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INTRODUCCIÓN
JUSTIFICACIÓN
La planeación estratégica ayuda a alcanzar las metas y objetivos de la empresa a largo
plazo, sin embargo tiene un campo de acción inmediato, ya que toma en cuenta en micro
entorno y macro entorno, a su vez hace uso de los distintos niveles de planeación para la
obtención de resultados eficientes.
PROBLEMA A RESOLVER
Regularización y control del abastecimiento de los procesos productivos en la empresa
STRETCHLINE basándose en el modelo de planificación de demanda y abastecimiento
de la misma en cada una de las áreas productivas, creando un mejor control en cada uno
de los planes a desarrollar los cuales serán la herramienta para erradicar aquellas
variables que se presenten en el desarrollo de la planeación buscando como punto de
partida el análisis de la demanda y cada una de las etapas en las que el producto
solicitado se verá involucrando organizando y sobre todo controlando todas y aquellas
variables que se pueden presentar como problemas de máquinas, desabasto de material,
falta de personal entre otras sabiendo que estás pueden ser variables a controlar o no
controlables podemos ayudarnos de varios escenarios planificados los cuales nos ayudan
para una mejor toma de decisiones en cada una de las áreas a supervisar
Planeación se enfoca en validar que cada uno de los objetivos establecidos se cumplan
en tiempo y forma para este ser un factor para medir el rendimiento de producción para
ser una medida de evaluación en el área de producción en tiempo hombre, rendimiento de
maquinaria, además de analizar variables que pueden afectar el incumplimiento de la
producción.
OBJETIVOS
Objetivo general
Diseñar un sistema de apoyo en la toma de decisiones de los procesos de planificación de
demanda y planificación de abastecimiento interno para una empresa textilera.
Objetivos específicos
Diseñar controles sobre proceso de abastecimiento en programa EPICOR.
Diseñar reglas para estimar la demanda de distintas calidades de materia prima.
Diseñar e Implementar un reporte para la consulta de curvas de proyección de
demanda, permitiendo hacer un análisis a profundidad por líneas de productos.
ALCANCES Y LIMITACIONES
FUNDAMENTO TEORICO
1. DEMANDA
Para Kotler, Cámara, Grande y Cruz, autores del libro "Dirección de Marketing", la
demanda es "el deseo que se tiene de un determinado producto pero que está respaldado
por una capacidad de pago" [1].
Según Laura Fisher y Jorge Espejo, autores del libro "Mercadotecnia", la demanda se
refiere a "las cantidades de un producto que los consumidores están dispuestos a
comprar a los posibles precios del mercado" [2].
El Diccionario de Marketing, de Cultural S.A., define la demanda como "el valor global que
expresa la intención de compra de una colectividad. La curva de demanda indica las
cantidades de un cierto producto que los individuos o la sociedad están dispuestos a
comprar en función de su precio y sus rentas" [3].
Gregory Mankiw, autor del libro "Principios de Economía", define la demanda como "la
cantidad de un bien que los compradores quieren y pueden comprar" [5].
Sin embargo, dado a que el precio no es el único elemento que afecta a la demanda, la
ley de la demanda será aplicable solamente si los demás determinantes no varían.
Si los ingresos del consumidor aumentan, este será capaz de comprar mayor cantidad de
productos.
Sin embargo, si los ingresos de un individuo se duplican, esto no quiere decir que
necesariamente se vaya a comprar el doble de productos.
Por otra parte, si el consumidor tiene ingresos realmente altos, podrá adquirir productos
de precio más elevado, aumentando también la demanda de los productos costosos.
Un producto sustituto es aquel que puede saciar la necesidad generada por otro bien
demandado.
Otro ejemplo de bien sustituto son los teléfonos Samsung, los cuales sustituyen a los
iPhones.
Sin embargo, la empresa Apple innova continuamente sus productos; de este modo, si
sale al mercado un nuevo teléfono Samsung que busque sustituir los iPhones o iPods,
Apple lanza un producto mejorado con el objeto de que Samsung deje de ser un sustituto.
Las empresas intentan atraer la atención de los consumidores a través de publicidad. Por
ejemplo, Coca-Cola ha atraído la atención de los consumidores gracias a sus comerciales
creativos e inspiradores, haciendo que esta bebida se preferida a otras disponibles en el
mercado.
Expectativa de que los precios de un bien aumenten
Cuando las personas esperan que el precio de un bien aumente, suelen adquirir más de
este producto a modo de inversión (puesto que en un futuro podrán revenderlo por un
precio mayor del que pagaron por él), lo que incrementa la demanda.
Por ejemplo, si los precios de las casas aumentan, las personas querrán adquirirlas
puesto que será una inversión formidable.
Existen otros factores que afectan la demanda, entre los que destacan la calidad del
producto y el clima.
Clima
El clima hace que la demanda de ciertos productos aumente o disminuya. Por ejemplo,
durante el verano, la demanda por productos relacionados con las vacaciones (trajes de
baño, flotadores) aumenta.
