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Calor:
Es una forma de energía (térmica), generada por el movimiento molecular en la materia, esta
energía se transfiere por una diferencia de temperatura
Calor sensible:
Es el calor que se puede medir o sentir, provoca un cambio de temperatura de una sustancia, pero
no un cambio de su estado, las sustancias al estar en estado líquido, sólido o gaseoso, contienen
calor sensible hasta cierto grado, hasta que sus temperaturas sean mayores que el cero absoluto.
También se define como la suma de la energía interna del sistema más el producto del volumen
del sistema por la presión ejercida sobre el sistema por su entorno, y no implica cambio de
humedad.
Calor latente:
La palabra latente se deriva del vocablo latino (latín: latens; de lateare, estar escondido) que
significa escondido. Por lo cual se trata de un calor escondido, que no lo puede registrar un
termómetro ni se puede sentir. También se denomina como la cantidad de calor absorbida o
desprendida por un mol, o una unidad de masa de una sustancia, durante un cambio de estado a
temperatura y presión constantes. En este caso estamos en presencia de un cambio de humedad
en la sustancia.
Es el calor necesario para pasar una libra de sólido a líquido sin cambiar su temperatura a una
presión atmosférica normal.
Es el calor necesario para pasar una libra de líquido a vapor sin cambiar su temperatura a una
presión atmosférica normal.
Frio:
Es un término relativo que describe el nivel bajo de energía o temperatura, de un objeto o área en
comparación con un nivel de energía o temperatura conocido. Un ejemplo de lo relativo es que
una persona que viviera en el Ártico diría que un ambiente que esté a una temperatura de 15ºC es
caliente, pero para una persona en el Ecuador sería fría.
Temperatura:
Es solo una indicación de la intensidad o grado de calor de una sustancia u objeto, por ejemplo,
dos trozos de cobre uno de un kilogramo y otro de cincuenta kilogramos, indicarán la misma
temperatura independiente de la masa de cada trozo.
Escala de temperatura:
Es cada una de las maneras convencionales de graduar los termómetros con valores numéricos
definidos, existiendo fórmulas específicas que relacionan las diferentes escalas. Las escalas más
conocidas son: Fahrenheit y Celsius. Por: Ing Gelys Guanipa R Electiva III- Refrigeración Programa:
Ing. Mecánica
Calor específico:
Es la transferencia de energía entre una superficie sólida y el fluido adyacente que se encuentra
en movimiento, e involucra los efectos combinados de la conducción y el movimiento del fluido.
Refrigeración:
Refrigerantes:
Son los fluidos de trabajo utilizados en los ciclos de refrigeración, que tienen la característica
principal de evaporarse a bajas presiones y temperaturas y condensarse a altas presiones y
temperaturas y son capaces de absorber calor de un ambiente.
Ambiente Térmico:
Es el lugar que se desea acondicionar y donde se generan cargas térmicas tanto internas como
externas.
Confort humano:
Está compuesto de gases que constituyen el aire seco y vapor de agua en cantidades variables.
Para propósitos prácticos se considera el aire seco constituido por 79% de nitrógeno y 21% de
oxígeno, por unidad de volumen. El vapor de agua se encuentra siempre presente en el aire
atmosférico en condiciones de saturado o sobrecalentado, y no obstante que su peso promedio es
menor que el 3% del peso del aire atmosférico, su influencia con el confort humano es bastante
significativa.
La refrigeración:
Los refrigerantes:
Para cada refrigerante existe una temperatura específica de vaporización asociada con cada
presión, por lo que basta controlar la presión del evaporador para obtener la temperatura
deseada. En el condensador existe una relación similar entre la presión y la temperatura. Durante
muchos años, uno de los refrigerantes más utilizados fue el diclorodifluorometano, conocido como
refrigerante-12. Este compuesto clorofluorocarbono (CFC) sintético se transformaba en vapor a
6,7 °C a una presión de 246,2 kPa (kilo pascales), y después de comprimirse a 909,2 kPa se
condensaba a 37,8 °C.
