Dr.vega Mail:rodrigovegadiaz@hotmail.

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Pauta de alimentación
 1500 calorías/75 grs de proteínas/190 grs de hidratos de carbono/50 grs de lípidos.

Desayuno
 1 Taza de leche descremada, o te o café, sin azúcar. Puede ser endulzado con sacarina
o sucralosa O Nutrasweet, o yogurt diet o 1taza de leche cultivada light.
 2 Tajadas de pan de molde integral, o 5 galletas soda ,o 1/2 marraqueta, o 5 galletas
de salvado de trigo.
 1 Tajada de jamón de pavo o quesillo.

Almuerzo
 1 Porción de carne desgrasada (200 grs), preparada al horno, al jugo,al vapor, a la
parrilla, cocinada, en guisos, a la plancha( ver anexo 1).
 ( ver anexo2)
 2 Porciones de verduras como ensalada ( ver anexo 3).
 1 Cucharadita de aceite de maíz, maravilla, oliva, pepa de uva o canola.
 1 Porción de fruta (ver anexo 4).

Líquido a beber
Como mínimo 1 ½ litro de agua potable o mineral, infusión de hierbas, agua de cocción de
frutas sin azúcar, endulzada con sacarina o nutraswett o jugos livean o bebidas de fantasía
dietéticas(cero).

Once
 1 taza de leche descremada + te o café, sin azúcar (puede ser endulzada con sacarina o
sucralosa o Nutrasweet) o 1 yogurt diet o 1 taza de leche cultivada light.
 2 tajadas de pan de molde integral, o 5 galletas de soda integral o salvado o ½
maraqueta.50 grs de palta( 2 cucharadas soperas de palta molida).

Comida
 1 Porción de carne desgrasada(200 grs),preparada al horno, al jugo, al vapor, a la
parrilla, cocinada, en guisos, a la plancha( ver anexo 1).
 2 Porciones de verduras como ensalada ( ver anexo 3).
 1 Cucharadita de aceite de maíz, maravilla, oliva, pepa de uva o canola.
 1 Porción de fruta ( ver anexo 4).
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Anexo 1: Elegir entre las siguientes alternativas

Vacuno: Asiento, Postas, Pollo de ganso
Ave sin piel: Pavo, Pollo(preparar sin piel).
Pescado: Merluza, Congrio, Corvina, Reineta, etc.
Mariscos; Machas, Choritos, Almejas, Locos, etc.

Anexo 2: Elegir 1 alternativa.

¾ Taza de Arroz 1 Taza de Zanahoria rallada o picada
¾ Taza de Fideos 1 Taza de Betarraga rallada o picada
2 Unidades de Papas medianas 3/4 Taza de Porotos cocidos
1 Taza de Choclo cocido ¾ Taza de Garbanzos cocidos
¾ Taza de Habas ¾ Taza de Lentejas cocidas.
1 Taza de Arvejas

Anexo 3: Elegir 2 de las siguientes verduras.

½ Taza de Acelga cocida 6 Unidades de Espárragos
1 Taza de Achicoria ½ Taza de Cochayuyo
1 Unidad de Alcachofa 1 Taza de Dientes de Dragón
1 Taza de Apio ½ Taza de Espinacas cocidas
1 Unidad de Berenjena ½ Taza de Hulte
1 Taza de Berro 1 Taza de Lechuga
½ Taza de Callampas ½ Taza de Luche
½ Taza de Cebollas 1 Unidad de Pepino
½ Taza de Coliflor cocida ½ Taza de Porotos verdes cocidos
¼ Taza de Champiñones 4 Unidades de Rabanitos
1 Unidad de Tomate 1 Taza de Repollo
4 Tallos de Palmito 1 Trozo Regular de Zapallo

Anexo 4: Elegir entre las siguientes frutas.

1 Ciruela ½ Taza De Melón
1 Naranja 1 Membrillo
1 Damasco 10 Unidades De Cerezas
½ Taza De Frambuesas ½ Taza De Piña Cruda
1 Kiwi 1 Pera
½ Taza De Frutillas 1 Taza De Sandia
1 Pepino Dulce 1 Tuna

Alimentos prohibidos.
Azúcar y alimentos que lo contengan (Dulces,
Helados, Mermeladas, Miel , Manjar, Chocolate,
Bebidas de fantasía, Bebidas Alcohólicas,
Refrescos, Néctares de frutas, Productos de
pastelería, etc.)
Maní
Pan blanco y galletas de todo tipo.
Mantequilla, Manteca, Mayonesa,
Crema de leche, Salsas, Frituras, Quesos
maduros y todo tipo de alimentos
grasos.
Carnes grasas de vacuno, cerdo, cordero
y viseras.