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ELABORACION DE REPELENTES ORGANICOS APARTIR DE HIERBAS AROMATICAS

Conference Paper · January 2017

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Hannibal Brito Reinel Andrés

Escuela Superior Politécnica de Chimborazo Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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 ELABORACION DE REPELENTES ORGANICOS APARTIR DE HIERBAS
AROMATICAS
BRITO Hannìbal1, ALDAZ Alex2, CUENCA Kerly2, CUADRADO Edwin2, FREIRE Sergio2,
MOYANO Andrés2, LARA Andrés2, LUPERA Valeria2, PINAJOTA Oscar2, REINEL Andrés2,
TELENCHANO Verónica2, VARGAS Jorge2, VASCONEZ Alejandro2.
hbrito@espoch.edu.ec
1
Docente Investigador Grupo de Investigación Ambiental y Desarrollo de la ESPOCH (GIADE).
2
Colaborador Facultad de Ciencias

RESUMEN

El proyecto de investigación se basó en la elaboración de repelentes orgánicos aprovechando las

propiedades organolépticas de las hierbas aromáticas para combatir insectos (moscas). (The
BlockHead, 2015). Esto fue comprobado con el aroma que fue emanado por los repelentes.

El proceso para la fabricación de los repelentes se inició con las operaciones unitarias de extracción
y secado (Muñoz, A., 2013). El proceso de extracción se usó para obtener el aceite esencial de
eucalipto mientras que la operación de secado permitió tener hojas secas con olores más penetrantes,
En la siguiente etapa del proceso se usó aceite para bebes para la adición del aceite de eucalipto con
lo que se obtuvo el repelente, las hojas de manzanilla y albahaca se usaron para elaborar la infusión
de las mismas, con las que se obtuvo el aroma de las plantas (Klein, D., 2013). Se utilizó las hojas de
eucalipto, albahaca y manzanilla ya que estas en su composición química presentan compuestos que
le dan el aroma característico a cada hierba (Fernández, G., 2014). Se aplicó el repelente de insectos
en un lugar cerrado y se observó que las moscas se alejaban del lugar debido al olor penetrante de
los repelentes.

Palabras Claves: /Extracción/ / Secado/ /Hierbas aromáticas/ /Aceites esenciales/ /Infusión/ /Repelentes/

Introducción

El proyecto de investigación se basó en la elaboración de repelentes orgánicos aprovechando las

propiedades organolépticas de las hierbas aromáticas para combatir insectos (moscas). (The
BlockHead, 2015), Estos repelentes se presentaron en estado líquido sus colores fueron transparente
para el repelente de eucalipto, amarillento para el de manzanilla y un color verdoso del repelente de
albahaca (Molina, J., 2013). Estos productos tuvieron un olor sumamente penetrante lo cual alejaba
a los insectos del lugar donde se lo aplico (Fernández, G., 2014). Las moscas son sensibles a olores
fuertes debido a esto las moscas se alejan de lugares donde se a rociado algún tipo de repelente.
(McMurry, J., 2012). Se elaboró estos repelentes porque aparte de aprovechar las propiedades
organolépticas de las plantas se buscó reemplazar el usó de los repelentes elaborados con DDT los
cuales son perjudiciales para el ambiente y para las personas que lo ocupan. (Cobos, Hernández y
Muñoz, 2012)

El proceso para la fabricación de los repelentes se inició con las operaciones unitarias de extracción
y secado (Muñoz, A., 2013).En el proceso de extracción se usó las hojas de eucalipto en el equipo de
extracción solido-liquido se usó como disolvente el agua ya que este permitirá extraer el aceite de las
hojas (Sánchez, M., 2016)
La operación de secado permitió tener hojas secas con olores más penetrantes(Sánchez, M., 2016) ,
el proceso de secado lo que hace es ocupar una contracorriente de un gas caliente que generalmente
es aire (Aros, J., 2015; Pagliero, C., 2011; Sanchez, E., 2015; Arias, J., 2015; Klein, D., 2013;
Sánchez, M., 2016), lo que permite eliminar total o parcialmente la humedad de la muestra a secar
hasta que esta obtuvo un peso constante. (Richards, A., 2014), lo que permitió tener un producto más
estable y con propiedades organolépticas más resaltantes (Ibarz, A., 2011; Muñoz, A., 2013).

