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BACHILLER
JOSE PEREZ
Carrera: Ingeniería Agro industrial
Sección: F01
Justificación e Importancia:
GERBER EN VENEZUELA
Bases Teóricas:
Principios generales
Frutas
- Los frutales de clima cálido de corto, mediano y tardío periodo de crecimiento, entre
los cuales son de gran importancia económica actualmente los siguientes.
Banana
Cítricos
Higo
Los higos para deshidratación deben dejarse caer del árbol cuando maduren.
Hay que recogerlos frecuentemente del suelo para prevenir endurecimiento
de la cáscara, crecimiento de hongos y ataques por insectos.
Tomate de árbol
Lulo
Mora
Marañón
Nativo de América del sur tropical, de México a Perú, Brasil y también del
este de la India. Sin embargo el marañón se desarrolla en los trópicos de
América, Asia, y Africa.
Los árboles de marañón crecen mejor en climas tropicales por debajo de los
100 metros de altura. Son tolerantes a varios tipos de sol, pero intolerantes al
frío y a las inundaciones.
Guanábana y Chirimoya
Guayaba
Mango
Papaya
Tamarindo
Esta es una especie de la familia de las leguminosas y cada parte del árbol,
madera, corteza, hojas y frutos se utiliza de numerosos modos. Desde la
antigüedad ha sido usado como medicina por las propiedades
antiescorbúticas y laxantes de la pulpa, y las propiedades diuréticas de las
hojas. Sin embargo, esta fruta es más utilizada como alimento. Las semillas,
las hojas tiernas y las flores de los árboles maduros se usan para ensaladas
y sopas. Las vainas inmaduras y tiernas como sazonadoras de arroz cocido,
pescado y carnes.
El Semerecuco: