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Indice analitico

2008
Il presente indice analitico riporta in ordine alfabetico tutti gli argomenti trat- della mosca delle olive 4/55
tati nel 2008 sui Fascicoli Normali, su «i Lavori» del Mese, su ciascuna Guida Programmi di sviluppo rurale 2007-
illustrata e sul supplemento «Vivere La Casa in Campagna» (per quest’ultimo 2013: cosa prevedono per l’agri-
vedi pagine 10 e 11). coltura biologica 9/45
Dopo ogni ARGOMENTO, la prima cifra in neretto indica il numero di Vita in Programmi di sviluppo rurale 2007-
Campagna, l’altra cifra in chiaro indica la pagina in cui l’argomento è stato trat- 2013: cosa prevedono per l’agri-
tato. La lettera [R] segnala che l’argomento è stato trattato sotto forma di rispo- coltura biologica 10/41
sta a quesito. La lettera [P] segnala che l’argomento è stato trattato sotto forma Programmi di sviluppo rurale 2007-
di recensione a pubblicazione. Ad esempio: l’argomento ABETE ROSSO è 2013: le varietà vegetali a rischio
stato trattato per quanto riguarda «Il Bostrico tipografo, un insetto che provoca di estinzione 11/57
gravi danni all’abete rosso» sotto forma di articolo nel n. 3, a pagina 56. Programmi di sviluppo rurale 2007-
2013: i premi per le varietà a rischio
A spontanea montana tra le più vele- di estinzione 12/56
nose d’Europa [R] 9/16
AALSMEER (vedi GIARDINO) AGRITURISMO (vedi LEGISLAZIONE,
ACTINIDIA (vedi anche MEDICINA) TRIBUTARIA, TURISMO RURALE)
ABETE ROSSO vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
Il Bostrico tipografo, un insetto che Consigli per aumentare la produzio- AGRUMI
provoca gravi danni all’abete ros- ne di piante di actinidia ottenute da vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
so 3/56 talea [R] 7-8/31 Agrumi in vaso infestati da cocciniglia
e da mosca bianca [R] 2/17
ACERO AFFITTO (vedi LEGISLAZIONE)
Foglie di acero rosso colpite da dis- ALBERI
seccamenti probabilmente di origi- AGEVOLAZIONI TRIBUTARIE (vedi vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
ne fisiologica [R] 6/17 TRIBUTARIA)
Foglie di acero platanoide con brucia- ALBICOCCO
ture e sintomi di clorosi [R] 12/17 AGLIO vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
ACETO Come trattare l’aglio prima di avviarlo ALCOL BUON GUSTO (vedi LIQUORI)
I contenitori per aceto più adatti a li- alla conservazione [R] 6/28
vello hobbistico [R] 6/73 ALIMENTAZIONE UMANA
AGRICOLTURA BIOLOGICA La polenta di mais, un alimento adat-
ACETOSA Sono tanti in Europa coloro che usano to anche ai soggetti che non tolle-
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» il cavallo per lavorare i campi 1/57 rano il glutine 1/73
La riscoperta del polisolfuro di cal- Le farine integrali sono più ricche di
ACIDO FOLICO (vedi ALIMENTAZIO- cio, un efficace insetticida e fungi- proteine e grassi di quelle raffina-
NE UMANA) cida 3/51 te. Attenzione anche al tipo di lie-
I suini al pascolo, in rotazione, giova- vitazione [R] 1/76
ACONITO NAPELLO no alle colture [R] 3/60 Se la dieta è corretta gli integratori vi-
Si tratta dell’Aconito napello, specie Ecco come difendersi dagli attacchi taminico-minerali sono inutili 3/67

SUPPLEMENTO N. 2 AL N. 1 DI VITA IN CAMPAGNA - CASELLA POSTALE 467 - 37100 VERONA - GENNAIO 2009 - ANNO XXVII - ISSN 1120-3005 - MENSILE - UNA COPIA EURO 3,00
Poste italiane s.p.a. - Sped. in A.P. - D.L. 353/2003 (conv. in L. 27/02/2004 n°46) art. 1, comma 1, DCB Verona - Contiene I.P. e I.R.
L’alimentazione vegana, una scelta • Ottobre: la campagna stimola la l’effetto: a rischio un insetto utile 3/13
salutare che richiede però qualche curiosità e la creatività dei bambini Il miele si conserva a lungo anche a
attenzione 4/71 • Novembre: la Natura ci offre efficaci temperatura ambiente [R] 3/70
Spezie e aromi aiutano a stare in for- rimedi di pronto soccorso Api: nella lotta alla varroa è impor-
ma 5/63 • Dicembre: il freddo e l’umidità sono la tante usare prodotti e tecniche di-
L’acido folico è un’indispensabile vi- causa principale dei dolorosi geloni verse [R] 5/50
tamina che va assunta con la die- Le malattie e i nemici delle api: le pe-
ta 6/69 ALOE (vedi ERBORISTERIA) ricolose tarme della cera 6/45
Il gelato è un buon alimento se rea- Le principali malattie delle api: la te-
lizzato con ingredienti genuini 7- ALLEVAMENTI mibile peste americana 7-8/40
8/57 vedi i sei Supplementi de «i Lavori» Il metodo «Miller» per allevare api re-
I funghi, un alimento dall’eccellen- gine [R] 9/44
te aroma con pochi grassi e poche ALOE MACULATA Sospesi in via cautelativa gli insetticidi
calorie 9/69 È l’aloe maculata [R] 3/17 per la concia delle sementi 11/14
Dall’orzo si ottiene una salutare bevan-
da degna sostituta del caffè 10/55 ALTEA APPARTAMENTI PER VACANZE (ve-
Alimenti e salute: il miele, i semi di se- vedi i sei Supplementi de «i Lavori» di TURISMO RURALE)
samo e il latte di capra [R] 11/70
Le virtù delle radici che arricchiscono ALVIANO (vedi MUSEI AGRICOLI) AQUILEGIA
la nostra dieta invernale 12/65 Coltivate le Aquilegia, erbacee perenni
Gli alimenti scongelati non vanno ri- AMBIENTE dalla spettacolare fioritura 4/15
congelati, a meno che non venga- Molti animali si mimetizzano sfug-
no prima cucinati [R] 12/68 gendo così, senza saperlo, ai loro ARANCINI DI RISO SICILIANI (vedi
nemici 4/61 RICETTE)
Il recupero dell’asino nella raccolta
dei rifiuti urbani e nello «sfalcio» ARANCIO
delle scarpate 5/51 La «spaccatura del frutto» colpisce le
L’Ecologist italiano. La natura come arance ombelicate e a buccia sotti-
rivelazione [P] 5/87 le in genere [R] 2/31
Arance «Belladonna» soggette a rin-
AMBRA (vedi PAGINE DEI RAGAZZI) verdimento, ispessimento e rugosi-
tà della buccia [R] 3/36
ANATRA (vedi anche AVICOL- Le arance di colore strano sono del-
TURA) le chimere [R] 4/37
vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
Anatre corritrici indiane allevate in ARATRO (vedi MACCHINE E AT-
Sardegna [R] 3/50 TREZZATURE AGRICOLE)
ANGURIA ARBORETO DA LEGNO
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» vedi i sei Supplementi de «i Lavori»

ANIMALI (vedi ISTRUZIONE) ARBUSTI


vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
ANIMALI IN PERICOLO DI ESTINZIONE
La capra Cilentana fulva, nera e gri- ARIEGGIATORE (vedi MACCHINE E
gia 1/55 ATTREZZATURE AGRICOLE)
Ecco i Programmi di sviluppo rura-
Guida illustrata alimentazione e le 2007-2013 per le razze animali AROMI (vedi ALIMENTAZIONE UMANA)
salute a rischio 2/49
Supplemento al n. 2 del 2008 La pecora Cornella Bianca 3/49 ASCLEPIAS SYRIACA
Nel programma di sviluppo rurale È l’Asclepias syriaca, una pianta spon-
• Gennaio: con l’inverno arrivano del Piemonte rientra anche la bo- tanea ornamentale e tossica [R] 12/61
puntuali le malattie da raffreddamento vina «Pezzata Rossa d’Oropa» [R]
• Febbraio: le allergie sono in agguato. 3/60 ASINO
Ecco come si possono prevenire Il cavallo Sanfratellano 4/51 Il recupero dell’asino nella raccolta
• Marzo: ecco come scongiurare La capra Valdostana 5/49 dei rifiuti urbani e nello «sfalcio»
il tetano e depurare l’organismo La bovina Siciliana 6/49 delle scarpate 5/51
• Aprile: l’attività fisica fa molto bene, La capra Lariana 7-8/42
ma state attenti a non esagerare La capra Girgentana 9/43 ASPARAGO
• Maggio: i problemi causati dalle polveri La pecora Brogna 10/39 vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
che respiriamo, anche in campagna La raccolta dell’asparago è un’ope-
• Giugno: vivere in campagna migliora ANTIPARASSITARI (vedi PRODOT- razione delicata e va eseguita, per
la vita, specialmente agli anziani TI FITOSANITARI) quello bianco, con appositi coltel-
• Luglio: la luce solare fa bene, li [R] 11/30
ma esponetevi al sole con moderazione APIARIO
• Agosto: con la sudorazione vedi i sei Supplementi de «i Lavori» ASPARAGO DI MEZZAGO (vedi TU-
l’organismo mantiene costante RISMO RURALE)
la temperatura APICOLTURA
• Settembre: con pioggia, vento e vedi i sei Supplementi de «i Lavori» ASPARAGO SELVATICO
umidità ritornano i fastidiosi reumatismi Molte le cause della morìa di api, uno solo Come iniziare una coltivazione di aspa-