En la siguiente etapa del proceso se usó aceite para bebes debido a que este aceite permite conservar
de mejor manera la esencia de eucalipto, la clave del proceso es dejar reposar en un lugar con
temperatura ambiente el repelente para que el olor del eucalipto no se pierda ya que con esto se evitó
que el aceite esencial mezclado con el aceite de bebes se evaporase (Machuca, D., 2014).

Las hojas de manzanilla y albahaca se usaron para elaborar la infusión de las mismas, con las que se
obtuvo el aroma de las plantas (Klein, D., 2013), dicho aroma se da debido al secado que se realizó
sobre las ya que al eliminar el exeso de agua las propiedades organolépticas de las hojas relucieron
aún más que cuando estaban con humedad (Muñoz, A., 2013).

En la infusión se ocupó agua como base para el repelente, se calentó el agua hasta los 85ºC y se colocó
las hojas, con esto la infusión en 10 minutos ya estaba lista solo se la dejo en reposo en un lugar seco
y al ambiente para que el aroma se mantuviese (Molina, J., 2013). Se utilizó las hojas de eucalipto,
albahaca y manzanilla ya que estas en su composición química presentan compuestos que le dan el
aroma característico a cada hierba (Fernández, G., 2014).

El compuesto que le da el aroma al eucalipto son los mono y sesquiterpenoides , en el caso de la

manzanilla el compuesto que le da su aroma es el aceite de la misma planta el cual se conoce como
camazuelo y el aroma de la albahaca es debido a que en su composición posee el aceite esencial
conocido como lineol(Sánchez, M., 2016)

Se aplicó el repelente de insectos en un lugar cerrado y se observó que las moscas se alejaban del
lugar debido al olor penetrante de los repelentes, el alejamiento de las moscas fue debido a que el
aroma de nuestros repelentes encapsularon el mal olor del ambiente lo que provoco que las moscas
no volvieran más al lugar donde se aplicó los repelentes. (Cobos, Hernández y Muñoz, 2012)

METODOLOGIA

La investigación se realizó en el laboratorio de procesos industriales de la facultad de ciencias de la

ESPOCH, la operaciones unitarias usadas fueron extracción solido-liquido de las hojas de eucalipto
y secado de la albahaca y manzanilla.

Repelente de Eucalipto

Se inició con el lavado de las hojas de eucalipto, una vez lavada las hojas se procedió a pesarlas
con el uso de la balanza mecánica.

Se preparó el equipo de extracción, colocando en un tanque el agua de refrigeración y armando

las respectivas tuberías revisando que estas no presenten ningún tipo de fuga.
 Las hojas de eucalipto que se pesaron se las procedió a colocar en los platos del extractor. Por
cada kilogramo de hojas que se coloca ira 1,5 kg de agua, en nuestro caso se ocupó 1 kg de hojas
de eucalipto y 2 litros de agua.

Se cerró el equipo y se procedió a extraer el agua con el aceite, en un recipiente. Posteriormente

se armó el equipo de separación el cual constaba de un soporte universal y un embudo de
separación, se colocó la mezcla aceite-agua y se separó el aceite del agua y se obtuvo el aceite
esencial de eucalipto.

Para el proceso de elaboración del repelente se procedió a colocar en un recipiente 25 ml de aceite

para bebe una vez colocado el aceite se procedió a poner los 15 ml de aceite de eucalipto, se dejó
reposar dicha mezcla durante 24 h.