Sistemas de absorción:
Energía y ambiente:
La conversión de energía de una forma a otra a menudo afecta al ambiente y al aire que se respira
en diversas maneras, y de aquí que el estudio de la energía no será completo si no se toma en
cuenta su impacto en el ambiente. Los combustibles fósiles como el carbón, el petróleo y el gas
natural
Efecto invernadero:
Refrigeración doméstica:
Dentro de este sistema se destacan las neveras, diversas combinaciones de nevera – congelador y
congeladores. Las neveras y congeladores de mayor precio están equipadas con circuitos para su
descongelamiento automático, mientras que las combinaciones nevera-congelador siempre
cuentan con este circuito auxiliar. Además, las neveras y combinaciones de nevera-congelador
pueden ser equipadas con sistemas automáticos fabricadores de hielo y otros dispositivos de
confort, tales como: puntos dispensadores de agua potable, proveniente de la red externa,
circuitos de enfriamiento rápido de productos, controles de funcionamiento sofisticados basados
en microprocesadores,
Neveras Domésticas:
Pueden presentarse en dos configuraciones básicas: una o dos puertas. Desde el punto de vista de
comodidad de uso, se ofrecen dos opciones: con y sin escarcha. El tamaño de una nevera se define
en base a la capacidad interna del gabinete, que es igual a su volumen interno, y se expresa en
pies cúbicos (sistema Inglés) o litros (sistema internacional). Las neveras comienzan a fabricarse a
partir de los 2pie3 = 57 lts y llegan hasta los 12 pie3 = 340 lts. En las neveras de uso doméstico
existe una sección con temperaturas de congelación en el interior del evaporador y sus paredes.
Este se moldea en forma de paralelepípedo, con la cara posterior abierta, pero a corta distancia de
la pared posterior interna del gabinete y la anterior normalmente cerrada por una puerta interna
que disminuye y controla el intercambio con el resto del compartimiento. El evaporador se fija a la
cara superior del interior del gabinete de manera que provea enfriamiento al resto del
compartimiento de alimentos por convección
Control Termostático
Para aplicaciones de conservación de alimentos son muy comunes las siguientes temperaturas de
diseño, sin embargo hay que resaltar que esto varía en función del refrigerante y de las
condiciones que se desean alcanza
Temperatura de condensación:
Deben estar por encima de la temperatura ambiente para que haya intercambio de calor desde el
gas refrigerante hacia el aire que rodea el condensador. También debe ser tal, que respete la
máxima presión de descarga recomendada para el compresor.
Es aquella que se mide en el centro de la tapa del compresor, normalmente se correlaciona con la
temperatura del bobinado del motor, siendo la temperatura del domo aproximadamente 20ºC
más baja que la temperatura de bobinas.
9 Temperatura de los bobinados del motor:
Esta solamente se puede medir por el método de variación de la resistencia, pues no podemos
acceder a ellos con instrumentos de medición directa de la temperatura. Otro parámetro muy
importante a tomar en consideración son las presiones de trabajo. Estas dependen del gas
refrigerante empleado, y deben fijarse teniendo en cuenta además de los valores necesarios para
un funcionamiento adecuado, la presión critica del refrigerante. Cabe destacar que en estos
parámetros juega un papel muy importante la condición de saturación de cada fluido de trabajo.
Analicemos entonces algunas características principales de estas presiones:
La presión de equilibrio que alcance el circuito de refrigeración durante los períodos de reposo del
compresor dependerá de la carga de gas del sistema, que deberá ser calculada de manera de
lograr el efecto máximo de enfriamiento en el evaporador, que se observa cuando las
temperaturas de entrada y salida son iguales o casi iguales. Por consiguiente, esta presión deberá
ser igual a la entrada y a la salida del evaporador, y deberá permanecer constante en cada ciclo
siempre que no exista ninguna falla durante el funcionamiento. Un exceso de carga producirá
como efecto, primero: que las presiones de equilibrio sean superiores a lo especificado, y
segundo: retorno de líquido al compresor.
Depende del gas en el circuito y nuevamente de la carga de gas. Las presiones de descarga
elevadas pueden ser producto de una sobrecarga de gas en el sistema, así como de un
condensador sucio o mal ventilado, por falla del ventilador, si es de enfriamiento forzado u
obstrucción del flujo regular de aire de enfriamiento.