2 SUPPLEMENTO A VITA IN CAMPAGNA 1/2009


ragi selvatici [R] 1/30 costante CALAMINTHA NEPETA
Come realizzare una piccola coltiva- • Sono diverse le piccole incubatrici La Calamintha nepeta vuole posizioni
zione di asparago selvatico parten- presenti sul mercato soleggiate ed asciutte [R] 11/31
do dal seme 11/26 • Dall’incubazione alla schiusa
i controlli sono necessari CALENDARIO
ATTREZZI PER ORTO (vedi ORTO) • Come prevenire i problemi e porre
rimedio ai piccoli errori
AUCUBA • Finalmente i pulcini: i primi passi
Aucuba con necrosi sulle foglie causa- nel... mondo
te dal caldo o dal freddo [R] 12/16 • Anatra comune
• Anatra muta
AVICOLTURA • Cigno
L’ambientamento nel ricovero e al pa- • Fagiano comune e ornamentale
scolo degli avicoli di poche settima- • Faraona
ne di vita 1/45 • Gallina ovaiola
È tornato il pollo di razza Italiana co- • Oca comune
mune 2/9 • Pavone comune e ornamentale
Le caratteristiche «ideali» dell’area • Quaglia selvatica e giapponese
destinata al pascolo degli avico- • Tacchino
li 7-8/38
Due pollai funzionali: uno realizzato B
con balle di paglia e uno mobile su
ruote 9/41 BACCHE COLORATE (vedi GIAR-
Le uova che presentano l’albume di DINO)
strani colori sono commestibili, ma
evidenziano una cattiva conduzio- BACO DA SETA (vedi STORIA E CUL-
ne del pollaio [R] 10/40 TURA AGRICOLA)
Allevare colini, coturnici, pernici e star-
ne può dare un reddito integrati- BARCA DI SAN PIETRO (vedi PAGI-
vo 10/36 NE DEI RAGAZZI) Calendario 2009
Per allevare colini, coturnici, pernici e Supplemento al n. 12 del 2008
starne occorrono voliere e ambien- BASILICO
ti attrezzati 11/51 vedi i sei Supplementi de «i Lavori» Il calendario murale del 2009 è
Visto in campagna 11/55 dedicato ai lavori nell’orto
Colini, coturnici, pernici e starne: il ci- BENZINE ALCHILATE (vedi MACCHI-
clo di allevamento 12/52 NE E ATTREZZATURE AGRICOLE) CAMPAGNA
I piaceri della campagna [P] 7-8/71
BIACCO (vedi RETTILI)
CAMPANIA (vedi TURISMO RURALE)
BIETOLA
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» CANE (vedi anche PAGINE DEI RA-
GAZZI, VETERINARIA)
BISOLFITO DI AMMONIO (vedi CAN- vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
TINA) Piccolo corso pratico di infermieristi-
ca per i nostri cani e gatti 4/45
BOSCO Il cane può essere colpito da diversi
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» tipi di otite [R] 4/52
Visto in campagna 6/63
Visto in campagna 9/56 CANNUCCIA PALUSTRE (vedi IN-
FESTANTI)
BOSTRICO TIPOGRAFO (vedi ABE-
TE ROSSO) CANTINA
vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
BOTTIGLIA (vedi CANTINA) L’impiego di tappi a vite richiede bot-
tiglie predisposte e apposite tappa-
BOVINI trici [R] 1/44
Nel programma di sviluppo rurale Cantina: differenze tra bisolfito di am-
del Piemonte rientra anche la bo- monio e metabisolfito di potassio
vina «Pezzata Rossa d’Oropa» [R] [R] 6/73
3/60 Dall’uva al vino passito 9/78
Guida illustrata all’incubazione La bovina Siciliana 6/49 La vinificazione in bianco per ottene-
artificiale: dall’uovo al pulcino re un passito 10/65
Supplemento al n. 6 del 2008 BRENTA (vedi TURISMO RURALE) La vinificazione in rosso per ottene-
re un passito 11/76
• Dall’uovo al pulcino. Tutto inizia BULBOSE
con la fecondazione vedi i sei Supplementi de «i Lavori» CAOLINO (vedi FRUTTETO)
• La qualità delle uova influenza l’esito
dell’incubazione C CAPRA
• Il locale di incubazione deve essere vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
sicuro, arieggiabile e a temperatura CACIOCAVALLO (vedi FORMAGGIO) La capra Cilentana fulva, nera e grigia 1/55

SUPPLEMENTO A VITA IN CAMPAGNA 1/2009 3


La capra Valdostana 5/49 CETONIA FUNESTA (vedi INSETTI) COCCINELLA (vedi PAGINE DEI RA-
La capra Lariana 7-8/42 GAZZI)
La capra Girgentana 9/43 CETRIOLO
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» COLINO (vedi AVICOLTURA)
CARBONAIO (vedi STORIA E CUL- Coltivate il cetriolo, ricco d’acqua e
TURA AGRICOLA) minerali, ideale da consumare in COLOMBO (vedi ORTO)
estate 5/27 vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
CARCIOFO Un buon raccolto di cetrioli si ottie-
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» ne concimando periodicamente la COLUMELLA (vedi STORIA E CUL-
coltura 6/19 TURA AGRICOLA)
CAROTA
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» CHIKUNGUNYA (vedi INSETTI DAN- COMODATO (vedi LEGISLAZIONE)
Carote colpite dalla sclerotinia [R] NOSI)
3/28 COMPOST
Carote di dimensioni enormi e defor- CICERCHIA La sansa può essere usata solo per pro-
mi [R] 9/21 La cicerchia, un ottimo legume da con- durre un buon compost [R] 1/66
sumare però con moderazione 6/37 La cenere di legna può essere impie-
CARPOCAPSA (vedi MELO, PERO) gata nel compost [R] 6/63
CICOGNA (vedi PAGINE DEI RAGAZZI) Visto in campagna 7-8/26
CASSETTA-NIDO (vedi PIPISTRELLO)
CICORIA CONFETTURA (vedi VENDITA DIRET-
CASTAGNA (vedi RICETTE) vedi i sei Supplementi de «i Lavori» TA PRODOTTI AGRICOLI)
La Rossa di Gorizia, un’interessante
CASTAGNO cicoria diffusa localmente in Friuli CONIGLIO
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» Venezia Giulia [R] 5/33 vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
Il longevo e generoso castagno e le Una piccola garenna per allevare co-
sue migliori varietà 9/23 CIGNO (vedi AVICOLTURA) nigli in modo semplice e natura-
Il castagno: dalla preparazione del ter- le 2/38
reno al trapianto a dimora 10/24 CILIEGIO Garenna: in cicli di allevamento di 6
L’importanza dell’innesto nell’impian- vedi i sei Supplementi de «i Lavori» mesi si possono ottenere fino a 40
to e nella gestione del castagne- Ciliegi con attacchi batterici di Pseu- conigli 3/45
to 11/33 domonas syringae [R] 4/37 Il coniglio nano, animaletto grazioso
Castagno: le principali cure di colti- Ciliegio: piccole galle alla base delle che ispira tanta simpatia 5/45
vazione da riservare al nuovo im- foglie o sul picciòlo [R] 6/34 I conigli di razza Himalaya sono robu-
pianto 12/30 Ciliegio colpito da cancro batterico sti e resistenti alle malattie, ma è dif-
delle drupacee [R] 7-8/31 ficile trovarli sul mercato [R] 7-8/43
CATALOGNA Ciliegie con spaccature dovute a piog- Garenna: va realizzata con cura per
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» ge abbondanti [R] 10/27 evitare fughe di conigli [R] 9/44
Visto in campagna 10/28 Coniglie al primo parto che non accu-
CAVALLO Piante di ciliegio infettate dal virus discono i coniglietti [R] 11/56
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» della maculatura anulare necroti-
Cavallo Haflinger o Avelignese: come ca [R] 11/38 CONSORZI DI BONIFICA (vedi TRI-
alimentarlo e tenerlo pulito 1/51 BUTARIA)
Sono tanti in Europa coloro che usano CIMA DI RAPA
il cavallo per lavorare i campi 1/57 Nel nord della Baviera (Germania) le CONTRATTO DI AFFITTO (vedi LE-
Cavallo Haflinger: un serio addestra- cime di rapa Quarantina e Sessanti- GISLAZIONE)
mento per i più vari impieghi 2/45 na si seminano a giugno [R] 6/28
Il cavallo Sanfratellano 4/51 CONTRIBUTI E FINANZIAMENTI
CINOGLOSSO (vedi INFESTANTI) Finanziamenti e opportunità dalle Re-
CAVOLO gioni 1/81
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» CIPOLLA Finanziamenti e opportunità dalle Re-
Cavoli con stentato sviluppo della par- vedi i sei Supplementi de «i Lavori» gioni 2/68
te interna (palla) [R] 3/27 Cure e condizioni ambientali partico- Finanziamenti e opportunità dalle Re-
Coltivate il cavolo cappuccio, un ortag- larmente favorevoli possono con- gioni 3/72
gio che si utilizza tutto l’anno 7-8/21 sentire la raccolta di cipolle gigan- Finanziamenti e opportunità dalle Re-
Il cavolo cappuccio dà un buon raccol- ti [R] 10/23 gioni 4/86
to se razionalmente concimato 9/17 Come ottenere sovvenzioni per un or-
Il cavolo da foraggio si impiega per CIPRESSO to botanico privato [R] 5/62
il bestiame. Cavoli simili anche per Trattasi di cancro corticale del cipres- Finanziamenti e opportunità dalle Re-
l’alimentazione umana [R] 9/21 so [R] 3/17 gioni 5/77
Il cipresso dalla leggenda al futuro Finanziamenti e opportunità dalle Re-
CENERE DI LEGNA (vedi COMPOST) [P] 5/87 gioni 6/76
Finanziamenti e opportunità dalle Re-
CEREALI (vedi anche POLITICA AGRI- CIVETTA (vedi PAGINE DEI RAGAZZI) gioni 7-8/66
COLA ED AMBIENTALE) Finanziamenti e opportunità dalle Re-
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» CLASS ACTION (vedi DIFESA DEI gioni 9/76
Non bruciate la paglia e le stoppie CONSUMATORI) Finanziamenti e opportunità dalle Re-
dei cereali [R] 6/40 gioni 10/62
CLONAZIONE (vedi POLITICA AGRI- Finanziamenti e opportunità dalle Re-
CERVIA (vedi TURISMO RURALE) COLA ED AMBIENTALE) gioni 11/74

4 SUPPLEMENTO A VITA IN CAMPAGNA 1/2009


Finanziamenti e opportunità dalle Re- DRUPACEE FAGIOLINO (vedi RICETTE)
gioni 12/70 vedi i sei Supplementi de «i Lavori» vedi i sei Supplementi de «i Lavori»

