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1. INTRODUCCION:
La química orgánica estudia los compuestos del carbono. Los químicos del siglo XVII
utilizaban la palabra “orgánico” para describir la sustancia que se obtenían de fuentes
vivas, como plantas y animales. Estos químicos creían que la naturaleza poseía fuerza vital
y que solo las cosas vivas podían producir compuestos orgánicos. Esta concepción romántica
se desechó en 1828, cuando el químico alemán Friedrich Wohler preparo urea, un
compuesto orgánico, a partir de la reacción do dos compuestos orgánicos, cianato de plomo
y amoniaco acuoso.
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2. OBJETIVOS:
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3. MARCO TEORICO:
Los hidrocarburos son compuestos bioquímicos formados por la unión de los átomos de
hidrógeno y carbono. Su clasificación depende de la estructura de los enlaces entre los
átomos de carbono, y en la industria del petróleo la palabra “hidrocarburo” abarca estos
compuestos en los cuatro estados que podemos encontrarlos: sólido, semisólido, líquido y
gaseoso.
Naftenos Alcanos
Los hidrocarburos cíclicos se dividen en naftenos, los cuales tienen cadenas cerradas de
3, 4, 5, 6, 7 y 8 átomos de carbono saturados, y aromáticos, no saturados. Éstos tienen
al menos un anillo aromático y pueden además poseer otros tipos de enlaces.
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En este grupo podemos mencionar los líquidos pentano, hexano, heptano, octano y
hexadecano; y los sólidos hexaoctano, eicosano y pentatriocontano.
Los alquenos u olefinas son hidrocarburos de cadena abierta con un doble enlace entre dos
átomos de carbono. Son más reactivos químicamente que los compuestos saturados.
Entre ellos tenemos: etileno, propileno, butileno, amileno, hexileno, eicosileno, ceroleno y
moleno.
Los alquinos o acetilenos son hidrocarburos que contienen un triple enlace entre dos átomos
de carbono. Son muy activos químicamente por lo que no se presentan libres en la
naturaleza.
Ellos son de gran importancia para la economía ya que constituyen la materia prima para
la elaboración de los productos terminados de uso diario.
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La materia prima básica utilizada en las petroquímicas la constituyen las olefinas y los
aromáticos que se obtienen a partir del gas natural y de los productos de refinación del
petróleo: el etileno, propileno y butileno entre las olefinas, y el benceno, tolueno y xileno
como hidrocarburos aromáticos.
Sin embargo, debido al uso que tienen algunos de estos hidrocarburos para la fabricación
de gasolina de alto octano, no existe la disponibilidad requerida para los grandes
volúmenes de la industria petroquímica.
Grupos Funcionales
Los alcoholes pertenecen al grupo hidroxilo (-OH); un átomo de hidrógeno unido a un átomo
de oxígeno que, a su vez, está unido a la parte hidrocarbonada de la molécula. Son no
polares y por lo que atrae a las moléculas de agua. Tienen un punto de ebullición elevado.
Los alcoholes con alto peso molécular son solubles en agua. Se usan como disolventes,
desinfectantes, como ingredientes en los enjuagues bucales y en los fijadores en aerosol
para el cabello, como anticongelantes y en funciones biológicas: grupos reactivos en los
carbohidratos, producto de fermentación. Por ejemplo: metanol, etano, isopropano (un tipo
de alcohol para fricciones), colesterol, azúcares. La estructura de los alcoholes es: R-O-H
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Los ácidos carboxílicos pertenecen al grupo carboxilo (-COOH); un átomo de oxígeno unido
por doble enlace a un carbono, el cual también está unido a un grupo hidroxilo y a la parte
hidrocarbonada de la molécula. Son ácidos, por lo general son solubles en agua. Tienen un
fuerte olor desagradable, forman sales metálicas en las reacciones ácido-base. Se usan
como vinagre, saborizante de pasteles, en productos para el cuidado de la piel, en la
producción de jabones y detergentes y en funciones biológicas: feromonas; toxina en la
picadura de las hormigas; provoca el enranciamiento de la mantequilla y el muy
desagradable olor de los pies. Por ejemplo: ácido acéico (en el vinagre), ácido fórmico,
ácido cítrico (en los limones), ácido salicílico. La estructura de los ácidos carboxílicos es: R-C-
O-H y otra O unida a la C por arriba con un doble enlace.
