Asignatura: Ciencias Naturales

Nivel: Tercero Básico

Profesora: Marjorie Sandoval Muñoz
GUÍA DE APOYO
UNIDAD 2°“Alimentación y Salud”

Nombres: ______________________________________ Fecha: _______________Curso: 3°______

Objetivo(s) de la Clase:
 Describir los tipos de nutrientes que tienen los alimentos que comúnmente
consumimos y sus funciones sobre el organismo.
 Clasificar alimentos que consumen según sean saludables o perjudiciales
para el ser humano

Sabías que…

Los alimentos son una mezcla de nutrientes (sustancias químicas necesarias

para que nuestro organismo funcione correctamente). De ellos obtenemos la
energía necesaria para realizar todas nuestras actividades, como caminar,
correr, jugar y estudiar. Los alimentos se diferencian unos de otros en la cantidad
y el tipo de nutrientes que contienen.
Los principales nutrientes que obtenemos a partir de los alimentos son:
carbohidratos, proteínas, lípidos, vitaminas y sales minerales. Las principales
funciones de los nutrientes son que permiten el crecimiento de nuestro
organismo, nos entregan la energía necesaria para realizar todas nuestras
actividades y regulan los diferentes procesos que ocurren en nuestro organismo
como respirar, procesar alimentos entre otros. A continuación se presenta una
tabla con las funciones específica de cada nutriente.

Nutriente Función Donde se encuentra

Carbohidratos Proporcionar energía inmediata al Pan, pastas, cereales,

organismo. papas, miel, azúcar y otros.

Proteínas Forman parte de estructuras Carnes, pescado, huevos,

corporales como los huesos, los leche y todos sus
músculos, la piel, las uñas y el pelo. derivados
También permiten transportar
el oxígeno a través de la sangre.

Lípidos Su principal función es que aportan Aceite, mantequilla, palta,

energía de reserva para nuestro queso, en la yema del
organismo. huevo, frutos secos como
maní y nueces entre otros.

Vitaminas y sales Ambos tipos de nutrientes Frutas y verduras.

minerales tienen la función de regular
que los diferentes procesos
que ocurren en nuestro cuerpo
funcionen de forma adecuada; por
ejemplo, la formación y
fortalecimiento de los huesos.
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Nivel: Tercero Básico
Profesora: Marjorie Sandoval Muñoz

Sabías que…

Tener hábitos alimenticios saludables no solamente significa alimentarse de

manera adecuada, también considera los siguientes aspectos.
1. La forma de ingerir los alimentos, masticar bien, mantener una buena
postura y tomarse su tiempo.
2. Cuidado de la higiene: consumir alimentos limpios, lavarse las manos
antes de comer y cepillarse los dientes después de cada comida.
3. La cantidad de comida diaria, alimentarse de acuerdo a la edad,
actividad física y estatura.
El Semáforo de la Alimentación es un guía y explica qué alimentos son
recomendables en mayor cantidad y de cuáles se debe evitar su ingesta

1. A continuación, observa el semáforo de la alimentación y pinta según

corresponda

Fritura en general, leche entera,

dulces, mantequilla, carne de
Alto Consumir con cerdo, chocolates, embutidos,
restricción alimentos grasosos

Arroz, pastas, huevos enteros,

Con Precaución carnes rojas, queso, frutas,
cereales integrales, frutos secos

Verduras, pescado, pollo y pavo

Siga, entre más
sin piel, agua mineral, jugos de
mejor frutas naturales sin azúcar.

2. Analiza las siguientes preguntas y luego responde

1.- De acuerdo a tu edad y actividad física que alimentos crees que debes consumir
preferentemente en la colación
a. Galletas y bebidas
b. Bebidas y papa fritas
c. Frutas y verduras
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Nivel: Tercero Básico
Profesora: Marjorie Sandoval Muñoz

2.- ¿Qué alimento debes consumir a la hora de almorzar?

a. Ensaladas y legumbre
b. Papas fritas y completo
c. Completo y bebida

3.- Con respecto al consumo de agua, ¿Cuál es el recomendable?

a. 5 vaso de agua al día
b. 10 vasos de agua al día
c. 3 vasos de agua al día

3. Observa los siguientes grupos de alimentos y pinta solamente los que se

consideran saludables

Sabías que…

Dieta: Se refiere al conjunto de alimentos que consume diariamente una persona.

Para satisfacer todas las necesidades nutricionales y mantener una dieta balanceada es fundamental
combinar los alimentos porque no existe un alimento que contenga la totalidad de los nutrientes
necesarios para el normal funcionamiento de nuestro organismo.

De ahí la necesidad de consumir una variedad de alimentos que aporten nutrientes en cantidades
necesaria para cada persona de acuerdo a su edad, sexo y actividad física.

Para organizar el consumo diario de alimentos, se creó la pirámide alimenticia, su forma nos orienta en
que cantidades debemos consumir los alimentos, todos los que se encuentran en la base deben
consumirse en mayores cantidades durante el día y los que están en su cima en menores cantidades.
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Nivel: Tercero Básico
Profesora: Marjorie Sandoval Muñoz

4. Ahora observa atentamente la pirámide alimenticia, identifica la distribución de sus

componentes y luego completa la siguiente tabla.

5. En la siguiente tabla ordena los alimentos de tu lista del que consumes en mayor cantidad
hasta el que consumes en menor cantidad, y luego completa cuál es su ubicación en la
pirámide alimenticia e identifica a que grupo pertenece.

Ubicación en la
N° Alimento pirámide Grupo al que pertenece.
alimenticia