A LIMENTAÇÃO A RTIGOS

32 Melhores Alimentos
Low Carb
AL IMENTA Ç ÃO / ART I G OS p o r D R . JU L I AN O PI ME N TE L e m 3 1 D E J A N EI R O D E 2 0 1 7 2 58 7 4 V IS UAL I Z A ÇÕ E S

Dr Juliano Pimentel

Cortar os carboidratos pode ter vários benefícios impressionantes. Mas quais são os melhores
alimentos low carb?

Para quem ainda não sabe, pesquisas mostram que reduzir o consumo de carboidratos pode
reduzir signi cativa os níveis de fome (1).

Isso tende a levar à perda de peso “automática”, sem a necessidade de contagem de calorias (2).

QUEM SOU ARTIGOS VÍDEOS MATERIAIS SUPORTE EBOOK

 QUEM SOU
Pelo menos 23 estudos mostraram ARTIGOS
que dietas VÍDEOS
de baixo teor MATERIAIS
de carboidratos geralmenteSUPORTE
causam EBOOK
mais perda de peso do que dietas de baixo teor de gordura, às vezes até 2-3 vezes mais (3, 4).

Cortar carboidratos também pode ter inúmeros outros benefícios para a saúde metabólica (5). Isso
inclui uma redução no nível de açúcar no sangue, pressão arterial e triglicérides, entre outros (6, 7,
8, 9, 10).

Felizmente, comer low carb não precisa ser complicado. Basta basear sua dieta em torno de
alimentos de verdade que são baixos em carboidratos. Con ra os melhores alimentos low carb.

Não deixe de ler e compartilhar.

Melhores alimentos low carb

Entenda quais são os melhores alimentos pobres em carboidratos.

No entanto, tenha em mente que alguns desses alimentos são ricos em bras, por isso, às vezes, a
quantidade de carboidratos digestíveis (“líquido”) é ainda menor.

1. Ovos

Os ovos estão entre os alimentos mais saudáveis e mais nutritivos do planeta.

 Eles são carregados com todos os tipos de nutrientes, incluindo importantes nutrientes cerebrais e
compostos que podem melhorar a saúde ocular (11, 12).


 Carboidratos: quase zero.

Carnes

Todos os tipos de carne estão perto de zero carboidrato. Uma exceção são os órgão, como o
fígado, que é cerca de 5% carboidratos (13).

 
 2. Carne de vaca

Carne é altamente saciante e rica em nutrientes importantes como ferro e B12. Existem dezenas
de diferentes tipos de carne bovina, de bife a carne moída.

Carboidratos: zero.

3. Cordeiro

Como carne de vaca, a carne de cordeiro contém inúmeros nutrientes bené cos, incluindo ferro e
B12. O cordeiro é frequentemente alimentado com erva, e tende a ser rico em um ácido gordo
bené co chamado ácido linoleico conjugado (14).

Carboidratos: zero.

4. Frango

A galinha é uma das carnes mais populares do mundo. É rica em muitos nutrientes bené cos, e
uma excelente fonte de proteína.

Carboidratos: zero.

5. Carne de porco, incluindo bacon

A carne de porco é um outro tipo delicioso de carne, e o bacon é um alimento favorito de muitas
pessoas em low-carb.

Bacon é uma carne processada,no entanto, é geralmente aceitável comer quantidades moderadas
de bacon em uma dieta baixa em carboidratos. Basta comprar o seu bacon localmente, sem
ingredientes arti ciais, e certi que-se de não queimar seu bacon ao cozinhá-lo.

Carboidratos: zero. Mas leia o rótulo e evite bacon que é curado com açúcar.

 
Outras carnes com baixo teor de carboidratos:

Peru;

Vitela;

Carne de veado.

Peixe e frutos do mar

Peixes e outros frutos do mar tendem a ser incrivelmente nutritivos e saudáveis.

Eles são particularmente ricos em B12, iodo e ácidos graxos omega-3, nutrientes que muitas
pessoas não recebem o su ciente na alimentação.

Como a carne, praticamente todos os peixes e frutos do mar contém nenhum carboidrato.

6. Salmão

O Salmão É Um Alimento Low Carb

O salmão está entre os tipos mais populares de peixes entre indivíduos que procuram melhorar a
saúde, por uma boa razão.

Ele é um tipo de peixe gordo, o que signi ca que contém quantidades signi cativas de gorduras
saudáveis para o coração, neste caso os ácidos graxos omega-3. Salmão também é rico em B12,
iodo, e contém uma quantidade signi cativa de vitamina D3.
Carboidratos: zero.

7. Truta

Como o salmão, a truta é um tipo de peixe gordo que é rico em ácidos graxos omega-3 e outros
nutrientes importantes.

Carboidratos: zero.

8. Sardinha

Sardinhas são peixes oleosos que são geralmente comidos quase inteiros, com ossos e tudo.

Sardinhas estão entre os alimentos mais nutritivos, e contêm quase todos os nutrientes que o
corpo humano precisa.

Carboidratos: zero.

9. Crustáceos

É uma pena que o marisco raramente faz parte da alimentação das pessoas. Entretanto, estão
entre os alimentos mais nutritivos do mundo, e contêm pequenas quantidades de carboidratos.

Carboidratos: 4-5 gramas de carboidratos a cada 100 gramas de marisco.

Outros peixes e frutos do mar low carb:

Camarão;

Lagosta;

Arenque;

Atum;
 Bacalhau;

Linguado.

Legumes

A maioria dos vegetais são baixos em carboidratos. Folhas verdes e vegetais crucíferos são
particularmente baixos, com a maioria dos carboidratos neles consistindo de bra.

Por outro lado, legumes com amido, como batatas, são ricos em carboidratos.

10. Brócolis

O brócolis é um vegetal crucífero saboroso que pode ser comido cru ou cozido.

É rico em vitamina C, vitamina K e bra, e também contém compostos que ajudam a combater o
câncer.

Carboidratos: 7 gramas a cada 100 gramas.

11. Tomates

Os tomates são tecnicamente frutas, mas são geralmente consumidos como legumes. Eles são
ricos em vitamina C e potássio.

Carboidratos: 4 gramas a cada 100 gramas.

12. Cebolas
 Cebola É Um Alimento Low Carb

As cebolas são deliciosas e adicionam sabor às receitas. Elas são ricos em bras, antioxidantes e
vários compostos antiin amatórios.

Carboidratos: 9 gramas a cada 100 gramas.

13. Couve de Bruxelas

As couves-de-bruxelas são vegetais altamente nutritivos, relacionados ao brócolis e à couve. São

muito ricos em vitamina C e vitamina K, e contêm inúmeros compostos de plantas bené cas.

Carboidratos: 7 gramas a cada 100 gramas.

14. Couve- or

A couve- or é um vegetal saboroso e versátil que pode ser usado para fazer todos os tipos de
coisas interessantes na cozinha. É rico em vitamina C, vitamina K e folato.

Carboidratos: 5 gramas a cada 100 gramas.

 

15. Couve

A couve é um vegetal muito popular entre os indivíduos saudáveis. É carregado com bra, vitamina
C, vitamina K e antioxidantes. Por isso, possui inúmeros benefícios para a saúde.

Carboidratos: 10 gramas a cada 100 gramas.

16. Berinjela

Berinjela é outra fruta que é comumente consumida como um vegetal. Ela possui usos
interessantes na alimentação e é rica em bras.

Carboidratos: 6 gramas a cada 100 gramas.

17. Pepino

Pepino é um vegetal popular com um sabor suave. Consiste principalmente de água, com uma
pequena quantidade de vitamina K.

Carboidratos: 4 gramas a cada 100 gramas.

18. Pimentões

Os pimentões são muito ricos em bra, vitamina C e antioxidantes.

Carboidratos: 6 gramas a cada 100 gramas.

19. Aspargo

Aspargo é um vegetal rico em bra, vitamina C, folato, vitamina K e antioxidantes. Também é muito
rico em proteínas em comparação com a maioria dos vegetais.
Carboidratos: 2 gramas a cada 100 gramas.

Outros legumes de baixo teor de carboidratos

Aipo;

Espinafre;

Abobrinha;

Acelga;

Repolho.

Com a exceção de vegetais de raiz amiláceos, praticamente todos os vegetais são pobres em
carboidratos.

Frutas

As frutas são saudáveis, mas nem sempre são indicadas para uma alimentação low carb. Isso
porque a maioria das frutas tendem a ser ricas em carboidratos em relação aos vegetais.

No entanto, isso não se aplica a frutas gordurosas como abacates ou azeitonas. Frutas com baixo
teor de açúcar, como morangos, também são excelentes.

