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5 Tradiciones y Costumbres de

Toluca de Lerdo
La ciudad de Toluca de Lerdo es la capital del estado de México. Fue fundada
en 1522, y su población actual es cercana a los quinientos mil habitantes.

Se trata de una ciudad que atrae una gran cantidad de Turismo Cultural,
debido a la diversidad de sus tradiciones tanto artísticas como
gastronómicas.

Un dato interesante es que Toluca es la segunda ciudad con el mayor número


de museos en todo México. En el presente artículo se destacan cinco de las
principales tradiciones culturales de esta ciudad.

El Pulque y las pulquerías

El Pulque, bebida tradicional mexicana, obtenida a través de la fermentación


del Maguey, es uno de los potenciales atractivos turísticos gastronómicos de
Toluca.

Las pulquerías, o lugares tradicionales para consumir el Pulque, datan de


inicios del siglo pasado.

Como tradición cultural incluyen no solamente el consumo del Pulque, sino


una variedad gastronómica y una organización cultural muy particular que
las hace muy valiosas y de gran relevancia patrimonial dentro de la ciudad y
en el país.

Tradiciones religiosas
Como en la mayoría de las ciudades y pueblos de México, en Toluca se
celebran numerosas festividades religiosas.

En especial cabe destacar las celebraciones del Domingo de Ramos, la


Cuaresma, la Semana Santa, Corpus Christi y Pentecostés, así como la
peculiar bendición de los animales el día de San Antonio Abad, o la Procesión
del Silencio, llevada a cabo cada viernes santo.

Festivales

A nivel de festivales, la ciudad de Toluca registra una importante actividad.


Tres son los más resaltantes:

-El Festival Toluca o Festival de San José, llevado a cabo en torno al día de
San José, patrono de la ciudad y que incluye actividades musicales, teatrales,
así como danza y cine.

-En segundo lugar, se encuentra el Festival del día de los muertos, durante
el cual se lleva a cabo la tradicional feria del alfeñique.

-En tercer lugar, se encuentra el FestínArte, que se lleva a cabo en el mes


de abril, y que incluye presentaciones teatrales, musicales y artísticas.

Tradiciones gastronómicas

La gastronomía de la ciudad de Toluca es ampliamente conocida en todo el


país, dada su gran variedad dulces típicos y gran variedad de platillos.

Brevemente se pueden mencionar: limones rellenos de coco, cocadas, y


huesitos. Igualmente resaltan las tortas de diversos tipos y la garapiña.

Las verduras en escabeche son otra especialidad de Toluca así como la


ensalada de tuna, los tamales de tuza o charal y el conejo al mixtote.

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