Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí

Facultad de Ingeniería Industrial

PRÁCTICAS DE CONTROL Y ASEGURAMIENTO
DE LA CALIDAD
ESTUDIANTES:
▪ MELANIE LUZARDO ARTEGA
▪ DAVID MACÍAS MACÍAS
▪ ALBERTO CALLE ÁVILA
▪ JOSEPH BORJA FIGUEROA
▪ JOSELYN GARCÍA PINARGOTE

CURSO:
QUINTO SEMESTRE “A”.

DOCENTE:
ING. ANGÉLICA INDACOCHEA
¿QUÉ ES UN COMPUESTO TÓXICO?

Tóxico es todo aquel

elemento o compuesto
químico que, absorbido
e introducido en el
organismo, es capaz
de producir daños en
los aparatos y sistemas
orgánicos e incluso
provocar la muerte.

La palabra 'tóxico' viene del griego ‘toxon’ que significaba 'punta de flecha’
(el elemento normalmente cargado con veneno para matar al enemigo)
 EFECTOS DE LOS TÓXICOS
Al entrar
en el
organismo

Producen lesiones o alteraciones de tipo estructural o funcional en las

células, las cuales consisten en la destrucción total o parcial de la
arquitectura celular.

-Vía de absorción.
El nivel de daño al estar -Concentración.
en contacto con un
tóxico depende de: -Coincidencia con
otros tóxicos.
VÍAS DE ENTRADA
a) VÍA ORAL b) VÍA RESPIRATORIA
Es difícil de valorar, porque Es la principal vía de
tiene un tránsito rápido. absorción de los tóxicos
En el estómago, la industriales para el caso
absorción es más rápida de gases, vapores, humos,
cuanto más liposoluble es la nieblas y polvos.
sustancia.

c) VÍA MUCOSA
c) VÍA CUTÁNEA Poco importante en
Hay sustancias que toxicología industrial, salvo
penetran la piel incluso ciertos casos de
cuando está intacta, penetración a través de la
debido a las propiedades conjuntiva del ojo.
fisicoquímicas.
LOS NUEVOS PICTOGRAMAS DE
PELIGROS
Con esta nueva simbología se mejora la
identificación y el conocimiento de la
peligrosidad de la sustancia o mezcla del
producto, independientemente del país de
su producción o fabricación, para que el
consumidor pueda conocer sus efectos
antes de manipular o almacenar dicho
producto.
TOXICIDAD

Es la capacidad para producir daño a un organismo vivo e

interferir en procesos biológicos normales

Se denomina toxicidad al grado de efectividad que poseen

las sustancias que, por su composición, se consideran
tóxicas.

El grado de peligrosidad dependerá de sus propiedades

intrínsecas, el tipo y severidad del daño que produce y el
tiempo necesario para producirlo.
Toxicidad en órganos diana

• Hipertensión arterial (HTA)

 CLASIFICACIÓN DE TÓXICIDAD SEGÚN EL SGA
(PELIGROS PARA LA SALUD)

- Toxicidad aguda
- Toxicidad para la
reproducción
Según la cualidad del tóxico y sus - T. sistémica de
posibles repercusiones, el SGA órganos diana tras
los clasifica de la siguiente una exposición única
manera: - T. sistémica de
órganos diana tras
exposiciones
repetidas
 TOXICIDAD AGUDA

Se refiere a los efectos adversos que ocurren dentro de un

periodo breve después de la administración de una dosis única
de una sustancia química, o inmediatamente después de una
exposición corta o continua, o de múltiples dosis durante 24
horas o menos.
Clasificación de sustancias o productos según la
toxicidad aguda
TOXICIDAD PARA LA REPRODUCCIÓN

Tóxicos para la reproducción son sustancias y preparados que

pueden producir alteraciones en capacidad de concebir
hijos de hombres y mujeres, (abortos, daños al
feto en desarrollo), alterar la capacidad de lactar, o producir
efectos negativos en el desarrollo de la descendencia.

