Viscosidad de un fluido

Los líquidos a diferencia de los sólidos tienen la capacidad de poder fluir,

es decir, si se pone en movimiento a un líquido, éste al moverse trata de
permanecer todo junto, y es precisamente atribuido su virtud de ser
viscosos. La Viscosidad es la resistencia que tienen las moléculas que
conforman un líquido para separarse unas de otras, es decir, es la
oposición de un fluido a deformarse y esta oposición es debida a las
fuerzas de adherencia que tienen unas moléculas de un líquido o
fluido con respecto a las otras moléculas del mismo líquido.

Es importante resaltar que la viscosidad es una característica que está

presente en los líquidos que se encuentran en movimiento, no se puede
ver reflejada en un líquido que se encuentre estático debido a que si
el líquido permanece fijo las moléculas que lo componen no tendrán la
necesidad de interactuar entre sí para tratar de permanecer unidas. Cuan
se muestra la viscosidad en un fluido el mismo está intentando oposición
a su movimiento, que es dado ante la aplicación de una fuerza.

Mientras más grandes sean las moléculas de un líquido mayor resistencia

pondrán a su desplazamiento, por lo tanto en este caso se dice que
estos fluidos son más viscosos debido a que el desplazamiento que
pueden presentar sus moléculas se da de una manera más
lenta (la razón es que las fuerzas intermoleculares que están presente en
este líquido son más fuertes), en caso el contrario, cuando las moléculas
que lo conforman son más pequeñas tendrán menor fuerza de oposición
por lo que su movimiento será más rápido (presentan fuerzas
intermoleculares débiles).
UNIDADES DE VISCOSIDAD

VISCOSIDAD DINÁMICA

Poise (símbolo: P) + centiPoise (símbolo: cP)

Nombrada por el médico francés Jean Louis Marie Poiseuille (1799 – 1869), se trata de
la unidad de viscosidad CGS, equivalente a un dina-segundo por centímetro cuadrado.
Es la viscosidad de un fluido en el que una fuerza tangencial de 1 dina por centímetro
cuadrado mantiene una diferencia en la velocidad de 1 centímetro por segundo entre dos
planos paralelos separados por 1 centímetro.

Incluso en relación con los fluidos de alta viscosidad, esta unidad se encuentra
normalmente como centiPoise (cP), equivalente a 0,01 poise. Muchos fluidos habituales
tienen viscosidades de entre 0,5 y 1000 cP.

ALGUNAS
VISCOSIDADES
DINÁMICAS TÍPICAS
(cP a 20ºC)
Aire 0,02 Aceite de 125
motor SAE
20
Acetona 0,3 Aceite de 540
motor SAE
50
Metanol 0,6 Aceite de 986
ricino
Agua 1 Glicerina 1.490
Etanol 1,2 Sirope para 2.500
tortitas
Mercurio 1,5 Sirope de 3.200
arce
Aceite de linaza 28 Melaza 20.000
(crudo)
Aceite de maíz 72 Manteca de 250.000
cacahuete
 Aceite de oliva 84 Masilla para 100.000.000
ventanas

Pascal-segundo (símbolo: Pa.s) + miliPascal-segundo (símbolo: mPa.s)

Esta es la unidad de viscosidad del SI, equivalente a un newton-segundo por metro

cuadrado (N•s m–2). En ocasiones se hace referencia a ella como poiseuille (símbolo
PI).

Un poise equivale exactamente a 0,1 Pa•s. Un poiseuille son 10 poise o 1000 cP,
mientras que 2 cP = 1 mPa•s (un milipascal-segundo)

TABLA DE
EQUIVALENTES
Viscosidad dinámica Símbolo Equivalente cP
1 kilogramo-fuerza kgf·s m-2 9.806,6501248
segundo por metro
cuadrado
1 poundal segundo pdl·s ft-2 1.488,164435
por pie cuadrado
1 libra por pie hora lb (ft·h)- 0,4133789
1
1 libra por pie por lb (ft·s)-1 1.488,1639328
segundo
1 libra-fuerza lbf·s ft-2 47.880,2595148
segundo por pie
cuadrado
1 libra-fuerza lbf·s in-2 6.894.757
segundo por pulgada
cuadrada (reyn)
1 slug por pie slug 47.880,25898
segundo (ft·s)-1

VISCOSIDAD CINEMÁTICA

Stokes (símbolo: St) + centiStokes (símbolo: cSt)

Se trata de la unidad CGS, equivalente a centímetros cuadrados por segundo (cm2 s–1).
Un stokes equivale a la viscosidad en poise dividida por la densidad del fluido en
gramos por centímetro cúbico (g•cm–3), Se encuentra más habitualmente como
centistokes (cSt), equivalente a 0,01 stokes.

Segundos Saybolt Universal (SSU)

Es el tiempo que tardan 60 mililitros (ml) de fluido en recorrer el orificio calibrado de

un viscosímetro Saybolt Universal a una temperatura especificada, según lo indicado
por el método de ensayo ASTM D 88. Para viscosidades más altas se usa el SSF
(Segundos Saybolt Furol). «Furol» viene de fuel and road oil, aceite combustible y de
carretera.

Gradación Engler

Se trata del ratio entre el tiempo de flujo de 200 ml de fluido al tiempo de flujo de 200
ml de agua a la misma temperatura en un medidor viscosímetro Engler estandarizado.

TABLA DE
EQUIVALENTES
Viscosidad Símbolo Equivalente
cinemática cSt
1 centímetro cm2 s-1 100
cuadrado por
segundo
1 metro cuadrado m2 s-1 1.000.000
por segundo
1 pie cuadrado por ft2 s-1 92.903,04
segundo
1 pulgada cuadrada in2 s-1 645,16
por segundo