
https://www.mayorista10.cl/
http://www.rochade.cl/el-gran-mercado-mayorista-de-hortalizas-y-frutas-
de-santiago-importante-proyecto-frustrado/