Mayo de 2018

Historia
Directorio Juan Manuel Cervantes Sánchez
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia Bertha Lucila Velázquez Camacho
Secretaría de Educación Continúa y Tecnología
Biblioteca MV José de la Luz Gómez Culturars
MVZ MPA Germán Valero Elizondo Ana María Román de Carlos

Tópicos Veterinarios
Créditos Cristian López Montelongo
Expresiones Veterinarias
Publicación trimestral Conoce tu Biblioteca
Arturo Durazno López
Comité Editorial Conoser Humano
Ana María Román de Carlos Felipe Román López
Juan Manuel Cervantes Sánchez
Eutimio González Luarca Dr. Cuervo
Felipe Román López Carlos Ángeles Toriz
Bertha Lucila Velázquez Camacho Los estudiantes escriben
Fernando Carlos Hernández María de Jesús Tron Fierros
Cristian López Montelongo
Isidro Castro Mendoza Soporte del Proyecto PAPIIT 403502
María de Jesús Tron Fierros 150 años de educación veterinaria
en México

Editora Diseño original

Ana María Román de Carlos Gilberto Aparicio Guerrero
Jorge Maldonado Montiel
Coordinador Editorial Ricardo Aguilar
Carlos Ángeles Toriz Diseño Nueva imagen
Ariana Martínez Bernal

Mantenimiento y Publicación
Carlos Ángeles Toriz

Indizada desde 2004 por LATINDEX

Expresiones Veterinarias pretende acompañar tanto a profesores como estudiantes en el proceso
enseñanza – aprendizaje, en un entorno digital, para contribuir a un enriquecimiento cultural de
nuestros lectores. Desea también establecer un puente entre los usuarios y los servicios de
información a los que pueden acceder.

Para lograr lo anterior, incluye temas veterinarios de actualidad, noticias y avisos sobre el sector
pecuario mexicano y sobre el mundo de la información, así como temas sobre la historia de la
medicina veterinaria y zootecnia en México además de arte y cultura general. Existe una sección
en la que los lectores podrán conocer un poco más acerca de los libros y sus autores.

Expresiones Veterinarias se pone a disposición de los que deseen difundir algún artículo, puede
ser médico veterinario, alumno o profesional de la información o ciencias afines. Esperando se
logren los fines de la revista, esperamos sea de su agrado y apreciaremos nos envíen sus
opiniones y comentarios que servirán para enriquecer las diferentes secciones.
Como siempre llega el mes de mayo con grandes festejos. Iniciamos con un abrazo afectuoso para los
maestros, nuestras mamis y, por qué no, los niños interiores que resguardamos en nuestro interior.
El Dr. José Luis Payró Dueñas recibió un merecido homenaje, felicitamos a un gran apasionado de la
zootecnia de perros y gatos y de la enseñanza de las pequeñas especies.
El Dr. Santiago Aja Guardiola fue galardonado por la Sociedad Mexicana de Anatomía, nombrando el
Año Académico 2018 Dr. Santiago Aja Guardiola.
El Dr. Felipe Román López, colaborador de la revista, fue objeto de un homenaje al cumplir 91 años de
edad.
¡Felicidades a los tres!
También nos unimos a la pena de la comunidad veterinaria y de sus familiares por el sensible
fallecimiento de Yolanda Castañeda Nieto, médica veterinaria especialista en nutrición veterinaria y
profesora de la Facultad (24 de abril de 2018).
Conoce tu Biblioteca nos actualiza con la lista de bases de datos de temas veterinarios y afines,
disponibles en la página de la UNAM.
ConoSer humano nos invita a saber un poco de Fray Bartolomé de las Casas, a través de la obra Santa
furia.
El Dr. Escutia nos ilustra con su experiencia sobre las enfermedades producidas por hemoprotozoarios
en bovinos del continente africano.
La sección de historia se enriquece con la continuación de la entrevista al Dr. Alfonso Baños Crespo y
al Dr. Javier García de la Peña. El Dr. Eugenio Villalobos Guzmán nos ofrece Los jesuitas en la arriería.
Un número muy nutrido. Agradecemos encarecidamente a los colaboradores.
¿Te gustaría publicar algo en nuestra revista? Consulta las instrucciones al final de este número

Cordialmente
Ana María Román Díaz
Bases de datos de interés veterinario

Ana María Román Díaz

Biblioteca MV José de la Luz Gómez
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Universidad Nacional Autónoma de México
México, D. F., C. P. 04510
Email: anacarlo@unam.mx

La Universidad Nacional Autónoma de México cuenta con 136 bases de datos de las
áreas del conocimiento que integran las 146 bibliotecas de esta.
Estas bases de datos están disponibles para la comunidad de la UNAM, a través de la
página www.bibliotecas.unam.mx

ACSESS Digital Library.- Es un recurso especializado en

agronomía, cultivos, medicina veterinaria, zootecnia y
ciencias de la tierra. Cuenta con acceso al texto
completo de revistas y libros sobre los temas
mencionados.
AGRICOLA.- Contiene los registros bibliográficos del
Departamento de Agricultura de la Biblioteca Nacional
Agrícola de los Estados Unidos, AGRICOLA proporciona
acceso a más de 4,8 millones de citas, compuestas por
artículos de revistas, capítulos de libros, monografías,
tesis, patentes, software, materiales audiovisuales, e
informes técnicos relacionados con la agricultura y
disciplinas afines, incluidas las ciencias animales y
veterinarias, entomología, ciencias de las plantas, la
silvicultura, la acuicultura y la pesca, los sistemas
agrícolas y la agricultura, economía agrícola, extensión
y educación, la alimentación y la nutrición humana, la
ingeniería agrícola y la tecnología, y la tierra y ciencias
ambientales.
AGRIS es una base de datos referencial, internacional y
bibliográfica que integra el sistema internacional de
información para las ciencias y la tecnología agrícolas
y veterinarias. La base de datos contiene las
colecciones de los participantes nacionales,
intergubernamentales o de centros internacionales que
se someten de manera regular para la publicación a la
AGRIS/ARIS y al grupo de Documentación
WAICENT/FAOINFO.
Aquatic Sciences and Fisheries Abstracts (ASFA) es la
principal base de datos referencial en el campo de las
ciencias acuáticas, ya que se alimenta a través de una
red internacional de centros de información
especializados en acuacultura, organismos y
contaminación acuática, limnología, biotecnología
marina, oceanografía, ambientes marinos. Incluye
temas socioeconómicos, políticos y legales relacionados
con los recursos acuáticos.
The Arabidopsis Information Resource (TAIR) es una
base de datos referencial especializada en genética y
biología molecular con información del más alto nivel
en la planta Arabidopsis Thaliana. Incluye genomas
secuenciales completos desde la estructura y la
producción del gen; así como el ADN, la semilla, el
tronco, mapas genómicos entre otros datos más.
Bacteriology abstracts es una base de datos referencial
que proporciona acceso en línea a referencias sobre
bacteriología, bioquímica y genética puras, así como
descubrimientos clínicos de gran alcance, que abarcan
desde las vacunas y la inmunología bacteriana a las
enfermedades que afectan a humanos y animales.
Bacteriology abstracts es una herramienta
imprescindible para los microbiólogos generales,
bacteriólogos, ambientalistas, personal de laboratorio,
médicos veterinarios, investigadores agrícolas,
biólogos celulares, genéticos, toxicólogos, y muchos
otros. La cobertura de temas incluye toxinas,
bacteriología animal, los agentes antibacterianos,
antibiosis, antibióticos, estructura y función celular, la
cultura, ecología y distribución, genética y evolución,
humana bacteriología, la identificación, la
inmunología, la bacteriología de invertebrados, la
metodología, la simbiosis microbiana, los plásmidos, la
depredación, la taxonomía, entre otros temas
relacionados. La frecuencia de actualización es
mensual y se agregan anualmente 1,400 registros, en
la actualidad comprende más de 503,882 registros.
Biological abstracts es una base de datos referencial
que incluye revistas que son requeridas en la
preparación de proyectos de investigación, con
propósitos y tendencias en las ciencias de la vida,
relacionadas con temas que van desde la botánica
hasta la microbiología y la farmacología. Cuenta con
más de 250,000 registros de revistas alrededor del
mundo que son incluidas anualmente a Biological
Abstracts. Provee acceso a más de 4,200 revistas de
100 países que contienen más de 11.3 millones de
registros, a partir de 1926 hasta la fecha. La cobertura
temática incluye: biología, bioquímica, biotecnología,
botánica, medicina pre-clínica y experimental,
farmacología, zoología, agricultura, y ciencia
veterinaria. Emplea un índice especializado para una
recuperación más exacta que incluye datos y términos
taxonómicos, enfocándose a los términos de
enfermedades del MeSH, a los números de registro de
CAS, a los números de secuencia de Databank y
conceptos mayores de vocabulario controlado anterior
a 1969.
CAB Abstracts es una base de datos referencial sobre el
ámbito de las ciencias biológicas aplicadas, la
agricultura, la silvicultura, la salud y la nutrición, la
salud y la producción animal; la gestión y
conservación de los recursos naturales. Más de tres
millones de registros han sido añadidos a la base de
datos desde su automatización en 1973. Estos registros
están disponibles a través de una amplia gama de
productos y servicios, tanto impresos como
electrónicos.
Environment Complete proporciona acceso en línea a
artículos en texto completo de más de 900 revistas de
cobertura internacional y aproximadamente de 220
monografías, en las áreas de agricultura, veterinaria,
ecología en ecosistemas, recursos en energía renovable,
recursos naturales, ciencias marinas y pesquera,
geografía, administración en contaminación y
deshechos, tecnología ambiental, legislación
ambiental, política pública, impacto social, planeación
urbana, entre otros. La base contiene más de 2,265,500
registros con cobertura de los Estados Unidos e
internacionales, algunos de éstos desde 1888 (más de
1,250 títulos pertenecen a la literatura básica). Entre
las principales monografías que contiene destacan: la
Encyclopedia of World Environmental History (3
volúmenes), Advances in Water Treatment &
Environmental Management, etc.
FSTA: Food Science and Technology Abstracts es una
base de datos referencial que contiene referencias
bibliográficas y resúmenes en el rubro de la
alimentación, la tecnología de alimentos y la nutrición.
Incluye el resumen de artículos publicados en más de
1,800 revistas¸ resúmenes de tesis, libros, conferencias,
patentes, y otros documentos publicados desde 1969 a
la actualidad, publicada en más de 40 idiomas. Cada
registro cuenta con un resumen altamente informativo,
que incluyen los puntos clave, conclusiones y se
asignan términos del índice. Frecuencia de
actualización semanal.
Encyclopedia of Life Sciences es un recurso que
presenta una colección de artículos científicos
relacionados con las áreas de ciencias de la vida,
bioquímica, bioética, biología celular, ecología,
inmunología, microbiología, biología molecular,
virología entre otros.
MEDLINE es una base de datos referencial y
bibliográfica que proporciona información sobre la
biomedicina, medicina, enfermería, odontología,
veterinaria, salud y las ciencias preclínicas. Incluye
información indizada de aproximadamente 3,900
revistas y se actualiza diariamente. La base de datos
MEDLINE es producida por la Biblioteca Nacional de
Medicina de Estados Unidos y es la contraparte
electrónica de Index Medicus, Índice a la literatura
dental, y el Índice Internacional de Enfermería
Provee el acceso a un vasto acervo sobre medicina
clínica, se actualiza constantemente. Sus citas y
referencias provienen de una gran diversidad de
fuentes médicas. Con la participación en el trabajo
editorial de más de 100 profesionistas médicos de
diversas especialidades, y con especial énfasis en:
farmacológica, fármacos para el uso de médicos,
químicos y farmacéuticos, interacciones de un
medicamento con otros fármacos, hierbas medicinales,
alimentos, patologías, alcohol, tabaco y pruebas de
laboratorio además de reacciones alérgicas previas, así
como toxicología, educación para los pacientes, y
enfermedades
ScienceDirect es la plataforma de consulta de una base
de datos de revistas y libros editados por Elsevier,
considerado el mayor proveedor mundial de
información científica, técnica y médica. Publica más
de 2,000 revistas, así como libros y bases de datos
secundarias. Entre las principales editoriales se
encuentran: Academic Press, North Holland o
Pergamon, entre otras. La colección contiene más de
9.5 millones de documentos en texto completo, de alta
calidad científica en 2,500 revistas y más de 11,000
libros, que abarcan diferentes áreas temáticas, entre
las cuales se destacan: medicina, biología, física,
matemáticas, ingeniería civil, ingeniería química,
ingeniería informática, medio ambiente, ciencia de los
materiales, ciencias sociales, sociología, artes y
humanidades, economía, agricultura, veterinaria. La
base de datos anualmente incluye casi 0.5 millones de
nuevos documentos. Comprende millones de artículos
en una gran cantidad de archivos de información
histórica antes de 1995
Base de datos especializada en información científica,
técnica, ciencias médicas y sociales, incluyendo las
artes y las humanidades. Scopus abarca 29 millones de
resúmenes de más de 18,500 revistas científicas
(incluidas las 1,800 revistas de acceso abierto), 425
publicaciones comerciales, 325 series de libros, 250
actas de congresos, 46 millones de registros. Los datos
bibliográficos proporcionan información sobre los
puntos clave de la base, tales como: identificador de
autor; citation Tracker para un mejor control y
seguimiento de citas en tiempo real; alertas, RSS feeds
y HTML para mantenerse al día, presenta
interoperabilidad con SciVerse ScienceDirect, Reaxis y
ProQuest CSA Illumina; y permite exportar los datos
obtenidos a través de: RefWorks, EndNote y BibTeX.
Scopus es una herramienta que ofrece a los
investigadores un recurso rápido, sencillo y completo
para apoyar sus necesidades de investigación en
cualquier ámbito.
TOXLINE es una base de datos referencial que ofrece
acceso a la información bibliográfica en todas las áreas
de toxicología, incluyendo los productos químicos y
farmacéuticos, antídotos, plaguicidas, contaminantes
ambientales, los efectos biológicos y adversos de los
fármacos, genotoxicidad, materiales peligrosos,
toxicidad en humanos y animales. Esta base de datos,
producida por la Biblioteca Nacional de Medicina de
Estados Unidos, contiene referencias bibliográficas y
resúmenes de la literatura de revistas fundamentales
en toxicología. Esta versión de TOXLINE no contiene
información de Chemical Abstracts Service, BIOSIS, o
International Pharmaceutical Abstracts. Esta versión
de Toxline no contiene información de Chemical
Abstracts Service, BIOSIS, o International
Pharmaceutical Abstracts. Se actualiza semanalmente
y actualmente comprende más de 826,581 registros
Water resources abstracts es una base de datos
referencial que contiene citas y resúmenes sobre la
literatura técnica y científica del mundo y temas
relacionados con el agua que describen sus
características, conservación, control, contaminación,
tratamiento, uso y manejo de los recursos hídricos. Los
resúmenes han sido extraídos de revistas, libros, actas
de congresos e informes técnicos en la física y ciencias
de la vida, así como de la ingeniería, publicaciones
legales y oficiales. Hasta 1994, la base de datos fue
producida por United States Geological Survey, cuando
era conocido generalmente como Selected Water
Resources Abstracts. Desde entonces, ha sido producida
por Cambridge Scientific Abstracts, que amplió el
ámbito de aplicación mediante la inclusión de más
material publicado fuera de los Estados Unidos. Water
resources abstracts, es complementario de Aquatic
Sciences & Fisheries Abstracts database, donde la
cobertura del material biológico y del medio ambiente
marino es mayor. Su actualización es mensual, con
1,000 nuevos registros, actualmente comprende más
de 578,186 registros.
Zoological record es una base de datos referencial que
cubre toda la información relacionada con la
investigación animal moderna (desde la bioquímica
hasta la medicina veterinaria). Incluye más de 5,000
publicaciones seriadas, de más de 100 países,
monografías (incluidos los informes), libros, boletines
y actas de conferencias y resúmenes. Cubre de 1864 a
la fecha y comprende más de 3,580,000 registros
bibliográficos. Se considera de referencia taxonómica
líder mundial, ya que incluye una amplia gama de
rangos de cobertura de la biodiversidad y el medio
ambiente con las ciencias de la taxonomía y la
veterinaria. Anualmente son agregados
aproximadamente 72,000 registros
 Para cerrar las celebraciones de los 800 años de la orden de predicadores, se
presentó en México, con la participación de la Sinfónica Nacional y la
dirección artística de José Luis Castillo, La Santa furia, obra del músico y
pedagogo musical mexicano César Tort, fallecido en 2015.