Repelente de Albahaca

Se lavo primeramente las hojas dejandolas en agua por 24 horas para que se limpien
totalmente.Una vez lavadas se peso 250g de las hojas de albahaca.

Se coloco en cada bandeja del secador electrico los 250g de la muestra a secar colocando con
anterioridad el aluminio en cada bandeja.Se realizo el secado a 50 ºC de las hojas el cual finalizo
al tener un peso constante de la muestra en la bandeja.El peso que se obtuvo secas las hojas una
vez fue de 175 g de las hojas de albahaca.

Para el proceso de elaboración del repelente se procedió de la siguiente manera: en un recipiente

con agua se elaboro la infusion de las hojas por separado, para la infusion de albahaca se uso 400
ml de agua y los 175g de las hojas una vez hecha la infusion se la dejo reposar por cuatro horas
y se la envaso.

Repelente de la manzanilla

Se lavo primeramente las hojas dejandolas en agua por 24 horas para que se limpien totalmente.

Una vez lavadas se peso 350g de las hojas de manzanilla.Se coloco en cada bandeja del secador
electrico los 350g de la muestra a secar colocando con anterioridad el aluminio en cada
bandeja.Se realizo el proceso de secado de las hojas de manzanilla a 50 ºC, este proceso finalizo
al haber tenido los pesos constantes de la muestra en la bandeja , el peso seco de manzanilla que
se tuvo fue de 238 g.

Para el proceso de elaboración del repelente se procedió de la siguiente manera: en un recipiente

con agua se elaboro la infusion de las plantas por separado, para la infusion de las hojas de
manzanilla se uso 350 ml de agua y los 238g de las hojas una vez hecha la infusion se la dejo
reposar por cuatro horas y se la envaso.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

El rendimiento del proceso de extracción del aceite esencial de eucalipto fue del 1,36% de eficiencia.
Los tiempos de secado de la albahaca fueron:
 Tabla 1 TIEMPO DE SECADO DE LA ALBAHACA
No. Tiempo(min) Peso(g)
1 0 250
2 15 220
3 30 215
4 45 205
5 60 195
6 75 185
7 90 183
8 105 180
9 120 175
10 135 175
11 150 175

Tabla 2 TIEMPO DE SECADO DE LA MANZANILLA

No. Tiempo(min) Peso(g)
1 0 350
2 15 322
3 30 300
4 45 285
5 60 273
6 75 254
7 90 245
8 105 240
9 120 238
10 135 238
11 150 238

El porcentaje de humedad de la albahaca utilizada fue del 30% y el de la manzanilla fue del 32%.

Las propiedades del aceite, hojas secas y repelentes obtenidas fueron:

 Se obtuvo el aceite esencial de eucalipto el cual tenía las siguientes propiedades: un color
verdoso transparente con un olor sumamente penetrante similar al de la mente.
 Las plantas secas de manzanilla y albahaca al terminar el proceso de secado tenían un
olor más penetrante.
 El repelente de eucalipto tomo un color transparente pero de olor penetrante similar al
olor del aceite sin perder por ende las propiedades del mismo.
 El repelente de manzanilla tomo después de dejarlo reposar las 6 horas un olor
amarillento pero con un olor fuerte similar a los repelentes inorgánicos para insectos. El
repelente de albahaca tomo un color verdoso similar al del eucalipto su olor era altamente
fuerte similar al olor del cedrón.

DISCUSIÓN
La eficiencia del proceso de extracción de aceite esencial de las hojas de eucalipto fue sumamente
bajo (1,36%) ya que se ocupó una masa de 1 kg de hojas y se obtuvo 15 ml de aceite este volumen se
lo transformo a peso con la densidad de las hojas de eucalipto la cual es de 0,9083( g/ml) y se obtuvo
un peso en aceite de 0,0136 Kg lo cual es sumamente bajo en comparación con el peso de hojas
ocupadas, esto puede ser debido a que el equipo presentaba fugaz con lo que en el proceso se iba a
perder parte del aceite y del agua, otro problema para haber obtenido una eficiencia baja fue el uso
de hojas que estaban parcialmente secas lo cual va a influir al momento de extraer el aceite de dichas
muestras.

