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TE GUARANI
LABORATORIO Y HERBORISTERIA
SANTA MARGARITA
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TE GUARANI LABORATORIO Y HERBORISTERIA
SANTA MARGARITA
Hace cincuenta años, Don Oscar Benítez, químico industrial y su señora Marta
Cuenca, bioquímica, iban rumbo a la Argentina en busca de mejores oportunidades.
La noche les sorprendió en San Juan Bautista, Departamento de Misiones, sin
comida, ni alojamiento, pero los Sanjuaninos los recibieron con una desinteresada
hospitalidad, y el viaje terminó allí.
La ciudad de San Juan Bautista, ubicada sobre la ruta I Mariscal Francisco Solano
López, a 196 kilómetros al Sur de Asunción, es la Capital del octavo departamento. Es
asiento de la gobernación, del Obispado de la diócesis, de la Octava Región Sanitaria,
y de la Séptima Circunscripción Judicial, donde funciona un moderno Palacio de
Justicia.
Según el censo de población y vivienda de 2002, San Juan Bautista cuenta con una
superficie de 2.300 km2 y una población de 16.563 habitantes. El número de
habitantes urbanos es de 9.822 personas. La tasa de crecimiento poblacional desde
el último censo del año 1.992 fue de 2,1% anual, superior a la tasa de crecimiento del
Departamento, para el mismo periodo que fue de apenas 1,2% anual.
Un visionario
Don Oscar Benítez soñaba con poner hierbas medicinales, bajo la
su profesión al servicio de la denominación comercial de "TÉ
comunidad y así comenzó a estudiar GUARANI" con muy buena aceptación
las plantas medicinales utilizadas por desde el primer momento.
los aborígenes guaraníes, grandes Lo que había comenzado como un
conocedores de la flora local y de sus producto artesanal, con plantas de la
virtudes para prevenir y tratar flora local, se volvió una industria de
enfermedades menores. renombre, no solo en el mercado local
Producto de sus investigaciones, sino también en el mercado regional.
fueron desarrolladas variedades de
Este caso fue escrito por el Dr. (c) Pedro Mancuello, MBA INCAE Business School, bajo la supervisión de la Dra. Gladys Benegas Ph D Pittsburgh,
Pennsylvania University, como parte de la colección de casos sobre Responsabilidad Social Empresarial-RSE, el logro de los Objetivos de
Desarrollo del Milenio de las Naciones Unidas y la construcción de Capital Social en el Paraguay.
Los casos son desarrollados exclusivamente para servir como base de discusión y difusión en el ámbito empresarial y educativo. No constituyen
respaldo a personas u organizaciones, ni tampoco ilustran el manejo efectivo o inefectivo de una situación administrativa. Asunción, abril de 2006
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Ante el éxito obtenido, se buscaron exigencias requeridas para la
nuevas plantas con propiedades certificación de las "Buenas Prácticas
farmacológicas, y se llevaron a cabo de Fabricación y Control".
cuidadosos estudios que dieron lugar
al lanzamiento de nuevos productos. Actualmente, además de abarcar todo
Históricamente la población el territorio nacional, Té Guaraní
paraguaya, mantiene la costumbre de exporta a Santa Cruz (Bolivia) y
usar hierbas naturales en su vida Curitiba (Brasil).
cotidiana, lo cual genera un importante
mercado para dicho producto. La Innovación constante
demanda anual, según estimaciones
de empresas vinculadas al ramo, es de Desde comienzos del nuevo milenio la
aproximadamente 5 millones de empresa trabaja en otro proyecto
dólares. Dicho mercado está dividido innovador. Conociendo la costumbre
2
casi en partes iguales entre productos paraguaya de3 preparar el tereré con
envasados a granel y presentados en “pojhá roysá” Don Oscar investigó las
forma de saquitos de té. mezclas más apropiadas de la yerba
mate con hierbas medicinales,
produciendo una yerba mate mezclada
La empresa con hierbas salutíferas. Este producto
“Laboratorio y Herboristería Santa fue llamado yerba mate “Kurupí”,
Margarita” es el nombre de la empresa enigmático personaje de la mitología
fundada por Don Oscar Benítez, más guaraní.
conocidas por sus 1 marcas TE
GUARANÍ y yerba mate KURUPI. Desde sus inicios, la yerba Kurupí, fue
muy aceptada por el consumidor,
Desde hace 40 años viene innovando y
constituyéndose en un referente del
trabajando con una decidida
mercado.
orientación hacia la comunidad.