20. Abacate

O abacate é um tipo único de fruta. Em vez de ser rico em carboidratos, ele é rico em gorduras
saudáveis.

Os abacates também são extremamente ricos em bras e potássio, e contém quantidades

decentes de todos os tipos de outros nutrientes.

Carboidratos: 8,5 gramas a cada 100 gramas. Tenha em mente que a maioria (cerca de 78%) dos
carboidratos no abacate são bras.

 
 21. Azeitonas

A azeitona é outra fruta deliciosa com alto teor de gordura. É muito rica em ferro e cobre, e
contém vitamina E.

Carboidratos: 6 gramas a cada 100 gramas.

22. Morangos

Morango É Uma Fruta Low Carb

Morangos estão entre as frutas mais pobres em carboidratos. Eles são muito ricos em vitamina C,
manganês e vários antioxidantes.

Carboidratos: 8 gramas a cada 100 gramas.

23. Damascos

Cada damasco contém pouco carboidrato, mas muita vitamina C e potássio.

Carboidratos: 11 gramas a cada 100 gramas.

 

Outros frutos low carb:

Limões;

Kiwi;

Laranjas;

Framboesas.

Nozes e sementes

Nozes e sementes são muito populares em dietas de baixo teor de carboidratos. Eles são ricos em
gordura, bras, proteínas e vários micronutrientes.

24. Amêndoas

Amêndoas são incrivelmente saborosas. Elas são ricas em bra, vitamina E e estão entre as
melhores fontes do mundo de magnésio. Além disso, as amêndoas podem ajudar promover a
perda de peso (15, 16).

Carboidratos: 22 gramas a cada 100 gramas.

25. Nozes

As nozes são ricas em ácido graxo omega-3.

Carboidratos: 14 gramas a cada 100 gramas.

Gorduras e óleos

Existem muitas gorduras e óleos saudáveis que são aceitáveis em uma alimentação low carb e
baseada em alimentos de verdade. Apenas certi que-se de evitar óleos vegetais re nados como
óleo de soja, óleo de milho e outros.

26. Manteiga

Uma vez demonizada pelo alto teor de gordura saturada, estudos têm mostrado que a manteiga é
na verdade um alimento saudável quando consumido sem exageros.

Carboidratos: zero.

27. Azeite Extra Virgem

O azeite virgem é outro exemplo de gordura saudável. É rico em antioxidantes poderosos e

compostos antiin amatórios, e tem benefícios impressionantes para a saúde cardiovascular.

Carboidratos: zero.

28. Óleo de coco

Óleo de coco é uma gordura muito saudável, carregado com ácidos graxos de cadeia média que
têm poderosos efeitos bené cos sobre o metabolismo. O consumo de óleo de coco pode reduzir o
apetite e aumentar a queima de gordura (17, 18, 19, 20).

Carboidratos: zero.

Bebidas

A maioria de bebidas sem adição de açúcar são perfeitamente aceitáveis na alimentação low carb.

29. Água
A água, óbvio, é a melhor opção de bebida, não importa qual é o estilo de alimentação quw você
segue.

Carboidratos: zero.

30. Café

O café é uma das melhores fontes de antioxidantes na dieta, beber café diminui o risco de várias
doenças graves, incluindo diabetes tipo 2, doença de Parkinson e Alzheimer (21, 22, 23, 24, 25, 26).

Apenas certi que-se de não adicionar nada insalubre ao seu café, como açúcar.

Carboidratos: zero.

31. Chá

Chá, especialmente chá verde, possui vários tipos de benefícios de saúde impressionantes.
Também pode aumentar a queima de gordura ligeiramente (27, 28).

Carboidratos: zero.

Outros

32. Ervas, especiarias e condimentos

Há uma in nita variedade de deliciosas ervas, especiarias e condimentos que você pode comer. A
maioria deles é muito baixa em carboidratos, como sal, pimenta, alho, gengibre, canela, mostarda
e orégano.

Como você pode perceber, a alimentação low carb se baseia em alimentos saudáveis e de verdade.

Se você gostou dessas informações, eu tenho um convite especial para te fazer.

 Gostaria de falar mais para você sobre a alimentação sem glúten e a alimentação verdadeira, e
todos os benefícios que essa nova dieta traz para a saúde. Espero que me acompanhe nesta
empreitada.

Basta clicar na imagem abaixo.

Abraços e que com Deus!

Dr. Juliano Pimentel.

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