CONTENIDO DEL PROYECTO

El contenido del proyecto de semestre debe contener mínimamente los siguientes puntos,
sin que estos signifiquen limitantes para incrementar otros para el desarrollo de cada
proyecto.

CAPITULO I ESTUDIO DE LA MATERIA PRIMA

1. Descripción de la Materia Prima

2. Identificar zonas productoras (Representar en un mapa).
3. Cuantificación de la Materia Prima
4. Identificación de las Variedades existentes en la región (especies)
5. Plagas y/o enfermedades frecuentes (cultivos, parásitos internos y externos)
6. Sistemas de Producción y Técnicas de Cultivos
7. Volúmenes de producción (periodos y zonas –base quinquenio), definir las
organizaciones que se dedican a la producción.
8. Destino de la Producción o Producto.
9. Análisis de Precios.
10. Cadena de Suministro de la Materia Prima

CAPITULO II INVESTIGACIÒN DE MERCADOS

1. Identificación de las características del producto.

2. Información actual de los productos en el Mercado (donde, como, forma de
comercialización y otros).
3. Cuantificación de la OFERTA
3.1. Proveedores actuales de la materia prima e insumos.
3.2. Proyección ajustada de la oferta del producto
3.3. Proyección del mercado.
4. Estructura competitiva del mercado al que ingresará nuestro. Producto.
5. Precios vigentes en el mercado.
6. Análisis de precios de la materia prima.
7. Determinación de la DEMANDA
7.1. Determinación de la demanda del producto y sus derivados
7.2. Diseño metodológico y técnicas para la determinación de la demanda
7.3. Tipo de muestreo (nivel de confianza del 95 %).
8. Fuentes de Información Primaria
8.1. Boleta de encuesta.
8.2. Observaciones de conductas de consumo.
8.3. Boleta entrevistas
9. Fuente Secundaria.
9.1. Estadística y estudios.

CAPITULO III LOCALIZACIÓN Y TAMAÑO DEL PROYECTO

1. Análisis de los factores de localización.

 1.1. Medios y costos de transporte.
1.2. Disponibilidad y costo de la mano de obra.
1.3. Cercanía a fuentes de abastecimiento.
1.4. Factores ambientales.
1.5. Cercanía al mercado.
1.6. Disponibilidad de agua, energía eléctrica y otros suministros.
1.7. Comunicaciones.
1.8. Posibilidades de desprenderse de desechos.
2. Macro localización
2.1. Ubicación de materias primas, mano de obra.
2.2. Localización del mercado y facilidades de distribución
2.3. Existencia de servicios básicos.
2.4. Facilidades e incentivos para la instalación de industrias.
3. Micro localización
3.1. Costo de transporte de las materias primas hacia las plantas proyectadas.
3.2. Costos de transporte del producto terminado hacia el mercado.
3.3. Proximidad de los centros urbanos.
3.4. Costo de terreno para la industria.
4. Ubicación
4.1. Descripción de edificios.
4.2. Área actual y futura requerida.
4.3. Necesidad de líneas férreas y carreteras.
4.4. Cantidad de energía requerida.
4.5. Volumen y características de las aguas residuales y desperdicios.

CAPITULO IV INGENIERIA DEL PROYECTO

1. Transformación
2. Diseño y descripción del proceso productivo.
3. Diagramas
3.1. Diagrama de Bloques de proceso
3.2. Diagrama de operaciones
3.3. Flujo grama del proceso
4. Balance de materia y energía
5. Balance hídrico
6. Elección de equipos necesarios para la Planta procesadora y/o de Industrialización
7. Layout de la Planta
8. Diseño de la distribución de energía eléctrica, agua, gas de la red interna de la planta
y la red de distribución sanitaria.
9. Planificación de la producción

CAPITULO V INVERSIÒN
1. Inversión Fija
2. Inversión Diferida
3. Capital de Operación
3.1. Costos Variables
3.2. Costos Fijos
4. Evaluación Financiera

ANEXOS

PLANOS DE LAYOUT

MAQUETA DEL PROYECTO