CONTRIBUTI SUI SEMINATIVI (vedi E FAGIOLO


LEGISLAZIONE) vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
ECOLABEL (vedi TURISMO RURALE) Coltivate il fagiolo rampicante, un le-
CONVALLARIA JAPONICA gume dalle ottime qualità gustati-
È la Convallaria japonica, una rusti- EDGEWORTHIA CHRYSANTHA ve 2/19
cissima pianta erbacea che non ri- L’Edgeworthia chrysantha è un pro- Fagioli attaccati dal virus del mosai-
chiede cure [R] 6/16 fumato arbusto da fiore adatto per co comune [R] 2/24
piccoli giardini [R] 9/16 Il fagiolo rampicante si semina ad
CONVOLVOLO MINORE (vedi INFE- aprile e si raccoglie sino a metà ot-
STANTI) EIMA (vedi FIERE ED ESPOSIZIONI) tobre 3/19
COTOGNO ELAEAGNUS UMBELLATA FALCONERIA
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» Elaeagnus umbellata, detto anche Falconeria, un’arte antica che torna
«olivo d’autunno», è un arbusto ru- alla ribalta 3/75
COTURNICE (vedi AVICOLTURA) stico e vigoroso [R] 2/17 Una vita da falconiere 4/89
CRAUTI (vedi RICETTE) ELETTROZAPPA (vedi MACCHINE E FALSO GELSOMINO
ATTREZZATURE AGRICOLE) Che cos’è? [R] 10/15
CREOSOTO (vedi TRAVERSINE FER-
ROVIARIE) ERBA CORNACCHIA (vedi INFE- FAO (vedi POLITICA AGRICOLA ED
STANTI) AMBIENTALE)
CRESCIONE
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» ERBA GIRARDINA (vedi INFESTANTI) FARAONA (vedi AVICOLTURA)
vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
CRISANTEMO ERBA MEDICA
Come realizzare una piccola coltiva- vedi i sei Supplementi de «i Lavori» FARFALLA
zione di crisantemi dei fioristi, quel- Si tratta della sfinge testa di morto
li a fiore grande 11/19 ERBAI e della sfinge della vite, due lepi-
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» dotteri non dannosi per le colture
CRUCIFERE (vedi ORTO) [R] 4/65
ERBE (vedi PAGINE DEI RAGAZZI) È nato il museo delle farfalle 11/79
CUCCIOLO (vedi PAGINE DEI RA-
GAZZI) ERBORISTERIA FARINE INTEGRALI (vedi ALIMEN-
L’aloe è una pianta succulenta dalle TAZIONE UMANA)
CUSCUTA (vedi INFESTANTI) molteplici proprietà curative 2/63
Qualche piccolo accorgimento utile FARRO
CYCAS REVOLUTA per conservare e sviluppare la me- vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
Gli esemplari maschio di Cycas revo- moria 11/67 Il farro della Garfagnana 5/39
luta non sono rari in Italia [R] 5/22
ESSICCATOIO FAUNA (vedi STORIA E CULTURA
CYPERUS SEROTINUS (vedi INFE- L’essiccatoio domestico, uno strumento AGRICOLA)
STANTI) utile e facilmente reperibile [R] 1/77
FAVA (vedi RICETTE)
D ETICHETTA (vedi VENDITA DIRET-
TA PRODOTTI AGRICOLI) FERTILIZZANTI
DELOSPERMA Letame diluito in acqua: un conci-
I delosperma, piante succulente rustiche ETICHETTA NUTRIZIONALE (vedi DI- me da impiegare con attenzione
e frugali dalle splendide fioriture 12/14 FESA DEI CONSUMATORI) [R] 12/22
DEUTZIA ETIOPIA (vedi TURISMO RURALE) FICO
Si tratta di una Deutzia «Magicien», vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
grande arbusto originario della Ci- EUCALIPTO La coltivazione del fico, pianta frugale
na [R] 12/16 L’eucalipto, se appartenente a spe- che fruttifica generosamente 2/27
cie resistenti al freddo, può essere Fico: la messa a dimora, l’allevamen-
DIFESA DEI CONSUMATORI messo a dimora in piena terra an- to e le cure di coltivazione 3/31
Con la «class action» i consumatori che nel nord Italia [R] 9/16 Essiccazione casalinga dei fichi [R]
sono maggiormente tutelati [R] 2/12 6/73
La difesa dei consumatori: indicazioni EURO (vedi POLITICA AGRICOLA
nutrizionali e sulla salute 4/75 ED AMBIENTALE) FIENO (vedi STORIA E CULTURA
AGRICOLA)
DISTANZE PER UN APIARIO (vedi EVONIMO
LEGISLAZIONE) Si tratta dell’evonimo, specie tutta ve- FIERAGRICOLA (vedi FIERE ED
lenosa [R] 2/57 ESPOSIZIONI)
DONAZIONE (vedi LEGISLAZIONE)
F FIERE ED ESPOSIZIONI
DRAGONCELLO Vi aspettiamo a Fieragricola di Verona,
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» FAGIANO (vedi AVICOLTURA) nel Salone «Vivere in campagna» 2/41

SUPPLEMENTO A VITA IN CAMPAGNA 1/2009 5


Torna Eima, Esposizione internazio- Visto in campagna 2/24 «mascherare» un brutto muro espo-
nale di macchine per l’agricoltura La ricetta «biologica» di un mastice sto a sud-est [R] 3/17
11/47 per piante da frutto [R] 4/64 Quattro passi fra i giardini di Aalsmeer,
La miscela antiparassitaria va distri- nello splendore della primavera olan-
FINOCCHIO buita subito dopo la preparazione dese 4/20
Il finocchio, un ortaggio assai apprez- [R] 10/27 La pacciamatura è una pratica che
zato ma poco diffuso nei piccoli or- offre numerosi vantaggi 5/13
ti 5/23 FUNGAIA (vedi FUNGHI) Varietà e fantasia di forme e colori:
Coltivare il finocchio è abbastanza ecco il segreto dei piccoli giardini
impegnativo, ma dà molte soddi- FUNGHI (vedi anche ALIMENTAZIO- d’Olanda 5/19
sfazioni 6/24 NE UMANA) Anche il giardinaggio segue la mo-
Come realizzare una fungaia di pleu- da: si diffondono le piante grigio ar-
FITOFARMACI (vedi PRODOTTI FI- roto per il consumo familiare 1/27 genteo 6/13
TOSANITARI) Ci sono molte regole da rispettare per Un tubo a triplice funzione: assicura
«andare a funghi» 5/55 irrigazione, concimazione e aera-
FLORA (vedi STORIA E CULTURA Ecco i funghi commestibili che si rac- zione ad alberelli di nuovo impian-
AGRICOLA) colgono all’inizio dell’estate 6/56 to [R] 6/16
Ecco i funghi commestibili che si raccol- Strane creature e spendidi anima-
FORAGGI gono nel corso dell’estate 7-8/46 li si specchiano nei canali di Aal-
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» Ecco i funghi commestibili che si rac- smeer 7-8/15
colgono a fine estate e all’inizio del- Perché la pioggia ostacola lo svilup-
FORMAGGIO l’autunno 9/49 po del mal bianco [R] 7-8/19
Caciocavallo: il diverso colore del- Si tratta del fungo Helvella monachel- Piccole bacche colorate che ralle-
la pasta dipende dalla stagionatu- la [R] 9/56 grano il giardino in autunno-inver-
ra [R] 2/64 I funghi commestibili che si raccolgo- no 10/11
I formaggi fortemente fermentati sono no nel corso dell’autunno 10/46 Altre piante da bacca per rallegrare il
saporiti e aromatici [R] 10/60 I funghi commestibili che si raccolgo- giardino in autunno-inverno 11/15
no nel corso dell’inverno 11/60 Il «tessuto non tessuto» e i suoi mol-
FOTOGRAFIA (vedi PAGINE DEI RA- Il fungo di San Giorgio è un fungo pri- teplici validi impieghi nell’orto e nel
GAZZI) maverile [R] 12/61 giardino 12/18
FRAGOLA G GIRASOLE
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
Mount Everest, una varietà di fra- GALLINA (vedi POLLO)
gola da coltivare come rampican- GIUGGIOLO
te 2/23 GALLINA OVAIOLA (vedi AVICOL- vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
TURA)
FRUMENTO (vedi anche STORIA E vedi i sei Supplementi de «i Lavori» GLADIOLO
CULTURA AGRICOLA) Gladioli, colpiti da virus, che non fiori-
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» GATTO (vedi anche VETERINA- scono o presentano seccumi [R] 1/20
Grano allettato: un problema frequente RIA)
in annate come il 2008 [R] 12/38 vedi i sei Supplementi de «i Lavori» GONFRENA
Piccolo corso pratico di infermieristica La gonfrena, un simpatico fiore idea-
FRUTTETO (vedi anche VIVAI) per i nostri cani e gatti 4/45 le anche da recidere o essiccare
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» Il gatto selvatico, un predatore del bo- 2/16
Prefioritura e crescita stentata di pian- sco purtroppo sempre più raro 12/59
te da frutto [R] 1/36 GRAMIGNA (vedi INFESTANTI)
Visto in campagna 1/36 GELATO (vedi ALIMENTAZIONE
Il caolino protegge le piante da calore UMANA) GRANO DURO
e sole, ma può anche contrastare vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
la mosca della frutta [R] 1/66 GERANIO Il grano duro Senatore Cappelli 4/39
Ed è risultato efficace anche contro Come evitare che le talee radicate di
altri insetti [R] 1/66 geranio si allunghino senza ramifi- GRILLO
care [R] 3/18 Il grillo campestre, un solitario cantore
Gerani zonali di circa dieci anni che utile alle nostre colture 7-8/52
non hanno fiorito [R] 6/16
VITA IN CAMPAGNA GRUPPI DI ACQUISTO (vedi TRIBU-
GIARDINIERA (vedi RICETTE) TARIA)
Servizio Abbonamenti GIARDINO (vedi anche MACCHINE I
Linea diretta E ATTREZZATURE AGRICOLE,
VIVAI) IBERIS SEMPERFLORENS
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» Si tratta dell’Iberis semperflorens [R] 7-8/20
Casella Postale 467 - 37100 - Verona Quali piante rampicanti mettere a di-
Tel. 045 8009480 - Fax 045 8012980 mora nel giardino di campagna e ICI (vedi TRIBUTARIA)
dove 1/13
www.vitaincampagna.it Realizziamo già da adesso un terraz- IMMIGRAZIONE (vedi POLITICA AGRI-
abbonamenti@vitaincampagna.it zo che sarà in fiore il prossimo in- COLA ED AMBIENTALE)
verno 2/13
Piante a portamento ricadente per IMPOSTE (vedi TRIBUTARIA)

