Introducción

La Administración de la cadena suministro es el proceso de planificación,

puesta en ejecución y control de las operaciones de la red de
suministro con el propósito de satisfacer las necesidades del cliente con
tanta eficacia como sea posible. La gerencia de la cadena de suministro
atraviesa todo el movimiento y almacenaje de materias primas, el
correspondiente inventario que resulta del proceso, y las mercancías
acabadas desde el punto de origen al punto de consumo. La correcta
administración de la cadena de suministro debe considerar todos los
acontecimientos y factores posibles que puedan causar una interrupción.

Algunos expertos distinguen entre la gerencia de la red de suministro y a la

gerencia de la logística, mientras que otros los consideran términos
intercambiables. Desde el punto de vista de una empresa, el alcance de la
primera está limitado, en lo relativo a los recursos, por los abastecedores de
su proveedor, y en el lado del cliente, por los propios contratistas.

La Administración de la producción o la administración de operaciones es

la administración de los recursos productivos de la organización. Esta área
se encarga de la planificación, organización, dirección, control y mejora de
los sistemas que producen bienes y servicios.

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 Justificación

Este trabajo se está llevando a cabo con el objetivo principal de dar a

conocer la importancia que tiene la Administración de la cadena de
suministros, teniendo en cuenta los procesos, el manejo, los sistemas, el
diseño y medición del trabajo, implementando así el programa de
operaciones y sobre todo utilizando los componentes más importantes de la
esta red o cadena que son suministro, fabricación y distribución.
Es importante tener conocimiento de estos temas ya que nuestro deber
como estudiantes y futuros profesionales es conocer a cerca de ellos
teniendo en cuenta que se deben de hacer de una forma efectiva y de
acuerdo a unos parámetros teóricos.

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• Describa de forma breve las operaciones que realiza la
empresa

Historia de DOMICEM

DOMICEM S.A., es una

sociedad organizada de acuerdo
con las leyes de la República
Dominicana, de capital italiano y
dominicano, que surge a raíz de
la necesidad del mercado
nacional de cemento.

La idea nace en el 1999, cuando

un grupo de empresarios italianos y dominicanos decide formar una
cementera diferente a las demás, utilizando un concepto de tecnología
moderna, respetuosa del medio ambiente y con la voluntad de ofrecer un
producto de alta calidad.

Colacem S.p.A, es el principal socio de la empresa, es una sociedad italiana

fundada en la década de los 60, que forma parte del Grupo Financo,
liderado por la familia Colaiacovo. Los socios dominicanos poseen vasta
experiencia del mercado local de cemento y tienen grandes inversiones en
el sector turismo, en la fabricación de acero y productos laminados, y en la
producción de concreto y mortero.

Domicem inicia sus operaciones para la producción, distribución y

comercialización de sus productos en octubre del 2005, con un objetivo
bien definido “Satisfacer las necesidades de todos los sectores de la
industria de la construcción y clientes en general, y ofertar de manera
consistente cementos de la más alta calidad y excelente servicio,
garantizando la conservación del medio ambiente.

Filosofía
MISIÓN: Ser reconocidos por la calidad de nuestros productos, la
utilización de alta tecnología y el talento humano más comprometido,
logrando así satisfacción de los clientes y garantizando la conservación del
medio ambiente.

VISIÓN: Alcanzar los niveles máximos de eficiencia y rentabilidad en la

industria del cemento.

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VALORES:

-Calidad -Responsabilidad
-Compromiso -Servicio
-Integridad -Trabajo en Equipo

• Detalle se debe manejar el ciclo de cadena de abastecimiento

para el sector al cual pertenece su negocio (según tipo de
industria, servicio, zona franca, etc.).
Domicem es una empresa del sector cemento y zonas francas, que
inicia sus operaciones en octubre 2005. Por lo tanto, debe establecer,
documentar, implementar y mantener procedimientos para garantizar la
integridad y seguridad de los procesos relativos a la manufactura, manejo,
almacenaje y transporte de la carga a lo largo de la cadena de suministro.

Las oficinas administrativas se encuentran ubicadas en Santo

Domingo, capital de la República Dominicana. Su Planta constituye el
más alto ejemplo de modernidad tecnológica en el sector de la
industria de cemento del Caribe, instalada en Sabana Grande de
Palenque, provincia San Cristóbal, en un área de 5 millones de metros
cuadrados, de los cuales 40,000 metros cuadrados corresponden a las
estructuras físicas y 13,000 metros cuadrados destinados para áreas
verdes. Esta extensión les permite disponer de amplios espacios para
garantizar un desarrollo racional y armónico con el medio ambiente.
Su moderna línea tiene una producción anual de 900,000 ton de
Clinker y 1, 100,000 ton de cemento. Cuenta con una terminal en
Montego Bay, Jamaica y un depósito en Puerto Príncipe, Haití.