Cuenta actualmente, con tres mil
quinientos metros cuadrados
construidos, con líneas para
producción de té de hierbas
medicinales, yerba mate y productos
fitoterapéuticos.
Genera más de cien empleos directos
y una cantidad aún mayor de empleos
indirectos. Es la primera industria
paraguaya procesadora de hierbas
medicinales, certificada por el
Ministerio de la Salud y que cumple las
1
2
Ilex paraguayensis, yerba mate que es utilizada para preparar mate y tereré.
3
Tereré es una bebida típica paraguaya, consiste en una infusión fría consumida a través de la yerba mate, utilizando una bombilla.
Traducido literalmente al español, significa “remedio refrescante”. Se utiliza para designar a las hierbas maceradas que se mezclan
con el agua del tereré.
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Un producto con valor agregado
A nivel del mercado, los datos estadísticos demuestran que las “yerbas compuestas”
han capturado, en poco tiempo, una parte importante del mercado de yerbas.
Cuadro 1:
Evolución de la participación de mercado de la yerba mate en Paraguay
90,00%
80,00%
70,00%
60,00%
50,00% COMPUESTA
40,00% CLASICA
30,00%
20,00%
10,00%
0,00%
2003 2004 2005
COMPUESTA 18,98% 26,62% 30,13%
CLASICA 81,02% 73,38% 69,87%
Fuente: Elaboración propia a partir de datos totales obtenidos de la empresa especializada ICA Market
Research
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La información refleja una tendencia alcista en el consumo de la yerba mate
“compuesta” la cual está aumentando de un poco menos de 20% a un poco más de
30% tan sólo en los tres últimos años.
Cuadro 2:
Valor de las Ventas mensuales de Yerba Mate en el Paraguay en el 2.005
31.000,0
30.000,0
29.000,0
28.000,0
27.000,0
26.000,0
25.000,0
24.000,0
5
5
5
05
5
5
05
5
5
5
-0
-0
l- 0
-0
-0
-0
-0
-0
-0
n-
-
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D
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M
N
M
A
F
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Valores del mercado de la yerba mate
Cuadro 3:
Evolución de las Ventas de Yerba mate en el mercado local
180.000,0
160.000,0
en Millones de Guaraníes
140.000,0
120.000,0
100.000,0
Total
80.000,0
60.000,0
40.000,0
20.000,0
0,0
2003 2004 2005
Total 61.561,1 123.860,1 162.321,2
Fuente: Elaboración propia a partir de datos obtenidos de la empresa especializada ICA Market
Research
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La gráfica 4 nos muestra un resumen de la evolución histórica de las 5 primeras
yerbas para el periodo 2003 2005
Cuadro 4:
Top five mercado de yerba mate - Paraguay
0,35
0,3
0,25
Serie4
0,2 2003
2004
0,15 2005
0,1
0,05
Fuente: Elaboración propia a partir de datos obtenidos de la empresa especializada ICA Market
Research
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Desafiando a Milton Friedman
En 1970, en un artículo de la revista del espontánea desde la fundación de la
New York Times, el célebre economista empresa, hace más de cuarenta años”,
norteamericano, quien sería Premio aseguró Patricia Benítez, una de las
Nóbel en 1976, levantó la discusión hijas de Don Oscar y dueñas de Té
defendiendo la tesis de que “la única Guaraní.
responsabilidad social de la empresa
es ganar utilidades”. “Mi papá siempre fue consciente de
que el campo necesita un estímulo y un
“Para nosotros, además de un acompañamiento, y que era necesario
compromiso, el apoyo a la comunidad generar recursos para que el nivel de
misionera rural es una filosofía de vida. vida de los pobladores rurales vaya
No lo hacemos para quedar bien con mejorando”, acotó la otra hija y dueña
nadie, sino que surgió de forma de la empresa, Viviana Benítez.