6 SUPPLEMENTO A VITA IN CAMPAGNA 1/2009


INCUBAZIONE ARTIFICIALE (vedi K stabilite dalla riforma della Politica
AVICOLTURA) agricola comune [R] 5/77
KAKI L’azienda agrituristica deve comuni-
INDIVIA vedi i sei Supplementi de «i Lavori» care alle autorità le generalità de-
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» gli ospiti 7-8/63
KENAF Quando si devono pagare i contribu-
INFESTANTI La coltivazione e l’utilizzo del kenaf [R] 9/34 ti inps in qualità di lavoratore auto-
Lotta alla cannuccia palustre [R] 1/40 nomo agricolo [R] 7-8/64
Erba cornacchia e potentilla: due infestan- L Agriturismo, attività agricole connes-
ti da trattare in modo diverso [R] 2/17 se e massaggi [R] 7-8/65
La lotta chimica e agronomica al Cype- LAMPONE Accertare la qualifica di coltivatore di-
rus serotinus [R] 2/33 vedi i sei Supplementi de «i Lavori» retto e il diritto di prelazione di un
Il glifosate è ideale per eliminare la Un bel filare di lamponi per ottenere confinante [R] 7-8/66
gramigna [R] 3/40 frutti dall’inizio dell’estate ad autun- Le sostanziali differenze tra contrat-
Si può eliminare la Poa annua dal no inoltrato 5/34 to di comodato e contratto di affit-
tappeto erboso [R] 4/26 L’impianto, le cure colturali e la rac- to [R] 9/76
Come combattere il vilucchio o con- colta dei frutti del lampone 6/30 Dove reperire le tabelle ettaro-coltura
volvolo minore [R] 4/40 in provincia di Bologna [R] 10/62
Come eliminare la portulaca dal tap- LATTE DI CAPRA (vedi ALIMENTA- Quote di spesa per il ripristino di una
peto erboso [R] 5/22 ZIONE UMANA) strada vicinale comunale da parte
Come combattere la cuscuta dei me- di privati [R] 10/63
dicai [R] 5/40 LATTUGA Sospesi in via cautelativa gli insetticidi
Come eliminare il cinoglosso [R] 7-8/34 vedi i sei Supplementi de «i Lavori» per la concia delle sementi 11/14
Aiola di ortensie invasa da Aegopodium La coltivazione della lattuga da cespo, Le norme di legge relative alla vendi-
podagraria (o erba girardina) [R] 11/21 dalla semina alla raccolta 1/21 ta di prodotti agricoli in locali azien-
Alcune vecchie varietà di lattuga po- dali [R] 12/64
INNESTO (vedi MACCHINE E AT- trebbero essere tolleranti/resisten- Nel caso di donazione di un terreno
TREZZATURE AGRICOLE) ti alle malattie [R] 1/29 cade il diritto di prelazione del con-
Piantine di lattuga colpite da elateri- finante [R] 12/70
INPS (vedi LEGISLAZIONE) di o ferretti [R] 3/28 Dal 2001 la «proprietà coltivatrice» si
Avvizzimento della lattuga causato da può rivendere dopo soli 5 anni sen-
INSETTI (vedi anche PAGINE DEI infestazioni di afidi sulle radici [R] 4/32 za perdere i benefici fiscali [R] 12/70
RAGAZZI) Quale e quanto concime utilizzare per In un contratto di comodato è corret-
L’insetto che rovina i fiori di rosa è la lattuga e pomodoro [R] 5/33 to che le spese siano a carico del
Cetonia funesta [R] 2/18 beneficiario [R] 12/71
L’inverno freddo, gli insetti e il loro mi- LAVORO ACCESSORIO (vedi LEGI- Estesi a tutte le attività stagionali agri-
raggio di svernare nelle nostre cal- SLAZIONE) cole i voucher per studenti e pen-
de case 11/59 sionati [R] 12/71
LEGISLAZIONE
INSETTI DANNOSI Le distanze di un apiario da edifici, LEGNA DA ARDERE
Come liberare il tappeto erboso dal- strade e confini di proprietà pub- Visto in campagna 12/61
la zanzara tigre [R] 7-8/19 blici e privati [R] 1/80
La zanzara tigre trasmette la «Chikun- Le regole del prelievo di acqua da un fon- LETAME (vedi FERTILIZZANTI)
gunya», una malattia pericolosa solo do dominante a uno servente [R] 1/80
per soggetti debilitati [R] 7-8/60 Le norme che regolano la durata del LIMACCIA
Il «tarlo asiatico»: una nuova minaccia contratto di affitto di un terreno [R] 1/80 La lotta biologica alle limacce con i
per gli alberi e gli arbusti 10/44 In Italia è vietato lo zuccheraggio dei nematodi 5/57
Sono larve del coleottero Pentodon mosti e dei vini per questioni politi-
bidens punctatum [R] 11/21 che e di mercato [R] 1/81 LIMONCELLO (vedi RICETTE)
Se il terreno da vendere è affittato a
INTEGRATORI VITAMINICO-MINERALI un non coltivatore diretto la prelazio- LIMONE (vedi RICETTE)
(vedi ALIMENTAZIONE UMANA) ne spetta ai confinanti [R] 2/69
I requisiti per iniziare un’attività agri- LIQUORI
IPERICO cola imprenditoriale [R] 3/72 Si tratta di alcol «buon gusto» o per
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» Lavoro accessorio: una situazione di liquori [R] 4/76
stallo ancora senza uscita [R] 3/73
IPOMEA Piccola guida pratica alla realizzazio- M
I fiori dell’ipomea bianca si aprono al ne di un mercato contadino 4/80
tramonto e appassiscono al levar Ci sono molte regole da rispettare per MACCHINE E ATTREZZATURE AGRI-
del sole 1/19 «andare a funghi» 5/55 COLE (vedi anche FIERE ED ESPO-
Mercato contadino: le attrezzature, gli SIZIONI)
IRRIGATORI MOBILI (vedi MACCHINE aspetti igienico-sanitari, i costi 5/72 I rasaerba con operatore a bordo hanno
E ATTREZZATURE AGRICOLE) Il lavoro «accessorio»: nuove oppor- modelli adatti pure a piccoli giardini 1/41
tunità per limitate prestazioni anche Rasaerba con operatore a bordo: con-
ISSOPO in campagna 5/75 sigli per l’acquisto e sicurezza del
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» Per poter esercitare il diritto di pre- lavoro 2/34
lazione occorre valutare se il fos- Come rintracciare il libretto d’uso e
ISTRUZIONE so che divide due fondi è in comu- manutenzione e i ricambi di un trat-
Renna aggredisce Babbo Natale e altre ne tra le parti [R] 5/77 tore d’epoca [R] 2/37
storie di uomini e animali [P] 1/87 Il contributo sui seminativi e le norme Come effettuare la corretta manuten-

SUPPLEMENTO A VITA IN CAMPAGNA 1/2009 7


zione dei rasaerba con operatore a e attrezzi per la piccola agricoltura Il mais Ottofile Maceratese 10/31
bordo 3/41 e il giardino Mais: la prevenzione del «carbone»
Il taglio di rami alti è più agevole con svet- Macchine operatrici semoventi [R] 10/32
tatoi e segacci posti su asta [R] 3/44 • La motoagricola per i piccoli trasporti Sospesi in via cautelativa gli insetticidi
Il tagliasiepe con motore a scoppio per in aree di collina e montagna per la concia delle sementi 11/14
tagliare siepi piccole e grandi 4/41 • Il motocoltivatore, insostituibile Il mais Spinusa 11/41
Motocoltivatori: l’offerta in Sicilia [R] 4/44 «trattore» per le piccole superfici Il mais è un cereale che non contie-
Piccoli attrezzi per la potatura e l’in- • Con la motozappa la preparazione ne glutine [R] 11/42
nesto delle piante da frutto e orna- del terreno è meno faticosa Il mais Ostenga del Canavese 12/37
mentali 5/41 • Per campi e per boschi con i «Quad» Conviene vendere il mais «ceroso»
Gli scuotitori a pettini per la raccolta (o «ATV»), agili compagni di lavoro o la granella? [R] 12/38
delle olive [R] 5/44 • I transporter, compatti e maneggevoli,
Gli irrigatori mobili per dare acqua al ideali per l’impiego in montagna MAIS DOLCE (vedi MAIS)
prato ornamentale 6/41 • I trattorini rasaerba per i grandi
Aratri rotativi per motocoltivatori [R] 6/44 giardini e per il verde pubblico MAL BIANCO (vedi GIARDINO)
L’elettrozappa, un’attrezzatura per Macchine operatrici
hobbisti che frantuma le zolle e dis- • I biotrituratori per smaltire o trasformare MANDORLO
soda il terreno 7-8/35 in compost i rifiuti del giardino vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
Consigli per l’acquisto di un arieggia- Attrezzi condotti a mano
tore trainato per il prato [R] 7-8/37 • L’arieggiatore è uno strumento MARCHE (vedi TURISMO RURALE)
Macchine e attrezzature per la puli- necessario per avere un tappeto
zia autunnale di viali, giardini e spa- erboso bello e sano MARMELLATA (vedi VENDITA DI-
zi verdi 9/35 • Dall’aspirafoglie un aiuto prezioso RETTA PRODOTTI AGRICOLI)
La manutenzione del verricello fore- per la pulizia di viali, strade e giardini
stale 9/38 • Il dumper è ideale per il trasporto MARTIN PESCATORE (vedi UCCELLI)
Un «trinciasarmenti» adatto a zo- di merce pesante in luoghi poco
ne di montagna con forti penden- accessibili MASTICE (vedi FRUTTETO)
ze [R] 9/40 • La motofalciatrice per il taglio
Come affilare alcuni utensili da ta- dell’erba e per altri piccoli lavori MEDIATORE EUROPEO (vedi POLITI-
glio 10/33 di campagna CA AGRICOLA ED AMBIENTALE)
Consigli sulla convenienza d’acqui- • I rasaerba con operatore al seguito
sto di un trattore [R] 10/34 per la cura del tappeto erboso MEDICINA
Con le (costose) benzine alchilate • Le seminatrici manuali e motorizzate Actinidia: si possono verificare casi di
vantaggi per la salute e per l’am- per l’orto e il tappeto erboso allergia dovuti alla peluria dei rami
biente 11/43 • I trimmer, decespugliatori a ruote, e dei frutti [R] 9/74
Vangatrici o aratro rotativo ad asse arrivano laddove non giunge il rasaerba
verticale da abbinare a trattorino o • Il trinciasarmenti per la pulizia MELA ANNURCA (vedi TURISMO
a motocoltivatore [R] 11/50 delle aree incolte e del sottobosco RURALE)
Rasaerba che funzionano con cavo Attrezzi portati a mano
elettrico e a batteria [R] 12/49 • Decespugliatori e bordatori, MELANZANA (vedi anche RICETTE)
indispensabili per la manutenzione vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
del verde Melanzane colpite da verticilliosi [R] 1/29
• Le piccole irroratrici manuali e a Afidi su piante di melanzana [R] 2/26
carriola per i trattamenti antiparassitari Piante di melanzana colpite dal virus del
• Le motoseghe per il taglio degli alberi, mosaico dell’erba medica [R] 11/30
la preparazione della legna e la potatura
• Soffiatori e soffiatori-aspiratori, utili MELISSA
in autunno per rimuovere le foglie vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
• Il tagliasiepe, strumento
indispensabile per modellare le siepi MELO
• Una manutenzione regolare vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
allunga la vita delle macchine L’Api Etoilé, una mela per l’inverno
e le rende più sicure dall’insolita forma di stella 1/33
• Lavorare in sicurezza è fondamentale Le caratteristiche della Golden ruggi-
nosa e l’adattabilità di meli e peri a
MAGNOLIA un terreno sassoso [R] 4/36
Mettete a dimora una magnolia stel- Che mela è? [R] 6/34
lata, vi regalerà una spettacolare La panorpa, un insetto che occasional-
fioritura 9/15 mente attacca anche il melo [R] 6/34
Sei vecchie e ancora valide varietà
MAIS di melo coltivate nell’area piemon-
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» tese 7-8/28
Il mais Sponcio 1/39 La carpocapsa: impariamo a combat-
Il mais Nostrano di Storo 2/32 tere il principale nemico del melo e
Guida illustrata alle macchine Coltivate il mais dolce, un’insolita pian- del pero 9/27
e agli attrezzi per la piccola ta da orto dai curiosi impieghi ga- Pianta di melo attaccata dall’afide la-
azienda agricola e il giardino stronomici 3/23 nigero [R] 9/31
Supplemento al n. 10 del 2008 Il mais Spin di Caldonazzo 3/39 Melo: una fioritura fuori stagione a cau-
Il mais Nostrano dell’Isola 7-8/33 sa della forte siccità estiva [R] 10/27
• La scelta e l’impiego di macchine Il mais Pignoletto Rosso 9/33 Le mele della varietà «Zucchina» si

8 SUPPLEMENTO A VITA IN CAMPAGNA 1/2009


raccolgono verso la metà di otto- N
bre [R] 11/38
NESPOLA (vedi RICETTE)
MELO DA FIORE
Piantate un melo da fiore: colorerà il NESPOLO COMUNE
giardino nel cuore della primavera 3/15 vedi i sei Supplementi de «i Lavori»

MELONE NESPOLO DEL GIAPPONE


vedi i sei Supplementi de «i Lavori» vedi i sei Supplementi de «i Lavori»

