SEPARACIÓN DE MEZCLAS HOMOGÉNEAS Y HETEROGÉNEAS

Objetivo General Separar mezclas homogéneas y heterogéneas para determinar la eficiencia de

cada método.

Objetivos Específicos
1 Realizar la separación de los componentes de una mezcla para diferenciar las características
de una mezcla homogénea y heterogénea.
2 Separar una mezcla heterogénea para determinar la eficiencia de cada uno de los métodos
utilizados.
3 Determinar la densidad del destilado recuperado para obtener el porcentaje en volumen de
etanol de una bebida alcohólica con su exactitud.

Mezcla homogéneas: Son aquellas mezclas en que sus componentes no se pueden diferenciar
a simple vista.

Una mezcla heterogénea es aquella que posee una composición no uniforme en la cual se
pueden distinguir fácilmente sus componentes, está formada por dos o más sustancias
físicamente distintas, distribuidas en forma desigual.

Métodos de separación de mezcla

Tamización Permite la separación de mezclas con componentes sólidos de diferentes tamaños. El

tamiz retiene y separa a las de mayor tamaño.

Imantación Se usa para separar una mezcla con componentes sólidos en la que una de ellas
contenga hierro. El imán atrae y separa a esas partículas de las demás.

Filtración Mediante el uso de un filtro puede separarse una mezcla con componentes sólidos y
líquidos. Los sólidos son retenidos por el filtro.

Arena y agua, papel filtro, embudo

Decantación Permite separar mezclas de líquidos con diferentes densidades. Al reposar la mezcla,
los componentes más densos se depositan en el fondo del recipiente.

Balón aforado, beacker, prbetas , embudo de decantación

DESTILACIÓN. Este método permite separar mezclas de líquidos miscibles, aprovechando sus
diferentes puntos de ebullición

CRISTALIZACIÓN. Con este método se provoca la separación de un sólido que se encuentra

disuelto en una solución quedando el sólido como cristal y en este proceso involucra cambios
de temperatura, agitación, eliminación del solvente, etc.
SUBLIMACIÓN. Método utilizado en la separación de sólidos, aprovechando que alguno de
ellos es sublimable, pasa de manera directa del estado sólido al gaseoso por incremento de
temperatura.

CROMATOGRAFÍA. Este método consiste en separar mezclas de gases o líquidos, pasando la

solución o muestra a través de un medio poroso y adecuado, con la ayuda de un solvente
determinado.

Las propiedades extensivas: son aquellas que el valor medido reside en las propiedades de la
masa. Por ejemplo: el peso, el área, volumen, la presión de gas, la disminución o el aumento de
calor, etc.

Las propiedades intensivas: en cambio son valores medidos que no dependen de la masa, por
ejemplo el color, sabor, reactividad, la electronegatividad, etc.

ATERIAL Y EQUIPO

2 Vidrio de reloj ,1 Espátula,1 Erlenmeyer, 1 Probeta de 50mL,1 Varilla de agitación,2 Beaker de

250mL, 1 Embudo, 1 Anillo de soporte,1 Papel filtro,2 Soportes universales,1 Balde de agua, 1
Beaker de 600 mL, 1 Probeta de 25 mL,2 Termómetros de alcohol de 150 °C, 1 Cápsula de
porcelana
REACTIVOS

Agua desmineralizada, Arena,Agua de grifo

Equipo de Destilación

1 Soporte universal, 1 Balón de destilación,1 Erlenmeyer de 250 mL, 1 Tapón de hule, 1

Termómetro de alcohol, 1 Condensador de espiral,4 Pinzas para sujetar

Procedimiento A: Decantación de un sólido 1 Mida 3.000 g de arena utilizando un vidrio de

reloj.,2 Agregue la arena en un Erlenmeyer.3 Mida 50 mL de agua de grifo utilizando una probeta.4
Agregue el agua en el Erlenmeyer de paso 2 y agite la mezcla. Deje reposar por 5 minutos.5
Decante en un beaker de 250 mL, utilizando una varilla de vidrio para que el líquido
resbalesuavemente.6 Mida nuevamente el volumen de agua decantado en la probeta de 50 mL.

Procedimiento B: Filtración1 Mida 3.000 g de arena utilizando un vidrio de reloj.2 Agregue la

arena en un beaker de 250 mL.3 Mida 50 mL de agua de grifo utilizando una probeta.4 Agregue el
agua en el beaker del paso 2. Dejar reposar por 5 minutos.5 Arme el equipo de filtración como lo
indique su instructor.6 Pase la mezcla a través del medio de filtrado. Utilice la varilla de vidrio para
que la mezclaresbale suavemente. Utilice un beaker de 250 mL para recibir el líquido.7 Mida el
volumen de agua recuperado.8 Tome la masa de una cápsula de porcelana.9 Coloque el papel
filtro en la cápsula de porcelana y seque en el horno.10 Obtenga la masa de arena por diferencia.
Procedimiento C: Destilación de una bebida alcohólica

1 Verifique que el equipo de destilación se encuentre armado y sujetado correctamente como

lo indica su instructor.2 Mida 30 mL de la bebida alcohólica utilizando una probeta.3 Vierta la

muestra de la bebida alcohólica al matraz de destilación.4 Para el sistema de refrigeración se
utiliza agua a contracorriente; asegúrese que la mangueraesté colocada correctamente, encienda
la bomba de recirculación y verifique que en elcondensador el flujo de agua circule de abajo hacia
arriba.5 Tape el matraz de destilación y coloque papel parafilm para asegurar que el tapón no
salgaexpulsado durante la destilación. Colocar el termómetro en el tapón de caucho.6 Encienda el
mechero de acuerdo con lo aprendido en la Práctica 1 tomando en cuenta lasmedidas de
seguridad correspondientes para la manipulación del mismo y abra la válvula deentrada de aire
aproximadamente en un 25%.7 Coloque el mechero debajo del balón de destilación asegúrese que
la llama se encuentre encontacto con la superficie del balón y destile hasta que la temperatura en
el termómetro seaconstante. Recupere el destilado en el Erlenmeyer. Anote observaciones antes y
despuésdel calentamiento.8 Agregue el hielo al balde con agua de recirculación.9 Apague el
mechero, la bomba y deje enfriar el sistema antes de desmontar y lavar el equipode destilación.10
Tare una probeta de 50 mL11 Esperar a que la temperatura llegue a 20 °C. Si la medida no se
realiza a 20 °C realizar lascorrecciones en función de la temperatura.12 Mida el volumen de
destilado, utilizando una probeta.13 Mida la masa de la probeta con el destilado.14 Obtenga la
densidad del destilado.15 Tare otra probeta de 50mL16 Desmonte cuidadosamente el balón del
equipo de destilación y mida el volumen del residuoutilizando la probeta.17 Mida la masa de la
probeta con el residuo.18 Lave cuidadosamente el balón de destilación.