4
FRIEDMAN, Milton “The Social Responsability of Business is to Increase its Profits”, New York Times Magazine, septiembre 13, 1970, pp. 32-34,
122-126
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El profesor Enrique Ogliastri de variadas actividades de la empresa,
Harvard e INCAE Business School, que van desde un comprometido
concluye en una publicación, que la apoyo a sus empleados y sus familias,
Responsabilidad Social Empresarial hasta ayuda a minusválidos; pasando
“ha llegado a tocar el corazón de por compra de indumentarias
muchas personas y es significativo que deportivas para equipos de fútbol y
mucha gente está dispuesta a hasta basureros para el Hotel Turismo.
colaborar y hasta sacrificarse por
filantropía, por el puro deseo de hacer Proyecto Verde Kurupí
el bien” .5
Actualmente Té Guaraní tiene
La conclusión personal de Viviana pensado desarrollar un gran proyecto
Benítez, es la siguiente: “tenemos la para incrementar los ingresos de la
obligación de brindarnos a nuestra comunidad, así como aumentar la
comunidad, no porque vamos a sacar competitividad de la empresa. Como
un beneficio, sino más bien como consecuencia del reemplazo de
forma de devolverle a la gente… yerbales por soja, se vaticina una
porque nuestra empresa nació en este escasez de materia prima a futuro.
lugar” (sic).
El Proyecto Verde Kurupí, está
Actividades que realizan orientado a la producción de yerba
mate en el departamento de Misiones,
En la ciudad de San Juan Bautista, en organizando clusters productivos y
general, la población considera que ofreciendo mercado seguro a los
tiene 3 instituciones a quienes recurrir: productores. Para ello, están
la Gobernación, la Municipalidad y la contactando con la Gobernación de
empresa “TE GUARANÍ”. La empresa Misiones, con cooperativas, escuelas
es reconocida como una institución de mandos medios y con los
que aporta en todas las actividades productores primarios. “Queremos
que redunden en beneficio de la incentivar el cultivo de la yerba mate en
comunidad, sobre todo a los sectores Misiones, que hasta el momento es
rurales y más vulnerables. Como una actividad exclusiva de Itapúa.
resultado, las personas de la zona Firmaremos un convenio con la
consideran un privilegio y un Gobernación que tiene rubros
compromiso trabajar en dicha destinados al desarrollo rural, ya que el
empresa. Fruto de ese compromiso, se proyecto implicará un importante gasto
observa a empleados motivados y con económico” , puntualizó Patricia
altas productividades. Benítez.
5
OGLIASTRI, Enrique Coordinador “Alianzas Intersectoriales para el Desarrollo Social” Pearson Educación México 2005, pp. XIII
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Las siguientes generaciones
6
Profesor de la Universidad de Harvard y del INCAE Business School, Investigador y Académico de otros prestigiosos centros educativos
de la región.
7
OGLIASTRI, Enrique Coordinador “Alianzas Intersectoriales para el Desarrollo Social” Pearson Educación México 2005, pp. XIII
52
Anexo 1: Principales actividades y servicios de la empresa TE GUARANI
Laboratorio y Herboristería Santa Margarita
Responsabilidad Social
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Y por último, Yerba Mate Kurupí está También busca abordar de forma
apoyando un proyecto social en el original el tema de “los conflictos”.
