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Sección : M511
INTEGRANTES :
•Christian Inga
•Iván Merino
•Rodrigo Fribourg
•Almendra Aedo
•Sandra Medina
•Julio Rodriguez.
Tratar de usar la misma olla , es decir una olla que sea exclusivamente para
para hervir agua y así también evitar contaminación cruzada con otros
sabores.
Cumplir con el tiempo correcto de hervor , el cual es de 10 minutos . Tenemos
que tener en cuenta que este tiempo va desde el momento que empieza a
burbujear o hervir el agua .
Una vez que ya hirvió el agua , debemos mantenerla tapada hasta que la
trasvasemos a otro recipiente ,para evitar que se contamine.
A la hora que lo trasvasemos debemos usar un cucharón de asa larga para
evitar contaminar el agua con nuestras manos .
Una pandemia es una epidemia global es decir, que se presenta en varios países /
continentes.Un ejemplo sería la pandemia por virus H1N1 o por el cólera
(enfermedad diarreica aguda causada por la ingestión de alimentos o agua
contaminados con el bacilo Vibrio cholerae).
• En qué año ocurrió la epidemia de Cólera en el Perú y cuantas muertes
aproximadamente ocurrieron?
• ¿Cuál es la recomendación que debe tener el agua para preparar los polvos o
sales de rehidratación oral según la Organización Panamericana de la
Salud?
Deben disolverse las sales de rehidratación oral con agua potable a temperatura
ambiente, ya que si es muy caliente se pierden (queman) los elementos del suero y si
es muy fría los elementos no se absorben .
Hervir 1 litro de agua con 1 cucharadita de sal , cuando esté listo para retirar
agregar 6 cucharaditas de azúcar .