UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

DEPARTAMENTO ACADÉMICO INGENIERÍA

TEMA

EQUILIBRIO LÍQUIDO – LÍQUIDO DEL

ÁCIDO ACÉTICO,CLOROFORMO Y AGUA

Trabajo de aplicación

CÁTEDRA: TERMODINÁMICA DE LOS PROCESOS QUÍMICOS II

Presentado al:
Ms. Salvador Teódulo, ORE VIDALON

Realizado por:

MONDARGO CRISTÓBAL Benjamín Daniel.

Alumno del VI Ciclo de Ingeniería Química

HUANCAYO – PERÚ

21/ 11/ 2011

 INTRODUCCION

La extracción liquido –liquido es una técnica que consiste en separar los componentes
de una disolución liquida en contacto con otro liquido inmiscible que disuelve
preferentemente a uno de los componentes de la disolución original, dando lugar a la
aparición de dos capas líquidas inmiscibles con diferentes densidades.
La disolución que se pone al análisis se le denomina alimentación y al líquido que se
pone en contacto con ella se la denomina como disolvente. Después del contacto entre
la alimentación y el disolvente se obtienen dos fases liquidas denominadas: extracto (la
más rica en disolvente) y refinado (la más pobre en disolvente). Separando el
disolvente del extracto y del refinado se obtienen el producto extraído y el producto
refinado.
Como lo que se pretende en la extracción es dividir la disolución original líquida en
producto extraído y en producto refinado es fundamental la separación del disolvente
añadido a la disolución.
 OBJETIVOS

1. OBJETIVO GENERAL
 Determinar el equilibrio liquido-liquido del cloroformo, ácido acético y
agua utilizando el diagrama triangular.

2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Determinar el porcentaje en peso de cada componente de la mezcla
 Graficar la Curva Binodal para el sistema ternario.
 RESUMEN

La extracción líquido-líquido consiste en separar los componentes de una disolución

líquida por contacto con otro líquido inmiscible que disuelve preferentemente a uno de
los constituyentes de la disolución original, dando lugar a la a la aparición de dos capas
líquidas inmiscibles de diferentes densidades.

El objetivo de este experimento es encontrar el equilibrio líquido-líquido de la mezcla

donde se hizo un proceso de titulación con agua destilada hasta encontrar un punto
exacto para la formación de dos fases. Como primer paso fue determinar la
composición en peso de cada componente para graficar la Curva Binodal en un
diagrama triangular (equilátero), donde cada vértice representaba un componente en
su forma pura y cada lado representan la mezcla binaria de los componentes que la
forman y cualquier punto en el interior curva, es una mezcla de los tres componentes.

Los resultados obtenidos en composición, son:

%W
N° muestra CH3Cl CH3COOH H2O %WTotal
1 52.764 37.349 9.886 100
2 28.167 53.205 18.627 100
3 15.989 56.136 27.874 100
4 7.434 62.649 29.916 100
 MARCO TEORICO

1. ÁCIDO ACÉTICO O ÁCIDO ETANOICO

Líquido incoloro, de fórmula CH3-COOH, de olor irritante y sabor amargo. En

una solución acuosa actúa como ácido débil. El ácido etanoico puro recibe el
nombre de ácido etanoico glacial, debido a que se congela a temperaturas
ligeramente más bajas que la del ambiente. En mezclas con agua solidifica a
temperaturas mucho más bajas. El ácido etanoico es miscible (mezclable) con
agua y con numerosos disolventes orgánicos.

2. CLOROFORMO :

Líquido incoloro, de fórmula CHCL3, con una viscosidad semejante a la del

agua, y una densidad de 1,48 g/ml. El triclorometano tiene un fuerte olor a éter y
sabor dulce, viene a ser unas 40 veces más dulce que el azúcar de caña. Casi
insoluble en agua, se mezcla fácilmente con disolventes orgánicos. Es un
importante disolvente de gomas, resinas, grasas, elementos como el azufre y el
yodo, y de una gran variedad de compuestos orgánicos.

3. EQUILIBRIO LIQUIDO – LIQUIDO

Consiste en la separación de los constituyentes de una disolución líquida por

contacto con otro líquido inmiscible que disuelve preferentemente a uno de los
constituyentes de la disolución original, dando lugar a la a la aparición de dos
capas líquidas inmiscibles de diferentes densidades.