Vale la pena conocer algo sobre el autor

Nació en Puebla, Pue., el 14 de septiembre de 1928. Inició sus estudios musicales con Ramón
Serratos y Pedro Michaca, los continuó en el Conservatorio Real de Madrid (1948-1950) y los
complementó con Aaron Copland en Boston, EUA. Se especializó en pedagogía musical infantil.
Sus métodos, experimentados primero en el Centro 22 de Acción Social de la Secretaría de
Educación Pública (SEP), fueron transferidos en 1967 a la Escuela de Música de la Universidad
Nacional Autónoma de México (UNAM) y luego adoptados por el Conservatorio (1969). En ambas
instituciones trabajó hasta 1975, en que pasó como investigador a la Coordinación de
Humanidades de la UNAM. En 1977 la Dirección de Culturas Populares de la SEP comenzó a
experimentar el método Tort en escuelas públicas y se ha establecido en 16 estados. El método
Micro-pauta, editado inicialmente por la UNAM en 1971, se ha difundido con éxito en otros
países. La base son antologías regionales, en su mayoría musicalizadas por el autor, cantadas,
interpretadas y tocadas por niños de 3 a 12 años. En 1976 César Tort fundó el Instituto Artene
(Centro de pedagogía infantil musical) en Coyoacán, D.F., donde los niños fabrican sus propios
instrumentos, entre ellos xilófonos, arpas y huéhuetls.
El maestro ha compuesto El orador (para
piano), Estirpes (poema sinfónico), La comedia
(para 12 instrumentos) y La espada (cantata a
Morelos); y para niños, unas 300 pequeñas
obras compiladas en Educación musical en el
jardín de niños (1971), Educación musical en el
primer año de primaria hasta el 6° año (1986) y
El coro y la orquesta escolares (1988),
publicados por la UNAM, igual que tres discos y
tres cassettes (1986), entre otras. En
septiembre de 1988 Tort fue designado director
para México, Centroamérica y El Caribe, de la
International Society for Music Education
(ISME) de la Organización de las Naciones
Unidas para la Educación, la Ciencia y la
Cultura, con sede en Londres. En octubre del
mismo año organizó la fundación de la
Sociedad Mexicana de Educación Musical
afiliada a la ISME.
En 2014 se realizó en Bellas Artes un homenaje
a César Tort por sus aportaciones a la
educación musical de los niños.
Sobre Bartolomé de las Casas
Nació el primero de agosto de 1474, en Sevilla y
murió el 17 de julio de 1566 en Madrid, España.
Estudió latín y teología en Sevilla. En 1502
acompañó a Nicolás de Ovando quien fue
designado gobernador de la isla Española;
aquí, participó en sofocar los levantamientos
de los indios caribeños, por lo que fue
recompensado con una concesión real de tierras
e indios.
Tuvo éxito como agricultor, y comenzó a
evangelizar a los indios en su papel de
catequista laico. En 1506, renunció a sus tierras
y fue a Roma, donde tomó los votos en la
Orden de Predicadores (Dominicos). A su
regreso a la Española, en 1512, fue ordenado
sacerdote, probablemente el primero en
América en recibir las Órdenes Sagradas. Fue
nombrado capellán de las fuerzas que se
dedicaban a la colonización de Cuba.
Tal vez fueron sus experiencias y observaciones
en la colonización cubana (incluida la masacre
de Caonao) y otras expediciones militares en la
Española, o las duras realidades del
tratamiento de los indios caribeños en los
proyectos mineros y agrícolas en todas las
Antillas españolas, donde el número de
indígenas se estaba agotando rápidamente, o
tal vez fue su posición como sacerdote y
terrateniente lo que llevó a Las Casas a
comenzar, a predicar contra la opresión de los
indios, pidiendo el fin del sistema de
expropiación de sus tierras y esclavitud.
Renunció a sus tierras y regresó a España para
cabildear en nombre de los indios en 1515. El
cardenal arzobispo de Toledo, Francisco Jiménez
de Cisneros lo apoyó en esta cruzada,
nombrándolo procurador de las Indias y
encomendándole una comisión para investigar
el estado de los indios (1516). Desarrolló un
plan para pacificar la colonización y regresó a
España en 1517.
Es verdad que pidió esclavos negros para que
realizaran el trabajo de los indígenas, pero no
creía que eran injustamente esclavos.
Efectivamente Las Casas, como sus
contemporáneos, no se planteó la esclavitud en
sí misma como algo injusto en cada caso. Más
tarde se retractó de esa sugerencia, con una
expresión de vergüenza, lamentó haber llegado
tan tarde a la constatación de que los africanos
tenían el mismo derecho que los indígenas
americanos.
El plan desarrollado fue un fracaso, y Las Casas
se retiró de la vida pública al monasterio
dominicano en Santo Domingo. Fue durante
este tiempo que escribió el primer borrador de
Historia de las Indias, escrito entre 1527 y 1561.
Después de que el Papa Pablo III proclamó la
racionalidad e igualdad de los indios con otros
hombres para recibir instrucciones y la fe (2 de
junio de 1537), Las Casas renovó su actividad
para colonizar y cristianizar a los indios
pacíficamente. Su éxito más notable fue en
Guatemala.
En 1539, regresa a España y continua con sus
escritos.
En 1544 es nombrado Obispo de Chiapas y deja
España en julio con 44 dominicos para
establecer una misión ahí para pacificar a los
indios, pero no es bien recibido y regresa a
España en 1547 renunciando al obispado.
Las Casas vivió en el período de transición de la
Edad Media a la Edad Moderna. Era tradicional
en su adhesión a la doctrina. Sus escritos se
basaron en el Evangelio y las enseñanzas de la
Iglesia. Sin embargo, tenía una comprensión del
mundo cambiante y una gran sensibilidad
hacia él. Fue un intelectual cristiano que se
convirtió en profeta en el clima político y
económico de su tiempo. La sociedad de su
época, sin embargo, no estaba lista ni
dispuesta a escuchar su mensaje.
Anticipó muchos de los principios enunciados
en la Carta de las Naciones Unidas (1945) y
proclamados por el Concilio Vaticano II (1963).
Su predicación, su planificación, sus empresas
coloniales y sus escritos se ocuparon de
reformar las prácticas coloniales de su tiempo,
predicando el Evangelio mediante la persuasión
pacífica, con aborrecimiento de la violencia y la
opresión, y con la libertad individual y la
autodeterminación como derecho de todos los
pueblos.
Sobre la Santa Furia
La obra consta de cinco movimientos, para
orquesta, coro de 115 cantantes y narrador. Está
inspirada en la vida del misionero dominico
fray Bartolomé de las Casas y fue terminada
por el compositor poco antes de fallecer.
El primer movimiento lleva por título Canto a la
raza profunda y participa el coro y un narrador,
según Germán Tort, hijo del compositor, ha sido
conceptualizado como un homenaje al mundo
indígena y al Nuevo Mundo.
El segundo movimiento se titula Las cosas
indianas, aparece Bartolomé de las Casas, el
narrador, una mujer indígena y un militar
español, el cual sucede poco después de la
Conquista, cuando llegan los sacerdotes a
rehacer lo que habían conquistado los
españoles y se dan cuenta de los horrores.
Aparece la mujer indígena, que acaba de matar
a su bebé ante la mirada horrorizada del
militar español. Entonces sale Las Casas para
defender a la mujer y explicarle al combatiente
que la decisión de la mujer está justificada,
porque ella no quiere tener un hijo en un
mundo lleno de violencia y muerte, además de
que ella fue violada.
“Verdaderamente afirmo que si en particular
hobiera de referir las maldades, matanzas,
despoblaciones, injusticias, violencias, estragos
y grandes pecados que los españoles en estos
reinos de Santa Marta han hecho y cometido
contra Dios y contra el Rey y aquellas inocentes
naciones, yo haría una muy larga historia, pero
esto quedarse ha para su tiempo, si Dios diere la
vida”.
El tercer movimiento es Vocación, el momento
en que Bartolomé de las Casas reflexiona qué
hacer con su vida y por qué dedicarla a la
defensa de los indígenas.
El cuarto movimiento es El mundo. Aparecen
los detractores del fraile. Existen cartas entre el
obispo de Burgos y Las Casas, donde le asegura
que está equivocado por defender a los
indígenas, mientras el misionero defiende al
mundo indígena y expresa que no se puede
hacer la guerra y poner el nombre de la fe en
medio.
Y el último movimiento es Génesis, el Nuevo
Mundo, homenaje al nuevo mundo y al
mestizaje; el protagonista es un paje indígena
que asistió y acompañó a Las Casas durante su
juventud, que ya vive en España, conversa con
un fraile de edad avanzada, quien está
guarecido en un convento español mientras se
cuestiona si hizo lo necesario para ayudar a los
indígenas del nuevo mundo.