La capacidad del compresor puede expresarse en Kcal/hr o Btu/hr, aunque con más frecuencia se
usa la unidad HP. Es recomendable que los técnicos conozcan la capacidad frigorífica de un
compresor al hacer un reemplazo por otro de otra marca o idealmente el desplazamiento
volumétrico puesto que esto determina la verdadera equivalencia en cuanto a la aplicación
determinado. Un mejor COP permitirá reducir el consumo de energía, pero en lo que respecta al
trabajo termodinámico, es mejor indicativo emplear el desplazamiento volumétrico o cilindrada al
momento de tomar una decisión de sustitución de compresores.
Mezcla de dos o más refrigerantes de diferente volatilidad, que cuando cambian de fase a presión
constante, no cambian su composición volumétrica ni su temperatura de saturación. Su
comportamiento es como el de un compuesto puro
Reciclar:
reconversión:
refrigerante: todo fluido capaz de transferir energía calórica, a través del cambio de fase,
absorbiendo calor a baja temperatura y presión, cediéndolo a temperatura y presión más elevada
regenerar: volver a procesar el refrigerante para alcanzar el estado de pureza mayor o igual que
95%
sobrecalentamiento: calor sensible absorbido por el refrigerante una vez que se ha evaporado y
que se manifiesta en un aumento de su temperatura
subenfriamiento: calor sensible disipado por el refrigerante líquido y que se manifiesta en una
disminución de su temperatura
Refrigeración doméstica y comercial Los sistemas y/o equipos de esta categoría se utilizan para
mantener la temperatura de productos frescos y bebestibles, así como para almacenar productos
congelados, tales como: refrigeradores, bebederos, vitrinas refrigeradas, heladeras, máquinas de
hielo y otros.
Refrigeración industrial Los sistemas y/o equipos de esta categoría están destinados a procesos
industriales de alimentos, de la industria química e industria del plástico, del vino, y otros, y al
bodegaje, mediante cámaras frigoríficas, plantas frigoríficas, procesadoras de alimentos,
mataderos, entre otros.
Condensados por aire Equipos compactados y equipos divididos o splits donde la condensación del
refrigerante se realiza a expensas del intercambio de calor con un flujo de aire de menor
temperatura.
Condensados por agua Equipos compactados y equipos divididos o splits donde la condensación
del refrigerante se realiza a expensas del intercambio de calor con un flujo de agua de menor
temperatura.
Condensados por otros medios Equipos que utilizan otros medios para la condensación del
refrigerante (geotérmica, solución glicolada, otros).
- Se debe llevar un libro de registro de funcionamiento del equipo y/o instalación, que contenga la
información sobre fallas, modificaciones y mantenimiento del sistema de refrigeración y/o
climatización.
- consumos eléctricos;
- fecha de reconversión; y
Tipo de refrigerante Los equipos trabajan con tres tipos de refrigerantes; CFC denominados de
término, HCFC denominados de transición, HFC denominados de largo término. Las tres categorías
se denominan sustancias sintéticas puras. Ya que estos carburos halogenados se pueden mezclar
entre sí,
Tipo de lubricante Los lubricantes que se utilizan en los sistemas de refrigeración y climatización
por compresión de vapor refrigerante, sólo se requieren para la lubricación del motocompesor, sin
embargo, no existe dispositivo que evite totalmente que este lubricante recorra el interior del
sistema de refrigeración y climatización
Procedimiento de carga del refrigerante Las instalaciones se deben cargar considerando la masa
de refrigerante que debe utilizar el sistema de refrigeración y/o climatización. Generalmente, la
mayoría de los equipos traen su carga de refrigerante y especifican también la cantidad utilizada
de fábrica,
Sobrecalentamiento en el evaporador
Medir la temperatura de la línea de succión, en el lugar donde se localiza el sensor
remoto de la válvula de expansión termostática
Obtener la presión de la línea de succión, donde se coloca el bulbo sensor o en la línea
del igualador externo
Convertir la presión obtenida, a temperatura de saturación del evaporador, con tablas de
presión vs temperatura
Restar la temperatura de saturación a la de la línea de succión
Sobrecalentamiento en el compresor