En relación a la satisfacción
Demanda insatisfecha: se trata de una demanda con gran repercusión pero poca
disponibilidad del mismo, por ejemplo: hospitales o salud pública.
Demanda satisfecha: Se encuentra en el mercado un producto o servicio de gran
disponibilidad con diversas características y muchos tipos diferentes, es el caso de
celulares y objetos tecnológicos de los que se pueden obtener modelos variados y
diferentes marcas.
Demanda satisfecha saturada: estas demandas se encuentran establecidas en los
mercados de manera permanente por su gran cantidad, es posible utilizarlos para
consumo de los habitantes del país y también para comercio exterior, es decir,
exportaciones. Es el caso de los granos básicos, como la soja.
Demanda satisfecha no saturada: estas demandas son consumidas de manera
masiva de acuerdo al precio y promociones que contengan los productos, es el caso
de las casas de comidas rápidas, los grandes imperios como McDonald’s.
Demanda de bienes social y nacionalmente necesarios: estos bienes son los más
importantes e irreemplazables por otros, la sociedad debe consumirla para satisfacer
sus necesidades básicas e indispensables y el estado debe encargarse de proveerla
en abundancia, es el caso del agua.
Demanda de bienes no necesarios: Los individuos los consumen para satisfacer
deseos o caprichos, por determinadas modas o promociones, no se encuentran
dentro de las necesidades indispensables. En estos bienes pueden encontrarse
apliques para el pelo, por ejemplo
En relación a su destino
Demanda de bienes finales: el producto a consumir ya está listo, no es necesario la
preparación de ningún tipo de objeto extra para su consumo, puede aparecer
diferentes frutas en almíbar, las cuales solo es necesario abrir la lata
Demanda de bienes industriales: estos bienes necesitan cierta preparación
anterior para su consumo, necesitando previamente algún tipo de objeto extra. El
puré instantáneo es un ejemplo de esto, ya que se necesita agua caliente y leche
para su preparación.
Este análisis de la demanda debería considerar también (siempre que sea posible)
escenarios probables de evolución en un horizonte temporal de dos o tres años.
2. ABASTECIMIENTO INTERNO
Otra definición [ ] expresa que el abastecimiento es una de las etapas de lo que suele
llamarse Cadena de Suministro. En términos generales este concepto engloba los
procesos de negocio, las personas, la organización, la tecnología y la infraestructura física
que permite la transformación de materias primas en productos y servicios que son
ofrecidos y distribuidos a los usuarios para satisfacer su demanda.
En particular, el abastecimiento puede ser entendido como el proceso realizado por una
organización para conseguir aquellos bienes y servicios que requiere para su operación y
que son producidos o prestados por terceros. Este concepto implica incorporar en la
definición de proceso todas aquellas actividades que se relacionan con la compra o
contratación, desde la detección de necesidades hasta la extinción de la vida útil del bien
o servicio.
•Definición de requerimientos
•Adjudicación y formalización
Una más [ ] dice que el abastecimiento es parte de la logística de producción junto con la
distribución física, el mantenimiento y los servicios de planta. El objetivo general del
sistema de abastecimiento es proveer a la función de producción de los materiales y
recursos necesarios, en tiempo y forma adecuados. El sistema de abastecimiento
comprende 3 subfunciones:
Gestión de compras
Recepción
Almacenaje – Administración de stocks
Ciclo de abastecimiento
Proceso: un proceso bajo control estadístico permitirá una mayor tasa de salida de
productos de buena calidad, que en otro caso habría que reprocesar. A su vez, los
procesos rígidos permiten un mayor volumen de producción que los procesos flexibles.
Trabajadores: la cualificación de los trabajadores, el período de aprendizaje, la rotación
en los puestos, así como la motivación también incide en la capacidad.
Fuerzas externas: las políticas gubernamentales, las leyes que regulan las actividades
de los trabajadores, la legislación medioambiental, los cambios en las necesidades del
mercado, el nivel de ingresos y la concentración de los clientes condicionan asimismo la
capacidad.
3. SISTEMAS
4. PLANEACIÓN
Referencias:
[1]: Del libro: Dirección de Marketing, Edición del Milenio, de Kotler Philip, Cámara
Dionicio, Grande Idelfonso y Cruz Ignacio, Prentice Hall, Pág. 10.
[2]: Del libro: Mercadotecnia, Tercera Edición, de Fischer Laura y Espejo Jorge, Mc Graw
Hill, Pág. 240.
[4]: Del libro: Diccionario de Economía, Tercera Edición, de Andrade Simón, Editorial
Andrade, Págs. 215.
[5]: Del libro: Principios de Economía, Tercera Edición, de Mankiw Gregory, Mc Graw Hill,
Pág. 42.
[6]: Del libro: Dirección de Mercadotecnia, Octava Edición, de Kotler Philip, Prentice Hall,
Pág. 7.