Vitaminas que tienen las frutas

Vitamina A

Naranjas, sandías, moras, melocotones, kiwis y manzanas son algunas de las frutas ricas en vitamina A. Esta vitamina
desempeña un papel crucial en la reproducción celular y la formación de las hormonas. Es esencial para la estimulación del
sistema inmune y mejora la visión y el crecimiento del cabello.

Vitamina B1

La vitamina B1, también conocida como tiamina, se encuentra en bananas, peras, limones, frambuesas, naranjas, mangos,
pomelos y piñas. Sin embargo, la mayoría de las frutas no son ricas en tiamina. Es una vitamina importante necesaria en el
metabolismo de los hidratos de carbono o la conversión de carbohidratos en energía. También es importante para asegurar
el funcionamiento normal del corazón, el sistema nervioso y los músculos.

Vitamina B2

La vitamina B2 o riboflavina juega un papel significativo en la producción de glóbulos rojos, en el crecimiento y desarrollo del
cuerpo y en la reproducción. Se puede encontrar en el kiwi, aunque la mayoría de las frutas no son grandes fuentes de
vitamina B2. La riboflavina también es necesaria en el metabolismo de los hidratos de carbono.

Vitamina B3

La vitamina B3, conocida como niacina, se encuentra en plátanos, melocotones, sandías, kiwis y melones, y es esencial
para el buen funcionamiento de los sistemas digestivo y nervioso. También es importante para una piel sana y un
crecimiento normal. Una ingesta suficiente de vitamina B3 previene la aparición de la pelagra, enfermedad que causa
trastornos gastrointestinales, dermatitis, confusión mental, insomnio e incluso demencia. La vitamina B3 también es
necesaria en la liberación de la energía de los alimentos y para el buen funcionamiento de más de 50 enzimas.
Vitamina B5

La vitamina B5, conocida como ácido pantoténico, es esencial para el metabolismo de los alimentos (la liberación de energía
de los alimentos) y se encuentra en naranjas y plátanos. También se requiere en la producción del colesterol, lo que facilita
la fabricación de vitamina D y de las hormonas esteroides. Además, garantiza que el cuerpo utilice adecuadamente otras
vitaminas y favorece un sistema digestivo sano.

Vitamina B6

La piridoxina o vitamina B6 juega un papel muy importante en el metabolismo de los hidratos de carbono, grasas y
proteínas. Ayuda en la producción de anticuerpos, y por lo tanto juega un papel importante en el correcto funcionamiento del
sistema inmune. También se requiere para la producción de glóbulos rojos y para el buen funcionamiento del sistema
nervioso. La vitamina B6 se encuentra principalmente en bananas y sandías. Su deficiencia puede provocar náuseas,
irritabilidad, insomnio, dermatitis, asma y alergias.

Vitamina B9

La vitamina B9 incluye el ácido fólico y el folato. El ácido fólico es necesario para el crecimiento celular y el desarrollo
adecuado del embrión y por tanto, es muy importante que se tome bastante durante el embarazo. El folato es importante
para la producción de los glóbulos rojos, del ADN y de algunas partes que constituyen el sistema nervioso. Fresas, moras,
kiwis, naranjas y plátanos son fuentes importantes de vitamina B9.

Vitamina C

Esta vitamina se encuentra en abundancia en manzanas, plátanos, peras, naranjas, limones, ciruelas, fresas, frambuesas,
moras, uvas, mangos y sandías. La vitamina C o ácido ascórbico es un antioxidante, es decir, previene contra la oxidación
de los radicales libres, y por lo tanto, protege a los tejidos y a las células de ser dañadas. Es importante para la formación
del colágeno, los cartílagos, los vasos sanguíneos y los músculos. También facilita la absorción de hierro y reduce el riesgo
de enfermedades cardiovasculares y de cáncer. La deficiente ingesta de vitamina C puede provocar escorbuto, cuyos
síntomas incluyen sangrado en las encías, pérdida de peso, irritabilidad y heridas que no se pueden curar fácilmente.
Vitamina E

La vitamina E también es un antioxidante que protege a los tejidos del cuerpo y a las células de posibles daños provocados
por los radicales libres. También ayuda en la formación de las células rojas de la sangre, la circulación sanguínea y la
protección de la membrana celular. La vitamina E es también esencial para la correcta utilización de la vitamina K.