• Describa como maneja su empresa el ciclo de cadena de

abastecimiento en base a los estándares/ normativas por las
cuales debe regir el sector.

Domicem ha crecido como una sociedad cociente que las fábricas y los
servicios suministrados interactúan en modo sensible con el mundo
externo. Por este motivo a la base de sus objetivos la empresa ha
colocado la sabiduría, el control y la disminución máxima de cada
posible impacto al medio ambiente.

En efecto esta empresa debe regirse por una serie de factores los cuales
son al ahorro de energía, a la sostenibilidad medio ambiental como se

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mencionó anteriormente, las correctas fases de extracción de las
materias primas y a la seguridad en los lugares de trabajo más allá que
el compromiso para el crecimiento social y cultural de la comunidad
local y nacional.

• Identifique: Proveedor, Ciclo de Fabricación y Proceso de

Distribución; describa la conexión entre estos y cómo afecta
las operaciones.
Grupo Financo empresa controlada por Colacem es el tercer productor
italiano en el sector del cemento como asimismo Colabeton en el sector del
hormigón. Contribuyen para mejorar y convertir en más vivibles las
realidades en las que opera, creando valor económico, cultural y social. Las
empresas del Grupo están continuamente empeñadas en el desafío de los
mercados globales, con la firme voluntad de ser líderes y precursores de
innovaciones en las políticas industriales, en la organización y en las
metodologías laborales y ayudar a las empresas industriales a trabajar con
calidad.

• Elabore un diagrama y describa los principales involucrados

en cada aspecto del ciclo y su rol, es decir, ¿Cuál es su
elemento de aporte al ciclo de cadena de abastecimiento?

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1 - Extracción de materias primas: de las canteras de piedra se extrae la
caliza y la arcilla.

2 - Transporte de materias primas: una vez que las grandes masas de

piedra han sido fragmentadas, se transportan a las plantas en camiones o
bandas.

3 - Trituración: el material de la cartera es fragmentado en los

trituradores, que son efecto de impacto y/o presión son reducidas a un
tamaño máximo de una y media pulgada.

4 - Prehomogenización: la prehomogenización es la mezcla proporcional

de los diferentes tipos de arcilla, caliza o cualquier otro material que lo
requiera.

5- Molienda de materia prima: una vez triturada y homogenizada las

materias primas alimentan los molinos de crudo donde se muelen para
facilitar la reacción química de los materiales en el horno.

6- Calcinación: la calcinación es la parte medular del proceso, donde se

emplean grandes hornos rotatorios en cuyo interior, a 1400°C la harina se
transforma en clinker, que son los pequeños módulos gris obscuros de 3 a 4
cm.

7- Molienda de cemento: el clinker es molido a través de bolas de acero

de diferentes tamaños.

8- Envase y distribución: el cemento es enviado a los silos de

almacenamiento; de los que se extrae siendo transportado a dónde será
enviado en sacos de papel, o surtido directamente a granel y distribuido el
mercado llegando así al consumidor final.

• ¿Cuáles aspectos considera relevantes su empresa para

administrar sus operaciones?

La Logística debido a los costos e

impactos asociados a ella, se ha
convertido en los últimos años en
una variable muy importante del
proceso productivo. La voluntad de

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Domicem de ofrecer un elevado servicio confiable y de calidad permite
optimizar y racionalizar la estructura.
La logística tiene como objetivo fundamental gestionar las actividades de
transporte de Domicem, tanto de la materia prima como del producto final,
conteniendo los costos y el impacto al medio ambiente y ofreciendo un
servicio de mejor calidad.

Se divide en dos áreas principales:

Terrestre.
Marítima.

• ¿Cuáles aspectos considera relevantes su empresa para

administrar su administración de cadena de suministro?

Certificación de Productos

Los cementos Domicem están autorizados a usar el Sello de Calidad

DIGENOR (Dirección General de Normas y Sistemas de Calidad),
símbolo que garantiza el cumplimiento con los requisitos obligatorios
de calidad del Reglamento Técnico Dominicano RTD 178:2009
“Cementos Hidráulicos. Cementos Portland. Especificaciones y
Clasificaciones”.
Gracias a un sistema automático de embalaje, los sacos son envueltos
por una capa de polietileno flexible que los protege de la humedad
ambiental y garantiza su integridad durante las fases de transporte y
almacenamiento.