Los ésteres son derivados de los ácidos carboxílicos en los que -OH del grupo carboxilo ha
sido reemplazado por un -O R de un alcohol. Tienen aromas fuertes y son volátiles. Se usan
como saborizantes artificiales, telas de poliéster y en funciones biológicas: almacenamiento
de grasa en las células, en el esqueleto fosfato-azúcar del ADN, sabores y fragancias
naturales, cera de abejas. Por ejemplo: aceite de plátano, aceite de gaulteria, triglicéridos
(grasa). La estructura de los ésteres es: R-C-O-R' y otra O unida a la C por arriba con un
doble enlace.
Los éteres casi no son reactivos. No son solubles pero sí son volátiles. Se usan como
anestésicos, disolventes para grasa y ceras. Por ejemplo: éter dietílico. La estructura del los
éteres es: R-O-R'; un átomo de oxígeno unido a dos grupos hidrocabonados.
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4. MATERIALES Y REACTIVOS:
• Tubos de ensayo.
• Espátula.
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REACTIVOS
NH4OH KMnO4
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5. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
Corrosión: (demostrativo-observativo)
En esta parte del experimento el profesor de área nos mostró tres muestras donde se
encontraban clavos, de diferentes formas (curvadas, enrolladas, etc.) estas muestras fueron
congeladas de agar agar, de donde las observaciones y conclusiones se dirán de la
siguiente manera.
Observaciones y conclusiones:
La malaquita es un mineral del grupo V (carbonatos) según la clasificación de
Strunz, de fórmula química Cu2CO3(OH)2 (Dihidroxido de carbonato de cobre (II)).
Posee un 57,0% de cobre. Su nombre viene del latín malachites, en alusión a su
color. En la antigüedad era usada como colorante, pero hoy en día su uso es más
bien como piedra semipreciosa.
Se observó que mientras mas curvada este el clavo mas tendera a corroer.
El zinc es un material muy bueno para poder proteger al clavito de la corrosión.
Debido a que el hierro es un material muy activo, es esta la razón a que tienda a
oxidarse primero.
Se observó que habían muestras que propagaban un color fucsia alrededor de ellos
eso era muestra de que se estaban oxidando mientras ellos reaccionaban en una
misma celda.
Observaciones y conclusiones:
El n-hexano es un elemento saturado y presenta enlaces simples.
La n-hexano, en agua no es soluble, lo contrario el sistema se separa en dos fases.
La n-hexano, en alcohol si existe la solubilidad.
La n-hexano, existe la solubilidad.
La n-hexano, en acetona también es soluble.
La solubilidad depende de la polaridad y estructura de los elementos a medir.
El agua es polar, asi como el n-hexano también lo es, debido a que presenta una
ramificación extensa.
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A. COMBUSTION:
Poner en la capsula de evaporación 1 ml de n-hexano o gasolina. Prender fuego y
observar el color de la llama.
Observaciones y conclusiones:
• Los alcanos son muy estables, porque debido a que se encuentran saturados.
Alquenos (kerosene), alquino (acetileno).
• Observamos una llama amarilla luminosa que evidencia la presencia de la doble
ligadura del alqueno y por ende la poca cantidad de hidrógeno en él.
• La combustión no es completa porque los productos no reaccionan con su máximo
estado de oxidación lo cual se debe a la desproporción entre comburente y
combustible.
