09/06/2018 Condução

\ Calor \ Transmissão de Calor \ Condução

CONDUÇÃO

V ocê já se perguntou o porquê das panelas de metal serem

construídas com cabos de outros materiais como polímeros, madeira ou vidro
temperado? Ou ainda já se queimou com um espeto quente? Por que o espeto
é feito de material metálico enquanto o seu cabo é feito de madeira?

A
transmissão de energia térmica se dá quando a energia se transmite
por contato direto entre as moléculas, quando estas estão próximas umas das
outras ou ainda quando há o contato direto entre dois ou mais corpos. Em
qualquer das opções anteriores a transmissão se dá das moléculas aquecidas
(com maior energia térmica) para as demais que se encontram adjacentes a esta, ou seja, as moléculas
vizinhas. Assim podemos pensar que a energia se propaga de forma similar a um jogo de bilhar: a bola com
maior velocidade vai colidindo com as demais e transmitindo a quantidade de movimento para elas. Nesse
processo a bola que tinha a maior energia inicial distribui sua energia contribuindo para o movimento das
outras (e não só o movimento alheio, mas perde energia com atrito e geração das ondas sonoras) e diminui a
sua energia com o decorrer do tempo.

Se uma das extremidades de uma barra metálica for colocada numa chama, enquanto seguramos a
outra com a mão, sentimos que esta se torna cada vez mais quente, embora não esteja em contato direto com
o fogo. Parte da energia térmica flui para a região de menor temperatura. De acordo como as moléculas
aumentam sua energia, elas se movem mais rapidamente e através de uma distância maior. Isso causará
colisão entre as moléculas adjacentes fazendo com que as moléculas com maior energia propaguem esta para
as vizinhas mais lentas, fazendo com que estas aumentem sua velocidade. Aumentando a velocidade,
aumenta-se a energia e consequentemente a temperatura. Dizemos que o aumento de temperatura atinge o
extremo mais frio da barra através da condução. Somente haverá condução de calor do corpo quando suas
partes tiverem temperaturas diferentes; o sentido do fluxo de energia térmica é sempre dos pontos de
temperatura mais alta para os de temperatura mais baixa.

À medida que a energia térmica flui pelo interior da barra metálica, as moléculas de ar que estão em
contato com a barra também estão sujeitas a receber energia. As moléculas da barra com maior energia
colidem com as moléculas do ar e estas por sua vez colidem com suas moléculas adjacentes. Assim pode
ocorrer condução através de uma massa de ar, o que resulta de que parte da energia térmica é absorvida pelo
ar que envolve a barra.

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Quando a transferência de energia térmica for suspensa, esta continuará passando pelas moléculas
da barra e do ar que a circunda até que a temperatura seja a mesma em todo o meio. Quando isso acontece
cessa a transferência de energia e o sistema adquire o status de equilíbrio térmico.

Acabamos de definir a condução através da diferença de temperatura. Mas certamente nem todos os
materiais transmitem energia térmica com a mesma eficácia. Os metais, por exemplo, são bons transmissores
de energia, enquanto a madeira, o cristal, a borracha, oferecem resistência à transmissão. Assim para uma
dada diferença de temperatura, o fluxo de energia térmica é dependente das dimensões do material
(comprimento, área e volume) bem como as propriedades intrínsecas dele. Os bons condutores de energia são
classificados como alta condutividade enquanto os maus condutores de energia são classificados como
isolantes térmicos.

G eralmente a estrutura molecular influi no fluxo de energia. Logo há diferença de condutividade

para um mesmo material dependendo de seu estado de agregação: sólidos são melhores condutores que os
líquidos e estes melhores que os gases. Isso é fácil de perceber ao verificar a composição da estrutura
molecular de cada um: os sólidos tem ligações fortes e bem organizadas, pouco espaçadas, enquanto os gases
não tem força de coesão molecular e grande afastamento, o que diminui a probabilidade de choque entre as
moléculas.

O s espetos são metálicos para que seja possível conduzir bem a energia térmica a fim de cozer os
alimentos de dentro para fora. Assim enquanto a carne assa e tosta na parte exterior, o metal aquece no
interior da carne, conduzindo energia térmica e faz o cozimento de dentro para fora. O cabo é de madeira
porque a mesma é um mau condutor de calor, o que permite com que este aumente a temperatura numa taxa
bem menor que os materiais metálicos, por exemplo.

Referências

GASPAR, A. Física. São Paulo, v.2, Ática, 2002.

MÁXIMO, A.; ALVARENGA, B. Física de olho no mundo do trabalho. São Paulo, Scipione, 2003.
SEARS, F. W.; ZEMANSKY, M. W. Física: calor, ondas e óptica. Rio de Janeiro, Universidade de
Brasília, 1973.
YOUTUBE. Billard!. Disponível em: < http://www.youtube.com/watch?v=rwsXEDm1Olg>. Acesso:
21 fevereiro 2009.

APRENDIZAGEM SIGNIFICATIVA DE TERMODINÂMICA

NO ENSINO MÉDIO ATRAVÉS DO ESTUDO
DE MÁQUINAS TÉRMICAS COMO TEMA MOTIVADOR

Desenvolvido por Daniel Schulz - UFRGS - 2009

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