Certificación de Sistema

La calidad representa desde siempre la verdadera ventaja competitiva de la

empresa. Calidad del producto en línea con las expectativas del cliente y
calidad total como resultado tangible de todas las actividades
empresariales. Una calidad garantizada como síntesis de ciencia,
tecnología, conocimiento e innovación.

El Sistema de Gestión de la Calidad esta de conformidad con la norma ISO

9001 e incluye la " Producción y Comercialización de Clinker y Cemento
Portland", certificado por el Instituto de Normas Técnicas de Costa Rica
(INTECO) con el no. RE-003/01/2010.

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Laboratorio Tecnológico Central

Gracias a los controles sistemáticos y permanentes en las diferentes etapas

del proceso productivo, Domicem garantiza productos de excelente calidad,
utilizando un personal calificado y un avanzado sistema de automatización
y seguimiento conectado en redes, capaz de gobernar y controlar todo el
proceso.
Seguridad

Los trabajadores son involucrados en todas las actividades inherentes a la

seguridad, recibiendo una continua formación que les garantiza realizar sus
labores de manera segura, previniendo los accidentes, daños a la salud y a
la propiedad.

En Domicem, LA SEGURIDAD ES UN COMPROMISO DE TODOS,

donde identificamos y controlamos los riesgos inherentes al trabajo.

Proporcionamos condiciones adecuadas para la realización de un trabajo

seguro, no solamente para las personas, sino también para las maquinarias
y la estructura, cumpliendo estrictamente con las normas de seguridad
establecidas.

Sistemas de Control

Domicem controla la emisión de partículas a la atmosfera equipando sus

instalaciones con colectores de polvo, constituidos por filtros de mangas,
filtros electrostáticos y filtros híbridos, este último es un filtro electrostático
combinado en serie con un filtro de mangas.

Este sistema de control de partículas se ha diseñado teniendo en cuenta los

factores que afectan la eficiencia operativa (parámetros químicos, físicos,
termodinámica, etc.), tiene rendimiento muy alto, ya que constituye lo
mejor que ofrece la tecnología actual, y esto permite cumplir con los
valores límites establecidos por las leyes y los organismos competentes.

El polvo recuperado se envía automáticamente al silo de harina y se integra

al proceso productivo. Periódicamente se realizan mediciones de las
emisiones de partículas a la atmosfera, según programa establecido, para
determinar conformidad con las leyes y los organismos locales e
internacionales.

• ¿Cómo definen su planificación a nivel operativo/ planeación

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total de las operaciones?, ¿Cuáles son aspectos y
consideraciones importantes?

Una industria como la de cemento puede operar bien sólo si hace propia
una visión dinámica del contexto en que se desarrolla y si es capaz de
transformar en desafíos y metas reales las soluciones, la credibilidad y el
empeño necesarios para mantener en armonía la relación entre el
individuo, la comunidad y la naturaleza.

Domicem lo hace con el máximo empeño hacia una calidad total. Prevé las
tecnologías y normas para producir impactos cada vez más limitados.
Transforma cada instalación adquirida o construida, según los estándares
más avanzados para la protección de los trabajadores, del medio ambiente
y de las comunidades vecinas.

En términos de responsabilidad social, Domicem dedica importantes

recursos en diversos aspectos de la vida de las comunidades vecinas.
Promueve estudios, colabora con el gobierno municipal, protege el
patrimonio histórico y monumental, patrocina las actividades culturales y
deportivas, además interviene en el saneamiento del medio ambiente.

La estrategia corporativa de desarrollo sostenible de Domicem, es su punto de

fortaleza. Lo alcanzado en términos de ventas, producción y empleo es el
resultado de la aplicación constante de los valores de la empresa, que se
expresan en la aplicación de avanzadas tecnologías, excelente calidad, alto
nivel de servicio, respeto por el hombre y cuidado por el medio ambiente.
• Indague que estándares sigue su empresa respecto del diseño
y medición del trabajo.

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Se deben tener en cuenta todos los factores que afectan al trabajo y
organizar el contenido y las tareas de manera que el trabajo completo tenga
menos posibilidad de ser un riesgo para el empleado. El diseño de
trabajo incluye áreas administrativas tales como la rotación de trabajo,
ampliación de trabajo, ritmo de la tarea, recesos de trabajo y horas de
trabajo.

Un trabajo bien diseñado estimulará una variedad de “buenas” posiciones

corporales, tendrá requerimientos de fuerza razonables, requerirá una
cantidad razonable de actividad mental y ayudará a promover sentimientos
de logro y autoestima.

El diseño de trabajo es considerado, a veces, como una forma de ayudar a

manejar el estrés en el lugar de trabajo.

