PRACTICA Nº02

I. OBJETIVOS
o Separar la mezcla diluida de Etanol en agua mediante sus propiedades físicas.
o Determinar experimentalmente la densidad de algunos líquidos mediante la
aplicación de técnicas de destilación diferencial.
o Determinar cuál es su concentración del alcohol al final de la parte
experimental.
II. MARCO TEORICO
En el presente informe se realiza un análisis del proceso de destilación diferencial
aplicado a una mezcla diluida de Etanol en agua, para lo cual se utilizó una solución
de etanol al 20%. La efectividad del proceso fue analizada de acuerdo a la cantidad y
la concentración del etanol destilado. La concentración del destilado fue deducida a
partir de su densidad medida por medio de un picnómetro. Previo a la destilación, se
midió la densidad del etanol a diferentes concentraciones para obtener una curva de
densidad de etanol versus concentración. La composición del destilado compuesto y
de los fondos o residuo, fue determinada mediante las ecuaciones de Rayleigh.
De donde y se obtiene del equilibrio liquido vapor (x,y).
La separación y purificación de líquidos por destilación constituye una de las
principales técnicas para purificar líquidos volátiles haciendo uso de la diferencia entre
los puntos de ebullición de las sustancias que constituyen una mezcla. Hay dos fases
involucradas en el proceso, que son la vaporización (transformación del líquido en
vapor) y la condensación (transformación del vapor en liquido); dichas etapas se
logran suministrando calor a la mezcla, pero como es una mezcla de diferentes
líquidos, el de menor punto de ebullición se vaporiza en primer lugar y luego se
produce la condensación de ese vapor al ponerlo en contacto con una superficie fría.
La elección del tipo de destilación a realizar se hace de acuerdo con las propiedades
del líquido que se pretenda purificar y de las impurezas que lo contaminan. Si durante
un número infinito de vaporizaciones instantáneas sucesivas de un líquido, solo se
evaporase instantáneamente una fracción infinitesimal del líquido cada vez, el
resultado neto sería diferente a una destilación diferencial o sencilla.

III. MATERIALES

o un refractómetro
o una probeta graduada a 100 ml.
o Agua destilada 20 ml
o Alcohol 10 ml

IV. PARTE EXPERIMENTAL

- se logró medir la densidad del alcohol con Un hidrómetro, o densímetro, es

un instrumento que sirve para determinar la densidad relativa de los líquidos
sin tener que calcular antes la masa y el volumen. Normalmente está hecho de
vidrio y consiste en un cilindro y un bulbo pesado para que flote.
- Se tomaron 500 ml de solución de etanol al 20 %, luego se vertieron en el
balón con desprendimiento lateral y se adicionaron las perlas de ebullición. Se
armó el montaje de destilación fraccionada y se comenzó la destilación. Se
registró la primera gota recolectada a una temperatura de 76°C para un tiempo
de 7 minutos 56 segundos. El proceso de destilación continúo a una
temperatura de 84 °C por casi 30 minutos, obteniendo un volumen recuperado
de ½ litro. Se midió la densidad del etanol recuperado, registrando como se
muestra en el cuadro siguiente.
 Figura 1. Montaje de destilación diferencial

- Para este proceso fue necesario armar un montaje como el de la figura 1, con
un mechero bunsen, soporte con malla y pinza, dos soportes universales, un
balón con desprendimiento lateral, un refrigerante con entrada y salida de
agua, un matraz que sirvió como colector, y un termómetro.

V. CÁLCULOS Y ANÁLISIS DE RESULTADOS

Se tomaron 500 ml de una solución compuesta en un 20% de etanol y un 80 % de
agua en relación V/V. La destilación diferencial se realizó a presión atmosférica de 384
mmHg y se logró recuperar 1/2 ml de destilado con una densidad de 1.366 g / ml. Se
necesita calcular la composición del destilado compuesto y del residuo o fondos.
Para hallar la composición molar se extrae el volumen de componente puro y se divide
en el total de las moles de la solución.
VI. CONCLUSIONES

o Se separó la mezcla diluida del Etanol en agua mediante sus propiedades

físicas en un equipo de destilación diferencial.
o Se determinó experimentalmente la densidad de algunos líquidos mediante la
aplicación de técnicas de destilación diferencial.
o Se determinó su concentración del alcohol al final de la parte experimental con
un refractómetro es de 1.366

VII. BIBLIOGRAFIA
•Treybal, R.E., Masstransfer operations.McGraw-Hill Book CO. Segunda edición,1980.
•http://www.ecured.cu/index.php/Destilaci%C3%B3n_fraccionada
•http://apuntescientificos.org/dest-fracc-azotropos-qfi.html
•http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/destilacio_tipus.html