Tomado de:
Barbato, B. A. 2013. Bartolomé de Las Casas. Salem Press Biographical Encyclopedia.
Hanke, Lewis 1959. Bartolomé de Las Casas: An Interpretation of His Life and Writings. Philadelphia:
University of Pennsylvania Press.
Helps, Arthur 1976. The Life of Las Casas: The Apostle of the Indies. New York: Gordon Press.
http://www.excelsior.com.mx/expresiones/2018/01/09/1212668#.WlZDKCtlVGc.facebook
https://www.youtube.com/watch?v=BFV0_XJQ6v4
Las Casas, Bartolomé de 1971. History of the Indies. Edited and translated by Andrée M. Collard. New
York: Harper & Row, 1971.
Las Casas, Bartolomé de 1989. Brevísima relación de la destrucción de África, ed. y notas de Isacio
Pérez Fernández, Ed. San Esteban («Los Dominicos y América», 3), Salamanca, 298 pp.
Palacio de Bellas Artes. Programa de mano. 23 de febrero de 2018.
Pérez Fernández, I O. P. 1991, Bartolomé de las Casas ¿Contra los negros? Tenerife: Mundo negro.
Pérez Fernández, I O. P. 1991. Fray Toribio Motolinía OFM., frente a Fray Bartolomé de las Casas, O. P.
Estudio y edición crítica de la Carta de Motolinía al emperador (Tlaxcala, a 2 de enero de 1555),
Editorial San Sebastián.
 Recordar es volver a vivir
El 21 de abril acudimos al merecido homenaje de
uno de los colaboradores de la revista: Felipe
Román López, quien ese día cumplió 91 años.
Semblanza
Jesús Felipe Román López nació en la
Ciudad de Teloloapan, Gro. el 21 de abril
de 1927. Hasta la fecha, su vida ha sido
un largo peregrinar entre médicos,
enfermos y pacientes.
Su padre fue médico, así como su
hermano mayor, un primo y su tío:
Alberto Román Cuevas, quien fue
constituyente en 1917.
Los primeros años de primaria los
cursó en Taxco, Gro., iniciándolos a
los tres años, continuó en
Teloloapan. A los 8 años estaba en
quinto de primaria y lo enviaron
primero con su tío Alberto a la Ciudad
de México y después a Toluca, Mex. con
sus abuelos maternos.
En Toluca estudió hasta la Preparatoria en el
ICLA, donde terminó en 1945, se trasladó a la
Ciudad de México para ingresar a la Escuela de
Medicina de la UNAM y formar parte de la
gloriosa generación 1946-1951.
Se tituló los días 9 y 10 de mayo de 1952. Casó
por lo civil el 13 de junio con la extraordinaria
mujer llamada Celia (1928-2002), quien fue su
novia los últimos años de la carrera y el 3 de
septiembre contrajo matrimonio religioso.
Con su primer hijo, Luis Felipe se
trasladaron a Teloloapan donde
formaron una numerosa familia,
constituida por 6 hijos, tal como lo
habían planeado.
Vivieron 17 años en Teloloapan, ahí
obtuvo todos los cargos que se
propuso: cirujano del Centro de
Salud con Hospital, miembro del
patronato que lo construyó,
director del mismo; jefe de Sector
Sanitario con 3 centros de salud a
su cargo; responsable del puesto
periférico del ISSSTE, de una
subclínica y de una clínica; médico del
Sistema Eléctrico “La Suriana” de la
CFE; médico de la Sucursal del Banco de
Comercio y miembro del Consejo Consultivo
del Banco; fundador de la Sociedad Médica de
Teloloapan y presidente 2 ocasiones, miembro
fundador de la Sociedad Médica de Tierra
Caliente de Gro. y de la Federación Médica del
Estado de Guerrero; miembro de la Sociedad
Guerrerense de Salud Pública; profesor de
biología en la Preparatoria, de instrucción de
enfermería de la Secundaria IMA y de biología
en la Secundaria nocturna donde fue su alumna
su esposa; presidente municipal de Teloloapan
en 1960, así como diversos cargos en
agrupaciones de ayuda social.
En 1969 se traslada con su familia a la Ciudad de
México, habiendo conseguido entrar al IMSS,
donde aprueba el ingreso a la Sociedad de
Pediatría del IMSS en el Hospital de la Raza. Fue
profesor de cursos de posgrado y de alumnos de
pregrado de la UNAM y de la Universidad
Lasalle.
Resultó pensionado por invalidez, luego de un
accidente automovilístico en mayo de 1986.
Trabajó en la UAM de febrero de 1989 a
septiembre de 2004 con la plaza de pediatría.