Barrio Santa Ana de Asunción,
denominado Fútbol callejero. Es un El juego puede verse como una
proyecto de educación que se propone oportunidad de crecimiento, donde las
lograr la formación integral de los partes aprenden a manejar
niños, niñas, y jóvenes miembros de pacíficamente las situaciones de
una comunidad. Está enfocado a la disputa, pueden discutir y escuchar
creación de espacios deportivos y atentamente y trabajar en conjunto
culturales llamados Escuelas para encontrar soluciones que
Deportivas de Desarrollo Comunitario, beneficien a todas las partes
en las cuales se propiciarán diferentes involucradas.
experiencias a través del deporte, que
partiendo de su conexión con la vida, Entre los acuerdos de convivencia que
nos hagan reflexionar y buscar la los equipos normalmente pactan
manera más interesante de convivir. están: el respeto mutuo, el respeto a la
mujer, el juego limpio entre todos, etc.
El proyecto tiene un enfoque que se Todo depende del grupo poblacional
basa en el principio de respeto y que juegue.
convivencia, para generar en los niños
y jóvenes, comportamientos y Dentro de los deportes, el fútbol
actitudes que den relevancia al respeto adquiere el papel más importante
por su vida y la de los demás. como instrumento de inclusión
social, promoción de la salud,
Las Escuelas Deportivas de Desarrollo educación formal y no formal,
Comunitario utilizarán como una de prevención de la violencia y
sus metodologías las reglas del “Fútbol participación ciudadana. Sirve como
Callejero”. En este contexto, tiene lenguaje universal para la promoción
como objetivo privilegiar el disfrute por de la paz, el diálogo intercultural y el
el juego más que por el resultado, esta trabajo en red.
metodología se identifica con los
principios de igualdad, desarrollo
sostenible y responsabilidad
ciudadana.
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RESUMEN EJECUTIVO
TE GUARANI
LABORATORIO Y HERBORISTERIA
SANTA MARGARITA
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RESUMEN EJECUTIVO DE TE GUARANI LABORATORIO Y
HERBORISTERIA SANTA MARGARITA
Esta empresa pionera en hierbas naturales y medicinales, así como líder en yerba
mate compuesta, se inició en la localidad San Juan Bautista, Departamento de
Misiones ubicada a 196 kilómetros al Sur de Asunción.
Los inicios
Desde hace 50 años Don Oscar Benítez, químico industrial y su esposa Marta
Cuenca, bioquímica, comenzaron a estudiar el uso de las propiedades medicinales
de las plantas utilizadas por los aborígenes guaraníes.
Producto de sus investigaciones, fueron desarrolladas variedades de hierbas
medicinales, bajo la denominación comercial de "TÉ GUARANI", posteriormente
innovaron produciendo una yerba mate mezclada con hierbas salutíferas YERBA
KURUPI.
Lo que había comenzado como un producto artesanal, con plantas de la flora local, se
volvió una industria de renombre, no solo en el mercado regional sino también en el
mercado globalizado.
La empresa
Desde hace 40 años viene innovando y Millones de dólares, en concepto de
trabajando con una decidida yerba mate y de aproximadamente 5
orientación hacia la comunidad. millones de dólares en concepto de
Cuenta actualmente, con tres mil hierbas medicinales.
quinientos metros cuadrados
construidos, con líneas para El compromiso como filosofía de
producción de té alimenticio, yerba vida
mate y medicamentos fitoterapéuticos.
Contraria a la tesis de que ¨la única
Genera más de cien empleos directos y responsabilidad social de la empresa
es la primera industria paraguaya es ganar utilidades”, los directivos de
procesadora de hierbas medicinales, Té Guaraní consideran que tienen la
obligación de brindarse a la
comunidad, no por sacar un beneficio,
Certificada por el Ministerio de la Salud
sino más bien como forma de filosofía
y que cumple las exigencias requeridas
de vida.
para la certificación de las "Buenas
Prácticas de Fabricación y Control".
En el Paraguay, solamente el mercado
local ha consumido durante el año
2005, un monto superior a los 27
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Actividades que realizan
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