MEMORIA (vedi ERBORISTERIA) NETTARINA


vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
MENTA
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» NIDO (vedi PAGINE DEI RAGAZZI)
MERCATI CONTADINI (vedi anche NOCCIOLA DI GIFFONI (vedi TURI-
LEGISLAZIONE, POLITICA AGRI- SMO RURALE)
COLA ED AMBIENTALE)
Piccola guida pratica alla realizzazio- NOCCIOLO
ne di un mercato contadino 4/80 vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
Mercato contadino: le attrezzature, gli
aspetti igienico-sanitari, i costi 5/72 NOCE
vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
MERLA (vedi PAGINE DEI RAGAZZI) Si tratta dell’eriofide galligeno del no- Guida illustrata alla coltivazione
ce [R] 11/21 di 27 ortaggi curiosi
MERLO (vedi UCCELLI) Supplemento al n. 4 del 2008
NUBI (vedi METEOROLOGIA)
METABISOLFITO DI POTASSIO (ve- • L’aglio rosso di Sulmona
di CANTINA) O • La barbabietola rossa cilindrica
• Le biete a coste multicolori
METEOROLOGIA OCA (vedi anche AVICOLTURA) • Il broccolo «Bronzino di Albenga»
Come allestire a casa propria una pic- vedi i sei Supplementi de «i Lavori» • La carota «Tonda di Parigi»
cola stazione meteorologica «digi- Dove trovare l’oca di Tolosa in Ita- • Il «Cavolo nero di Toscana»
tale» 2/53 lia [R] 3/50 • La cicoria «Barba di cappuccino»
Come prevedere nel dettaglio il tem- • La «Cicoria rossa italiana»
po della nostra zona osservando OGM (vedi POLITICA AGRICOLA ED • La cima di rapa «Grossissima
le nubi 6/61 AMBIENTALE) di S. Martino»
• I fagioli «Stortini di Trento»
MIELE (vedi ALIMENTAZIONE UMA- OLANDA (vedi GIARDINO) • La lattuga «Rossa di Trento»
NA, APICOLTURA, VENDITA DI- o «Ubriacona»
RETTA PRODOTTI AGRICOLI) OLIO DI OLIVA (vedi VENDITA DI- • La lattuga quattro stagioni «Rossina
RETTA PRODOTTI AGRICOLI) di Pescia»
MIMETISMO (vedi AMBIENTE, PA- • Il peperone di Carmagnola «Tumaticot»
GINE DEI RAGAZZI) OLIVO • Due varietà di pomodori di pregio:
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» il «Datterino» e il «Nero di Crimea»
MIMOSA Le olive infestate dalla mosca vanno • Il porro «Lungo d’inverno» di Cuneo
Larve di Oryctes nasicornis laevigatus sempre raccolte [R] 2/30 • I ramolacci o «radici d’inverno»
su fusto interrato e radici in decom- L’olivo Leccino è impollinato sia dal Gri- • I ravanelli «Candela di ghiaccio»
posizione di mimosa [R] 4/26 gnan che dal Pendolino [R] 3/35 e «Candela di fuoco»
Visto in campagna 3/36 • Due insolite varietà regionali di ravanelli:
MIRTILLO È utile conservare olivi tagliati alla «Lungo di Torino» e «Gigante siculo»
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» base [R] 4/37 • Le taccole, ovvero i piselli mangiatutto
Il mirtillo richiede un terreno acido e un Ecco come difendersi dagli attacchi • Un ortaggio messicano: il tomatillo
clima fresco anche d’estate [R] 1/36 della mosca delle olive 4/55 • La zucchetta rampicante «Tromboncino
Olivi: trinciatura dei residui di pota- di Albenga» o «Genovese»
MORA GIAPPONESE tura [R] 9/56 • Gli «scaloppini»: zucchini a forma
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» Olive probabilmente colpite dalla leb- di trottola
bra [R] 11/38 • Requisiti delle sementi - Indirizzario
MOSTARDA (vedi RICETTE) Possibili cause di forti percentuali di delle ditte sementiere
aborto dell’ovario su piante di oli-
MOTOCOLTIVATORE (vedi MACCHI- vo [R] 12/34 ORTENSIA
NE E ATTREZZATURE AGRICOLE) Le ortensie regalano generose fiori-
OLIVO D’AUTUNNO (vedi ELAEA- ture ed amano le posizioni in mez-
MULINO AD ACQUA (vedi PAGINE GNUS UMBELLATA) z’ombra 7-8/12
DEI RAGAZZI, STORIA E CULTU- La coltivazione delle ortensie: dalla
RA AGRICOLA) ORIGANO messa a dimora alla potatura 9/13
vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
MUSEI AGRICOLI ORTO (vedi anche SEMENTI, STO-
Il Museo di arte contadina e delle gesta ORTAGGI RIA E CULTURA AGRICOLA)
dei capitani di ventura di Alviano 3/63 vedi i sei Supplementi de «i Lavori» vedi i sei Supplementi de «i Lavori»

SUPPLEMENTO A VITA IN CAMPAGNA 1/2009 9


Terreno dell’orto invaso da radici [R] 1/30 noi, nell’Orto botanico del Monte Una pompa idraulica, fai da te 3/82
Visto in campagna 2/24 Baldo 6/51 La civetta, uccello del malaugurio?
Come faticare di meno nell’esegui- Non è vero 3/82
re manualmente i lavori superficia- ORZO (vedi anche ALIMENTAZIO- Quanto sono piccoli gli insetti 3/83
li del terreno 4/29 NE UMANA) Dimmi che becco ha e ti dirò di cosa
Visto in campagna 4/31 vedi i sei Supplementi de «i Lavori» si ciba 4/98
Manuale di autoproduzione delle se- Varietà di orzo adatte alla prepara- Quest’estate facciamo una vacanza
menti - Con tecniche di agricoltura zione del caffé [R] 11/42 nel segno del divertimento e del-
biologica [P] 4/97 l’utilità 4/99
Visto in campagna 5/33 P Proviamo a collezionare erbe invece
Come combattere la ruggine bianca che figurine 5/88
delle crucifere [R] 7-8/26 PACCIAMATURA (vedi GIARDINO) Avete mai provato a fare il gioco della
Come impedire ai colombi di mangiare «barca di San Pietro»? 6/82
la semente di pisello [R] 7-8/27 PAGINE DEI RAGAZZI Ci sono sempre meno rondini anche
Il «tessuto non tessuto» e i suoi mol- Forza ragazzi, fotografiamo le bellez- perché in Africa sono oggetto di
teplici validi impieghi nell’orto e nel ze della campagna 1/90 caccia 6/83
giardino 12/18 Vi raccontiamo che cosa sono i «gior- Quante storie false sul pipistrello 7-8/72
Solo vantaggi per l’orto protetto con ni della merla» 1/90 Anche gli animali giocano a nascondi-
reti antigrandine [R] 12/22 Quanto vive in natura un animale 1/91 no, ma per sopravvivere 7-8/73
Dove acquistare le sementi per l’or- Caro amico uccellino, ecco il cibo 2/74 L’ambra, una resina fossilizzata, attira
to 12/45 Costruiamo un piccolo telaio per la- gli oggetti. Non ci credete? 9/90
vorare la lana 2/74 La cicogna è un porta fortuna 9/90
ORTO BOTANICO La coccinella è un vero e proprio por- I vostri disegni della campagna sul
Sabato 28 giugno ci troviamo, voi e tafortuna per l’uomo 2/75 nostro sito Internet 10/74

VIVERE LA CASA
LA CASA N. 1/08 PRIMAVERA - Supplemento al n. 3 del 2008
• Tradizione e cultura. Immagini religiose, una tradizione antica, che torna in uso nelle case di campagna
• Dentro casa. I pavimenti di legno: ideali nelle case di campagna, creano ambienti confortevoli
• Casa sicura. Sentirsi sicuri anche in giardino con i sistemi d’allarme per esterno
• Risparmio energetico. Lavatrici: l’etichetta energetica vi aiuta a scegliere quella più conveniente/
Migliorare l’isolamento termico di casa scegliendo appositi tipi di vetro
• I dintorni di casa. Per la piscina in giardino la scelta va fatta tra fuori terra o interrata valutando i costi
• Incentivi e agevolazioni. Novità per Irpef, Iva e Ici previste dalla Finanziaria 2008. Eccole in dettaglio/
Interventi per il risparmio energetico: riproposte in Finanziaria detrazioni del 55%
• Ambiente sano. Se si utilizza correttamente la piscina, nessun problema sanitario. Basta così poco!
• Manutenzioni. Finestre e porte smaltate in legno periodicamente vanno riverniciate/Come ripulire le
pareti intaccate da muffe dovute a condensa/Come ripristinare l’impermeabilizzazione di terrazze e
balconi esistenti senza demolizioni
• Decorazioni. Un mazzo primaverile con uova di cioccolato decora la casa a Pasqua
• In cucina. Due piatti contadini da gustare durante il giorno di Pasqua
• Agenda dei lavori. Cosa devo fare in questi mesi?
• Progetto su misura. Con una bussola e una variazione degli spazi salotto e cucina diventano più vivibili

LA CASA N. 2/08 ESTATE - Supplemento al n. 6 del 2008


• Tradizione e cultura. Un tempo il pane era cotto in forni adiacenti alla casa o nelle sue vicinanze
• I dintorni di casa. Come organizzare lo spazio per un’area gioco vicino a casa per i propri bimbi/
I pozzi ad uso domestico per evitare l’uso di acqua dell’acquedotto in orti e giardini
• Dentro casa. Illuminare e arieggiare mansarde e sottotetti scegliendo finestre per tetti
• Casa sicura. Con opportuni controlli e appositi dispositivi potete partire tranquilli per le vacanze
• Risparmio energetico. L’etichetta energetica vi aiuta a scegliere i condizionatori e i climatizzatori più
efficienti
• Incentivi e agevolazioni. È stata aggiornata la legge per la riqualificazione energetica degli edifici
• Leggi e normative. Iva sui lavori edili: ecco come varia a seconda del tipo di abitazione e di
intervento
• Ambiente sano. Semplici rimedi naturali per curare piccole ferite e piccoli traumi
• Parassiti delle case. Come difendersi da vespe e calabroni, insetti pericolosi, spesso presenti nelle
case di campagna
• Manutenzioni. Come trattare i serramenti esterni in legno per riportarli in buono stato/Manutenzione
e pulizia di condizionatori e climatizzatori evitano malattie e allergie
• Fai da te. Con semplici ingredienti realizzate una saponetta profumata dalle proprietà curative
• Decorazioni. Vi insegniamo a realizzare centrotavola originali e colorati con fiori e frutta
• In cucina. Panzanelle e pancotti, piatti contadini a base di pane fresco o raffermo
• Agenda dei lavori. Cosa devo fare in questi mesi?
• Progetto su misura. Separando zona cucina e zona conversazione l’ambiente acquista una sua
fisionomia