Se retira a su casa donde hasta la fecha no ha

dejado de atender infinidad de pacientes, tanto
amigos y familiares que lo solicitan por lo
acertado de sus diagnósticos, de sus
tratamientos y por la calidez de su trato.
Una vida intensa, acompañado de su incansable
esposa, fueron grandes benefactores del
municipio donde vivían.
Yo no olvido cuando veíamos juntos la televisión
por las noches, aquellos paseos los jueves a los
manantiales y cascadas tan abundantes en la
zona; cuando me daba miedo y me iba a dormir
a su cama. Las tardes en que tenía tiempo y me
ayudaba a hacer las tareas, consultando los
muchos libros que teníamos, desde entonces me
enamoré de ellos y los considero mis grandes
amigos; cuando hicimos juntos aquella cirugía al
Raquet --nuestro Collie-- eso me apabulló, estar
ante un gran cirujano, pero creo que no lo hice
tan mal, no me regañó. Por darme la mejor
infancia y la seguridad de mi caminar por la
vida, gracias.
 El chicharrón
Una chica de unos 20 años está sentada en un banco de parque. Viste jeans y playera, tiene un morral no
muy nuevo. Espera, luce estresada, nerviosa.
Busca con la mirada entre la gente que se acerca.
Revisa el celular constantemente.
Se acerca un chico de edad parecida, alto, fornido
aunque no especialmente atractivo. Ella al verlo
se tensa, finge ver el celular. El la mira y se
acerca. Se para frente a ella, ella levanta la
mirada y sonríe, espera que él se agache pero no
es así, hace un leve gesto de molestia y se
levanta, le da un beso rápido en los labios y lo
abraza, él responde el abrazo a medias. Se mueve
y ella al sentirlo incómodo lo suelta y se sienta.
El se sienta junto a ella. Saca el celular, lo va a
activar, suspira y lo guarda. Ella observa de reojo
el gesto y frunce el ceño. Comienza a recordar:
Están sentados en una banca de un centro
comercial, casi como ahora, llega un mensaje al
teléfono de él, lo va a abrir, pero en la
notificación se ve la foto de una chica de la edad
de ambos y lo guarda rápidamente. Ella alcanza a
ver la foto y se da cuenta del gesto.
Ella saca su teléfono, mira la hora, trata de decir
algo pero no lo logra. Recuerda:
Está tomando su mochila de un sillón, mientras
se despide de la mamá de él, agradece la comida
y salen juntosl. Lo nota algo distraído, van
saliendo del edificio cuando entra la chica del
mensaje, la reconoce de inmediato. Lo saluda
alegremente, el trata de ser parco, pero se nota
el nerviosismo.
En la banca ella cambia de posición, el recuerdo y
la tensión del momento la obligan a moverse. Él
dice:
-¿Quieres un helado?-
-Vamos- responde ella a media voz.
Caminan en silencio. Ella trata de tomarle la
mano, él la sujeta, pero a los dos pasos la suelta
y finge buscar dinero.
Ella se acomoda la mochila minimizando el
hecho.
Ven a un perro dormido junto a un arbusto, se
nota callejero. El chico dice:
-Se parece al de estadística, ¿no?-
-¡Neta!- responde ella riendo, él sonríe.
Mientras caminan ella se acerca a él recargando
la cabeza en el hombro, el simula darle un
cabezazo y brinca ligeramente a un lado, la toma
de la mano, ella sin embargo nota el alejamiento.
Baja la mirada y recuerda.
Están en un museo, ella va al baño. Al regresar se
acerca sigilosamente por detrás de él para hacerle
cosquillas, él juega con su teléfono, lo va a tocar
cuando alcanza a ver un whatsapp, la foto de la
chica de su edificio. Le hace cosquillas más fuerte
de lo normal, más molesta que jugando. El brinca
nervioso y le dice molesto:
-¡Cálmate! ¿Qué traes?-
Ella responde ofendida:
-Ay, pinche delicado-
Llegan a un carrito de helados, compran dos y se
recargan en una mesa del parque a comerlos.
Alrededor hay algunas parejas de ancianos
jugando damas con tapas de botellas sobre las
mesas de concreto.
Ella rompe el silencio y pregunta:
- ¿Qué hacemos?-
El responde con cierto fastidio:
-No se, la neta, Luis me habló para ir por unas
chelas y pues...-
En ese momento suena el teléfono de él, se pone
tenso, pero no lo contesta.
Ella le dice:
-¿No vas a contestar?-
El, nervioso, responde.
-Eh.... Mmm... No, ha de ser Luis, te digo que
quiere que vaya con él-
-¿Y?- Dice ella retándolo
-Pues nada, no se- responde el fastidiado
El teléfono deja de sonar. Ella termina su helado
y dice:
-Mira, ahí está la señora de los chicharrones,
vamos, ¿no?-
Él comienza a caminar, ella camina junto a él. El
teléfono vuelve a sonar, ella hace como que no le
importa. Mira a una mujer con su hijo y piensa en
su casa.
Repasa la noche anterior, cuando hacía tarea,
tratando de concentrarse a pesar del ruido de su
sobrino, de un par de años, llorando a todo
pulmón, mientras su hermana, un año mayor le
gritaba que se callara; y su padre le subía a la
televisión. Justo cuando llegó su madre.
Como cada noche, cansada y de mal humor,
apenas entrar y decir -ya vine- revisa, en una
pasada con ojo crítico, la casa.
-¡Daniela, carajo! Los pinches trastes.-
-Mamá, estoy estudiando-
-Pues a ver a qué hora chingao-
El sonido de varios mensajes entrantes, uno tras
otro la aleja del recuerdo que podría ser el de
cualquier día. Nota que él no responde y siente el
vacío crecer en su interior. Van llegando junto al
puesto de frituras y dulces.
Pide un chicharrón y responde las preguntas de la
señora:
-¿Aguacate?-
-Si, por favor-
-¿Col?
-Poquita-
-¿Sal?-
-Si-
Mira como él se aleja unos pasos y manda un
mensaje apresurado. Siente el nudo en la
garganta.
-¿Salsa?-
-¿Eh? Este.... Si, mucha-
El regresa. Ella paga y caminan, trata de decidir
dónde morder cuando al otro lado del parque
pasa un señor que se parece a su papá. Se detiene
y lo mira atentamente. No es él. El señor cruza la
calle y mientras lo hace gira la cabeza para ver
el trasero de una mujer joven que pasa junto a él,
en sentido contrario.
Ella recuerda, a su padre sentado en el sillón,
viendo televisión, siempre de malas,
especialmente después de que se hiciera el
escándalo en su trabajo por culpa de "aquella
mujer". La misma por la que vio llorar más de una
noche a su madre.
Pasan por donde el perro nuevamente y se
sientan en una banca cerca. Él respira hondo y va
a decir algo cuando ella, suspirando le dice:
-Está chida la tarde, ¿no?-
Él responder con un seco -Ajá-
Ella lo mira, mira la gente pasar, mira su mochila
y deja la charola del chicharrón junto. Lo mira a
los ojos y él desvía la mirada. A ella se le escapa
una lágrima.
-¿Sabes?- dice tratando de evitar que la voz la
traicione, no disimula la lágrima y cuando él
levanta la mirada se sorprende al verla. Se
mueve inquieto. Ella dice:
-No soy tonta-
Él se pone más inquieto
-No se que está pasando, pero hace mucho que
esto ya no es lo mismo...-
Trata de dar tiempo a que él responda, pero tiene
la mirada perdida y mueve un pie nerviosamente.
-La neta es que ya no me siento bien y pues...-
El la mira a los ojos, tratando de hacerse el
ofendido, aunque ambos saben que lo que sigue
es lo que él desea.
-Yo creo que mejor...- él trata de tomar su mano,
pero ella la retira, en el movimiento tira la
charola con el chicharrón. Se le escapa un:
-¡Me lleva la chingada!- con la garganta cerrada.
Él se levanta torpemente y se acerca a recoger el
chicharrón, ella lo detiene con firmeza, las
lágrimas corren por su rostro. Dice con tristeza:
-Ya, déjalo, ya valió madres-
El la ve sorprendido, entiende el significado de la
frase y balbucea tímidamente:
-Vamos por otro-
-No, ya no tiene caso, ya wey, neta, déjalo-
El se levanta, la mira y dice
-¿Segura?-
Ella asiente con la cabeza mientras, saca un
papel de su mochila. Se limpia la nariz, el de pie
frente a ella guarda silencio, acerca la mano para
acariciarle el cabello, pero ella se quita y lo mira
con enojo.
El baja la mirada, mientras dice:
-Cuídate-
Ella aprieta los puños y trata de contener el
llanto, a punto de sollozar responde:
-Tu también-
El comienza a caminar y se aleja. El llanto hace
que ella sacuda los hombros. Trata de controlarse
un poco apoyando ambas manos en la banca y
respira profundo, las lágrimas continúan
fluyendo. De pronto mira hacia un lado y ve al
perro, que estaba echado, acercarse; atraído
seguramente por el olor del chicharrón y los
cueritos, al notar la mirada de ella se detiene
tímido, ella lentamente se agacha para tomar un
pedazo de cuero y se lo lanza, el perro retrocede
tímido, pero al notar que no le hace daño se
acerca a oler el trozo de comida, sin dejar de
observarla, lo toma con cuidado y se lo traga.
Ella le arroja otro trozo mientras se pone en
cuclillas, esta vez el perro come con más
confianza.
Ella retira la charola de unicel y le habla con voz
aún afectada por el llanto:
-Ven, toma-
El perro mueve la cola y se acerca tímido, ella le
da alimento directo de su mano, el perro lo toma
despacio mientras da un paso más, finalmente se
agacha a comer los restos derramados en el
suelo, ella lo acaricia, sentada en el suelo,
llorando. El perro termina de comer y retrocede,
olisqueando en busca de más comida, ella trata
de seguir acariciándolo, pero el perro se aleja, le
da un último vistazo y se pierde en los arbustos
del parque. Ella limpia sus lágrimas lo mira
alejarse y sonríe, mientras dice en voz alta:
-Algún día podré hacer más por ti, suspira y
sonrie un poco-
Se levanta y toma mal su mochila, un cuaderno
sale y queda sobre la banca, tiene una etiqueta
pegada que dice: "Facultad de Medicina
Veterinaria y Zootecnia"
Al terminar la gestión del Dr. Juan Garza Ramos, ocupa la dirección el Dr. Armando Antillón
Rionda y nombra jefe de la División de Estudios Profesionales al Dr. Jorge Padilla Sánchez, quien
me invita a participar en la administración escolar, creándose la Coordinación de Administración
Escolar en la Facultad.
En la administración del Dr. José Manuel Berruecos Villalobos, el Dr. Ramón Meza Beltrán es
nombrado jefe de la División y sigo colaborando en el mismo puesto. Durante los dos primeros
años de su gestión y renuncio para disfrutar del año sabático. En los dos años siguientes el Dr.
Navarro Fierro inicia un programa para llevar a cabo la inscripción por computadora, pero no lo
termina.
Al tomar posesión el Dr. Leopoldo Paasch Martínez en su primer periodo
nombra al Dr. Luis Ocampo Camberos como jefe de la División de Estudios
Profesionales y vuelvo a ocupar la Coordinación de Administración
Escolar.
Por instrucciones del Dr. Paasch se crea la Secretaría de Asuntos Escolares
y me otorgan el nombramiento de Secretario de Asuntos Escolares.
Cuando el Dr. Leopoldo Paasch Martínez fue director, considero que los
eventos más importantes en la administración escolar fueron: 1) la
terminación y establecimiento del programa de inscripción de licenciatura
por computadora; esto redujo el tiempo de inscripción de cinco a dos a
dos días y 2) el cambio de plan de estudios de la facultad, que se aprueba
en 1992 y se aplica en 1993. La característica innovadora que distingue a
este plan de estudios es la seriación por niveles y no por asignatura
antecedente-consecuente, como el anterior y el actual aprobado en 2005.
En el segundo periodo de la administración del Dr. Leopoldo Paasch,
nombra al Dr. Luis Ocampo Camberos como Secretario General de la
Facultad, quien me solicita que trabaje para crear la secretaría Académica
de la Facultad; logramos justificarla siendo yo el Secretario Académico, el
Dr. Paasch realiza algunos cambios de nombramiento y el Dr. Roberto A
Cervantes Olivares, que era el Jefe de la División de Estudios
Profesionales, pasa a ser el Jefe de la Secretaría de Comunicación y yo
ocupo la Jefatura de la División de Estudios Profesionales.
El Dr. Barnés de Castro es nombrado rector de la UNAM y el Dr. Paasch
Secretario Administrativo. La junta de gobierno nombra al Dr. Luis Alberto
Zarco Quintero nuevo director del a FMVZ, yo permanezco en la misma
Jefatura hasta 2005.
En relación con la titulación, el porcentaje en la Facultad era muy baja y
afectaba la eficiencia terminal, por lo cual se establecieron modalidades
