COHESION, ADHESION,

TENSION SUPERFICIAL
Y
CAPILARIDAD

Curso – MECANICA DE FLUIDOS Docente OSCAR VASQUEZ MENDOZA

 COHESION Y ADHERENCIA

COHESION:
Se define como la fuerza de atracción entre partículas (como son
las moléculas que forman los líquidos) de la misma clase.
Si tenemos dos partículas de forma aislada como en la siguiente
figura, cada una de ellas se verá afectada por una fuerza que
tiende a juntarlas y aproximarlas entre sí.
COHESION Y ADHERENCIA
ADHERENCIA:
La adherencia es la propiedad que hace que dos cuerpos se
mantengan unidos por la interacción de fuerzas moleculares.
COHESION Y ADHERENCIA
Si en vez de agua se realiza la misma prueba con mercurio, vemos como el líquido
no moja al sólido. Aquí la capa líquida se deprime hacia las paredes. En este otro
caso deducimos que la cohesión es mayor que la adherencia, no llegando a
romperse la barra líquida vemos pues como en el efecto de la capilaridad de los
líquidos actúa la adherencia y la cohesión.

COHESION > ADHESION

ADHESION > COHESION
 TENSION SUPERFICIAL

Las moléculas que se encuentran en la superficie del

líquido son atraídas hacia el seno del mismo por las
moléculas interiores. La fuerza resultante que actúa en un
plano tangente a la superficie, por unidad de longitud, se
denomina TENSIÓN SUPERFICIAL.
Las gotas de líquido se comportan como pequeños globos esféricos
llenos con ese líquido y su superficie actúa como una membrana
elástica estirada sometida a tensión. La fuerza de tracción que causa
esta tensión actúa paralela a la superficie y se debe a las fuerzas de
atracción entre las moléculas del líquido.
TENSION SUPERFICIAL
Tensión superficial (a) en el interior de un cilindro líquido (b) en el interior de
una gota esférica de agua.
TENSION SUPERFICIAL

En los líquidos en reposo se desarrollan fuerzas

moleculares de cohesión, que actúan dentro de una
pequeña zona; éstas fuerzas moleculares de cohesión
son las que producen La tensión superficial ( ), que
podemos definirla como la fuerza en la superficie lineal
a una línea de longitud unitaria dibujada en la superficie
del líquido, por lo que estará dada en g/cm.
TENSION SUPERFICIAL
Supongamos que a una gota de agua la partimos por la mitad, entonces para
poder realizar lo mencionado es necesario vencer ciertas fuerzas que son
inherentes a ellas, como se muestra en la figura.
Si hacemos el equilibrio de fuerzas tendremos:

(r )P  2r.  0

2  
P.r
P 
2
2
r
VARIACION DE LA TENSION SUPERFICIAL CON LA TEMPERATURA
Valores de la Tensión superficial, para alguno líquidos
Ejemplo N° 01: Un alfiler puede por la tensión superficial líquida, flotar sobre
la superficie del agua, a pesar de ser la densidad del acero mucho mayor que la
del agua, y cuando el alfiler cae al fondo se observa que lo hace con la punta
hacia abajo porque perfora esta especia de película donde se ejerce la tensión
superficial.
CAPILARIDAD
CAPILARIDAD:

La elevación o descenso de un líquido en un tubo capilar (o en situaciones físicas

análogas, tales como en medios porosos) vienen producidos por la tensión superficial,
dependiendo de las magnitudes relativas de la cohesión del liquido y de la adhesión
del líquido a las paredes del tubo. Los líquidos ascienden en tubos que mojan
(adhesión > cohesión) y descienden en tubos a los que no mojan (cohesión >
adhesión).
Otra consecuencia interesante de la tensión superficial es el efecto de capilaridad, el
cual es el ascenso o descenso de un líquido en un tubo de diámetro pequeño
insertado en un líquido.
Esos tubos angostos o canales de flujo confinado se llaman capilares.
La superficie libre curva de un líquido en un tubo capilar se llama menisco.
La altura a la que se eleva o
desciende un líquido en un capilar
es directamente proporcional a su
tensión superficial y está en razón
inversa a la densidad del líquido y
del radio del tubo.
 Para el caso de un tubo capilar, y de
acuerdo a la figura, podemos hacer
una sumatoria de fuerzas e igualarla a
cero para obtener la altura que se
elevaría un líquido en el tubo capilar.
Tenemos que considerar el peso del
líquido que será igual al peso
específico del mismo por el volumen
que ocupa, así como la fuerza que se
contrapone a éste peso, que es la
fuerza debida a la tensión superficial .
Aplicando la condición de equilibrio
para fuerzas verticales, tenemos:

 Fy  0  ( .r 2 ).H .  2. .r. . cos   0

 Entonces: 2. . cos 
H
 .r
NOTA: Si el tubo está limpio, el ángulo θ es 0° para el agua y 140° para el
mercurio.
Problemas de capilaridad en Construcción:
Una de los grandes problemas que tiene el proceso de capilaridad del agua
freática en la construcción, es que al subir esta agua, se humedecen los cimientos
de las diferentes estructuras, provocando la corrosión del acero de refuerzo en los
cimientos, y algunas veces esta agua freática, cuando los niveles son muy altos,
alcanza a subir por capilaridad a las paredes de la edificación, generándose
problemas en los ladrillos y los acabados de la edificación.
Solución
Una solución a este problema es cambiar el suelo sobre el que
descansa el cimiento, por un suelo más grueso, que no permita la
capilaridad del agua freática. También encontramos soluciones de
aditivos para el concreto (inclusores de aire), para poder generar
impermeabilidad en este, y de morteros para recubrir estructuras
(sika 101) con el fin de ganar impermeabilidad.
Visualización de la capilaridad en suelos
Problemas de Aplicación
1.- ¿Qué es la tensión superficial? ¿Qué la causa? ¿Por qué la tensión superficial también
recibe el nombre de energía superficial?

2.- Considere una pompa de jabón. La presión dentro de la pompa ¿es más alta o más baja
que la del exterior?

3.- ¿Qué es el efecto de capilaridad? ¿Qué lo causa? ¿Cómo lo afecta el ángulo de contacto?

4.- Se inserta un tubo de diámetro pequeño en un líquido cuyo ángulo de contacto es 110°. El
nivel del líquido en el tubo ¿ascenderá o descenderá? Explique.

5.- El efecto de capilaridad ¿es mayor en los tubos de diámetro pequeño o en los de diámetro
grande?

6.- Se introduce un tubo cuyo diámetro es de 0.03 pulgadas en queroseno a 68°F. El ángulo de
contacto del queroseno con una superficie de vidrio es de 26°. Determine el ascenso por
capilaridad del queroseno en el tubo. Respuesta: 0.65 pulgadas
7.- La savia de los arboles asciende por capilaridad, por unos
conductos llamados xilemas que tiene un radio de 20 um, la savia
es una sustancia que tiene un 𝛾 = 0,073 𝑁/𝑚 y la densidad de la
savia es de 1000 Kg/m3 y tiene un ángulo de mojado de 80 grados.
Calcule a que altura asciende.