POLLO AGRIDULCE CON

PIÑA

Hoy para comer tenemos pechuga de pollo con piña y salsa

agridulce. Una receta facilita y rápida de preparar para este
domingo, en el que no apetece complicarse mucho en la cocina y
luego estar limpiando cacharros.

Para prepararla necesitasnecesitas lo siguiente.

*INGREDIENTES:
-1 pechuga de pollo lilimpia (sin piel ni grasa)
-1 lata pequeña de piña en su jugo (4 rodajas)
-2 cdas de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
-1 cda. de edulcorante (stevia, sacarina, ...o el endulzante que uses
normalmente)
-Salsa de soja (con unos 50 ml. serán suficiente, o 1/2 tacita
pequeña de café)
-Semillas de sésamo / ajonjolí (opcional)
-Especias orientales. (Yo utilizo el sazonador oriental de la marca
DUCROS)
-1 cebolla.

*ELABORACIÓN:
Trocear la pechuga en tacos o tiras y poner a macerar con las
rodajas de piña, el jugo de ésta , la salsa de soja y las especias
orientales.

Mientras hacer la cebolla en una sartén con un par de cucharadas

de aceite de oliva.(Virgen extra es la que utilizo yo)
Cuando empiece a coger un tono tostado agrega la pechuga
macerada con la piña, el jugo y la salsa.

Mezcla bien y deja cocinar a fuego medio hasta que el pollo se

haga y los líquidos se reduzcan.
Rectifica de especias y salsa de soja si te gusta mas fuerte. Si
quieres añade un poco de sésamo (ajonjolí).

Si lo acompañas con un poco de arroz tendrás un plato completo y

delicioso en muy poco tiempo.
También se puede hacer con cerdo, pavo o ternera.