de titulación, además de la tesis que era la única forma establecida para
titularse.
Estas modalidades fueron:
• El Seminario de Titulación, que más tarde se sustituyó por el Examen
Global de Conocimientos y que todavía permanece
• El Informe de Servicio Social realizado en áreas rurales como trabajo
escrito
• La Práctica Profesional Supervisada
• En la modalidad de tesis que ya estaba establecida, se introduce la
defensa de tesis en la cual el alumno en su interrogatorio del examen
profesional se le cuestiona sobre el trabajo escrito realizado
Con estas nuevas modalidades de titulación, se incrementó
considerablemente la eficiencia terminal.
Gracias Doctor por su valiosa aportación.
La Compañía de Jesús fue una
orden religiosa fundada en
Francia en 1534 por el español
Ignacio de Loyola (su verdadero
nombre fue Íñigo López de
Recalde; cambió su nombre
“por ser más común a las otras
naciones” o “por ser más
universal”). Loyola fue un
militar, quien, tras resultar
herido en una batalla contra
los franceses, tuvo que
permanecer en reposo por la
gravedad de sus lesiones;
durante este tiempo de
recuperación comenzó a leer
obras religiosas y de ahí decidió
dejar las armas y seguir el
camino de la fe.
Su labor como religioso
coincidió con la época de la
Contrarreforma, a la cual se
dedicó a combatir declarando
su total apoyo al papa, siendo
la creación de la orden de los
jesuitas, una de las medidas
para hacer frente a este
movimiento reformista. Loyola
murió en 1556, y para 1622, la
obra espiritual que realizó lo
llevó a ser nombrado santo por
el papa Gregorio XV.
Llegada al Nuevo Mundo
Uno de los objetivos principales
de la orden de los jesuitas fue
difundir el mensaje cristiano en
los territorios recién
descubiertos durante esos años.
Integrada por personas
dotadas de un gran
conocimiento y un método de
enseñanza efectivo, la orden
llegó a la Nueva España en
1572 precedida de una buena
fama; en un inicio los
franciscanos, y posteriormente
las autoridades virreinales,
solicitaron la llegada de esta
orden religiosa a estas tierras.
Tras dos años de haber llegado
al territorio colonial, los
jesuitas comenzaron con la
creación de centros educativos.
En la Ciudad de México se
fundaron los colegios de San
Pedro y San Pablo; las obras se
llevaron a cabo con donaciones
que los religiosos solicitaban a
las personas que tuvieran
muchos bienes y no tuvieran
herederos, principalmente; pero
la petición se hacía para todos
quienes quisieran apoyarlos.
Tras el buen resultado de estas
instituciones, posteriormente
surgieron el de San Bernardo y
San Miguel, mismos que con el
tiempo darían paso al Colegio
de San Ildefonso, el cual se
convertiría en el más
importante de la Ciudad de
México.
A estos centros de educación
accedían principalmente
aristócratas, aunque también
se impartía enseñanza a
jóvenes de bajos recursos;
incluso para las castas había
modalidades de instrucción. En
estos centros de estudio se
trataba la gramática latina,
lógica, matemáticas, ciencias
físicas y teología, entre otras.
Aunque es relevante citar, que
la obra de estos frailes no se
quedaba simplemente en
impartir educación, sino que
apoyaban a las personas de las
comunidades para que
aprendieran oficios, entre otras
obras humanitarias que
realizaban ellas, esto les ganó
la simpatía de muchos;
inclusive se señala que, en
Pátzcuaro, San Luis Potosí y
algunas poblaciones del actual
estado de Guerrero hubo
manifestaciones de
inconformidad ante la medida
de expulsarlos de los territorios
españoles en 1767.
Interés de Vasco de Quiroga
Otro de los personajes que en
su momento estuvo interesado
en la llegada de la orden
religiosa fue Vasco de Quiroga,
quien incluso mandó a España
a Diego Negrón, chantre de la
santa iglesia de Michoacán,
para que procurara la venida
de los jesuitas a su diócesis; sin
embargo, durante su llegada
murió Ignacio de Loyola, y ante
esta situación no le fue posible
tener una oportunidad para
establecer su pretensión.
Tiempo después, el mismo
Vasco de Quiroga viajó a Cádiz supervisaba el trabajo de estos
y decidió ver a Diego Laínez, encargados. En este ámbito, los
quien había quedado al frente jesuitas se distinguieron como
de la Compañía tras la muerte excelentes administradores, y
de Loyola, y consiguió que les su disciplina era tal, que
asignara a cuatro jesuitas para redactaron las llamadas
que regresaran con él a Instrucciones a los hermanos
Michoacán; pero jesuitas administradores de
lamentablemente para los haciendas, donde especificaban
planes del religioso, los cuatro cómo se debía realizar la
padres enfermaron tan contabilidad, la forma correcta
gravemente que no pudieron de llevar los libros, la manera
viajar hacia el nuevo mundo. en que debían sembrar, cuál era
Finalmente, Vasco de Quiroga el mejor momento para ello y
moriría tiempo después -en también hacían
1565-, sin haber conseguido su recomendaciones para el buen
propósito. trato a los trabajadores.
También hay que recalcar que
varias de sus propiedades se
Las Haciendas Jesuitas arrendaban para su producción.
Entre las principales haciendas,
La Compañía de Jesús no
solamente obtuvo un papel de las que se señala eran 123
preponderante dentro de la en la Nueva España, estaban la
educación en la Nueva España, de San Pablo, San José de los
sino que sus propiedades y Carneros, Amaluca y San
bienes acumulados eran de los Lorenzo, en Puebla; Santa
más prolíficos entre las órdenes Lucía, San José Acolmán y
religiosas de toda la colonia. Nuestra Señora de la
Concepción Chapingo, en el
Entre sus propiedades actual Estado de México.
destacaban las haciendas, las
cuales eran adquiridas por En el Obispado de Michoacán
donaciones de algunos estaban La Magdalena, San
hacendados, a quienes les José de la Huerta, Chapultepec
interesaba que llevaran y La Tareta, en Pátzcuaro; la de
instrucción a esos lugares y les Cabras y San Bernardino
ofrecían tierras; otras llegaban Chapitiro, en Tlalpujahua;
a sus manos mediante también estaban la de
concesiones hechas por los Queréndaro, Parangueo y San
cabildos, y también, se Javier; La Cucha, se ubicaba en
conseguían mediante las Tiripetío; la de Tzipimeo, en
aportaciones que hacían Zacapu. Los Naranjos se
clérigos o miembros de la encontraba en Indaparapeo, y
misma institución; entre otras en Valladolid, estaban San
maneras de obtención. Bernardo, San Antonio, San
Joseph de Zinzimeo y San Isidro
Estas haciendas estaban bajo el Chapitiro.
cuidado de los colegios, éstos
eran los encargados de Las actividades económicas de
nombrar un administrador, y a estos lugares eran la
su vez, el rector de dicha agricultura, las labores de los
institución era quien ingenios, molinos, casas de
trasquila, entre otros; sin
embargo, la venta de ganado
menor y mayor fue la que les
proporcionaba mayores
ganancias.
La cría de animales para
sacrificio para sus carnicerías y
curtidurías se complementaba
con la venta de ganado vacuno
y equino; entre este último
grupo se destaca el del
comercio de mulas.
Las Mulas, Elemento
Fundamental
Dentro del entramado
productivo de las haciendas de
estos religiosos, las mulas se
erigieron como el eje
fundamental. Su estructurado
sistema de abastecimiento,
tanto de mercancías como
transporte, creaba efectivas
conexiones entre ellas, donde
este animal de carga además
de aportar ganancias por su
venta, también se establecía
como un vehículo de transporte
insoslayable.
Este importante elemento
aportaba a las haciendas
jesuitas ventajas enormes: para
empezar, no tenían la necesidad
de adquirir mulas para formar
sus hatajos y movilizar los
productos u optar por contratar
servicios de transporte, ya que
la mayoría poseía sus propias
recuas. Eran autosuficientes en
el transporte porque en varias
de sus haciendas la cría de
ganado mular les evitaba
adquirir animales, que cabe
destacar en ese entonces
mantenían un precio muy
elevado.
Otro de los puntos a favor era
que tenían asegurada la
circulación de mercancías entre
sus haciendas, dotando de
productos faltantes a todas
aquellas propiedades que
carecían de alguno en
particular; también el evitarse
pagar por la renta de mulas les
daba la facilidad de buscar los
mejores mercados para vender
sus productos, sin la limitante
de detenerse a pensar en la
distancia que tenían que
recorrer entre los puntos de
venta, entre otros obstáculos. Y
por último, al ser ellos mismos
quienes enviaban sus hatajos
con carga, les aseguraba un
mejor control sobre ésta.
Producción en Haciendas
El número de animales que
integraban los hatajos de las
haciendas variaba de una
propiedad a otra, en el caso de
la de San José de los Carneros,
en el estado de Puebla, poseía
una recua de 5 animales que se
usaba para transportar maíz y
sal; otro ejemplo es la hacienda
de San Pablo, situada al
Oriente de la ciudad de Puebla,
la cual alcanzó la cifra de 50
animales en el siglo XVIII, por
lo que en cierto momento se
dedicó al negocio del trasporte
de mercancías entre la región
del Altiplano y Veracruz,
aunque no duró mucho tiempo.
Otros casos eran las
propiedades de Amalucan y
San Lorenzo, las cuales
producían cereales y pulque, y
con sus mulas no sólo
transportaban sus propias
mercancías, sino que apoyaban
en la movilización de productos
de otras haciendas ubicadas en
la región poblana, a la altura
del volcán de La Malinche.
La Crianza de Mulas
En las haciendas de la
Compañía de Jesús donde
contaban con recuas, el número
de animales oscilaba entre 25 y
40, y en algunos casos menos
como ya observamos en el
apartado anterior; sin
embargo, no todas tenían
pastizales y forrajes para
alimentar a sus mulas. Esta
situación hacía que los
animales fueran llevados a
propiedades donde hubiera el
alimento disponible para cubrir
esta necesidad.
En este aspecto, uno de los
casos destacados es el de la
hacienda de Santa Lucía,
ubicada en el valle de México.
En este lugar la actividad
preponderante era la crianza de
burros, caballos y mulas; ahí
producían cebada
especialmente para la
alimentación de estos
animales.
En sus inicios, esta propiedad
criaba mulas solamente para
cubrir las necesidades internas,
pero paulatinamente la
producción de esta especie fue
aumentando, hasta convertirse
en una actividad orientada a
fines comerciales.
Para 1764, esta posesión jesuita
contaba con 136 burros de
varios tipos y edades, 7,349
caballos, entre yeguas,
caballos cerriles y garañones; y
también tenían 1,329 mulas. De
los animales que se vendían, la
mayoría encontraba salida
entre los propios trabajadores
de las haciendas, y lo restante
se vendía por fuera.
Arrieros y Salarios
En las propiedades de los
jesuitas, la mano de obra de
peones, sirvientes, trabajadores
especializados en algún oficio
(como carpinteros, herreros,
albañiles) recibía un pago por
su trabajo; aunque en relación
a los trabajadores temporales
que eran contratados durante
los meses de la siembra y
cosecha, se encontró que en
algunos casos no se les
otorgaba un salario, sino que
se les pagaba de otra manera,
tal como lo afirma el autor
Bernd Hausberger en su libro
Miradas a la misión Jesuita en
la Nueva España, en el que
cita: “Cuando la Audiencia de
Guadalajara ordenó que
también los misioneros
pagaran a los indios,
estableciendo el jornal en 2
reales y en 2 ½ durante la
época de cosecha, los jesuitas
protestaron ante todas las
instancias posibles. No se llegó
a nada claro y en las misiones
se continuó sin pagar nada, ‘a
la manera’, como había dicho el
padre Francisco Javier de Faria
en 1657, “que un padre no
asienta salario como sus hijos,
porque esto sería tratarlos
como extraños”.
Por lo tanto, en las misiones
solamente ciertos empleados
como el administrador o
“vaqueros, arrieros, sabaneros,
pajes y otros sirvientes así de
la iglesia como de casa”
recibían salarios, que se
pagaban, como en las minas,
normalmente en mercancía,
sobre todo en textiles.
BIBLIOGRAFÍA