El tiempo de secado de la albahaca fue igual que el de la manzanilla ya que la albahaca que se ocupó
tenía un 30% de humedad y la manzanilla un 32% debido a que sus porcentajes de humedad están
parejos el tiempo de secado duro dos horas con cincuenta minutos (150 min).

El olor fuerte del eucalipto y su color se debe a la presencia de los sequi y monoterpenoides los cuales
le dan ese olor a menta al aceite de eucalipto.

El olor de las plantas secas es debido a que el secado elimina la humedad de las hojas lo cual permite
que los componentes aromáticos de dichas plantas se eleven más y es por eso que el olor de dichas
plantas es fuerte.

El color del repelente cambio ya que el aceite de bebe era transparente y al estar en mayor cantidad
provoco que el color del aceite del eucalipto desapareciera, mas no su aroma ya que el eucalipto tiene
como compuesto activo a los mono y sequiterpenoides los cuales son aceites esenciales del eucalipto
con olores sumamente penetrantes.

En el caso de los repelentes de albahaca y manzanilla la infusión se la realizo ya que en esta al usar
las plantas secas se podrá potenciar a un más sus características organolépticas en este caso el aroma
ya que los componentes activos de las plantas son esencias volátiles que le dan ese aroma
característico, el compuesto activo de la manzanilla es el camazuleno y el de la albahaca es el lineol.

CONCLUSIONES
 El repelente de eucalipto tendrá el olor más penetrante de todos ya que los monoterpenoides
y sesquiterpenoides son compuestos que le darán ese olor característico a los productos
elaborados con eucalipto.
 Los repelentes hechos a base de las infusiones también tendrán un aroma elevado ya que el
proceso de secado nos permite obtener los compuestos aromáticos de las hojas secas sin
exceso de agua.
 Las esencias de las hiervas aromáticas se caracterizan por tener en su estructura aceites
esenciales los cuales son aromáticos, en el eucalipto se presentan los sequi y
monoterpenoides, en la manzanilla el componente activo es el camazuelo y el de la albahaca
el lineol.

BIBLIOGRAFIA
 The Blockhead. (2015). Aceites Esenciales para Gatos. Virginia: Balbecube, Inc.
 Ibarz, A. (2010). Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos. Barcelona: Reverté
 Muñoz, A. (2013).Operaciones Unitarias y Reactores Químicos. Madrid: Uned
 Machuca, D. (2014). Operaciones Unitarias y Proceso Químico: México: ic editorial.
 Richards, A. (2014). Haz Tus propios Aceites Esenciales de Pantas. Australia: Balbecube
Books.
  Sánchez, E. (2015). Aromaterapia. Barcelona: Hispano Europea.
 Arias, J. (2015).Toxicidad de polvo, extracto y aceite esencial de fruto de Schinus molle L.
para el control de Sitophilus zeamais (Motschulsky). Editorial: n/a.
 Molina, J. (2014). Obtención de aceites de oliva vírgenes. México: ic editorial.
 Pagliero, C. (2011). Tecnología de Membranas: Recuperación de solvente. Barcelona:
Académica Española.
 Aros, J.(2015). Propiedades insecticidas del aceite esencial de Chenopodium ambrosioides
L. (Chenopodiaceae) sobre Sitophilus zeamais motschulsky. Editorial: n/a
 Klein, D. (2013). Química Orgánica. Barcelona: Panamericana S.A.
 McMurry, J. (2012). Química Orgánica. (8 ed.). México: Cengage Learning.
 Fernández, G. (2014). Química Orgánica. México: Panamericana S.A.
 Cobos, Hernández & Muñoz.(2012). Sanidad Forestal. Madrid: Mundi-Prensa

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