La normativa diferencia entre tóxicos para la fertilidad y

tóxicos para la descendencia
 Categoría 1 a Categoría 1 b Categoría 2

Proporciona datos y
Se basa pruebas claras de la Sustancias de las que
fundamentalmente en la existencia de efectos se sospecha que puede
existencia de pruebas adversos sobre la perjudicar a la fertilidad
en humanos. función sexual y la o dañar al feto
fertilidad o sobre el
desarrollo fetal basados Palabra de advertencia:
Palabra de advertencia: en estudios con ATENCIÓN
PELIGRO animales.
Palabra de advertencia:
PELIGRO
Toxicidad sistémica de órganos diana tras
una exposición única

Se refiere a efectos sobre la salud que pueden provocar

alteraciones funcionales, ya sean reversibles o irreversibles,
inmediatas o retardadas, no letales, específicas de órganos
diana, tras una exposición única.
Dentro de esta, se pueden reconocer 3 categorías:
 Categoría 1 Categoría 2 Categoría 3

Sustancias de Efectos
Producen las que, en base transitorios en los
toxicidad a estudios en órganos diana.
significativa en animales de Provocan
seres humanos experimentación, alteraciones
o de las que, se se puede durante un corto
puede esperar esperar que período de, y se
una toxicidad sean nocivas revierten sin dejar
significativa tras para la salud secuelas
una exposición humana tras una estructurales o
única exposición funcionales
única. apreciables.
 Toxicidad sistémica de órganos diana tras
exposiciones repetidas

Se refiere a sustancias y mezclas que producen toxicidad no letal y específica de

órganos diana, tras una exposición repetida. Incluye efectos para la salud,
constantes e identificables, que pueden provocar alteraciones funcionales, ya
sean reversibles o irreversibles, inmediatas o retardadas.
Se pueden reconocer dos categorías de peligro para esta clasificación.
 Categoría 1 Categoría 2

Producen Sustancias de las

toxicidad que, en base a
significativa en estudios en
seres humanos o, animales de
se puede esperar experimentación,
que produzcan se puede esperar
una toxicidad que sean nocivas
significativa en para la salud
humanos tras humana tras
exposiciones exposiciones
repetidas. repetidas.
Sustancia Usos más fecuentes Toxicidad aguda Toxicidad crónica
Cáncer de hígado
Inyección de plásticos
Somnolencia Lesión: huesos de la
Fontanería
Cloruro de vinilo Irritación piel y mucosa mano, de hígado
Fabricación de piezas de
Alteraciones de la piel
automóviles y barcos

Fabricación, distribución de
gas
Dolor de cabeza Enfermedades cardíacas
Garajes, aparcamientos
Monóxido de carbono Asfixia Enf. del sistema nervioso
subterráneos, bomberos
Soldadura acetilénica
Industria química
Plomo inorgánico:
Fabricación y uso de
Con tetraetil de plomo: Cólico, anemia, enf. s.
pinturas, barnices,
Encefalopatía, delirios, nervioso y renal
esmaltes, cerámicas,
Plomo y derivados alucinaciones Tetraetil plomo:
baterías, etc.
Coma Irritabilidad, jaqueca
Estabilización de plásticos
Náuseas, vómitos, dolor
abdominal

Fabricación plásticos,
Cefaleas, fatiga crónica
resinas y poliéster
Sustancia Usos más fecuentes Toxicidad aguda Toxicidad crónica
Fabricación y uso lacas de
Irritación ojos, nariz y Dermatitis
poliuretano, poliuretanos
Isocianatos garganta Asma bronquial
flexibles y rígidos
Tos, dificultad respiratoria
Industria textil

Sudoración, erupciones,
Alteración del sueño
Plaguicidas: Fabricación de plaguicidas prurito
Depresión
Organoclorados Industria maderera y de Mareos, temblores,
Temblor, parálisis
Organofosforados transformación convulsiones
Cáncer
Carbamatos Producción agrícola Visión borrosa
Alteraciones de la
Palpitaciones, tos
reproducción
Vómitos, náuseas
Disrupción endocrina
Para almacenamiento:

Acerca del lugar:

▪ Almacenar sólo las cantidades
imprescindibles (de acuerdo a
▪ Tener buena ventilación
restricciones legales)
▪ Poseer un adecuado sistema
▪ Elegir los recipientes adecuados
de detección y protección
según la sustancia y la cantidad.
contra incendios.
▪ Ordenar las sustancias según su
▪ Estar construidos con paredes
compatibilidad y tipos de riesgo.
resistentes al fuego y puertas
metálicas.
 Para manipulación:

EQUIPOS DE PROTECCIÓN INDIVIDUAL:

▪ Protección respiratoria (Mascarilla, MEDIDAS PREVENTIVAS:
máscaras media cara, o full face) ▪ Emplear envases adecuados.
▪ Protección visual ▪ Neutralizar las sustancias derramadas
▪ Protección cutánea (Overol o trajes con productos adecuados.
encapsulados) ▪ Disponer duchas de emergencia y
▪ Protección de manos (Guantes de lavaojos
neopreno) ▪ Controlar los desechos y residuos.
▪ Calzado (Botas)
Peligro para el medio ambiente

Peligro para el medio • Determinar si las sustancias son peligrosas

ambiente acuático para los organismos acuáticos que se ven
expuestos a ellas.

Peligro para la capa • Determinar si las sustancias o mezclas son

de ozono peligrosas para la capa de ozono
Las Sustancias Peligrosas
para el Medio Ambiente:

Son aquellas que además de ser perjudiciales al

ser humano, pueden contaminar y causar daños
al medio ambiente.
Las principales causas de riesgo de
contaminación son:
 Vertidos: derrames, fugas, accidentes
(vertido de petróleo, fugas en tuberías...)
 Emisiones: gases emitidos en incendios,
accidentes, fugas, chimeneas...
 Residuos: restos inutilizables de procesos
industriales o urbanos...
Ejemplos S.P.
Favorecen la proliferación excesiva de
Sustancias Eutrofizantes:
algas en el medio acuático

Son sustancias contaminantes no

biodegradables que permanecen en el
Contaminantes Persistentes: medio ambiente contaminándolo
durante años o décadas

Óxidos de azufre y nitrógeno, productos

Contaminantes Atmosféricos: que deterioran la capa de ozono o
desfavorece el cambio climático

Se acumulan en los tejidos de los

organismos vivos que forman parte de
Sustancias Bioacumulativas: la cadena alimenticia por lo que al final
son consumidos por el ser humano
provocándole graves daños en la salud
Peligro para el medio ambiente acuático
 La base para identificar el peligro de una sustancia para el medio ambiente
acuático es la toxicidad que supone aquélla para éste. La clasificación
dependerá de que se tengan datos de toxicidad para peces, crustáceos y
algas o plantas acuáticas.
 Aunque otra información útil es sobre el desempeño en materia de
degradación y bioacumulación para precisar mejor el peligro acuático.
 Los elementos básicos para la clasificación en el sistema armonizado son:

Toxicidad acuática Toxicidad acuática

aguda crónica

Degradación (biótica o
Potencial de
abiótica) en el caso de
bioacumulación o
productos químicos
bioacumulación real
orgánicos
La actividad industrial y minera arroja
al ambiente metales tóxicos como
arsénico y cromo, muy dañinos para la
salud humana y para la mayoría de formas
de vida.
La peligrosidad de los metales pesados es
mayor al no ser química ni biológicamente
degradables, entre ellos están:
 Plomo y sus derivados
 Antimonio y derivados
 Mercurio y derivados.
 Arsénico y derivados
 Cadmio y derivados
Peligros para la capa de ozono

Se considera que una sustancia o

un preparado constituye un peligro para la capa de
ozono cuando posee la capacidad de reducir el
ozono de la estratósfera.
De manera general, causan daños a la salud
pública y el medio ambiente al destruir el ozono en
la atmósfera superior.

Palabra de advertencia: ATENCIÓN

Consejo de prudencia: Pedir información al
fabricante/proveedor sobre la
recuperación/reciclado.
 Los contaminantes más perjudiciales para
la capa de ozono son los
Clorofluorocarbonos (CFC) y los gases
halones. El CFC es una sustancia que
destruye las moléculas de ozono, debido a
que llegan flotando a la estratosfera,
donde los rayos ultravioletas rompen en
reacciones químicas.
CONCLUSIÓN: Para conocer con mayor veracidad el nivel de daño
o peligrosidad que se sufre o sufrirá en un accidente con algún tipo
de compuesto tóxico, ya sea a corto o largo plazo, es necesario
conocer el nivel de concentración de la sustancia y el tiempo de
exposición del individuo.
“Todas las sustancias son venenos,
es la dosis lo que diferencia un
veneno de un remedio".
(Paracelso, s/f)
¡Gracias!