“Desde lo Alto del Caballo”

José Eugenio Villalobos Guzmán
Karen: [le miro con una sonrisa y con una mirada le agradezco compartir conmigo su sentir] Retomando
su trabajo en Plaza de toros, ¿Qué hace un médico veterinario en el lugar?
Dr. García: Básicamente, tiene que llegar y hacer una investigación general de los toros, obviamente no
se puede acercar a ellos, entonces la inspección general es a distancia desde arriba los puede observar,
pedir que los muevan para ver si no están lastimados.

modificadas, ya ve que dicen

Eso es lo primero, que tengan
buenas condiciones de salud
general, segundo que antes de
que salgan al ruedo, tengo que
asistir al enchiqueramiento de
los mismos, ese
enchiqueramiento se hace a las
doce del día todos los domingos
porque hay corridas. En este
caso como las corridas se hacen
a las 4:30 se hace a las 12:30.
Entonces que estén en perfectas
condiciones y estén íntegros de
sus astas, que no estén
lastimados de nada. Cuando el
toro termina su riña, lo llevan
al rastro entonces ahí voy y
determino la edad dentaria
porque reglamentariamente,
los toros en corridas formales
deben tener 4 años mínimo de
edad y los novillos debe tener 3
años, entonces el desarrollo
dentario me muestra la edad
que tienen. Determino la edad
y levanto un acta con las
edades de cada toro y
reconozco que están íntegros de
sus astas, que no han sido
que los rasuran para quitarles
el peligro, bueno pues yo
verifico que no les quiten el
peligro, porque la esencia de la
fiesta es eso. Y la otra actividad
que realiza el médico
veterinario es en los caballos
que se usan para la pica, si
algún caballo está lastimado o
herido entonces lo atiendo yo,
si pican a un toro lo opero.
Karen: ¿La cooperación de un
médico veterinario es esencial
para las prácticas que se
realizan en la plaza?
Dr. García: No, no es de todo
esencial, pero lo es en el
sentido de garantizar al público
que paga un boleto que los
toros están bien, a mí me paga
el gobierno por hacer esto, es
decir, yo hago mi inspección
por parte de la delegación
Benito Juárez, que es la
delegación que está a cargo por
la localización del lugar. Solo es
para garantizarle al público
que va a ver el espectáculo, es
parte del trabajo profesional,
que no haya animales
enfermos, que los caballos que
se encuentran ahí estén
saludables también, si alguno
sale cornado lo tengo que
curar, si algún toro es inmutado
lo tengo que curar también, es
un trabajo.

Como yo le digo a los
muchachos, yo sé que es un
trabajo que a mucha gente no
le gustan los toros, que les
parece un espectáculo cruel, yo
jamás he ido a la plaza a ver
qué lastimen un animal, yo voy
a cumplir una función de
médico veterinario, punto. Lo
demás, si es una ceremonia,
que les gusta a unos, que les
gusta ver sangre, que si el toro,
que si lo lastiman; esa es otra
cosa, esa es la actividad de los
toreros y la mía es cuidar de la
salud de los animales.
Karen: Sabemos que su
especialidad es fisiología,
¿Cómo determina que esta
especialidad es a la que se
quiere dedicar?
Dr. García: Se acuerda que le
decía que el Dr. Flores Romero
fue mi maestro de fisiología y
fui su ayudante de laboratorio,
yo creo que él influyó
demasiado en mí. Él era un
maestro extraordinario,
buenisisísimo en el área de
fisiología y a mí me encantaba
la materia, me ha fascinado
toda la vida. Cuando él me
dice: – ¿quieres dar una clase
de fisiología? –, le dije que si
inmediatamente, entonces se
imagina la primera vez que
entre a un salón, aunque ya
tenía experiencia como
ayudante de profesor, porque al
estar en el laboratorio uno
adquiere experiencia con los
grupos de alumnos, es más
fácil cuando se empieza así, ya
me imagino a alguien que por
primera vez va a dar clase.
El día que yo di la clase por
primera vez, a los diez minutos
se me acabo la cuerda ¡Dios
mío! yo estudie una barbaridad
para dar esta primera clase y
ya no tengo más que decir
(pensé). Bueno eso es lo que yo
creí, pero empezó a salir, a salir,
a salir, a salir, y
paulatinamente uno aprende
mucho de los estudiantes, es
una alimentación recíproca. Los
estudiantes le enseñan a uno y
uno les enseña a los
estudiantes, o sea es un
intercambio brutal. Entonces mi
experiencia como profesor ha
sido fantástica y me dedique a
fisiología precisamente por la
formación, estar tan cerca de
maestros como el Dr. Flores de
tal categoría
Karen: ¿Qué es lo más
satisfactorio que le deja la
experiencia de ser docente en
fisiología?
Dr. García: Mire para mí, el
hombre que sepa fisiología es
auténticamente médico ¿por
qué? Porque si usted sabe cómo
se produce una función
normalmente, sabe cuándo una
función no se está realizando
como debe, le voy a poner un
ejemplo: el corazón.
El corazón tiene un ritmo, una
frecuencia que está acorde a las
necesidades del sujeto. No
trabaja igual cuando usted está
dormida, que cuando esta
despierta o cuando corre o
cuando tienen una impresión o
un susto, usted ve y siente,
seguramente con el temblor su
corazoncito se salió del pecho,
estaba usted asustada. Bueno,
entonces ¿por qué?, porque su
corazón necesitaba más sangre
en todos los tejidos. Si hay una
deficiencia cardiaca, usted la
va a detectar porque usted
sabe cómo trabaja
normalmente. Usted va a oír
los ruidos cardiacos, se los voy
más o menos a ilustrar: PAC,
TAC, PAC, TAC, PAC, TAC. Pero
qué tal si oye, PAC, PISH, TAC,
PAC, PISH, TAC, PAC, PISH, TAC,
un soplo cardiaco, usted lo va a
detectar así porque es fisiólogo,
porque sabe cómo trabaja el
corazón, normalmente no tiene
ese tipo de ruidos adicionales.
Si se está reteniendo agua en el
organismo hay una disfunción
renal, entonces usted sabe
cómo trabaja el riñón, o una
deficiencia de una hormona
que se llama antidiurética,
entonces el hecho de conocer la
fisiología forma a un médico a
plenitud.
Karen: ¿Cuál es la enseñanza
que destaca en su labor
docente?
Dr. García: El hecho de
encontrarse gente en cualquier
lugar, vaya me los he
encontrado en la ópera, en el
teatro, en el cine, en el
supermercado o en la calle, en
la plaza de toros, en fin. Y una
de las más grandes
satisfacciones que he recibido
es: Usted fue mi maestro,
Doctor García de la Peña, usted
fue mi maestro. Hace cuántos
años, o hace cuantos kilos, o
tenía usted pelo [la risa nos
invade de nuevo]. No se
acuerda uno de tantos porque
mire, de cuando empecé a dar
clase a la fecha, recuerde que
fue desde el 58, haga de cuenta
que es el mismo grupo de
muchachos lo único que va
cambiando son las caritas pero
es lo mismo. Ahora me los
encuentro y ya son gente
grande, imagínese yo le di clase
a gente en 1958, tenían 20 años
¿Cuántos tienen ahorita? Son
60 años después, son gente de
80 años, yo tengo 84. Entonces
son gentes mayores, ya
retiradas, que ya no trabajan,
viejitos, viejitos pero auténticos
viejitos, ¿cómo estaré yo?
Somos compañeros del mismo
dolor, [ríe discretamente]
entonces los recuerdos son
gratísimos.
La universidad me deja
recuerdos inmemorables, eso de
“Usted fue uno de mis mejores
maestros”, siempre causa algo
muy bonito aquí dentro (se
toca el pecho) y una
satisfacción inmensa, es muy
confortable porque uno piensa;
todo el trabajo que he hecho ha
servido de algo ¿Por qué?
Porque uno nada más
contribuye con un granitito en
la formación de un médico
veterinario, es una sola
materia, y los tiene un año o
un semestre, ¿por qué? Porque
hay alumnos que van conmigo
dos semestres porque llevan
fisiología y luego fisiología de
procesos productivos; entonces
los tengo un año, que no es un
año porque son 8 meses, son
cuatrimestres los que tenemos
aquí.
En el pasado teníamos años de
10 meses eran anuales,
entonces era más, teníamos dos
meses y usted no se imagina lo
útil que sería para nosotros
tener dos meses más, ocho
semanas más para poderles
enseñar a los chicos pero mire
es muy satisfactorio, aunque,
usted lo sabe, la universidad
nos da una ligera pruebita, nos
prepara y nos dice: – mira aquí
están estos libros donde tú
puedes consultar todo lo que se
te ocurra alrededor de tu
profesión o de tu carrera–,
entonces debes convertirte en
un autodidacta para que tú,
por tu cuenta estudies todo lo
que quieras, porque ahí está
toda la información. ¿Quieres
algo? Ahora tienes internet en
el pasado no teníamos, pero
tenías una biblioteca porque
toda la ciencia acumulada
hasta el momento ahí está, y
está a tu disposición todo es
cuestión de que quieras ir a ver.
Karen: ¿Ha impartido cátedra
en otras universidades?
Dr. García: Solo en la UNAM
Karen: ¿Qué representa para
usted, solo tener experiencia
con la UNAM?
Dr. García: Esta es mi casa, el
llegar aquí es muy
satisfactorio, yo imparto clase
a las 7 de la mañana y al
cuarto para las siete estoy
entrando a esta universidad y
me siento tan orgulloso ¿sabe
qué?, me pongo a pensar en
cuando yo era estudiante de
aquí, un escuincle, igual que los
escuincles que tenemos ahorita
aquí. Entonces yo vivo de ellos
porque ellos me alimentan de
su juventud y es bellísimo. Uno
no envejece si vive de la
juventud, jamás va a envejecer
si vive entre la juventud porque
incluso oírlos hablar, su
lenguaje va cambiando, se va
modificando a través de los
años, es diferente. Se visten
diferentes, usan el pelo
distinto, por ejemplo: ahorita
es de pelo largo, todos tienen el
pelo largo, es una tendencia
actual. Antes era los
muchachos con barba, ¿Se
acuerda? O pelos largos, ya
otra vez volvieron esos ratos.
Entonces el hecho de vivir en la
universidad es fantástico. Yo
tuve la fortuna, una temporada
de ser profesor de tiempo
completo, fue una temporada
de 6 años ¿Por qué? Porque me
invito el Doctor Berruecos
cuando fue director cómo jefe
del Departamento de Fisiología
y Farmacología, entonces 4
años estuve como Jefe del
departamento y 2 años antes,
con el Doctor Juan Garza como
Jefe del Departamento de
Fisiología, fueron 6 años. Todo
ese tiempo que tuve para hacer
investigación, me permitió
dirigir muchas tesis y todo eso
es muy formativo, te estructura
como profesionista y por esa
época fue el otro famoso
temblor del 19 de septiembre y
entonces aquí en esta escuela
recibimos a los investigadores
que se les habían caído los
edificios en Centro Médico y yo
tuve la fortuna de convivir con
ellos una temporada larga,
porque aquí hacían sus
investigaciones y pude trabajar
con ellos y venían con una
formación excelente. Fue una
muy buena experiencia el
haber sido jefe de
departamento, pero fue nada
más una temporada, yo ya soy
jubilado por la universidad,
pero sigo como profesor
jubilado impartiendo mi clase.
Karen: ¿Sólo imparte clase a
nivel licenciatura?
Dr. García: Si, ahora solo en
licenciatura, tuve una época en
posgrado, en maestría.
Karen: ¿Cómo fue su
experiencia?
Dr. García: Fue excelente, ¿sabe
por qué?, porque son unos
cuantos muchachos y ya son
muchachos formados las clases
son pláticas. En el posgrado las
clases son pláticas ¿Por qué?
Porque somos pares, que uno
tendrá un grado mayor, yo no
tengo ningún grado adicional,
porque se me fue el tiempo, se
me fue el tiempo y no había
tantas facilidades como las que
se tienen ahora. Actualmente
tiene todas las facilidades del
mundo y las becas y todo, en
mi época era mucho más difícil,
también eran localidades más
pequeñas y reducía mucho la
posibilidad.
Karen: ¿Cuáles han sido sus
experiencias más
enriquecedoras en su vida
profesional?
Dr. García: Yo quería dedicarme
a bovinos no se pudo por
ciertas situaciones, entonces
me empezaron a recomendar,
fui a ver una granja avícola y
ese señor me recomendó con
otro amigo, y ese con otro