La disolución a tratar se denomina Alimentación recibiendo el nombre de

disolvente el líquido que se ponen en contacto con ella. Después del contacto de
la disolución y el disolvente se obtienen dos fases líquidas, denominadas:

 EXTRACTO: la más rica en disolvente

 REFINADO: la más rica en disolvente.
Separando el disolvente del extracto y del refinado se obtienen el Producto
extraído y el Producto Refinado.
DIAGRAMA DE EQUILIBRIO LÍQUIDO – LÍQUIDO
Figura N°1:

3.1 . CALCULO DEL EQUILIBRIO LÍQUIDO - LÍQUIDO

En todas nuestras consideraciones supondremos que:

1. En cada etapa se realiza el contacto entre la alimentación y el disolvente
2. Las etapas son teóricas o ideales es decir que se alcanza el equilibrio
entre el extracto y el refinado.
3. Hay separación de las fases formadas.
4. Se recupera el disolvente.
 F = alimentación
 B = mezcla con el solvente, dentro de la zona de invisibilidad que esta
comprendida por debajo de la curva Binodal, se separa en dos fases
generando el
 R = refinado rico en solvente.
 E = extraído, pobre en solvente. Los que se ubican través de la línea
de reparto que pasa por el punto de mezcla y ubicándose sobre la
curva Binodal.
 La determinación de cada una de las cantidades requiere de un balance de
materia en donde:
F+B=M=E+R (1)
 Un balance parcial, en base al componente C

FxF  Bx B  MxM (2)

 Si el disolvente B es puro, xB = 0, por tanto:
F xF  MxM (3)
 De donde podemos obtener la composición de la mezcla:
F xF FxF
xM   (4)
M FB
Fx F
M (5)
xM
3.1.1 CÁLCULO DEL REFINADO Y DEL EXTRACTO:
R+E=M (6)
 Considerando un balance parcial, donde y es la fracción en peso del refinado y x
es la fracción en peso del extracto.
Rx  Ey  MxM
Remplazando en la ecuación (6)
M  E x  Ey  MxM
M x M  x 
E (7)
yx
 Una vez obtenido el extracto tenemos:
R= F+B–E (8)

3.1.2 CÁLCULO DEL PRODUCTO EXTRAÍDO (PE) Y DEL PRODUCTO

REFINADO (PR)
F = PR + PE (9)

Fx  X * PR  Y.* PE (10)
F
  Donde X = es la fracción en peso del producto refinado. Y = la fracción en
peso del producto extraído,
FxF  X * F  PE   Y * PE (11)
 Desarrollando:
F x F  X 
PE  (12)
Y  X
3.2. DIAGRAMA DE EQUILIBRIO LIQUIDO–LIQUIDO EN SISTEMAS TERNARIAS
Figura N°3

3.3 DIAGRAMA TERNARIO A P Y T CONSTANTES

Figura N°4
 PARTE EXPERIMENTAL

1. MATERIALES

 1 probeta graduada de 10 ml.  1 vasos de precipitación de

 2 pipetas de 5 ml. 250 ml.
 4 tubos de ensayo  Soporte universal
 1 Bureta de 25 ml  Varilla
 Piseta
2. REACTIVOS
 8.5 ml. de ACIDO ACÉTICO (CH3COOH)
 2.5 ml. de CLOROFORMO (CH3Cl)
 Agua destilada.

C.- PROCEDIMIENTO

 Preparar una disolución de cloroformo y Ácido Acético de las siguientes

proporciones en ml. (1:1), (0.75:2), (0.5:2.5), (0.25:3) Y por supuesto ambas
sustancias son totalmente miscibles.
 Titular la disolución con una mínima cantidad de agua destilada, hasta
conseguir el punto exacto de la formación de las dos fases.

