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Ciclo: 2017 – I
Pulidora de Arroz.
AGRADECIMIENTO
En primer lugar, dar gracias a Dios por permitirnos la vida y desarrollar este trabajo, para el
docente de Diseño de elementos de maquina II, el Ing. Tello Rodríguez Jorge, por su ayuda y
Para el Ing. Rodríguez Carlos Elmer Arturo, gerente de la empresa: “Molinera Angie S.A.C.”
a quien agradecemos por facilitar nuestras visitas técnicas para poder obtener datos
DEDICATORIA
Queremos dedicar este trabajo principalmente a Dios quien nos da la salud y las fuerzas que
A nuestros padres, porque ellos siempre están a nuestro lado bridándonos su apoyo
CONTENIDO
AGRADECIMIENTO .................................................................................................................................. 3
DEDICATORIA .......................................................................................................................................... 4
OBJETIVO ............................................................................................................................................ 7
DESCRIPCIÓN ...................................................................................................................................... 7
UBICACIÓN.......................................................................................................................................... 9
FLUJOGRAMA ................................................................................................................................... 12
OBJETIVO
para una pulidora de arroz de la empresa “Moliner Angie S.A.C.” – Carretera Ferreñafe.
Para ello debemos tener la capacidad de evaluar el funcionamiento de esta máquina y a que
DESCRIPCIÓN
En este proyecto, en primer lugar, se debe llevar a cabo visitas técnicas a la empresa y
recopilar todos los datos necesarios para el cálculo de los elementos del sistema de
Ruc: 20488137809
Condición: Activo.
UBICACIÓN
Dirección: Car. Chiclayo - Ferreñafe Nro. Uc14 Pr Vista Alegre y Anexos (Sector Laurel- Km 4)
Departamento: Lambayeque
Provincia: Chiclayo
industria molinera, aportando, en el año 2009, con el 5.6% del Valor Bruto de la Producción
En el Valor Bruto de la Producción del subsector agrícola, el arroz cáscara ocupa el segundo
La mayor producción de arroz cáscara que se tiene registrada corresponde al año 2009, año
récord en el que se obtuvo 2 991 mil de toneladas, esto significa un crecimiento de 7,1%
La producción nacional de arroz cáscara ha crecido durante los años 2000 al 2009 a una tasa
promedio de 5,2 % anual, debido al incremento de las áreas cultivadas en 123 824 ha en la
costa norte (Piura), Selva (San Martín, Amazonas, Loreto y Ucayali) y Costa Sur (Arequipa).
Producción de Arroz
Las principales regiones productoras de arroz cáscara en el país son: San Martín, Piura,
El arroz cáscara es procesado en los molinos, donde se realiza el pilado del arroz, antes que
llegue a los mercados. Actualmente se cuenta con 631 molinos a nivel nacional, donde el
En la última década, la región San Martín es la que más ha destacado en producción, aunque
FLUJOGRAMA
Limpieza
Descascaradora
Separación PADDY
Pulido
Clasificación
Selector de Color
color diferente.
Ensaque
procesado.
Almacenaje
La mezcla de arroz paddy e impurezas son descargados en una tolva de recibo. La tolva es
Pre-limpieza/Limpieza:
elementos metálicos que es recibido del campo, estas pueden dañar los equipos que siguen
en el proceso
Descascaradora:
Una vez limpio el paddy es transportado hacia la tolva del descascarado en donde es
cascarilla de paddy y la superficie de caucho de los rodillos, es liberada la capa más externa
del arroz (cascarilla). El descascarado se realiza por la combinación de tres efectos: presión
de los rodillos, efecto de la velocidad diferencial de los mismo e impacto contra la platina
Separación de Paddy:
Esta mezcla es separada mediante una mesa densimetría o separador de paddy, del cual
salen dos productos por diferentes líneas: el arroz integral se envía hacia los conos de
paddy hay una tercera línea que retorna la mezcla no separada a la entrada del separador.
Pulido:
Pasando este arroz al pulidor, que funciona con la superficie de contacto suave, se da el
Clasificación:
acuerdo con el tamaño, según el producto final que se quiera obtener. Esto se realiza en un
cilindro de alvéolos. A través de una caja de entrada, el arroz fluye al interior del cilindro
rotativo, cuya cubierta esta provista con alvéolos de diseño especial: esférica, para la
Selector de color:
hacia la etapa de seleccionado por color, con la finalidad de separar los granos yesosos,
Ensaque:
Es la parte final del proceso productivo, es decir, sólo queda llenar los sacos de acuerdo con
la calidad de arroz los cuales estarán colocados a la salida de las tolvas de recepción, listos
Se cosen los sacos para asegurar que la cantidad de arroz permanezca constante, luego son
Almacenaje:
PULIDORAS MODERNAS
Las máquinas modernas de pulido ahora ofrecen una mejora significativa en eficiencia y
rendimiento.