amigo y así fue creciendo y
llegó un momento en que, a lo
que yo me dedicaba era a ver
aves y aves y aves y aves y
durante, prácticamente toda mi
vida de profesional, me he
dedicado a aves, entonces
actualmente en fisiología de
procesos productivos, veo
producción aviar, producción de
huevo y un fenómeno que se
llama pelechas que se relaciona
con las plumas de las aves.
¿Por qué? Porque me he
dedicado más a las gallinas, al
pollo y al huevo, he tocado
algo de cerdos, pero la realidad
es que me he dedicado más
aves, y por aquellos años en
que los que me recomendaron
tanto, de hecho, yo creo que no
ha habido ningún médico
veterinario que viera tantas
granjas como yo, sabe ¿por
qué? Porque éramos muy
pocos, no porque yo fuera muy,
no. Simplemente porque
éramos muy pocos, entonces si
usted se dedicaba a un área de
la medicina veterinaria, pues
prácticamente lo llamaban
todos y lo recomendaban,
siempre y cuando diera
resultados sino lo corrían.
Empecé a trabajar en eso y
mire, he sido un hombre con
suerte, para todo. Para
recibirme hay que mandar a
imprimir la tesis y no había
recursos, entonces en nuestro
mercado era, ve a ver a Purina
y dile que vas a hacer este tipo
de tesis. Fui a ver a Purina, les
dije, voy a hacer este tipo de
tesis y quiero que me
proporcionen algunos de los
alimentos que ustedes fabrican,
porque iba a determinar
aminoácidos en alimentos
comerciales, entonces me
dieron los alimentos y cuando
termine ellos me mandaron a
imprimir la tesis, ¡ellos!, o sea
me la regalaron.
Cuando termine la carrera,
además de ser profesor de la
universidad, de ser médico
veterinario de la plaza, empecé
a trabajar para una empresa
que también me regalo
alimentos que se llamaba Pac
Productos Agropecuarios y
empecé a trabajar con ellos
como médico veterinario
visitando granjas, entonces es
lo que le digo prácticamente
recién salido del cascaron, lo
que yo tuve fue abundancia en
el trabajo y así ha sido para
todos mis compañeros, yo
siento que para todos ellos
también fue muy rica esa
época, actualmente no es lo
mismo, hoy en día la
competencia es brutal. Primero
porque hay escuelas de
medicina veterinaria en todos
los estados, en Puebla hay 3,
aquí en el Distrito Federal hay
otras 3, y en todos los Estados
hay, entonces hay muchos
médicos veterinarios la
competencia es enorme, ya no
es tan fácil como lo era en el
pasado, en el pasado se tenían
muchas posibilidades.
Mire en el pasado había
muchos establos, ahora sigue
habiendo muchos pero una sola
planta pasteurizadora, bueno
hay dos importantes Alpura y
Lala, usted las conoce, entonces
todo se centra en ellas. Bachoco
es el principal productor de
huevo, de pollos y granjas,
Carroll tiene un millón de
cerdas de vientre, cerdas de
productoras, produce un
promedio de 20 cerditos por
cerda, ósea produce 20
millones de cerdos al año, una
explotación porcina. Esa la
maneja una médica veterinaria
que fue mi alumna y se siente
uno tan orgulloso, obviamente
yo contribuyo con esto (hace
una seña de pisca) para su
formación, ella se ha hecho
sola, pero es una mujer que
administra una explotación
porcina inmensa. Ahora vea
como tenemos niñas aquí.
Karen: ¿Antes la población
femenina era reducida?
Dr. García: Sí, antes no eran
tantas, yo solo tuve una
compañera la Doctora Díaz
González, fíjese la Doctora Díaz
González, hija de un médico
veterinario, se casó con un
médico veterinario, dos de sus
hermanas se casaron con
médicos veterinarios y una de
ellas también es médico
veterinario, entonces toda la
familia es de médicos
veterinarios, ella se casó con un
compañero nuestro, médico
veterinario el Doctor Arguellas,
entonces puro veterinario. [Ríe
discretamente]
Karen: ¿Cuáles son los cambios
que ha percibido en la carrera?
Dr. García: Sabe que, las
especializaciones, ese ha sido
yo creo que un factor que ha
contribuido en el procedimiento
de nuestra formación, al interés
que la gente tiene ahora en lo
que es la medicina veterinaria,
en el pasado había ese
pensamiento de que la
veterinaria era una
subprofesión, como que
después de la secundaria
podías entrar a estudiar
medicina veterinaria.
Actualmente es una profesión
súper ultra respetada dentro
del consenso de profesiones
universitarias, por ejemplo, en
Inglaterra, la principal
profesión respetada es la
Medicina Veterinaria ¿por qué?,
porque nada mas de dedican a
la producción de borregos, de
huevo, de carne de etcétera de
productos lácteos que son de
primerísimo nivel, entonces es
muy respetada la carrera.
Karen: ¿Ha tenido experiencias
en el extranjero?
Dr. García: Si como no, yo
trabajé para una empresa
Norteamericana, Laboratorios
Daguest, que era una empresa
que tenía influencia en muchas
partes del mundo, yo tuve la
fortuna de viajar mucho a los
Estados Unidos, a Centro
América, a Sur América y a
Europa, muchas veces a
Inglaterra, muchas veces a
España, muchas veces a Italia
porque había plantas de
Daguest en todos estos lugares.
Luego esta empresa fue
vendida a la Short Petroleum,
una empresa de petróleo y tuve
la fortuna de ir muchas veces a
Inglaterra.
Karen: ¿Cuál fue su experiencia
allá?
Dr. García: Yo tuve un muy
buen amigo el Doctor Norman
Foulter [53:45], el doctor era
especialista en cerdos y yo me
iba con él a visitar todas las
granjas que visitaba, era un
egresado de Cambridge. Fui con
él a Cambridge y entonces tuve
la fortuna de pisar el pasto de
Cambridge, ¿por qué? Porque
iba yo con un egresado,
entonces ya se imaginará la
experiencia fue enorme, porque
conocí explotaciones porcinas
en vivo y a todo color.
Karen: ¿Qué diferencias
identifica en las universidades
de Europa, Estados Unidos y
Centro América?
Dr. García: Las diferencias son
enormes, una de ellas es el
número de egresados de la
carrera. En Inglaterra, en
Cambridge se reciben 50
alumnos al año nada más, por
supuesto que yo pienso que
esos 50 son gente que se
reciben, si acaso, destriparan 2
o 3 no creo que más. Nosotros
tenemos un grave problema
que es el pase automático de
los CCH’s y las Prepas a la
Universidad, a la licenciatura y
la formación de los
preparatorianos es bastante
raquítica, entonces pasan aquí,
sin la formación adecuada, sin
la educación para entender que
si están en la universidad
tienen que estudiar, dedicarse a
estudiar lo más profundo que
puedan y si usted ve, los chicos
tratan de hacer su menor
esfuerzo se la pasan muy
capulina, muy sabroso, muy
rico; eso no nos permite formar
a los profesionistas que
debemos formar, por eso nos
ganan en otros países porque
tienen una exigencia mayor
que lo que nosotros tenemos.
Eso es lo que deberíamos pedir
nosotros, no importa que
tuvieras menos estudiantes en
la facultad, no recibir 600,
recibir 50, de esos 600, si usted
hace un análisis quizá se
reciban 300, es un 50%, pero
son 300 no 50. Entonces si
usted nada más tiene 50
alumnos imagínese la atención
que les puede dar, una atención
fantástica y una exigencia
brutal.
Si usted se va a las
universidades de Estados
Unidos, por ejemplo, la
Universidad del Sur de
California y todas las
universidades que tengan
medicina veterinaria, son con
grupos muy reducidos y de una
exigencia fantástica, entonces
eso es lo que deberíamos hacer
nosotros aquí. Por supuesto
que está en nuestras manos ser
exigentes con los chicos, pero posgrado, si puedes porque no Sin duda ha provocado en mis
tampoco puede usted excederse todos pueden. Si consigues una pensamientos una gran
y le voy a decir porqué, porque beca, haz un posgrado, haz tu admiración, le miré con respeto
la formación de los muchachos, maestra, tu especialización, y agradecí el tiempo que me ha
no le digo de todos, pero estudia un doctorado, eso te va brindado. Nos despedimos con
muchos de ellos no es lo a dar más posibilidades, te va un apretón de manos y me
suficientemente fuerte como a dar más conocimiento y te va invitó a conocer el Hospicio de
para captar tanta información a abrir más puertas, sobre todo San Jacinto porque en su
y procesarla, no saben leer, no ahora que la competencia es interior resguarda una historia
saben escribir, no saben hablar. impresionante. que nadie más podrá contar.
Haga un experimento; entre a Mire en cada esquina hay un Conocer a personas que se
un salón y haga una pregunta dentista, en cada esquina hay encuentran tan satisfechos de
y se quedan callados, pero así un veterinario y en cada sus estudios, logros y metas es
mudos, no se mueven, no se les esquina hay un médico, hay enriquecedor porque inspira en
mueve ni un músculo de la tantos que tienen que trabajar trabajar por las metas
cara. O se les dice: – ¿A ver qué en los consultorios del Doctor personales. Las charlas y
les parece esto? Díganme si, Simi y sabe cuánto ganan $10 enseñanzas de un profesional
díganme no. Díganme algo pesos por consulta, eso para un que ha vivido cambios
porque creo que están muertos. muchacho que se ha roto el significativos durante 60 años
lomo estudiando en la facultad de trayectoria en Medicina
de Medicina o en la facultad de Veterinaria, aportan nuevas
Entonces necesitamos hacer Medicina Veterinaria es decir ¿a cosas en cada encuentro y
más por ellos, pero también qué vine?, es terrible, no queda logra mantener en el presente,
necesitamos más calidad más que prepararse, ese es mi el recuerdo.
porque la formación no es que consejo. [Se reincorpora en el
sea mala en la preparatoria, es asiento]
mala desde primero de
primaria, no es mala es
pésima. Entonces qué quiere
hacer usted con niños que
tienen una mala formación
desde primer año de primaria.
La materia prima que llevan
digo ¡ay madre mía!, es una
realidad que hay que vivirla y
hay que tratar de corregirla y
esa es nuestra obligación.
Karen: ¿Qué recomendaciones
les daría a sus alumnos?
Dr. García: Sabe que, no hay
otra alternativa la universidad
lo único que te va a dar son
cuatrimestres en los cuales te
va a dar una información muy
general, está en tus manos,
porque ya sabes dónde
consultar, ya sabes a donde
recurrir, si puedes haz un
Ex becario del World Bank-Washington , D.C y del British Council en el International Laboratory for
Research on Animal Diseases (ILRAD) de Nairobi, Kenya, África Oriental y Presidente de la Asociación
Mexicana de Parasitología Veterinaria. Egresado de la FMVZ-UNAM actualmente labora en la Ciudad
de México y es Miembro de la Academia Veterinaria Mexicana, A.C.
La tripanosomiasis y la theileriasis son las principales enfermedades producidas por hemoprotozoarios
en África, por lo que son un azote de la ganadería. Otras enfermedades producidas por
hemoprotozoarios de importancia económica son la anaplasmosis causada por Anaplasma marginale y
la babesiosis causada por Babesia bovis y Babesia bigemina siendo muy amplia su distribución,
además tienen la presencia de la cowdriosis causada por Cowdria ruminatum que también afecta al
ganado del África subsahariana, ahora introducida a las Islas del Caribe y la theileriasis tropical que se
extiende desde el Mediterráneo y del noreste de África a China.
El costo por las pérdidas económicas es enormemente elevado en cuanto a la producción de carne,
leche y fuerza de trabajo del ganado y los programas actuales de control para intentar atacar a estas
enfermedades.

