Química Orgánica, grupos funcionales

Química

Instituto IACC

24 de diciembre de 2017
 Desarrollo

1.- Analice detenidamente las siguientes moléculas orgánicas, luego complete la tabla indicando

el grupo funcional asociado a cada una de ellas y su nombre, de acuerdo a la nomenclatura

revisada en la semana:

Molécula Grupo Funcional Nombre de la Molécula

CH3 – CH2 – CH2 – OH Alcohol Propanol

Esta es una molécula que posee 3 átomos

de C y el -OH y es del tipo R-OH, ellos

unidos a través de una cadena simple.

Cetona 3-4 metil-2-pentanona

La molécula es del tipoR-OH-R en la

cadena más larga tenemos 5 carbonos es

por lo cual la denotación Penta y por otra

parte en el carbono 3 y 4 existe un Metil

(𝐶𝐻3 )
2.- De los grupos funcionales revisados en la semana, elija dos de ellos y establezca una tabla

comparativa, indicando dos características de cada uno. Responda con palabras sencillas y

propias, puede considerar, por ejemplo, características como los tipos de átomos, la

nomenclatura, los tipos de enlaces.

Grupo Funcional Característica 1 Característica 2

ÁCIDOS Estos son compuestos orgánicos Los puntos de ebullición y de fusión

CARBOXÍLICOS de olores fuertes y muchos casos son elevados, estas propiedades físicas

desagradables. También conocido se deben a los puentes de hidrogeno,

como un ácido débil, donde solo donde las moléculas se unen de a

el 1% de sus moléculas se disocia pares formando dímeros.

a temperatura ambiente en Por otra parte, los organometálicos

disolución acuosa Estos ácidos se reaccionan con los ácidos carboxílicos

caracterizan por tener una formando acetonas, otra característica

importante acidez en el hidrogeno de esta reacción es con el hidruro de

ubicado sobre el grupo hidroxilo y aluminio y litio los cuales reduce a

también se asimilan o comportan acetona.

como bases protonandose sobre el

grupo carbonilo. Ejemplo de este

grupo es el Ácido Oleico (Grasa

monoinsaturada como son los

aceites vegetales, por ejemplo, el

aceite de oliva que aportan a

 aminorar las enfermedades

cardiovasculares).

Cetonas Es un compuesto que se dice que Las cetonas se producen por

está siempre entre dos carbonos, oxidación leve de los alcoholes

este posee un grupo carbonilo (C secundarios. Después del cuarto

= O) en el carbono secundario. carbono se debe indicar un numero el

cual muestra el grupo funcional de

vetonas (Grupo carbonilo)

Estas son nombrarldas de otras formas

las cuales serían la pentanona-2 como

metil-propilcetona y a la pentanona-3

Las cetonas que poseen más de 10 como dietilcetona. La propanona es

carbonos corresponden a una conocida comercialmente como

característica sólidas y al tener acetona.

menos de 10 carbonos son

liquidas.
 Bibliografía

IACC (2012). Grupos Funcionales, Isomería, Tautomería y Quiralidad. Semana 8.