Los granos rotos de arroz pueden poner en peligro el proceso de pulido porque el
El tiempo de pulido es un factor decisivo tanto para la sedosidad como para las roturas. Un
tiempo de pulido más corto resulta en menos sedosidad. Un tiempo más largo mejora la
La distancia entre la cesta del tamiz y la leva influye en el grado de pulido. La cesta del tamiz
que cubre los rodillos de leva permite una distancia predeterminada entre ellos; con una
distancia mayor (es decir, una cámara más amplia) se reduce el grado de pulido.
La velocidad de rotación determina el grado de pulido. Una velocidad de rotación más alta
La succión de aire se utiliza para compactar y enfriar el arroz. Si el volumen de aire utilizado
es excesivo, puede reducir la compacidad y la eficacia del proceso de pulido, lo que reduce
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Motor
Polea
Primero comenzamos con analizar la Polea mayor, revisamos todas las fuerzas que ejerce
W = 66 lb
β β
F1 (cos25°) (cos25°) F2
F1 F2
F1 (sen25°) F2 (sen25°)
Momento Torsional
63000 𝑥 𝐻𝑃
𝑇=
𝑅𝑃𝑀
63000 𝑥 20
𝑇=
1165
T = Momento Torsional.
𝐹𝑡 𝑥 𝑑
𝑇=
2
𝑇 𝑥 2 1081.55 𝑥 2
𝐹𝑡 = = = 305.24 𝑙𝑏
𝑑 7.0866
𝑭𝟏 − 𝑭𝟐 = 𝟑𝟎𝟓. 𝟐𝟒 𝒍𝒃
Relación de tensiones:
𝑭𝟏
= 𝒆𝒇.𝜽
𝑭𝟐
Calculo de 𝜽
𝐷−𝑑
𝜃 = 𝜋 − 2𝐴𝑟𝑐𝑠𝑒𝑛( )
2𝐶
31.4960 − 7.0866
𝜃 = 𝜋 − 2𝐴𝑟𝑐𝑠𝑒𝑛 ( )
2𝑥35.43
𝜃 = 2.44 𝑟𝑎𝑑
Sustituimos:
𝐹1
= 𝑒 𝑓.𝜃
𝐹2
𝑭𝟏
= 𝑒 0.3 𝑥 2.44
𝑭𝟐
𝑭𝟏
= 𝟐. 𝟎𝟖
𝑭𝟐
Por lo tanto:
𝐹1 = 2.08(𝐹2 ).....................(1)
𝐹1 − 𝐹2 = 305.24 𝑙𝑏..........(2)
𝑭𝟐 = 𝟐𝟖𝟐. 𝟔𝟑 𝒍𝒃
𝑭𝟏 = 𝟓𝟖𝟕. 𝟖𝟕 𝒍𝒃
W = 66.12 lb
β β
532.79 lb 256,15 lb
F1 F2
248.44 lb 119.44 lb
129 lb
855.06lb
Plano XZ (DCL)
855.06 lb
RA RD
4 pulg 22 pulg
∑𝑭 = 𝟎
𝑅𝐴 + 𝑅𝐷 = 855.06 𝑙𝑏
∑𝑴𝑨 = 𝟎
𝑹𝐷 = 𝟏𝟑𝟏. 𝟓𝟓 𝒍𝒃
𝑹𝐴 = 𝟕𝟐𝟑. 𝟓𝟏 𝒍𝒃
V M1
723.51 lb
x
Fuerza Cortante:
𝑉 = 723.51 𝑙𝑏
Momento flector:
𝑀1 = 723.51(𝑥)
Reemplazamos:
M2
V
723.51 lb
Fuerza Cortante:
𝑉 + 855.06 = 723.51 𝑙𝑏
𝑉 = −131.55 𝑙𝑏
Momento flector:
0 = 𝑀2 − 723.51(𝑥) + 855.06(𝑥 − 4)
𝑀2 = −131.55(𝑥) + 3420.24
Reemplazamos:
723.51 lb
0 4 26
-131.55 lb
0 4 26
Plano XY (DCL)
129 lb
RA RD
4 pulg 22 pulg
∑𝑭 = 𝟎
𝑅𝐴 + 𝑅𝐷 = 129 𝑙𝑏
