Técnicas de separación
Alexa Rodriguez 4-804-1630 Elvira Bolaños 4-805-744
Curso de Química general (QM-100), Escuela de Biología, Facultad de Ciencias
Naturales y Exactas, Universidad Autónoma de Chiriquí. David, Chiriquí, República
de Panamá.
Resumen: El presente informe, tuvo como
finalidad utilizar correctamente las técnicas de
separación, como lo son: decantación,
filtración, destilación, centrifugación, etc.
Empezaremos con una mezcla en la cual se
busca saber las propiedades que conserva
cuando fueron materias separadas,
continuando una mezcla de aceite y gua en un
embudo de separación y extraer uno primero
por ultimo una mezcla de harina y frijol y
tamizarlo. Con esto veremos cómo podemos
separar mezclas de forma adecuada y concluir
que la naturaleza de las mezclas por separado
si son homogéneas o heterogéneas y aprender
a diferenciar y como tratar con cada uno de
ellos de la mejor manera
Palabras claves: Homogénea, heterogénea,
separación, embudo
Objetivos:
1. Identificar las mezclas homogéneas y las
heterogéneas
2. Preparar y separar mezcles según la
naturaleza de sus componentes.
3. Comprender los conceptos relacionados a
la separación de compuestos químicos.
Marco teórico: En muchas ocasiones
encontramos mezclas homogéneas y
heterogéneas cuyos componentes
necesitamos separar sin alterar la naturaleza
de las sustancias puras. Los métodos de
separación de componentes de una mezcla
más usados son:
Filtración: La filtración consiste en hacer pasar
a través de un papel de filtro una mezcla
formada por un sólido y un líquido, quedando
retenido en el papel de filtro la parte sólida y el
líquido es recogido en otro recipiente como
filtrado. Ejemplo: Cuando se filtra el café.
Decantación: Este método consiste en separar
dos líquidos inmiscibles, es decir, que no son
solubles, o en separar una mezcla formada por
un sólido insoluble en un líquido. Por ejemplo,
una mezcla de agua y aceite.
Imantación: Consiste en separar mezclas
constituidas por un material magnético y otro
material que no lo es. Para lograr este método
se utiliza un imán. Ejemplo: Mezcla de arena y
limaduras de hierro.
Tamizado. Consiste en hacer pasar por una
red, malla o tamiz los componentes de una
mezcla, consiguiéndose su separación. Por
ejemplo, en la construcción para separar la
arena de las piedras se utiliza un tamiz.
Materiales:
MATERIAL CAPACIDAD CANTIDAD
Vaso 100 mL 1
precipitado
250 mL
Embudo de --- 1
espiga
Vaso 25 mL 1
químico
MEZCLA: ACEITE Y AGUA
Embudo de --- 1
separación
1.Coloque 10 mL de aceite y 20 mL
Plancha --- 1 de agua

Probeta 10 mL 1 Utilize el embudo de separación,tranfiera

el aceite a una probeta

Goteros 1 mL 1
Resultados y cálculos:
Pipetas 3 mL 1
Pasteur A. Separación de la mezcla: Aserrín, sal y
limadura de hierro

Reactivos: Al mezclar el aserrín con la arena y la limadura

de hierro, luego separamos los componentes
Reactivo Cantidad con la propiedad de imantación que posee la
5mL limadura de hierro. Al acercar un imán la
H2 O limadura de hierro reacciona y se adhiere al
imán, separándose del aserrín y la arena.
Limaduras de
hierro B. Separación de la mezcla: Aceite y agua
Alcohol etílico Mezclando el aceite y el agua se han quedado
separadas por sus densidades distintas
NaCl formando una mezcla heterogénea, extraemos
el agua por medio de un embudo de
separación y luego el aceite se extrajo en una
Metodología: probeta de 10 mL, se pudo observar la
cantidad extraída de aceite fue similar a que se
MEZCLA:ASERRÍN,SAL Y utilizó en primer instancia aderiendo un poco
LIMADURA DE HIERRO más gracias a que el agua y el aceite no se
separaron completamente en algún punto.
1.Mezclar aserrín sal y limadura de
hierro
C. Separación de la mezcla: Harina de maíz
2.Utilize la imantación y vea que y un grano (maiz)
sucede con la mezcla
Mezclamos harina y un maíz luego
tamizaremos la mezclar, podemos observar
que quedaron separados como era de
esperarse aunque poco de la harina quedo en
el frijol.
Discusión de resultados: Bibliografias.
A. Separación de la mezcla: Aserrín, sal y 1. http://www.quimicaencasa.com/tecnicas-de-
limadura de hierro separacion-de-mezclas/
El hierro, el níquel, el cobalto y algunas 2. Smith, Bradford P. St. Louis(1996).
aleaciones son denominadas de sustancias o Toxicidad o envenenamiento por sal.
materiales ferromagnéticos, es decir, en
http://www.infovets.com/books/spanish_dairy/F
presencia de un campo magnético ellos se
/F740.htm
imantan fuertemente, haciendo que el campo
magnético resultante sea bien mayor que el
inicial.

B. Separación de la mezcla: Aceite y agua

La mezcla de los dos líquidos se atribuye a la
misma naturaleza de sus moléculas. La
diferencia en las estructuras moleculares del
aceite y el agua es una de las principales
razones por las que no se mezclan entre sí.
Ellos son un ejemplo bien conocido de líquidos
inmiscibles. Y la variante adquirida del residuo
de agua fue porque el agua y el aceite fueron
añadidas en pequeñas porciones y al extraerse
todo se unieron volviendo a su estado de
densidad original separándose del aceite
C. Separación de la mezcla: Harina de maíz
y un grano (frijol)
El resultado adquirido fue el esperado ya que
al unir un frijol a la harina al tener texturas
totalmente diferentes al tamizarlas quedaran
en su estado original cada una.

Conclusión:
1. Se concluyó con el aprendizaje de los
métodos de separación
2. También la distinción de las mezclas
homogéneas y heterogéneas