10 SUPPLEMENTO A VITA IN CAMPAGNA 1/2009


Proviamo a misurare la velocità che PASTINACA PEONIA
raggiungiamo correndo 10/74 La pastinaca, un insolito ortaggio si- Peonie, forme, colori, sensazioni [P]
Costruiamo un mulino ad acqua 11/82 mile alla carota [R] 4/31 10/72
Gli insetti che sfidano il freddo senza
giacca a vento 11/82 PATATA PEPERONCINO
Di chi era quel nido? 11/83 vedi i sei Supplementi de «i Lavori» Phytophthora capsici su piante di pe-
I segreti per diventare dei veri amici Tuberi di patate interessati da macu- peroncino [R] 2/25
del vostro cucciolo 12/74 latura ferruginea [R] 3/29
Strane patate dal colore viola [R] PEPERONE
PAGLIA (vedi CEREALI) 12/22 vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
PERA COCOMERINA (vedi TURI-
PANE PAVONE (vedi AVICOLTURA) SMO RURALE)
Eccovi il modo più semplice per fare
del pane bianco in casa 5/70 PECORA PERILLA FRUTESCENS
Il pane delle Dolomiti - Più di 100 ricet- vedi i sei Supplementi de «i Lavori» La Perilla frutescens è utile in cucina
te da sfornare e da gustare [P] 9/89 La pecora Cornella Bianca 3/49 ed erboristeria, ma è difficile repe-
La pecora Brogna 10/39 rirne i semi in Italia [R] 2/64
PARASSITI DELLE CASE (vedi INSETTI)
PENTODON BIDENS PUNCTATUM PERNICE (vedi AVICOLTURA)
PARCO NAZIONALE DEL POLLINO (vedi INSETTI DANNOSI)
(vedi TURISMO RURALE) PERO
PENTOLE vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
PASCOLO Dove acquistare pentole di pietra ol- Le caratteristiche della Golden ruggi-
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» lare [R] 2/65 nosa e l’adattabilità di meli e peri a

IN CAMPAGNA
LA CASA N. 3/08 AUTUNNO - Supplemento al n. 9 del 2008
• Tradizione e cultura. Le torri colombaie, presenze caratteristiche del paesaggio rurale
• Dentro casa. La «cucina economica» e il grande tavolo segnano il ritorno alla cucina di un
tempo
• Risparmio energetico. Caldaie a condensazione: con il recupero del calore dei fumi si risparmia
sul costo del gas/Il sistema di riscaldamento a battiscopa: permette di risparmiare ed è salutare/
Lavastoviglie: l’etichetta energetica aiuta a scegliere la più efficiente
• Leggi e normative. Fabbricati abitativi e non: introdotti nuovi requisiti per stabilirne la ruralità
• Ambiente sano. La salute in primo piano quando si usano stufe o camini per riscaldare o per
cucinare
• Parassiti delle case. Cimici dei campi: insetti fastidiosi, ma innocui, che d’autunno possono
entrare nelle case
• Manutenzioni. Manutenzione e pulizia di cisterne in plastica per la raccolta di acqua piovana
non potabile/Calcestruzzo armato: come intervenire per riportarlo in buono stato
• Fai da te. Sovrapporre un pavimento in legno su uno preesistente per evitare interventi di
demolizione/Un sottopentola originale realizzato con la tecnica del mosaico/Ornamenti per chiavi
e pomelli realizzati con i gusci delle noci
• Decorazioni. Castagne e orchidea unite in una composizione che sa di autunno
• In cucina. Castagnaccio toscano e tagliatelle, due piatti a base di farina di castagne
• Agenda dei lavori. Cosa devo fare in questi mesi?
• Progetto su misura. Come trasformare un ampio spazio in una stanza accogliente per sé e gli ospiti con taverna e zona riposo

LA CASA N. 4/08 INVERNO - Supplemento al n. 12 del 2008


• Tradizione e cultura. Recuperare fotografie di famiglia per formare una zona del ricordo
• Dentro casa. Il «terrazzo alla veneziana» è un pavimento raffinato e particolare di origini antiche
• Risparmio energetico. Produrre energia elettrica con il vento: un piccolo impianto eolico adatto
alle abitazioni/Norme antinquinamento in Lombardia: restrizioni all’uso di camini e stufe a cippato,
legna e pellet
• Leggi e normative. Manutenzione ordinaria e straordinaria: cosa sono, detrazione Irpef, Iva e
permessi/Ristrutturare una cascina: alcuni utili consigli per scegliere i soggetti adatti
• Ambiente sano. Quanti usi ha l’aceto! Non solo condimento, ma anticalcare, detergente e altro
ancora/Piante da appartamento: godersi la loro bellezza senza correre alcun rischio
• Parassiti delle case. Prevenzione e lotta agli scarafaggi, talvolta presenti nelle nostre case
• Manutenzioni. È tempo di pulizia di grondaie e pluviali: come eseguirla in sicurezza/Serbatoi per
l’acqua potabile: fate eseguire periodicamente un’accurata pulizia
• Decorazioni. Un’insolita palla di Natale realizzata con fiori pressati: dono o decorazione
dell’albero/Due regali di Natale: una pentola particolare e un’originale calza della Befana
• In cucina. Mecoulin e Spongata, due dolci tradizionali da preparare a Natale
• Agenda dei lavori. Cosa devo fare in questi mesi?
• Progetto su misura. Riducendo le dimensioni del disimpegno diamo più spazio alla cucina

SUPPLEMENTO A VITA IN CAMPAGNA 1/2009 11


un terreno sassoso [R] 4/36 PICCOLI COMUNI (vedi POLITICA ti o essere il guardiano del territo-
Notizie sulla varietà di pero «Olivier AGRICOLA ED AMBIENTALE) rio? 9/11
de Serres» [R] 5/37 Programmi di sviluppo rurale 2007-
La carpocapsa: impariamo a combat- PICCOLI FRUTTI 2013: cosa prevedono per l’agri-
tere il principale nemico del melo e vedi i sei Supplementi de «i Lavori» coltura biologica 9/45
del pero 9/27 L’Efsa ha espresso il suo parere scien-
PIEMONTE (vedi TURISMO RURALE) tifico sugli alimenti ottenuti da ani-
PESCA (vedi RICETTE) mali clonati 10/9
PIOPPO Il mediatore europeo è al servizio dei
PESCI Che cos’è? [R] 5/22 cittadini europei contro la cattiva e
Pesci rossi: per eradicare il «vaiolo carente amministrazione [R] 10/10
della carpa» da un piccolo laghet- PIPISTRELLO (vedi anche PAGINE Programmi di sviluppo rurale 2007-
to si rende necessario un interven- DEI RAGAZZI) 2013: cosa prevedono per l’agri-
to drastico [R] 1/56 Cassette-nido per attirare e favorire l’in- coltura biologica 10/41
Lo spinarello, un piccolo pesce che sediamento di pipistrelli [R] 2/58 Programmi di sviluppo rurale 2007-
diventa «rosso d’amore» 1/65 Nuova specie di pipistrello segnala- 2013: le varietà vegetali a rischio
Allevare pesci in un invaso d’acqua ta in Abruzzo [R] 10/50 di estinzione 11/57
per l’irrigazione [R] 4/53 A colloquio con Luca Zaia, Ministro
PIRETRO (vedi PRODOTTI FITO- delle politiche agricole alimentari e
PESCO SANITARI) forestali 11/13
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» Sono quattro milioni gli immigrati re-
Il pesco colonnare o cipressino è cono- PISELLO golari presenti in Italia 12/13
sciuto con il nome di «Pillar» 1/31 vedi i sei Supplementi de «i Lavori» Programmi di sviluppo rurale 2007-
Pesche con danni provocati dai pas- 2013: i premi per le varietà a rischio
seri [R] 9/31 PLATANO di estinzione 12/56
Piante nane di pesco coltivate in va- Il Platanor ® «Vallis Clausa» è un pla-
so [R] 12/34 tano resistente al cancro colorato e POLLAIO (vedi AVICOLTURA)
all’antracnosi [R] 12/16
PESTO GENOVESE (vedi RICETTE) POLLO (vedi anche AVICOLTURA,
PLEUROTO (vedi FUNGHI) STORIA E CULTURA AGRICOLA)
PIANTE A PORTAMENTO RICADEN- L’accoppiamento di galline Warren
TE (vedi GIARDINO) POA ANNUA (vedi INFESTANTI) con un gallo Livornese e l’alimen-
tazione consigliata [R] 2/48
PIANTE ACIDOFILE POIANA (vedi UCCELLI) Crusca o cruschello di frumento e pi-
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» sello proteico o favino nell’alimenta-
POLENTA DI MAIS (vedi ALIMENTA- zione delle galline ovaiole [R] 2/48
PIANTE ANNUALI ZIONE UMANA) Le galline ovaiole non necessitano
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» di particolari protezioni in inverno
POLISOLFURO DI CALCIO (vedi PRO- [R] 3/50
PIANTE AROMATICHE DOTTI FITOSANITARI) Polli di razze pesanti: come preveni-
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» re la coccidiosi [R] 4/52
POLITICA AGRICOLA COMUNE (ve- Galline colpite da acari che provocano
PIANTE BIENNALI di LEGISLAZIONE) la rogna delle zampe [R] 4/52
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» Dove reperire i polli «Gigante nero
POLITICA AGRICOLA ED AMBIEN- d’Italia» e «Combattente indiano»
PIANTE D’APPARTAMENTO TALE [R] 12/55
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» Per gli ogm ci sarà un futuro in Ita-
lia 1/11 POLLO DA CARNE
PIANTE IN VASO Che cos’è il trattato di Schengen [R] vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» 1/12
Gli agricoltori entrano nelle città con POMACEE
PIANTE MEDICINALI (vedi PIANTE i loro mercati 2/11 vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
OFFICINALI) Molte le cause della morìa di api, uno
solo l’effetto: a rischio un insetto POMODORO (vedi anche RICETTE)
PIANTE OFFICINALI utile 3/13 vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» Lo smaltimento dei rifiuti è un proble- I pomodori a buccia gialla, i primi co-
Il grande atlante delle piante medici- ma, ma tutti noi possiamo fare qual- nosciuti in Europa, sono oggi solo
nali [P] 7-8/71 cosa di utile 4/13 una curiosità [R] 3/28
Dobbiamo «Voler bene all’Italia» dei Prodotti a base di rame per la dife-
PIANTE PERENNI piccoli comuni e non lasciarla so- sa del pomodoro dalla peronospo-
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» la 5/11 ra [R] 4/32
La storia dell’euro prende avvio nel Frutti di pomodoro colpiti dalla nottua
PIANTE RAMPICANTI 1999 [R] 5/12 gialla [R] 4/32
Quali piante rampicanti mettere a dimora L’aumento dei prezzi dei cereali get- Peronospora del pomodoro: è neces-
nel giardino di campagna e dove 1/13 ta i Paesi poveri sempre più nella sario rispettare il tempo di sicurez-
fame 6/11 za riportato in etichetta dei prodot-
PIANTE TAPPEZZANTI Tante parole ma pochi fatti dal ver- ti [R] 5/32
Alcuni suggerimenti su come rivesti- tice della Fao sulla crisi alimenta- Quale e quanto concime utilizzare per
re con piante tappezzanti una scar- re 7-8/11 lattuga e pomodoro [R] 5/33
pata ripida [R] 2/57 L’agricoltore deve produrre alimen- Il «pomodoro da serbo» non va irri-

