La Gestión de Calidad

Manuel Molina

Administración de operaciones

Instituto IACC

30/04/2018
Control semana 4

Piense en la fabricación de dos (2) productos cualesquiera y para cada uno de ellos indique la
medición de control de calidad que utilizaría, esto es “Por Variable” y “Por Atributo”. Luego
explique clara y brevemente qué es lo que se mide o se controla, cómo se mide o se controla la
variable a controlar, y cuál es el rango y/o criterio de aceptación y rechazo del producto. Es decir,
se le solicita que plantee un ejemplo de medición de control de calidad “Por Variable” y otro “Por
Atributo”. El control debe ser desarrollado en la plantilla establecida por IACC para la entrega de
controles de la semana, disponible para ser descargada desde la plataforma del curso junto a estas
instrucciones.

Según los contenidos de la semana el control de calidad medido por método de variable hace
referencia a la calidad que se puede contar o sea cuantitativa, como peso, tamaño, temperatura,
entre otros, por otra parte, la medición por atributo se utiliza para destacar aquellas características
cualitativas, las cuales no pueden ser cuantificadas numéricamente, como por ejemplo una
tonalidad de producto más baja o más alta, manchas, hendiduras en determinadas zonas, entre
otras.

Referente al presente trabajo, la medición por variable y la medición por atributo se realizará ambas
en conjunto, es decir, un mismo producto podría tener una medición por variable y otra por
atributo.

Producto N°1

Resistencia eléctrica

Puede considerarse a cualquier elemento conectado en un circuito eléctrico, sin embargo, la

resistencia como producto es aquella que tiene la capacidad de entregar calor o luz, también cumplir
la función de regular el flujo de electrones, su unidad de medida es el OHM. La última que se
menciona es la que se realizará control de calidad por método variable y método atributos.

Producto N°1 = Resistencia.

Inspección por variables:

- Diámetro= 1,2 mm
- Largo= 5 cm
 - Peso= 0,35 gramos
- Valor= 2 K OHMS
- Temperatura = 40°

Inspección por atributo:

- Más claro de los normal

- No presenta grietas
- Si posee algunas manchas que puede dificultar la lectura de capacidad

En general el producto cumple con los estándares del control por variable, sin embargo,
presenta algunas diferencias en el control por atributos.

Segundo producto a analizar

Refrigerador No Frost 420 Lts. UT Ecool NF-420L Inox

Control por Variable:

Dimensiones= 73*174*78 cm

Capacidad= 323 Lts

Capacidad freezer= 98 lts

Consumo= 150 w

Peso= 35 Kg

Control por atributo:

Icemaker = Manual

Sistema: NO Frost

Tipo de gas= Ecológico R600a

Comportamiento= enfriado rápido

Color= Blanco, Gris grafito, negro

Control de humedad= sección verduras

Material= Acero inoxidable

Respecto del análisis de ambos controles, se puede apreciar que cumplen con los estándares
establecidos para ambos casos ya sea para el control por variable o control por atributo.
No se aprecia diferencias de color, tamaño, no presenta golpes o grietas. Cabe mencionar que la
marca es un Ursus Trotter, empresa cuyo dueño era el mismo Ursus Trotter (fallecido) y desde sus
inicios siempre destacó por la calidad de sus productos.

Según, Kotler 2004, la calidad se refiere a la satisfacción de los consumidores al momento de adquirir
un producto y en lo posible superar sus expectativas, siempre asociado a un determinado precio,
(Kotler 2004).

Para finalizar, cabe recordar que la gestión de calidad es un tema no menor presente en la
administración de operaciones, puesto que consume recursos, necesita de dirección y de una
coordinación laboral continua respecto de los procesos operaciones, lo cual, juega un rol clave en la
estructuración y confección de los bienes o productos y servicios finales.
 BIBLIOGRAFIA

- IACC (2018) La Gestión de Calidad, Administración de Operaciones, contenidos semana

cuatro