UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA INGENIERA AGROINDUSTRIAL

Laboratorio de Físico Química

Profesor:

Ms. Ing. Jorge Wilmer Elías Silupu.

Tema:
Unidades de concentración

Área:

Físico química

Guadalupe – Perú
 PRACTICA N° 01: UNIDADES DE CONCENTRACION

I. INTRODUCCION

Una reacción química necesariamente requiere de la presencia de varios

componentes y por lo tanto es imprescindible el uso de las unidades de
concentración para descubrir cuantitativamente el proceso que se realiza.
De otra parte, la descripción de una reacción química mediante una
ecuación, proporciona un marco de referencia simple para expresar las
cantidades de las especies que se transforman.

Al definir la densidad o el peso específico, se establece una propiedad que

tiene unidades que se pueden interpretar como representación de una
concentración, esto debido a que siempre la concentración debe tomar
como referencia el volumen del medio (la solución), en el que se está
produciendo la reacción estudiada y por su parte, la densidad o el peso
específico, se expresan con relación a una unidad de volumen.

Todas las reacciones químicas se producen de tal manera que siempre se

presentan mezclas y la mayoría de las veces estas se realizan a propósito,
para tener cierto control sobre el proceso que se está estudiando. Por esto
es de primordial importancia conocer la manera de expresar la composición
de las soluciones homogéneas en las que se producen estas reacciones.
Para ello se definen ciertas unidades de concentración que expresan con
facilidad la proporción entre los componentes de una mezcla.
 II. OBJETIVOS

 Preparar soluciones acuosas peso - peso, peso - volumen, volumen -

volumen.
 Conocer las unidades de concentración aplicada a cada tipo de relación
soluto - solvente.
 Familiarizarse con el uso de hidrómetros.

III. MATERIALES

 Agua destilada
 NaCl
 Sacarosa
 Alcohol etílico (96°)
 Termómetro
 Balanza analítica
 Hidrómetros (brixómetros, baumé. Alcoholímetro)
 Materiales de vidrio
 𝐻2 𝑆𝑂4

IV. METODOLOGIA

1. RELACIONES PESO/PESO

 Preparar 400g de soluciones acuosas al 5% y 15% p/p de

NaCl y al 10% y 40% p/p de sacarosa a 20°C.

Preparar 400g de solución acuosa al 10% y 40% de sacarosa

 Al 10 %

Soluto 0.10 x 400 = 40 gr

400 gr

Solvente 400 – 40 = 360

 Fracción en peso (x) :

𝑚𝐵
𝑥= 𝑚

40 𝑔
𝑥= = 0.1
400𝑔

 Fracción húmeda (H) :

𝑚𝐴
𝐻= 𝑚

360
𝐻= = 0.9
400

 Humedad en masa seca (𝐻 , ):

𝑚𝐴
𝐻, = 𝑚𝐵

360
𝐻, = =9
40

 Numero de moles (nA, nB):

MA = peso molecular de A
MB = peso molecular de B

𝑚𝐴 𝑚𝐵
𝑛𝐴 = 𝑛𝐵 =
𝑀𝐴 𝑀𝐵

360 40
𝑛𝐴 = = 20 𝑛𝐵 = = 0.11
18 366

 Fracción molar (XA, XB):

n = nA + nB (número de moles totales)

𝑛𝐴 𝑛𝐵
𝑋𝐴 = 𝑋𝐵 =
𝑛 𝑛

20 0.11
𝑋𝐴 = = 0.995 𝑋𝐵 = = 5.47*10-3
20.11 20.11
  Molalidad (Mo):

𝑛𝐵
𝑀𝑜 = ∗ 1000
𝑚𝐴

0.11
𝑀𝑜 = ∗ 1000
360

𝑀𝑜 = 0.306

 Al 40 %

Soluto 0.40 x 400 = 160 gr

400 gr

Solvente 400 – 160 = 240 gr

 Fracción en peso (x) :

𝑚𝐵
𝑥= 𝑚

160 𝑔
𝑥= = 0.4
400𝑔

 Fracción húmeda (H) :

𝑚𝐴
𝐻= 𝑚

240
𝐻= = 0.6
400

 Humedad en masa seca (𝐻 , ):

𝑚𝐴
𝐻, = 𝑚𝐵

240
𝐻, = = 1.5
160
 Numero de moles (nA, nB):

MA = peso molecular de A
MB = peso molecular de B

𝑚𝐴 𝑚𝐵
𝑛𝐴 = 𝑛𝐵 =
𝑀𝐴 𝑀𝐵

240 160
𝑛𝐴 = = 13.3 𝑛𝐵 = = 0.44
18 366

 Fracción molar (XA, XB):

n = nA + nB (número de moles totales)

𝑛𝐴 𝑛𝐵
𝑋𝐴 = 𝑋𝐵 =
𝑛 𝑛

13.3 0.44
𝑋𝐴 = = 0.97 𝑋𝐵 = = 0.03
13.74 13.74

 Molalidad (Mo):

𝑛𝐵
𝑀𝑜 = ∗ 1000
𝑚𝐴

0.44
𝑀𝑜 = ∗ 1000
240

𝑀𝑜 = 1.83
 𝑚𝐴 𝑚𝐵 Fracción % Fracció Humedad 𝑛𝐴 𝑛𝐵 Fracción 𝑀𝑜 Lectura
en peso p/p n en base molar 𝑚𝑜𝑙𝑔 Hidrómetro
(g) (g) x húmed seca (mol) (mol) X /𝐾𝑔𝐻2𝑂
a 𝑔𝐻2𝑂
( )
H 𝑔𝑚.𝑠
Sacarosa 360 40 0.1 10 0.9 9 20 0.12 𝑥𝐴 = 0.99 0.33 0.306
Solución 𝑥𝐵 =5.47
1 *10-3
Sacarosa 240 160 0.4 40 0.6 1.5 13.33 0.47 𝑥𝐴 = 0.97 1.96 1.83
Solución
2 𝑥𝐵 = 0.03

2. RELACIONES PESO/VOLUMEN

a. Prepara soluciones de 100ml a 0.1 M y 0.4 N de NaOH, 𝐶𝑎(𝑂𝐻)2 Y

SOLUCIONES DE 100ML A 0.8 n Y 0.5 m de las mismas sustancias todas a
20°C.

b. Para poder completar el cuadro necesitamos obtener los

siguientes datos:
Para 0.1 M

V= 100 ml = 0.1 l

M= 0.1 M

N=0.4 N

 Molaridad :
nB
M= 𝑣

𝑛𝐵
0.1 = 𝑣

𝑛𝐵
01 = 0.1𝑙

NB = 0.01 mol
 . MB = nB x Mo

MB = 0.01 x 58.5

MB = o.585 g

 Peso molecular : 58, 5 g/mol

𝑚𝐵
nequi = 𝑀

0.585
nequi = 0.1

nequi = 5.85 equi

𝑃 𝑚𝐵
 =
𝑉 𝑣

𝑃 0.585
=
𝑉 100

𝑃
= 585 x 10-3
𝑣

𝑃
= 0.00585 g / mol
𝑣

𝑃
 % P/V = 𝑉 x 100

% P/V = 585 x 10-3 x 100

% P/V = 0.585
𝑚𝐵 585 𝑥 10−3
 ppm = x 100 = x 1000
𝑉 0.1

ppm = 5850 g/n

𝑅𝑇 𝑛𝑏 0.082 (293)(0.01)
 𝜋= = = 2.4026 atm
𝑉 0.1

T = 20° C = 293 K

Para 0.4 M :

N = 0.4N

V = 0.1 l
𝑚𝐵
 0.04 = 58.5 = mB = 2.349 g
 N = M( # equi)

0.4 = M (1)

M= 0.4 m
𝑛𝐵
 0.4 = 𝑣

NB = 0.04 mol
𝑚𝑛
 Nequi =1 𝑒𝑞𝑢𝑖

2.34
Nequi = 0.4

Nequi = 5.85 equi

𝑚0
 P/V= 𝑣

2.34
P/ v = 100

P/v = 0.0234 g/ mol

𝑝
 %P/V = 𝑣 x 100

%P/V = 0.0234 x 100

%P/V = 2.34
𝑚𝑝
 ppm = x 1000
𝑣

2.34 𝑥 1000
ppm = 0.1

ppm = 23400
𝑅𝑇𝑛𝐵 0.082 𝑥 293 (0,4)
 𝜋= =
𝑣 0.1

 𝜋 = 96.104 atm
 𝑚𝐵 𝑛𝐵 𝑉 M N p/v % 𝜋(𝑎𝑡𝑚)
Solución (l) 𝑛𝐸𝑞𝑢𝑖𝑣 (Equiv/ (g/ml) p/v ppm
(g) (ml) (mol/l) l)
(Equiv)

1 NaCl -3
0.585 0.01 0.1 5.85 0.1 0.7 5.85x10 0.585 5850 2.4026

2 NaCl 2.34 0.04 0.1 0.04 0.5 0.4 0.20234 2.34 23400 96.104

b. Preparar 200ml de 𝐻2 𝑆𝑂4 0.2m a partir de solución de 𝐻2 𝑆𝑂4 de densidad

conocida

c. RELACIONES VOLUMEN/VOLUMEN

Relación de Volumen/volumen:

Metodología

a) Prepara soluciones de 200ml de mezclas de 50% v/v y a 70% v/v a 15° C

a partir de alcohol etílico (96 ° Gl)

1. Para preparar 200 ml de mescla de etanol -agua a 50% v/v se diluye

una cantidad inicial de etanol (96° v/v) con agua pura
2. Usar la tabla de diluciones de alcohol

3. Volumen de alcohol 95° :

0.96(V1)+(0)(100)=0.5(200)

0.96 (V1)=100

100
V1 =
0.96
 V1=104.2 ml Alcohol

4. Volumen de agua200ml(solución) - 104.2 soluto ml (alcohol)

V2=95.8 ml agua

5. Volumen de solución de :200 ml (V3)

6. Aplicar las relaciones:

V1+ V2= V3

104.2+95.8=200

Y1V1+Y2V2=Y3V3

V1=volumen de etanol a 96°GL

V2=volumen de agua pura
V3=volumen de etanol diluido que se prepara: 200ml
Y1=concentración de etanol inicial (0.96)
Y2=0
Y3=fracción en volumen de etanol diluido (0.5)

Se mezcla 104.2 ml de etanol (96º) y con 95.8 ml agua pura

Tabla para diluir alcohol al 96º

ºGL Alcohol 96ºGL(ml) Agua(ml)

50 525 475

70 630 370
 Volúmenes (ml) y fracción
volumétrica para preparar 200 ml de Lectura Lectura
etanol Hidrómetro Hidrómetro
Etanol (mezcla (mezcla
elaborada elaborada por
Según tabla Según disolución según tabla) dilución)
V1 Y1 V2 V1 Y1 V2
x x
50 °GL 52,5 0,96 47,5 104,2 0,96 95,8
73,5 0,96 26,5 59,2 0,96 145,8 x x
70 °GL

Lectura con hidrómetro no se realizó por falta de equipo de laboratorio