∑𝑴𝑨 = 𝟎
𝑹𝐷 = 𝟏𝟗. 𝟖𝟓 𝒍𝒃
𝑹𝐴 = 𝟏𝟎𝟗. 𝟏𝟓 𝒍𝒃
V M1
109.15 lb
x
Fuerza Cortante:
𝑉 = 109.15 𝑙𝑏
Momento flector:
𝑀1 = 109.15(𝑥)
Reemplazamos:
M2
V
109.15 lb
4
x
Fuerza Cortante:
𝑉 + 129 = 109.15 𝑙𝑏
𝑉 = −19.85 𝑙𝑏
Momento flector:
0 = 𝑀2 − 109.15(𝑥) + 129(𝑥 − 4)
𝑀2 = −19.85(𝑥) + 516
Reemplazamos:
109.15 lb
0 4 25
-19.85 lb
0 4 25
2
16 𝛼𝐹 𝑑 (1 + 𝐾 2 )
𝑑03 = √[𝐾𝑏 ∗ 𝑀𝑏 + 𝑎 0 ] + ( 𝐾𝑡 ∗ 𝑀𝑡 )2
𝜋𝑆𝑠 (1 − 𝐾 4 ) 8
Donde:
Ss = Esfuerzo Permisible
Mt = Momento Torsor
𝑑𝑖
𝐾= ⁄𝑑
0
Mb = Momento flector
Fa = Fuerza axial
𝑺𝒔 = 𝟔𝟎𝟎𝟎 𝒑𝒔𝒊 𝒍𝒃⁄ ................. Acero Comercial (Ejes con canales chaveteros)
𝒑𝒖𝒍𝒈𝟐
𝑀𝑏 = √(2894.042 + 436.62 )
Sustituyendo:
16
𝑑03 = √[1.5 ∗ 2485.13]2 + ( 1 ∗ 1081.55)2
𝜋(6000 )
𝑑03 = 3.8379
𝒅 = 𝟏. 𝟓𝟔𝟓𝟔 𝒑𝒖𝒍𝒈
Utilizaremos la ecuación siguiente para deformación de torsión sobre una sección circular
solida
584 𝑥 𝑀𝑡 𝑥 𝐿
𝜃=
𝐺 𝑥 𝑑𝑠4
Donde:
ds = Diámetro Estandar
L = 26 pulg
𝐺 = 9.9 𝑥 106
ds = 1.5625 pulg
Sustituyendo obtenemos:
584 𝑥 1081.54 𝑥 26
𝜃=
9.9𝑥106 𝑥 1.56254
𝜽 = 𝟎. 𝟐𝟖
Punto A Punto D
723.51 lb 131.55 lb
FRA FRD
109.15 lb 19.85 lb
Punto A
Reemplazando:
𝑃𝐴 = ( 1 𝑥 1 𝑥 731.70 ) + 𝑌(0)
𝑃𝐴 = 731.70 𝑙𝑏
𝑷𝑨 = 𝟑𝟐𝟓𝟒. 𝟕𝟔 𝑵
Punto D
Reemplazando:
𝑃𝐷 = ( 1 𝑥 1 𝑥 133.04 ) + 𝑌(0)
𝑃𝐷 = 133.04 𝑙𝑏
𝑷𝑫 = 𝟓𝟗𝟏. 𝟕𝟗 𝑵
𝐿10 = 106
Por lo tanto:
60. 𝑅𝑃𝑀. 𝐿𝑛
𝐿=
𝐿10
60𝑥800𝑥30000
𝐿=
106
𝑪
𝑳𝒏 = ( )𝒂 ............. a =3, cojinetes de bolas, por lo tanto: 𝑪 = 𝟑√𝑳 𝒙 𝑷
𝑷
Punto A
𝟑
𝑪𝑨 = √𝑳 𝒙 𝑷𝑨
𝟑
𝑪𝑨 = √𝟏𝟒𝟒𝟎 𝒙 𝟑𝟐𝟓𝟒. 𝟕𝟔
𝑪𝑨 = 𝟑𝟔. 𝟕𝟓 𝑲𝑵
Punto D
𝟑
𝑪𝑫 = √𝑳 𝒙 𝑷𝑫
𝟑
𝑪𝑫 = √𝟏𝟒𝟒𝟎 𝒙 𝟓𝟗𝟏. 𝟕𝟗
𝑪𝑫 = 𝟔. 𝟔𝟖 𝑲𝑵
Una vez obtenido los resultados seleccionamos el tipo de Rodamiento del Catalogo de la
Empresa SKF.
𝑪𝑨 = 𝟑𝟔. 𝟕𝟓 𝒌𝑵
d = 40 mm
D= 90 mm
B= 23
C= 40.50 KN
DESIGNACION: 6308
𝑪𝑨 = 𝟔. 𝟔𝟖 𝒌𝑵
d = 40 mm
D= 52 mm
B= 7
C= 6.35 kN
DESIGANCION: 6808
CONCLUSIONES
➢ Por tanto, la elección del lubricante y el método de lubricación tienen que ser
BIBLIOGRAFÍA Y LINKOGRAFÍA
➢ https://www.americaeconomia.com/negocios-industrias/produccion-de-arroz-en-
peru-totalizara-31-millones-de-toneladas-este-ano
➢ http://millingandgrain.co/pulido-del-arroz-150-anos-de-innovacion/