Los principios del diseño de trabajo pueden tratar problemas tales como la
sobrecarga de trabajo, repetitividad, menor carga de trabajo, control
limitado sobre el trabajo, aislamiento, turnos de trabajo, retraso en ocupar
los puestos vacantes, excesivas horas de trabajo y entendimiento limitado
del proceso de trabajo completo.

No debemos confundir el diseño de trabajo y el diseño del lugar de trabajo.

No obstante, a menudo, se usan indistintamente porque ambos contribuyen
a mantener los requerimientos físicos de un trabajo razonable.

El diseño de trabajo se refiere a cambios administrativos que pueden

ayudar a mejorar las condiciones de trabajo.

En comparación, el diseño del lugar de trabajo se concentra en el puesto de

trabajo, las herramientas y la posición corporal que influyen en la forma en
que una persona hace su trabajo. Un buen diseño del lugar de trabajo
reduce posiciones estáticas, movimientos repetitivos y posiciones
corporales incómodas.

Un buen diseño de trabajo acomoda las características físicas y mentales de

los trabajadores poniendo atención a la energía muscular, como por

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ejemplo, horarios de trabajo/descanso o ritmo de trabajo y la energía
mental como aburrimiento versus tareas extremadamente difíciles.

• ¿Cuáles mecanismos/ herramientas utiliza?, ¿Porque?,

¿Cuáles ventajas representa?, ¿Cuáles nuevos mecanismos/
herramientas podrían implementar?

Entre los nuevos mecanismo puedo destacar la inauguración del nuevo

molino o de mayor capacidad y ahorro en Sabana grande de Palenque
provincia de San Cristóbal, Los ejecutivos de la empresa anunciaron que el
nuevo molino del reconocido fabricante alemán Loesche GmbH, conllevó
una inversión de más de 900 millones de pesos, que les permitirá reducir el
consumo de electricidad en alrededor de un 35% y aumentará su capacidad
de producción en más de un 10%.

Marco Focardi, presidente del Consejo de DOMICEM, informó que la obra

se realizó en 15 meses y que se enmarca dentro del plan de expansión de la
compañía, donde el objetivo es consolidarse como la empresa de cemento
más eficiente de la República Dominicana y el Caribe.

Francesca Colaiacovo, presidenta del Grupo Financo, principal

inversionista de DOMICEM, afirmó que esta expansión es una
demostración de la confianza que tiene el grupo que representa en el clima
de inversión de República Dominicana. Osvaldo Oller, Vicepresidente

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Ejecutivo de DOMICEM, destacó además las inversiones que ha venido
realizando la empresa con una visión de sostenibilidad e impactando al
desarrollo de la comunidad de Palenque.
• Indague respecto de los estándares aplicables para los
centros de trabajo en su empresa.

• Indague respecto de los estándares aplicables para las

estaciones de trabajo en su empresa.

• Describa si los centros de trabajo y estaciones de trabajo son

adecuados. ¿Porque?, ¿Qué debe mejorarse?

Si son muy adecuadas ya que trabajan con altos niveles de calidad.

Cumplen con el cronograma estipulado, buscando cubrir las necesidades de
la zona de trabajo optimizando tiempos, respaldo en servicio y sus acuerdos
con sus clientes. Elaboran los reportes de servicio y diligenciamiento de
documentación respectiva acorde a las políticas y los procedimientos
requeridos. También cumplen con programas de capacitación para sus
empleados impartiendo talleres y charlas para su desarrollo. Además
procuran por la seguridad de sus empleados y el medio ambiente.

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 Conclusión

La planificación nos permite conocer el estado interno y externo de la

empresa u organización además es importante tener el conocimiento del
equilibrio entre la producción y la capacidad de los distintos niveles para
poder alcanzar los objetivos deseados, que los sistemas de gestión de la
producción nos proporcionan técnicas y diagramas que nos facilitan los
cálculos y decisiones en el momento de seleccionar las mejores variantes
de producción.

Se puede finalizar considerando que en la actualidad uno de los objetivos

más buscados por todas las empresas es la mayor eficiencia al menor costo,
sin dejar por un lado los estándares de calidad y servicio al cliente.

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 Bibliografía

 Conceptos Básicos:
https://es.wikipedia.org/wiki/Administraci%C3%B3n_de_la_cade
na_de_suministro
http://www.gestiopolis.com/planeacion-de-la-produccion-y-
operaciones/
 Informaciones relevantes de la Empresa:
http://www.domicem.com
http://acento.com.do/2016/economia/8332500-domicem-
inaugura-molino-de-mayor-capacidad-y-ahorro/

REVISAR ANALISIS
ELIMINAR CONCEPTOS
VALIDAR REQUERIMIENTOS DEL TRABAJO FINAL
REVISAR UNIDADES 3 Y 5.

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