 Datos bibliográficos:

Datos bibliográficos de las sustancias a utilizar a la temperatura de 17°C

.
TABLA N°1
SUSTANCIAS DENSIDAD(gr/ml)
CH3Cl 1.489
CH3COOH 1.054
H2O 0.998
Referencia: tabla A. 14 pág. 402-OCON/TOJO-tomo2.
 DATOS EXPERIMENTALES

 Datos obtenidos en el laboratorio:

TABLA N°2
Volumen (ml)
N° muestra CH3Cl CH3COOH H2O
1 1 1 0.28
2 0.75 2 0.74
3 0.5 2.5 1.3
4 0.25 3 1.5

Fuente propia

CÁLCULOS
 Calculo de la masa:

𝑚=𝜌×𝑣
Donde:
m: Masa (gr.)
𝑣: Volumen (ml.)
: Densidad (gr. /ml.)
 Determinando cada una de las masas de la mezcla ternaria.
A. Cloroformo:
1) m= 1.489x1 3) m= 1.489x0.5
m= 1.489 g m= 0.744 g

2) m= 1.489x0.75 4) m= 1.489x0.25
m= 1.116 g m= 0.372 g

B. Ácido acético:

1) m= 1.054x1 3) m= 1.054x2.5
m= 1.054 g m= 2.612 g

2) m= 1.054x2 4) m= 1.054x3
m= 2.108 g m= 3.135 g
 C. Agua destilada:

1) m= 0.998x0.28 3) m= 0.998x1.3
m= 0.279 g m= 1.297 g

2) m= 0.998x0.74 4) m= 0.998x1.5
m= 0.738 g m= 1.497 g

TABLA N°3
Masa (g)
CH3Cl CH3COOH H2O mTotal
1.489 1.054 0.279 2.822
1.116 2.108 0.738 3.962
0.744 2.612 1.297 4.653
0.372 3.135 1.497 5.004

 Cálculo del porcentaje en peso de cada uno de los componentes:

𝑚𝑖
%W = 𝑥100%
𝑚1 + 𝑚2 + 𝑚3 + 𝑚4

A. Cloroformo:

1.489 0.744
1) %w1= 2.822 x100% 3) %w3= 4.653 x100%
%w1= 52.764% %w3= 15.989%
1.116 0.372
2) %w2= 3.962 x100% 4) %w4= 5.004 x100%
%w2= 28.167% %w4= 7.434%

B. Ácido acético:

1.054 2.612
1) %w1= 2.822 x100 3) %w3= 4.653 x100%
%w1= 37.349% %w3= 56.136%
2.108 3.135
2) %w2= 3.962 x100% 4) %w4= 5.004 x100%
%w2= 53.205 % %w4= 62.649
C. Agua destilada:

0.279 1.297
1) %w1= 2.822 x100% 3) %w3= 4.653 x100%
%w1= 9.886% %w3= 27.874%
1.497
0.738
2) %w2= 3.962 x100% 4) %w4= 5.004 x100%
%w2= 18.627% %w4= 29.916%

TABLA N°4
%W
N° muestra CH3Cl CH3COOH H2O %WTotal
1 52.764 37.349 9.886 100
2 28.167 53.205 18.627 100
3 15.989 56.136 27.874 100
4 7.434 62.649 29.916 100

DISCUSIÓN DE RESULTADOS

 Los resultados obtenidos en porcentaje en peso de cada componente se

observo que todos los puntos se encuentran dentro de la fase ligera y la fase
pesada.
 Comparando con los datos experimentales de Ocon Tojo y datos del laboratorio,
se observó a tres muestras (2;3;4) que se ubican más lejos de la curva de la
curva binodal.
 El alejamiento de las tres muestras en la curva binodal es debido al error que se
haya producido al momento de hacer la titulación con el agua.

CONCLUSIÓN

 Los resultados obtenidos dentro de la experimentación fueron:

%W
N° muestra CH3Cl CH3COOH H2O %WTotal
1 52.764 37.349 9.886 100
2 28.167 53.205 18.627 100
3 15.989 56.136 27.874 100
4 7.434 62.649 29.916 100

 El acido acético es la que se encuentra mezclada con el agua en mayor

proporción.
 El cloroformo es un componente que tiene poca miscibilidad con el agua, es por
eso que forman dos fases al hacer la mezcla de los tres componentes.
 BIBLIOGRAFIA

 Ocon Tojo “Problemas de Ingeniería Química – Tomo II” editorial Aguilar – 5ta Edición –
1979. Pág. 111 al 208.
 Smith J., Van Ness H., Abott M., “Introducción a la Smith J., Van Ness H., Abott M.,
Introducción a la Termodinámica para ingenieros Químicos.”. McGraw Hil (1997). Pág. 576
y ss.

 SALVADOR ORÉ V. “Termodinámica del Equilibrio en Ingeniería Química “. Pág.

117 al 126
 www.quimicafisica.es por el Dr. J.A. Organero Gallego