CUADRO N° 1

DISTRIBUCIÓN DE % ERRONEO Y % ACIERTO DE AVALUACION SENSARIALDE SABOR

DULCE. RELIZADO CON 16 PANELISTAS EN LA UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO
SANCHEZ CARRION HUACHO-PERU. ABRIL-2018.

SABOR DULCE
% ERRONEO %ACIERTO
6.25% 93.75%

GRAFICO N° 1

DISTRIBUCIÓN DE % ERRONEO Y % ACIERTO DE AVALUACION SENSARIALDE SABOR

DULCE. RELIZADO CON 16 PANELISTAS EN LA UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO
SANCHEZ CARRION HUACHO-PERU. ABRIL-2018.

HISTOGRAMA DEL SABOR DULCE

100.00%
90.00%
93.75%
80.00%
70.00%
60.00%
50.00%
40.00%
30.00%
20.00%
10.00% 6.25%
0.00%
% ERRONEO %ACIERTO
SABOR DULCE
 CUADRO N° 2

DISTRIBUCIÓN DE % ERRONEO Y % ACIERTO DE AVALUACION SENSARIALDE SABOR

ACIDO. RELIZADO CON 16 PANELISTAS EN LA UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO
SANCHEZ CARRION HUACHO-PERU. ABRIL-2018.

SABOR ACIDO
% ERRONEO %ACIERTO
0.00% 100.00%

GRAFICO N° 2

DISTRIBUCIÓN DE % ERRONEO Y % ACIERTO DE AVALUACION SENSARIALDE SABOR

DULCE. RELIZADO CON 16 PANELISTAS EN LA UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO
SANCHEZ CARRION HUACHO-PERU. ABRIL-2018.

HISTOGRAMA DEL SABOR ACIDO

120.00%

100.00%
100.00%
80.00%

60.00%

40.00%

20.00%
0.00%
0.00%
% ERRONEO %ACIERTO
SABOR ACIDO