Hace 20 años se estimó que la presencia de estas Zambia, actualmente la mosca sigue avanzando
dos enfermedades en la ganadería a Mali, Senegal, Nigeria, Camerún, Etiopía,
(tripanosomiasis y theileriasis) le costaban al Tanzania, Botswana, Zimbabwe y otros.
continente africano 5 billones de dólares al año y
más de 50 millones de personas de 37 países
estaban expuestos al riesgo de contraer la
enfermedad del sueño, por lo que la situación
actual no se aleja del tiempo pasado.
La tripanosomiasis se presenta en más de un
tercio de la geografía africana y es la más
importante que afecta a la ganadería africana, la
tripanosomiasis es producida por un protozoario
sanguíneo y es transmitida a los animales
domésticos y salvajes y al hombre por la mosca
tsé tsé, Glossina spp., cuando se alimentan con
sangre de estos mamíferos, la vasta presentación
de esta enfermedad en las personas y su ganado
retarda el desarrollo económico de esta zona del
mundo.
La mosca tsé tsé, transmisora de la
tripanosomiasis se distribuye por muchos países
africanos en más de 10 millones de kilómetros
cuadrados, incluyendo Burundi, Congo, kenya,
Malawi, Mozambique, Rwanda, Sudán, Uganda y

La mosca tsé tsé sólo vive y se desarrolla en el
continente africano y transmite al menos cuatro
especies de tripanosomas, el Trypanosoma
brucei brucei, Trypanosoma congolense,
Trypanosoma simiae y el Trypanosoma vivax,
que provocan serias presentaciones de la
enfermedad en bovinos, ovinos, caprinos,
porcinos y equinos.
Esta mosca también transmite las dos especies
de tripanosomas que afectan al ser humano el
Trypanosoma brucei rhodesiense y el
Trypanosoma brucei gambiense que producen lo
que comúnmente se conoce con el nombre de la
“enfermedad del sueño” o “sleeping sickness”
En algunas áreas de África y Asia los camellos
sufren de la enfermedad causada por el
Trypanosoma evansi que es transmitido por otro
tipo de moscas diferentes a la tsé tsé.
Los tripanosomas parásitos que causan la
enfermedad en el ganado y en las personas
también infectan a las especies animales
salvajes, por lo que son una fuente de infección
para la mosca tsé tsé que luego infecta a los
animales domésticos y al hombre. Muchos
animales salvajes toleran la infección por
tripanosomas y se comportan como portadores
sin mostrar signos de la enfermedad.
La infección se inicia cuando los tripanosomas
son inyectados en la sangre de un mamífero
cuando se alimenta la mosca tsé tsé. La
enfermedad se caracteriza por linfoadenopatía
y anemia con emaciación progresiva y muerte,
afectando a todo el ganado doméstico
principalmente al bovino.
En cuanto al vector en África existen tres grupos
de moscas tsé tsé, las especies representativas
de estos grupos son G. morsitans, G. palpalis y
G. fusca. Las moscas del grupo G. morsitans
habitan en las sabanas, por lo que se desarrolla
bien entre las acacias, siendo el grupo más
peligroso ya que estas moscas acarrean las
infecciones más graves, en aquellas áreas donde
se desarrolla la ganadería.
El grupo de G. palpalis prefiere su hábitat a la
ribera de los ríos, donde la sombra y el
ambiente húmedo le proporciona las
condiciones ambientales adecuadas, el peligro
para el ganado se presenta cuando se acercan al
río a beber. El grupo de G. fusca habita más bien
en áreas densamente boscosas.
Para los nativos africanos tsé tsé significa
“Mosca que destruye al ganado”, la mosca
adulta es de color café y habita desde las
sabanas arboladas hasta en las zonas boscosas
a lo largo de los ríos y lagos, pero no superviven
a alturas sobre los 1800 metros o en zonas muy
áridas. 30 especies y subespecies de las moscas
del Género Glossina se alimentan de un amplio
grupo de animales salvajes de África, o bien de
una sola especie de huésped animal o en los
asentamientos humanos se alimentan de
diferentes huéspedes como bovinos, ovinos,
cabras, cerdos, caballos, mulas, camellos y el
hombre, las moscas adultas toman su alimento
cada dos a tres días formando una pequeña
gota de sangre en el sitio del piquete, aquí
inyectan su saliva que contiene un poderoso
anticoagulante que conserva a la sangre en
forma líquida para que la mosca continúe
alimentándose y la saliva sea el vehículo de las
formas metacíclicas infectantes de los
tripanosomas.
Las moscas Glossina spp no sólo dependen del
ganado doméstico para su supervivencia sino
que todos los animales de sangre caliente y fría
son susceptibles de ser sus huéspedes, desde los
rinocerontes, jirafas, leones, hasta aves, reptiles
y el hombre, esto significa que los tripanosomas
pueden supervivir por largos periodos sin tener
acceso a las especies animales domésticas.
Un estudio llevado a cabo para determinar
comportamiento de alimentación de las moscas
Tsé Tsé en animales, con anticuerpos
monoclonales se identificó que las muestras de
sangre provenían de diferentes familias como
Bovidae (ganado doméstico y búfalos
africanos); Alcephinae (antílopes wildebeest,
hartebeest, kongoni, topi); Tragelaphinae
(bushbuck, eland); Antelopinae (impalas,
gacelas de Thompson, gacelas de Grant;
Caprinae (cabras y ovejas); Suidae (facoceros,
Bushpig y cerdo doméstico) y reptiles.
Los perros, gatos y carnívoros salvajes pueden
infectarse al ingerir carne fresca de sus presas
infectadas o bien al consumir carne fresca y
vísceras de animales que han muerto de
tripanosomiasis, en estos casos los parásitos
penetran a través de lesiones orales. Los leones
en la naturaleza africana se infectan de esta
manera, además de otros carnívoros como
hienas, leopardos, chacales, licaones o perros
salvajes, etc.
En la theileriosis las especies de Theileria
reconocidas en África son: Theileria annulata, T.
mutans, T. orientalis, T. parva, T. taurotragi y T.
velífera.
Esta enfermedad es transmitida por garrapatas
Riphicephalus y Hyalomma spp, las especies
más importantes en África son:
Theileria parva transmitida por garrapatas
Riphicephalus o garrapata café de la oreja, de
las especies appendiculatus, zambeziensis y
duttoni.
Theileria taurotragi por garrapatas
Riphicephalus de las especies appendiculatus,
pulchellus y zambeziensis.
Theileria annulata y mutans son transmitidas
por especies de garrapatas Hyalomma.
En la actualidad para el diagnóstico de las
diferentes especies de garrapatas se usan
nuevas técnicas, como perfiles de hidrocarbonos
de la cutícula y análisis de isoenzimas en los
tejidos de las garrapatas.
El búfalo africano es el huésped definitivo de
las especies más importantes de Theileria en
África, estos animales sobreviven a las
infecciones primarias con Theileria parva y
llegan a ser portadores del parásito.
Actualmente al disminuir las poblaciones de
búfalos salvajes, el ganado doméstico es el
huésped de las especies patógenas de Theileria
encontradas en África con los efectos que este
parásito tiene en la ganadería local.
Las aportaciones deberán enviarlas en CD o por e-mail a:
anacarlo@unam.mx
Se recomienda incluir un breve resumen del artículo, así como el correo
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caso de estudiantes especificar curso y nivel (Ej: Estudiante de 5º semestre
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izquierda para todo el texto. El texto debe llevar el formato más sencillo
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herramientas de Word para incluir pies de página, referencias a tablas o
imágenes. Los pies de página deben ponerse al final del artículo, después de
la bibliografía, perfectamente identificados.
La bibliografía debe agregarse hasta el final; según especificaciones de la
revista Veterinaria México
(http://www.fmvz.unam.mx/fmvz/revvetmex/instruccion/instruc.pdf).
Fórmulas matemáticas deben incluirse como imagen. (Ver instrucciones para
ilustraciones)
Las tablas deben incluirse con el formato más sencillo posible, con Título de
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referenciada dentro del artículo se debe de hacer mediante el texto: (Tabla 1)
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