12 SUPPLEMENTO A VITA IN CAMPAGNA 1/2009


gato e si conserva fresco sino a pri- GICA, ANIMALI IN PERICOLO DI Eccovi il modo più semplice per fare
mavera 7-8/25 ESTINZIONE) del pane bianco in casa 5/70
Fiore anomalo di pomodoro [R] 7-8/27 Il diverso verde degli spinaci lessati fre-
Bacche di pomodoro attaccate dal virus Q schi e di quelli surgelati [R] 5/71
del mosaico del cetriolo [R] 9/21 Conserve alimentari: i vasetti di vetro
Piante di pomodoro colpite da verti- QUAGLIA (vedi AVICOLTURA) possono essere riutilizzati [R] 5/71
cilliosi [R] 10/23 Come preparare stuzzicanti conser-
Pomodori: un’alterazione dovuta pro- R ve di melanzane, pomodori verdi e
babilmente ad apporti irregolari di fagiolini 6/70
acqua e di concimi [R] 12/23 RABARBARO Il pesto genovese si conserva in con-
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» gelatore [R] 6/73
POMPA IDRAULICA (vedi PAGINE I piccioli di rabarbaro vanno utilizzati fino È estate, tempo di preparare delizio-
DEI RAGAZZI) alle prime gelate e non oltre [R] 7-8/27 se confetture di pesche e di susi-
ne 7-8/58
PORCILAIA RACCOLTA LIBERA IN CAMPO (ve- Come preparare con l’uva ottime con-
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» di VENDITA DIRETTA PRODOTTI fetture e squisiti sottospirito 9/70
AGRICOLI) Il risotto all’isolana, tipico piatto del-
PORRO la cucina veronese 9/73
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» RADICCHIO Come preparare quattro squisite mo-
Piante di sedano e porro colpite da vedi i sei Supplementi de «i Lavori» starde 10/56
larve di nottua del genere Agrotis I crauti, una vivanda che si ottiene
[R] 1/28 RADICCHIO ROSSO (vedi TURISMO dalla fermentazione del cavolo cap-
L’impianto abbastanza profondo del RURALE) puccio 10/58
porro e la rincalzatura danno buo- Come preparare con le castagne, re-
ni risultati [R] 7-8/26 RADICI (vedi ALIMENTAZIONE UMANA) gine d’autunno, tre squisite confet-
ture 11/68
PORTACOTE (vedi STORIA E CUL- RAGNI Chiarimenti sulla ricetta del seitan fat-
TURA AGRICOLA) Un «ragno granchio» dalla livrea co- to in casa [R] 11/71
lorata [R] 1/67 Un buon sidro di mele fatto in casa 12/66
PORTULACA (vedi INFESTANTI) Ragni-granchio in agguato: sono i pa-
zienti e mimetici Tomisidi 7-8/50 RIPE (vedi TURISMO RURALE)
POTATURA (vedi MACCHINE E AT-
TREZZATURE AGRICOLE) RASAERBA (vedi MACCHINE E AT- RISO (vedi RICETTE, TURISMO RU-
TREZZATURE AGRICOLE) RALE)
PRATI
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» RAVANELLO RODITORI
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
PRELAZIONE (vedi LEGISLAZIONE)
RAZZE ANIMALI (vedi ANIMALI) RONDINE (vedi PAGINE DEI RAGAZZI)
PRELIEVO DI ACQUA (vedi LEGI-
SLAZIONE) RECINZIONE ROSAI
La recinzione elettrificata è efficace vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
PREVISIONI DEL TEMPO (vedi ME- anche contro i gatti e altri predato-
TEOROLOGIA) ri [R] 11/55 ROSALIND FRANKLIN (vedi STORIA
E CULTURA AGRICOLA)
PREZZEMOLO RETE ANTIGRANDINE (vedi ORTO)
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» ROVERE
Coltivate anche voi il prezzemolo, la RETTILI Ghiande di rovere colpite da Andri-
pianta aromatica più utilizzata in Il «biacco» non riesce a ingoiare le cus quercuscalicis [R] 10/15
cucina 10/21 uova di gallina [R] 4/64
Il prezzemolo, se protetto dal freddo, ROVO SENZA SPINE
fornisce il suo raccolto tutto l’an- RIBES vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
no 11/23 vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
RICETTE RUCOLA
PRODOTTI BIOLOGICI (vedi VENDITA Dal limone, fresco frutto del Mediter- vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
DIRETTA PRODOTTI AGRICOLI) raneo, limoncello e crema di limon-
cello 1/74 RUTA
PRODOTTI FITOSANITARI (vedi an- Come si preparano gli arancini di ri- vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
che FRUTTETO) so siciliani [R] 1/76
La riscoperta del polisolfuro di cal- Tre facili ricette per conservare le fa- S
cio, un efficace insetticida e fungi- ve sott’olio e sott’aceto 3/68
cida 3/51 Come conservare le susine congelate SALE
Piretro: insetticida «naturale» da usa- con l’aggiunta di sciroppo [R] 3/70 Da Cervia il buon sale della storia 5/79
re con attenzione per la difesa del- Tre facili ricette per conservare sott’olio
le colture 7-8/44 gli zucchini 4/72 SALVIA
La corretta preparazione del polisol- Una confettura e uno strudel con le vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
furo di calcio [R] 7-8/53 nespole [R] 4/77
Come preparare appetitose giardi- SAMBUCO
PROGRAMMI DI SVILUPPO RURA- niere sott’olio, sott’aceto o in agro- Il legno di sambuco va tagliato a fine
LE (vedi AGRICOLTURA BIOLO- dolce 5/67 autunno-inizio inverno [R] 1/66

SUPPLEMENTO A VITA IN CAMPAGNA 1/2009 13


SANSA (vedi COMPOST) SPAVENTAPASSERI SUINO (vedi AGRICOLTURA BIO-
Come realizzare insieme, diverten- LOGICA)
SCABIOSA doci, un simpatico spaventapas-
È la scabiosa, pianta un tempo im- seri 6/59 SUSINA (vedi RICETTE)
piegata per curare le malattie del-
la pelle [R] 6/63 SPEZIE(vediALIMENTAZIONEUMANA) SUSINO
vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
SCALOGNO SPINACIO (vedi RICETTE) Susine con gommosi causata da ec-
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» vedi i sei Supplementi de «i Lavori» cessi d’acqua [R] 5/37
SCAROLA SPINACIO DELLA NUOVA ZELAN- SVETTATOIO (vedi MACCHINE E AT-
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» DA (vedi TETRAGONIA) TREZZATURE AGRICOLE)
SCHINUS MOLLIS SPINARELLO (vedi PESCI) T
È lo Schinus mollis, o pianta del fal-
so pepe, i cui frutti sono aromatici STALLA TACCHINO (vedi anche AVICOL-
e commestibili [R] 4/26 vedi i sei Supplementi de «i Lavori» TURA)
vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
SCOIATTOLO STARNA (vedi AVICOLTURA) Il sesso dei tacchini [R] 6/50
È meglio non alimentare gli scoiattoli
del parco pubblico [R] 4/64 STATI UNITI TAGLIASIEPE (vedi MACCHINE E
Stati Uniti: la California dice sì al pro- ATTREZZATURE AGRICOLE)
SCUOTITORI A PETTINI (vedi MAC- tocollo di Kyoto 1/83
CHINE E ATTREZZATURE AGRI- Stati Uniti: approvato il «Farm Bill», la TAPPATRICE (vedi CANTINA)
COLE) legge che regola per 5 anni l’agri-
coltura 2/71 TAPPETO ERBOSO
SEDANO Stati Uniti: i «garden farming», ovve- vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» ro i giardini utili 7-8/68
Piante di sedano e porro colpite da TARLO ASIATICO (vedi INSETTI
larve di nottua del genere Agrotis STAZIONE METEOROLOGICA (vedi DANNOSI)
[R] 1/28 METEOROLOGIA)
TASSO
SEGACCIO (vedi MACCHINE E AT- STOPPIE (vedi CEREALI) Le radici e i semi del tasso sono ve-
TREZZATURE AGRICOLE) lenosi [R] 9/57
STORIA E CULTURA AGRICOLA
SEITAN (vedi RICETTE) Il baco da seta integrava il reddito TECOMARIA CAPENSIS
contadino 1/9 È la Tecomaria capensis, un arbusto
SEMENTI È tornato il pollo di razza Italiana co- rampicante sempreverde dalla pro-
Manuale di autoproduzione delle se- mune 2/9 lungata fioritura [R] 1/20
menti - Con tecniche di agricoltura Columella, un antico saggio esperto
biologica [P] 4/97 di agricoltura 3/9 TELAIO (vedi PAGINE DEI RAGAZZI)
Il freddo quale sistema per conserva- Tipi e qualità di frumento nel mondo
re a lungo le sementi [R] 6/28 antico 4/11 TERRAZZO (vedi GIARDINO)
Dove acquistare le sementi per l’or- Il fuoco sacro del bosco: i millena- vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
to 12/45 ri «sacerdoti» della carbonaia ap-
penninica [P] 4/97 TERRENO (vedi ORTO)
SEMI DI SESAMO (vedi ALIMENTA- Il portacote, testimone della civiltà
ZIONE UMANA) contadina 5/9 TESSUTO NON TESSUTO (vedi ORTO)
La fienagione nell’antica Roma 6/9
SERRA La storia degli orti dal XV secolo ad TETRAGONIA
La scelta, la collocazione e le caratte- oggi 7-8/9 Come coltivare lo spinacio della Nuo-
ristiche di una piccola serra 10/16 Fauna e flora «importate» in Italia dai va Zelanda, o tetragonia [R] 2/24
Romani 9/9
SFINGE DELLA VITE (vedi FARFALLA) Fauna e flora «importate» in Italia dal- TIMO
le Americhe 10/7 vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
SFINGE TESTA DI MORTO (vedi FAR- Come conservavano i cibi gli antichi 11/9
FALLA) Gli antichi mulini ad acqua per maci- TORTORA
nare i cereali 12/11 Tortora dal collare: allevamento e ri-
SIDRO DI MELE (vedi RICETTE) Rosalind Franklin, una scienziata da conoscimento del sesso [R] 11/55
rivalutare 12/72
SIEPE TOSCANA (vedi TURISMO RURALE)
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» STRADA VICINALE (vedi LEGISLA-
Le siepi campestri per integrare il red- ZIONE) TRATTATO DI SCHENGEN (vedi PO-
dito [R] 10/50 LITICA AGRICOLA ED AMBIEN-
STRAMONIO TALE)
SMALTIMENTO DEI RIFIUTI (vedi POLI- Si tratta dello stramonio, pianta er-
TICA AGRICOLA ED AMBIENTALE) bacea spontanea nel meridione [R] TRATTORE (vedi anche MACCHINE
7-8/53 E ATTREZZATURE AGRICOLE)
SOIA È lo stramonio, specie tossica da ma- La foto del vostro vecchio trattore:
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» neggiare con prudenza [R] 11/30 modello Farmall M [R] 1/44