• Ejemplo .La combustión del eteno :
Combustión Completa:
𝐻2 − 𝐶 = 𝐶 − 𝐻2 + 𝑂2 𝐶𝑂2 + 𝐻2 𝑂
Combustión Incompleta:
𝐻2 − 𝐶 = 𝐶 − 𝐻2 + 𝑂2 𝐶𝑂2 + 𝐶𝑂 + 𝐶 + 𝐻2 𝑂
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Alqueno Alquino
1 2 3 4 7 8
5 66
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Observaciones y conclusiones:
o En el tubo 1, existe reacción (se vuelve mas morado).
o En el tubo 2, no ocurre reacción (el sistema se queda en dos fases).
o En el tubo 3, no existe reacción (el sistema se divide en dos fases).
o En el tubo 4, existe reacción (se aclara y se oxida).
o En el tubo 5, gracias a la solución que se tiene en el matraz kitasato, podemos
observar que reacciona burbujeando, precipitando del morado al mas marrón.
o En el tubo 6, también presenta la misma reacción (burbujea) precipita en un color
mas azulesca.
o En el tubo 7, burbujea y precipita en color amarillezca.
o En el tubo 8, burbujea y no presenta color.
o De los tubos 5 al 8 emiten un gas este gas es el acetileno.
o Este experimento es llevado al tubo extractor para no poder emanar reacciones
dañinas.
o Los alcanos no reaccionan a condiciones normales.
o Los alquenos y los alquinos tienen cierta similitud cuando vemos los tubos de ensayos
que contienen al agua de bromo y al permanganato de potasio.
o Para ver una en que difieren los alquenos y alquinos pues habría que ver los
resultados de los tubos que contienen al nitrato de plata y al cloruro de cobre.
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6. CUESTIONARIO:
1-¿Por qué, a diferencia del metano, los hidrocarburos líquidos al quemarse
producen llama luminosa?
Debido a que el metano realiza una combustión completa dada la siguiente reacción:
12 4
∴𝐶%= 𝑥100% = 75% 𝑦 ∴𝐻%= 𝑥100% = 25%
16 16
72 14
∴𝐶%= 𝑥100% = 83.72% 𝑦 ∴𝐻%= 𝑥100% = 16.28%
86 86
60 12
∴𝐶%= 𝑥100% = 76.92% 𝑦 ∴𝐻%= 𝑥100% = 23.08%
78 78
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De acuerdo a lo anterior los procesos de refinación del petróleo para tratar y poder
transformar los diferentes derivados del petróleo son los siguientes:
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7. APLICACIONES A LA INDUSTRIA:
La geoquímica es una especialidad de las ciencias naturales, que sobre la base de la
geología y de la química estudia la composición y dinámica de los elementos químicos en la
Tierra, determinando la abundancia absoluta y relativa, distribución y migración de los
elementos entre las diferentes partes que conforman la Tierra (hidrosfera, atmósfera,
biósfera y geósfera) utilizando como principales testimonios de las transformaciones los
minerales y rocas componentes de la corteza terrestre, con el propósito de establecer leyes
o principios en las cuales se basa tal distribución. Los elementos geoquímicos son en una
escala de mayor a menor abundancia: oxigeno, silicio, aluminio, hierro, calcio, sodio,
potasio y magnesio.
Aparte de esto existe otra terminología para las vulcanitas, especialmente para los
basaltos y las andesitas, que se basa principalmente en los resultados de la norma CIPW,
en la distribución de distintos elementos y en las proporciones de distintos elementos.
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8. BIBLIOGRAFIA:
http://www.estudiantes.info/ciencias_naturales/quimica/quimica-organica.htm
http://www.geovirtual2.cl/geologiageneral/ggcap04c.htm
Silberberg. Química “La naturaleza molecular del cambio y la materia” segunda
edición, editorial: Mc Graw-Hill.
Brown, Lemay, Bursten. Química “La ciencia central” novena edición, editorial
Pearson.
Raymond Chang. “Química General” séptima edición, editorial: Mc Graw-Hill.
Whitten K.W., Davis R.E., Peck M.L. (1998) "Química General". Ed. McGraw-Hill.
Petrucci R.H., Harwood W.S. (2002) "Química General: Principios y Aplicaciones
Modernas". Ed. Prentice-Hall.
F. Cotton, Sir G. Wilkinson , (1986) “Química inorgánica avanzada” .Editorial Limusa
S.A. De C.V.
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