• crescimento acelerado: 25 cm no primeiro ano, 12 cm no
segundo e 5-7 por ano a partir dos 3 anos; • rápida aquisição de capacidades psicomotoras e neurológicas: sustenta a cabeça aos 4-5 meses, senta sem apoio aos 6 meses.
• alimentação apropriada nesta fase da vida é importante para
evitar a morbi-mortalidade e seqüelas, como retardo do crescimento, atraso escolar e doenças crônicas futuras. PASSO 1: DAR SOMENTE LEITE MATERNO ATÉ OS 6 MESES, SEM OFERECER ÁGUA, CHÁS OU QUALQUER OUTRO ALIMENTO.
PASSO 2: A PARTIR DOS 6 MESES, INTRODUZIR DE FORMA
CoisasLENTA que as mães deveriamOUTROS E GRADUAL saber: ALIMENTOS, MANTENDO O LEITE MATERNO ATÉ OS 2 ANOS DE IDADE OU MAIS.
- os alimentos complementares devem ser introduzidos de maneira lenta
e gradual; - a criança tende a rejeitar as primeiras ofertas, porque tudo para ela é novidade; - os alimentos devem complementar a amamentação, não substituí-la; - algumas crianças adaptam-se facilmente aos novos alimentos e outras demoram mais tempo; - nesta fase, é necessário oferecer água tratada, filtrada ou fervida. PASSO 3: APÓS OS 6 MESES, DAR ALIMENTOS COMPLEMENTARES 3 VEZES AO DIA SE A CRIANÇA RECEBER LEITE MATERNO, E 5 VEZES AO DIA SE ESTIVER DESMAMADA. Coisas que as mães deveriam saber:
• se a criança mama no peito, dos 6 aos 11 meses oferecer 3
refeições/dia de alimentos complementares; • 6-7 meses: 2 papas de frutas e 1 salgada (legume, cereal ou tubérculo, carne ou vísceras ou feijão); • 8-11 meses: 2 papas salgadas e 1 de fruta; • após os 12 meses: acrescentar 2 lanches/dia com fruta ou mingau de prato; • se a criança não é amamentada: oferecer 5 refeições/dia desde os 4 meses de idade. PASSO 4: A ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR DEVE SER OFERECIDA SEM RIGIDEZ DE HORÁRIOS, RESPEITANDO- SE SEMPRE A VONTADE DA CRIANÇA.
Coisas que as mães deveriam saber:
• distinguir os sinais de fome de outras situações de desconforto da criança: sede,
sono, frio, calor, fraldas sujas;
• não oferecer comida ou insistir para que a criança coma quando não está com fome;
• oferecer os alimentos de maneira regular, mas sem rigidez de horários;
• oferecer leite materno após a refeição se a criança não estiver saciada;
• não utilizar práticas de gratificação (prêmios) ou coercitivas (castigos) para
conseguir que a criança coma a quantidade considerada necessária. PASSO 5: A ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR DEVE SER ESPESSA DESDE O INÍCIO E OFERECIDA DE COLHER. COMEÇAR COM CONSISTÊNCIA PASTOSA E, GRADATIVAMENTE, AUMENTAR A CONSISTÊNCIA ATÉ Coisas que as mães CHEGAR À ALIMENTAÇÃO DA FAMÍLIA. deveriam saber:
• no início, os alimentos complementares devem ser especialmente preparados
para a criança; • os alimentos devem ser cozidos em água suficiente para ficarem macios, ou seja, deve sobrar pouca água na panela; • colocar os alimentos no prato e amassá-los; • a consistência dos alimentos deve ser pastosa (papa ou purê); • não há necessidade de passar na peneira; • não passar os alimentos no liquidificador, para que a criança possa experimentar novas consistências, sabores e cores e desenvolver o ato da mastigação. PASSO 6: OFERECER À CRIANÇA DIFERENTES ALIMENTOS AO DIA. UMA ALIMENTAÇÃO VARIADA É UMA ALIMENTAÇÃO COLORIDA. Coisas que as mães deveriam saber:
• oferecer 2 frutas diferentes ao dia;
• escolher as frutas da estação, principalmente as amarelas ou alaranjadas (ricas em vitamina A); • oferecer um alimento novo a cada dia; • escolher um alimento de cada grupo da pirâmide alimentar para o preparo das papas salgadas; • oferecer carne ou vísceras, sempre que possível; • oferecer vegetais folhosos verde-escuros (importantes fontes de ferro); • se não for possível ter carne, oferecer 50-100 ml de suco de frutas ricas em vitamina C após a refeição, para facilitar a absorção de ferro. PASSO 7: ESTIMULAR O CONSUMO DIÁRIO DE FRUTAS, VERDURAS E LEGUMES NAS REFEIÇÕES.
Coisas que as mães deveriam saber:
• se a criança recusa um alimento, oferecê-lo novamente em outras refeições; • para aceitar um novo alimento a criança precisa experimentá-lo, em média, 8-10 vezes; • no primeiro ano, evitar oferecer os alimentos misturados para que a criança tenha a oportunidade de conhecer os novos sabores e texturas; • ao oferecer mais de 1 fruta ou legume por refeição, deixá-los em porções separadas; • quando a criança já se senta à mesa, o consumo desses alimentos pela família irá incentivá-la a experimentar. PASSO 8: EVITAR AÇÚCAR, CAFÉ, ENLATADOS, FRITURAS, REFRIGERANTES, BALAS, SALGADINHOS E OUTRAS GULOSEIMAS NOS PRIMEIROS ANOS DE VIDA. USAR SAL COM MODERAÇÃO. Coisas que as mães deveriam saber:
• dar preferência a alimentos naturais, sem adição de açúcar;
• escolher frutas que não precisam ser adoçadas (laranja, caju, maçã, pêra, mamão, banana, melancia, goiaba, manga); • a criança pequena não pode “experimentar” de tudo, como por exemplo, iogurtes industrializados, macarrão instantâneo, bebidas alcoólicas, salgadinhos, refrigerantes); • orientar os irmãos maiores para não oferecer doces, sorvetes e refrigerantes à criança pequena; • ler o rótulo dos alimentos para evitar oferecer à criança aqueles que contém aditivos e conservantes artificiais. PASSO 9: CUIDAR DA HIGIENE NO PREPARO E MANUSEIO DOS ALIMENTOS. GARANTIR O SEU ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO ADEQUADOS. Coisas que as mães deveriam saber:
• as frutas devem ser lavadas em água corrente antes de serem
descascadas; • os utensílios da criança devem ser lavados e enxaguados em água limpa; • preparar apenas a quantidade de alimentos que a criança costuma comer, para evitar sobras; • se não há um refrigerador em boas condições os alimentos da criança devem ser preparados próximo ao horário da refeição. PASSO 10: ESTIMULAR A CRIANÇA DOENTE E CONVALESCENTE A SE ALIMENTAR, OFERECENDO SUA ALIMENTAÇÃO HABITUAL E SEUS ALIMENTOS PREFERIDOS, RESPEITANDO A SUA ACEITAÇÃO. Coisas que as mães deveriam saber:
• se a criança está em amamentação exclusiva, aumentar a
freqüência das mamadas; • oferecer os alimentos que a criança preferir; • oferecer quantidades pequenas por refeição e com mais freqüência; • se a criança estiver com febre ou diarréia, aumentar a oferta de líquidos; • esses líquidos devem ser oferecidos após as refeições ou nos intervalos.