14 SUPPLEMENTO A VITA IN CAMPAGNA 1/2009


La foto del vostro vecchio trattore: TUBEROSE U
modello Sametto [R] 2/37 vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
La foto del vostro vecchio trattore: UCCELLI (vedi anche PAGINE DEI
modello Farmall [R] 3/44 TUBO A TRIPLICE FUNZIONE (vedi RAGAZZI)
La foto del vostro vecchio trattore: mo- GIARDINO) vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
dello Fordson Dexta [R] 4/44 La poiana: un rapace non sempre gra-
La foto del vostro vecchio trattore: TURISMO RURALE dito ma utile alla campagna 1/61
modello Fiat 25 R [R] 5/44 Viaggio in Campania nella terra dell’An- Il merlo, già «uccel di bosco» inav-
La foto del vostro vecchio trattore: mo- nurca, la mela dei Romani 1/69 vicinabile oggi concittadino quasi
dello Lombardini «Castoro» [R] 6/44 Aziende agrituristiche: la corte Costi- perfetto 2/55
La foto del vostro vecchio trattore: mo- tuzionale non ha modificato in mo- Il martin pescatore ha un meraviglio-
dello Piaggio T 111 TDA; Gualdi Die- do sostanziale le norme che rego- so piumaggio ed è veloce come il
sel 30 HP, tipo 14 [R] 7-8/37 lano la ristorazione [R] 1/72 fulmine 3/58
La foto del vostro vecchio trattore: mo- Farina di «neccio», farro e miele, tre Gli uccelli che si nutrono di pesce
dello Slanzi «Amico» [R] 9/40 specialità di una Toscana poco co- nelle risaie e nelle vasche d’alle-
La foto del vostro vecchio trattore: mo- nosciuta 2/59 vamento 9/53
dello Same DA 25; Fowler [R] 10/34 Per l’imprenditore agricolo l’attività di Enciclopedia degli uccelli [P] 9/89
La foto del vostro vecchio trattore: mo- ristorazione in azienda è disciplina- Il pettirosso in inverno si avvicina ai
dello Fiat 18 «la Piccola» [R] 11/50 ta dalla legge in materia di agrituri- centri abitati [R] 11/63
In azienda serve un piccolo trattore? smo [R] 2/61
Ecco come acquistare quello giu- Lungo la sponda destra del Brenta, UCCELLINO (vedi PAGINE DEI RA-
sto 12/47 tra agricoltura, arte, natura e sapo- GAZZI)
La foto del vostro vecchio trattore: ri tipici 3/61
Schluter AS 22 [R] 12/49 Viaggio nel Parco Nazionale del Pol- UOVA (vedi AVICOLTURA)
La storia dei trattori Fiat [P] 12/73 lino, nel regno della natura selvag-
gia 4/66 USUCAPIONE (vedi TRIBUTARIA)
TRAVERSINE FERROVIARIE Appartamenti per vacanze in una ca-
Ancora sul creosoto contenuto nelle sa padronale di otto unità abitati- UTENSILI DA TAGLIO (vedi MAC-
traversine ferroviarie [R] 4/76 ve [R] 4/70 CHINE E ATTREZZATURE AGRI-
Né verde, né bianco, né violetto: l’aspa- COLE)
TRIBUTARIA rago di Mezzago è rosa 5/59
Non è dovuta l’Ici per l’orticello di ca- Da Cervia il buon sale della storia UVA (vedi RICETTE)
sa [R] 2/69 5/79
Come usufruire delle agevolazioni pre- Dal Piemonte, terra di formaggi, l’eccel- UVA FRAGOLA
viste per la piccola proprietà conta- lente Toma della Valle Elvo 6/64 vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
dina [R] 2/68 Le autorizzazioni per un progetto mul-
Attività di agriturismo e tariffe di smal- tifunzionale [R] 6/67 UVA SPINA
timento dei rifiuti [R] 3/65 A passeggio per le vie di Ripe, il «pae- vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
Quando e come si applica il regime se dei mestieri» 6/78
dei contribuenti minimi [R] 4/86 Dalle Marche, il lonzino di fico, an- V
Le agevolazioni fiscali per l’acquisto tico dolce del tempo dei Romani
di un fondo rustico [R] 4/86 7-8/54 VACANZE ESTIVE (vedi PAGINE DEI
Per i terreni edificabili ancora coltivati È ottima la scelta di un agriturismo RAGAZZI)
da coltivatori diretti si paga l’Ici co- dai connotati culturali strettamente
me fossero agricoli [R] 5/78 legati al territorio [R] 7-8/56 VALERIANELLA
I gruppi d’acquisto dei consumatori L’azienda agrituristica deve comuni- vedi i sei Supplementi de «i Lavori»
non pagano l’iva [R] 6/76 care alle autorità le generalità de-
Fabbricato rurale: sono sufficienti l’iscri- gli ospiti 7-8/63 VANGATRICE (vedi MACCHINE E
zione al catasto terreni e l’iscrizione Il riso Nano Vialone, dono delle ri- ATTREZZATURE AGRICOLE)
alla camera di commercio [R] 7-8/66 sorgive della fertile pianura vero-
Qualifica di imprenditore agricolo profes- nese 9/59 VASETTI DI VETRO (vedi RICETTE)
sionale e imposte agevolate [R] 7-8/67 Avere il marchio europeo Ecolabel è
I fabbricati che possiedono requisiti di un vantaggio per le aziende agritu- VELOCITÀ (vedi PAGINE DEI RA-
ruralità non pagano l’Ici [R] 9/76 ristiche 9/64 GAZZI)
Agevolazioni tributarie e creditizie in Agriturismo: la pesca sportiva de-
campo agricolo per una società a v’essere connessa all’attività agri- VENDITA DIRETTA PRODOTTI AGRI-
responsabilità limitata [R] 10/62 cola [R] 9/67 COLI
Per l’usucapione non sono previste Turismo in Etiopia tra natura, arte e Ecco le norme che dovete seguire
agevolazioni fiscali [R] 11/74 storia 9/82 per vendere i vostri prodotti agri-
Consorzi di bonifica: i contributi consor- La Pera Cocomerina, un’antica va- coli 1/78
tili sono dovuti per legge [R] 11/75 rietà dell’Appennino tosco-roma- Prodotti agricoli trasformati: l’etichet-
Quale regime Iva è più conveniente gnolo 10/51 tatura di confetture e marmellate
per un agricoltore: normale o spe- Agriturismo e norme sui «parchi agri- 2/66
ciale? 12/69 turistici» [R] 10/53 Prodotti agricoli trasformati: l’etichet-
La nocciola di Giffoni, un piccolo frut- tatura dell’olio extravergine di oli-
TRIFOGLIO PRATENSE to dalla dolce anima 11/64 va 3/71
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» Agriturismo: le regole per la ristora- Prodotti agricoli trasformati: l’etichet-
zione [R] 11/66 tatura del miele 6/75
TRINCIASARMENTI (vedi MACCHINE Visitiamo la terra dove si produce il Gli adempimenti necessari per poter
E ATTREZZATURE AGRICOLE) radicchio rosso di Verona 12/62 svolgere una nuova forma di vendi-

SUPPLEMENTO A VITA IN CAMPAGNA 1/2009 15


ta diretta: la raccolta libera in cam- milegnoso vanno eseguiti a fine pri-
po [R] 6/76 mavera 4/33 VITA IN CAMPAGNA
Prodotti agricoli trasformati: l’etichetta- Vitigni che si adattano a zone fredde Il mensile di agricoltura part-
tura dei «prodotti biologici» 7-8/61 di montagna [R] 5/37 time con la maggior
Prodotti agricoli: l’etichettatura di or- Piante di vite con attacco di erino-
taggi e frutta 9/75 si [R] 6/34 diffusione pagata in Italia
Prodotti agricoli trasformati: l’etichet- Vite: l’erinosi di norma non richiede (certificazione ADS)
tatura della passata di pomodoro e trattamenti [R] 9/31 Fondato da
dei pelati 10/61 Vite: arrossamento del lembo fogliare Alberto Rizzotti
Prodotti agricoli trasformati: l’etichet- probabilmente dovuto a insufficien-
tatura di salumi e salsicce 11/73 za di potassio [R] 9/32 Direttore Responsabile
Le norme di legge relative alla vendi- Vite: foglie accartocciate di colore giallo Giorgio Vincenzi
ta di prodotti agricoli in locali azien- e cattiva lignificazione [R] 10/28
dali [R] 12/64 Vite: tre varietà adatte a una vallata Redazione
alpina [R] 11/38 Giuseppe Cipriani, Silvio Caltran,
VERONA (vedi TURISMO RURALE) La potatura secca della vite: aspet- Alberto Locatelli
ti generali e forme di allevamento a Via Bencivenga/Biondani, 16 - 37133
VERRICELLO FORESTALE (vedi MAC- tralcio rinnovato 12/26 Verona - Tel. 045 8057511
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COLE) na non curabile [R] 12/34 vitaincampagna@vitaincampagna.it
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to 12/39 37133 Verona
VIGNETO (vedi anche VITE, VIVAI) Presidente: Elena Rizzotti
vedi i sei Supplementi de «i Lavori» VIVERE IN CAMPAGNA (vedi FIERE Vicepresidente: Giovanni Rizzotti
La miscela di poltiglia bordolese e zol- ED ESPOSIZIONI) Presidente onorario: Alberto Rizzotti
fo bagnabile è largamente impiega- Amministratore delegato: Giuseppe Reali
ta, nel nord Italia, nella difesa del- Z Direttore commerciale: Luciano Grilli
la vite [R] 3/36
Impianto di un vigneto: sotto i 1.000 ZANZARA TIGRE (vedi INSETTI DAN- Pubblicità
metri quadrati di superficie non esi- NOSI) Tel. 045 8057523 - Fax 045 8009378 -
stono obblighi particolari [R] 4/38 E-mail: pubblicita@vitaincampagna.it
Impianto di un vigneto per l’autocon- ZUCCA Stampa
sumo: i consigli dell’esperto in pro- vedi i sei Supplementi de «i Lavori» Mediagraf spa - Noventa Padovana
vincia di Firenze [R] 7-8/32 Si tratta di una zucca del tipo «Mo- (Padova)
scata di Provenza» [R] 2/24 Registrazione Tribunale Verona n. 552 del
VILUCCHIO (vedi INFESTANTI) 3-11-1982. Copyright © 2009 Vita in Campa-
ZUCCHINO (vedi anche RICETTE) gna di Edizioni L’Informatore Agrario spa.
VINIFICAZIONE IN BIANCO (vedi vedi i sei Supplementi de «i Lavori» Vietata la riproduzione parziale o totale di
testi e illustrazioni. ISSN 1120-3005 - Poste
CANTINA) Zucchine con marciumi causati da Italiane s.p.a. - Sped. in A.P. - D.L. 353/2003
funghi [R] 2/25 (conv. in L. 27/02/2004 n° 46) art. 1, comma
VINIFICAZIONE IN ROSSO (vedi CAN- Le piante di zucchino non vanno ci- 1, DCB Verona.
TINA) mate [R] 4/31
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VINO (vedi anche CANTINA, LEGI- A VITA IN CAMPAGNA
SLAZIONE, POLITICA AGRICOLA
ED AMBIENTALE) ANNOTAZIONI Quote di abbonamento 2009 per l’Italia
Cosa prevede la riforma del mercato • Vita in Campagna euro 39,50 (11 nume-
vitivinicolo [R] 4/14 •
ri + 11 supplementi) Vita in Campagna
+ supplemento La Casa euro 44,50 (11
VISTO IN CAMPAGNA (vedi AVICOL- numeri + 15 supplementi).
TURA, BOSCO, CILIEGIO, FRUT- Servizio Abbonamenti:
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it si rinnova e vi fornisce tante no-
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tizie 6/7 Stampa Certificato
n. 6391 del 4/12/2008
VITE (vedi anche VIGNETO)
Vite: le barbatelle radicate sono otte-
nute da «innesti-talea» di vite eu- Unione Stampa
ropea su ibridi di origine america- Periodica Italiana
na [R] 1/38
Varietà di uva bianca adatte a un am- Vita in Campagna non è in edicola.
biente fresco del nord Italia [R] 2/30 Viene inviata solo su abbonamento
Vite: l’innesto erbaceo e quello se-

16 SUPPLEMENTO A VITA IN CAMPAGNA 1/2009